中药炮制的方法

②土炒：
用灶心土与药材同炒， 使药材成焦黄色或土黄色的方法。 因灶心土性味辛温，有温中、止血、 止呕之效，井能中和胃酸，与药材 同炒可增强补脾和胃、止呕止泻功 能。
③米炒：
将药材同大米同炒， 借助热力与米的烟气将药材薰黄， 这样能使药材增强补中益气的作用， 并能降低药材的燥性、毒性。
④蜜炙(炒)：

1、切：切法广泛应用于根茎、藤木、皮壳、叶、草类药材，将原药
或润软后的药材，按不同的药物用刀或切片机切成片或小块。一般分 横切的园形、咀片，斜切的斜片，直切成顺片，横或直切成丝、方块 等，切片的厚薄长短，简介如下： (1)根、根茎和藤类：质地比较硬的切薄一些，约1.5mm左右， 如独活、川芎等；质地比较疏松的切厚一些，约3mm左右，如肉苁蓉、 锁阳等，形状细长的可切成小段，约长1—1.5cm，如茅根、芦根，夜 交藤等。 (2)皮类：质地坚硬而厚可切成丝丝，宽约6mm，如厚朴、黄柏； 质地较疏松而薄的可切成宽丝，宽约1—1.5cm，如杜仲；质地松脆者 可不切，如地骨皮、远志等。
药材放入坩锅中， 经加热提炼，使药物纯净或变 化称炼，其主要内容一是化学 方法提炼，使几种药物混合一 起加热炼制，使升华或化合为 另一种物质，如炼制升丹； 6、烘、焙、烤： 此 三法都是把原生药或半成品， 经加热，使药物干燥，便于保 贮、粉碎制剂。 7、燎： 是用炭火将药 物的外刺、毛、须根烧去的方 法，如金毛狗脊、升麻、刺猥 皮等。
用蜜炒药材的方 法。蜂蜜性味甘平，有补中润肺， 缓急宁嗽、解毒矫味的作用，所以 蜜炙的药物，能增强补中润肺之作 用。
⑤酒炙(炒)：药物加酒炙炒的
一种方法。酒甘辛大热，能引 药上行、活血通络。药材经酒 炙后可缓和寒性，增强活血通 络作用，有助于生物碱、挥发 油的溶解煎出以提高疗效，也 有矫臭矫味之作用，如酒炒黄 芩、川连、当归、桑寄生、牛 膝等。 ⑥醋炒： 药材与米醋同拌炒 的一种方法。醋酸苦微温，能 引药入肝，增强行气止痛作用， 能与药物中游离生物碱结合成 可溶性盐，使有效成分易于煎 出，并有矫味除腥除臭之作用。
壳研碎．用数层草纸纱布包裹、 压榨去其油脂，反复数次至无 油为度，所得粉末称“霜”。 制霜的目的可减低毒性，缓和 药性，如巴豆霜 4、染衣： 药物的外表，拌 上另—种药粉，以加强主药的 作用。如朱砂拌茯苓 5、制曲：按曲方配全药材， 分别或混合加工研成粉末，用 面粉调糊作粘合剂，做成方形 小块，再通过发酵法，以制成 曲，如六神曲
药材不直接放入水 中，而用水或其它溶液(酒、醋)反 复淋洒，并乘湿用草包或蒲包包 裹，使药材软化，便于加工切制， 如薄荷、佩兰等。
浸是将药材用 于或酒，醋短时间浸渍，以溶液为药 材吸尽为度，能使药材软化，便于切 制，如威灵仙、常山。 泡是将药物较长的伺浸在水中，它能 减除药材的毒性物质，如半夏、南星， 能除去动物药材附着的不洁物，如龟 版、鳖甲、驴皮，虎骨等。
(3)叶类：质地厚而韧者，
不易碎者，切成宽约o.3-1.5cm 的丝，如枇杷叶、石苇等。 (4)全草类：茎较细一般 可切成长1.5cm的段，如麻黄、 薄荷等，较粗的一般可切成长 O.6-lcm的段，如藿香，佩兰 等。 (5)花、果实和种子类： 较大的或难以干燥的果实可切 成片，约切成3—4片，如山楂， 木瓜等；有些果皮可切成丝， 宽约o.5-lcm，如瓜蒌；花和较 小的果实，种子一般不切。
三火制

