毛霉
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
肺毛霉菌病
检测
• 取病变组织直接镜检,可见无隔菌丝,与 曲霉菌比较,菌丝较粗大,分枝少,孢子 亦不多,标本接种于沙保氏培养基上生长 的菌落,开始为白色,以后渐变灰黑色, 菌丝体可长出孢子柄,末端生有孢子囊孢 子,有时偶可看到接合孢子。治疗可用二 性霉素B,有时并结合外科切除或引流。
霉菌的预防
• 霉菌在我们的生活中无处不在,他比 较青睐于温暖潮湿的环境,一有合适 的环境就会大量的繁殖,必须采取措 施来阻止霉菌的繁殖或切断其传播途 径,就可以摆脱霉菌的感染
毛霉病菌
引起疾病
• 由毛霉菌(mucor)引起的疾病,主要菌种为丝 生毛霉菌 (M.corymbifer)可侵犯血管壁,引起血 栓,组织坏死。多继发于糖尿病或其他慢性消耗 病,病程急性;症状严重者可以致死。依据临床 表现分 : • 1.脑型毛霉菌病系毛霉菌从鼻腔,付鼻窦沿小血 管到达脑部,引成血栓及坏死。 • 2.肺毛霉菌病主要表现为支气管肺炎,亦有肺梗 塞及血栓形成。 • 3.胃肠道毛霉菌病,多见于回肠末端、盲肠及结 肠、食道及胃亦可累及。
• 2、自己的内裤要单独洗,特别是家人或自 己有足癣或灰指甲时更应该注意,为了防 止交叉感染都应该分开来洗。 • 3、不要滥用抗生素,大量吃抗生素可能会 将有益人体健康的菌群给抑制住,破坏人 体的天然防御屏障,造成霉菌的的大量繁 殖。
• 4、警惕洗衣机中隐藏霉菌,洗衣机用的久 了肯定会滋生霉菌,最简单的方法就是用 60度左右的水来彻底清洗就行了。同时洗 完的衣物一定要在太阳下晾晒,阳光中的 紫外线可以杀死残存的霉菌。 • 5、在公共场所最好不要用公用的或者别人 用过的洗具。同时选用适宜的个人清洁护 理产品。
• 6、正确的避孕,避孕药中的雌激素有促进 霉菌侵袭的作用。如果反复发生霉菌性阴道 炎,就尽量不要使用药物避孕。 • 7、内裤最好选择棉质的,紧身化纤内裤会 使阴道局部的温度及湿度增高,有利于霉菌 生长。 • 8、如果患有霉菌性阴道炎,自己治疗的同 时,男方也应同时接受治疗,避免交叉感染。
• 9、穿着全棉内裤.紧身化纤内裤会使阴道局 部的温度及湿度增高,这可是霉菌拍手称快 的“居住”环境!还是选用棉质的内裤吧! 10、控制血糖,碱性产品清洗外阴.女性糖 尿病人阴道糖原含量和酸度偏高,易于被霉 菌侵害。所以,在控制血糖的同时,还要注 意清洗外阴,选用pH值弱碱性产品。
我们身边 的微生物 ——毛霉
毛霉特征
• • • • • • • • 毛霉菌(mucor)又叫黑霉、长毛霉。 接合菌亚门接合菌纲毛霉目毛霉科真菌中的一个大属。 以孢囊孢子和接合孢子繁殖。 菌丝无隔、多核、分枝状,在基物内外能广泛蔓延,无假 根或匍匐菌丝。 不产生定形菌落。 菌丝体上直接生出单生、总状分枝或假轴状分枝的孢囊梗 各分枝顶端着生球形孢子囊,内有形状各异的囊轴,但无 囊托。 囊内产大量球形、椭圆形、壁薄、光滑的孢囊孢子。
毛霉在土壤、粪便、禾草及空气等环境中存在。 在高温、高湿度以及通风不良的条件下生长良好。
孢子成熟后孢子囊即破裂并释放孢子。
用途
• 毛霉的用途很广,常出现在酒药中,能糖化淀粉并能生成 少量乙醇,产生蛋白酶,有分解大豆蛋白的能力,我国多 用来做豆腐乳、豆豉。 • 许多毛霉能产生草酸、乳酸、琥珀酸及甘油等,有的毛霉 能产生脂肪酶、果胶酶、凝乳酶等。 • 常用的毛霉主要有鲁氏毛霉和总状毛霉。 • 腐生,广泛分布于酒曲、植物残体、腐败有机物、动物粪 便和土壤中。 • 有重要工业应用,如利用其淀粉酶制曲、酿酒;利用其蛋 白酶以酿制腐乳、豆豉等。代表种如总状毛霉(M. racemosus )、高大毛霉(M. mucedo)、鲁氏毛霉 (M.rouxianus)等
毛霉与腐乳
• 关于毛霉: • (1)毛霉是一种丝状真菌,它的菌丝可分为直立菌丝和匍匐 菌丝。繁殖方式为孢子生殖,新陈代谢类型为异养需氧型。应 用于腐乳等发酵工艺。 • (2)毛霉在腐乳制作中的作用:在豆腐的发酵过程中,毛霉 等微生物产生的蛋白酶能将豆腐的蛋白质分解成小分子的肽和 氨基酸,脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。 • (3)传统腐乳的生产中,豆腐块上生长的毛霉来自空气中的 毛霉孢子,而现代的腐乳生产是在无菌条件下,将优良毛霉菌 种直接接种在豆腐上,这样可以避免其他菌种的污染,保证产 品质量。 • (4)优良菌种的选择:不产生毒素;生长繁殖快,且抗杂菌 力强;生长的温度范围大,不受季节的限制;有蛋白酶、脂肪 酶、肽酶等酶系;使产品气味正常良好
显微镜下的毛霉
总状毛霉
毛霉菌:营养菌丝上长出分枝
或不分枝的孢囊梗,顶端膨大 形成孢子囊,有囊轴、囊领、 无囊托,无匍匐枝、无假根, 有性生殖产生接合孢子,接合 孢子外无附属丝。 毛霉是单细胞真菌,菌丝无隔 膜,无性生殖时菌丝顶端膨大 形成圆形柱、或黎头形的囊轴 ,围绕着囊轴形成孢子囊,孢 子囊内有孢囊孢子。
腐乳的制作
微小毛霉菌落沙
毛霉病
• 毛霉病是一种发病急,进展快、病死率极 高的系统性条件致病性真菌感染。尤其是 慢性消耗性疾病如糖尿病、白血病、长期 应用化疗、皮质类固醇激素的患者。临床 上常织及脑,也可全身性播散,预后较为严重。 常在病死后尸检才明确。