凡将药材直接或间接(或加入其他 辅料)放置火上加热处理的方法， 统称为火制法，主要采用炒(炙)
煨、炮、煅、炼、烘、焙、 烤、燎等火制方法。
1、炒：经过修制或加工切制的
干燥药材，置于锅内用火加热， 不断翻动至一定程度称为炒，是 常用的一种火制法，又分清炒和 加辅料炒两类： (1)清炒： 根据炒的程度不同， 分炒黄、炒焦、炒炭。 ①炒黄 将药材置于锅内， 以微火短时间加热翻动，炒至表 面黄色，内部基本无变化，并能 嗅到药材所散发出的固有气味， 外部鼓起爆裂。
②炒焦： 将药材置于锅内以较强
的火力加热，炒至外面焦黄或焦褐， 内部淡黄并有焦香气味为度。如焦 六油、焦山楂. ③炒炭：将药材置于锅中以武火 加热，炒至表面枯黑，内部焦黄或 褐为度，此谓炒炭存性。
(2)辅料炒： ①麸炒：
根据所加辅料不同， 分麸炒、土炒、米炒等，加液体辅 料(蜜、酒、酷等)炒称炙。 利用麦麸加热时发生 的烟以薰黄药材的方法称为麸炒。

3、敲：用铁锤或木锤将坚硬的
药物敲击成小块或碎粒．如磁石、 牡蛎、石决明，海蛤壳等。杏仁、 桃仁、蒌仁以手工或机械敲压扁， 麦冬可敲后去心。

4、碾：将药材置碾槽(铁船)中
碾碎或成粉。
C.切制处理

采用切、铡的方法，把药物切制成一定的规格，使药物有效成分易 于浴出，并便于进行其他炮制，也利于干燥、贮藏和调剂时称量。根 据药材的性质和医疗需要，切片有很多规格。
或同沙子、蛤粉、滑石粉、蒲黄粉 一起拌炒的方法 .
(1)炮：
药材用武火急炒，迅速取 出，使表面焦黑爆烈，内部成分未 散失，如炮姜 .
(2)沙烫：
选取颗粒均匀洁净之 粗砂，置锅内加热至100℃以上，放 入药材翻炒，使药材均匀受热，表 面逐渐鼓起，内部组织由坚硬转为 松脆，直至表面焦黄，倒入铁筛中 筛去沙粒。需要醋淬者，可乘热倾 入醋中，取出晾干使用，如炮穿山 甲片 . (3)蛤粉烫： 蛤粉受热传热较沙慢， 烫药不易焦。动物胶类常用蛤粉烫， 使内外受热均匀，质坚韧转为松脆。
2、煨：将药材用湿纸、面团包裹置于炭火中，烘房中烘烤，或
放于锅内烫炒的方法，以除去不利于治疗的油脂、挥发性物质，达 到缓和药性的目的。煨法可分为下列几种： ①面裹煨： 将面粉加水和成团块，包裹药材，放锅内以热 沙土烫煨，或直接放人炭火中，煨至面黄黑为度，除皮备用。如煨 诃子、肉豆蔻等。 ②纸浆煨： 利用粗草纸将药物包裹三层以上，放入水中湿 透，置锅内热沙中或炭火中煨至焦黄为度，如煨甘遂、煨生姜。


2、摘：将根茎、花叶等类药物的残茎、叶柄摘除， 使药纯净，夏枯草摘梗柄，川连摘除绒根及时叶柄等。
3、揉：对某些药物须揉碎后，再通过筛、簸除去茎梗杂质，如桑叶、 臭梧桐叶等；某些质地松软而呈条状的药物，须揉搓成团，便于调配 和煎煮，如竹菇、谷精草等。 4、擦：用二块木板，将药物置于中间来回唐擦，达到除去外皮和擦 碎，如莱菔子、火麻仁、牛蒡子等。 5、磨：用石磨垫高磨芯，把药物磨去外皮、壳、刺等，如扁豆衣、 刺蒺藜、苍耳子。 6、刷：用刷子刷去药物表面的灰尘或茸毛，如枇杷叶、石苇须刷去 叶背的绒毛；瓦楞子、牡蛎刷去沙土 7、刮：用铁刀、竹刀或瓷片刮去药材外面的粗皮或青苔，如杜仲、 肉桂、厚朴、黄柏等；刮去茸毛的如金狗脊、毛知平等 8、簸、箩、筛：都是用来除净药物中的非药用部分和杂质，去掉叶 屑可用簸法，除去枝梗可用筛法，除净灰屑可用箩法，一般都是同时 采用的净杂方法。 9、剥：将药物敲击后，取壳去种仁，或取仁去壳，如蔻仁、蔻壳、 草果仁、砂仁壳、使君子仁、石莲肉、白果、桃仁、杏仁等。
5、炼：
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ．水火共制


凡将药物通过水、火共同加热，由生变热，由硬变软， 由坚变酥，以改变性能，减低毒性和烈性，增强疗效，同 时也起矫味作用的制法，统称水火共制法。本法包括蒸、 煮、淬、蝉。 1、蒸： 将药材置于蒸罐或笼中隔水加热的方法，能 改变药性，增强疗效，便于加工切片，利于保存。如酒蒸 熟地、酒蒸大黄等。 2、煮：将药材置于水或药液中加热煮的方法，以消除 药物的毒性、刺激性或副作用，如醋煮芫花等。 3 、淬：是将药物燃烧红后，迅速投入冷水或液体辅 料中，使其酥脆的方法。淬后不仅易于粉碎，且辅料极其 吸收，可发挥预期疗效。如醋淬自然铜、鳖甲，黄连煮汁 淬炉甘石等。 4、蝉： 药物在沸水中短时间处理的方法，有助于除 去非药用部分，及破坏酶的活性，使有效成分得以保存， 如杏仁、桃仁蝉后搓去皮尖，并破坏其苦杏仁甙酶，以保 存有效成分甙。
5．其他制法

常用的有发芽、发酵、
制霜及部分法制法
等。其目的在于改变药物原 有性能，增加新的疗效，减 少毒性或副作用，或使药物 更趋效高质纯。

1、发酵： 将药物加水加
温，在一定温湿度条件下， 使其发酵生上菌丝。

2、发芽： 将灿稻、大夏、
黑大豆等用水浸湿润，在一 定温度下使其发芽。
3、制霜：将含油脂的药物去
⑦盐炒： 将食盐或盐水与 药材拌炒的一种方法。盐味咸 寒，能清热凉血，入肾软坚、 防腐、矫臭矫味。 ⑧姜汁炒： 药物加姜汁拌 炒的方法，生姜辛温，有驱寒 性、健胃止呕、解毒之作用。 ⑨油炙：用油炸或油拌炒药 材的方法，常用芝麻油、羊脂 油，使药材炙后酥脆、易于粉 碎，有效成分易煎出，并可祛 毒。 ⑩鳖血拌炒： 用新鲜鳖鱼 拌炒药材，可增强退虚热、止 疟的作用。
纸上又铺药，这样层层堆起，置炉火旁烘烤，使部分挥发性成分及 油脂，受热渗到草纸中，以减低烈性和副作用，如煨肉豆蔻、煨木 香。 4直接煨：将药物直接埋于无焰之灰火中，使药物受热而发泡 或近裂，质地松脆，如煨牙皂等。
③隔纸煨：将药材切成饮片，平铺在草纸上、药片上又铺纸，
3、炮(烫)： 将药物用武火急炒，
二水制

将药材用水洗、浸泡等方法加 以处理，称水制法，水制法包

括洗，淘、浸、润、渍、 腌、提、水飞等项目。 1、淘洗： 用水洗漂去药物表
面的泥土、杂质。淘法适用于种 子、果实，比较细小的块根、根 茎类药材，操作时药在水中搅拌， 除去浮起杂质，反复淘洗至水清 药净为度，如菟丝子、王不留行 等。

2、淋润：
3、浸泡：
4、水漂：将药物浸于清水
中，反复清洗，利用水来溶解、清除 某些药材的毒性，盐分及腥臭味等， 便于服用和增强疗较。 其目的和方法和浸、 润近似，适用于根茎类药材，浸润一 般用清水，溃法既可用清水，也可用 酒、醋，如大黄、黄连用酒渍。
5、渍：
6、腌： 腌法是用食盐或生姜、
明矾等浸渍药材，能达到解毒、 防腐的目的，如鲜附子以盐卤 水腌制，鲜半夏以鲜生姜、白 矾腌制。 7、提： 提炼，主要使结晶体 盐类药物通过水溶、沉淀滤去 杂质，重结晶使药物纯净，如 朴硝得炼成芒硝。 8、水飞： 系借药物的微粒大 小不同，在水中有不同的沉降 速度，以制取微细粉末的一种 方法。
中药炮制法
修制
水制
火制
水火共制
其他制法
一修制
A纯净处理
B粉碎处理
C切制处理
A.纯净处理

采用挑、拣、簸、筛、刮、刷等方法，去掉灰屑、杂 质及非药用部分，药物清洁纯净。如拣去合欢花中的 枝、叶，刷除枇杷叶、石苇叶背西的绒毛，刮去厚朴、 肉的粗皮等。 1、拣：用于拣去不入药的部分和杂质，一般是除净 核粒、果柄，枝梗、皮壳、虫蛀、霉粒、走油种仁 (油粒)、泥块、沙石等，如枣仁、柏子仁拣净核壳， 连翘拣去果柄，杏仁拣净油粒，佩竺、荆芥拣去须根 和杂草，乳香、没药拣去木屑、五灵脂拣去泥沙。

2、劈，锯：
将粗、 大长枝，难以切片的药物， 先行劈小或锯短，如松节、 茯神木、鸡血藤，鹿角、 柘木等。
3、轧、榨法：
轧法 现将药物轧成二片，或轧 曲在一起，如川楝子、枳 壳，现已改机械切片。榨 法，用榨床榨去药物中之 油质，以减去毒性和刺激 性，如巴豆霜、千金子霜、 蒌仁霜；生姜捣烂后榨取 姜汁，煎膏滋药时榨取药 汁。
B.粉碎处理

采用捣、碾、镑、锉等方法，使
药物粉碎，以符合制剂和其他炮制法的 要求。

1、镑、刨：用镑刀或木刨，将药
物镑刨成薄片，便于入药煎汁，如鹿角 片、羚羊角片、檀香片，苏木片等。
2、捣：是将药物打碎或打烂的
方法。量多者放石臼内捣，量少 者置冲筒内冲击捣碎，如生姜捣 汁、鲜生地捣汁、砂仁捣碎等。
4、煅：
用强火烧制药物的方法，使药材松脆、性能改变、
有效成分易于煎出，药材易于加工粉碎。煅可分为明煅、
暗煅两类：
(1)明煅：将药材直接置火上或锅内煅烧。直火煅烧至药
材红透为止，如磁石、自然铜、礞石、牡蛎、石决明等；或 将药物置坩锅内煅，使熔化、发生气泡，待完全冷却后取出， 如白矾煅后为枯矾，硼砂(月石)煅后为煅月石等；亦有将直火 煅红之药材，迅速投入醋或药汁盆中，使其酥脆易碎，可反 复煅淬，如煅磁石，煅自然铜．煨炉甘石等。 (2)暗煅：(焖煅或干馏)： 将药材放于锅中，上盖一小 锅，合缝处以黄泥封固，上压一重物，小锅上放数粒米，以 文火烤烧，等米变焦黄，停火后取出药材，本法适于煅炭， 如血余炭、艾叶炭、陈棕炭，莲房炭等。