中国软饮料制造行业SCP分析

中国软饮料制造行业ＳＣＰ分析
摘要：中国软饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业是我国消费品中的发展热点和新增长点。

运用SCP范式对我国软饮料制造行业的市场结构、市场行为和市场绩效进行较为全面的分析。

关键词：软饮料；市场结构；市场行为；市场绩效 20__年我国软饮料行业发展迅速行业扩张能力增强呈现顺周期性和国民经济发展保持一致整体处于快速发展的上升时期。

下面运用SCP范式对我国软饮料制造行业的市场结构、市场行为和市场绩效进行较为全面的分析。

1 市场结构市场结构指企业在数量、市场规模、市场份额等方面形成的相互关系以及由此决定的竞争形式总和其实质是反映了市场的竞争和垄断程度。

影响市场结构的主要因素有三个分别是市场集中度、产品差别化和进入壁垒。

1.1 市场集中度市场集中度是衡量在特定的市场中卖者或买者具有怎样的相对的规模结构的指标直接反映了市场的垄断或竞争程度。

软饮料行业各项指标行业集中度高。

广东、浙江、山东、江苏、北京等在资产规模、企业利润、销售收入和从业人员方面占了80％以上行业集中度相当高。

按照区域划分20__年我国软饮料行业区域分布特征明显东部经济发达的广东、浙江等五省市集中了行业绝大多数的产量、资产和行业利润西部经济欠发达地区软饮料行业发展非常落后。

而且我国软饮料行业区域间差距有逐渐扩大的趋势。

20__年我国共
有软饮料企业1067家其中中小型企业为主。

按照所有制类型划分外商和港澳台企业和私营企业数量最多。

从企业经济效益角度看百事（中国）有限公司、可口可乐（中国）饮料有限公司、维维集团、露露集团、北京汇源等公司的经济效益较好。

按照行业细分20__年碳酸饮料行业发展不容乐观全球范围内碳酸饮料市场萎缩。

功能性饮料、果汁及果汁饮料和茶饮料发展较快迎合了消费者的需要占领了广阔的市场空间。

1.2 产品差异化按照目前市场情况碳酸饮料行业缺乏竞争、缺乏活力。

而且碳酸饮料在创新上也已经很难突破现有的模式。

相反碳酸以外的饮料新品类却不断涌现发展迅速。

随着人们对健康的关注碳酸饮料在健康和营养方面的负面形象日益加深而且扭转这种局面的可能性甚微。

市场上常见的饮料包括碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、瓶装饮用水和含乳饮料等几个大品类。

从20__年6月到20__年6月的市场增长情况来看茶饮料在全国市场的增长幅度达到了30%果汁的增长速度也达到了20%。

国内饮料市场上四大品类的市场份额大致为碳酸饮料占30%瓶装饮用水占30%茶饮料占15%果汁饮料约占15%。

尽管碳酸饮料庞大的基数使其仍然占据市场上霸主的地位但已经受到来自各方的威胁增长速度正在逐年放缓市场份额也将逐步萎缩。

1.3 进入和退出壁垒一个行业的进入和退出壁垒的高低直接决定了这个行业竞争的激烈程度。

如果一个行业的进入退出门槛比较高那么先进入的生产者就有可能占据先入优势通过技术、资金和市场等各个方面的有利条件阻止其他生产者
的进入因此行业将会出现垄断或者是寡占市场竞争不充分。

反之行业的进入退出门槛比较低壁垒较少新的生产厂商较容易的进退那么这样的行业更加贴近微观经济学的完全竞争市场市场竞争充分不容易出现垄断。

20__年我国软饮料行业共有企业901个固定资产净值为3149225万元平均每个企业净资产为3495.3万元；20__年和20__年基本保持一致；20__年和20__年我国软饮料行业的企业数量和固定资产有了进一步的增加企业总量为1067个行业净资产为3913678万元平均每个软饮料生产企业固定资产净值为3667.9万元比20__年的3495.3万元提高了172.6万元而且行业的生产企业也有了相应的增长。

我国软饮料行业的进入退出壁垒不是很高新的生产厂商可以比较容易的进入和退出这个行业。

进而行业的竞争激烈程度将随着厂商的不断进出而更加激烈行业市场发育将逐渐走向成熟。

从长远看这有利于我国软饮料行业的健康发展。

2 市场行为市场行为指企业在市场上为实现其目标而采取的适应市场要求不断调整的战略性行为。

按照SCP理论企业的市场行为受市场结构的制约；反过来市场行为也会对市场结构有反作用影响和改变市场结构的状态和特征。

产业组织理论主要研究的是寡头垄断（亦即寡占）型市场结构中企业的市场。

寡头垄断是介于完全竞争和完全垄断之间的一种市场型态由于市场上存在几个规模较大的相互依存、相互竞争的企业所以每一个企业的市场行为都会对其他企业的行为产生有效的影响。

我国的软饮料行业非常符合这种寡占型的市场结构。

饮料工业的发展一般都须历经产品竞争、渠道竞争和品牌竞争三个阶段。

我国饮料工业正处于产品竞争与渠道竟争共存并且即将进人品牌竞争的发展阶段。

如果能够充分利用后发优势预计中国饮料工业将有可能快步越过产品竞争和渠道竞争两个阶段然后水到渠成地跨入品牌竞争的成熟市场（1）我国软饮料市场的主导型企业模型（斯塔克尔伯格模型）分析。

在寡头垄断市场上一个大企业拥有总销量的主要份额而一组较小的企业则供给市场的剩余部分。

在这种情况下这个大企业就会以主导企业的身份确定一个能够实现其最大利润的价格而其他的那些单独价格影响力很小的企业就会像完全竞争中的企业那样把主导企业所确定的价格作为给定并据此安排自己的产量。

这就是主导企业模型。

我国软饮料市场就是一个典型的主导企业模型市场。

由于市场空间的限制使企业不得不考虑自己的发展策略和方向的问题。

当前软饮料行业比较常见的做法就是模仿成长即跟随主导企业的发展方向这样短期来看不仅企业面临的风险较小而且对于成长性的市场还有机会占据一定市场份额。

大企业利用自己的品牌、资金、渠道等综合的资源实力进行同质化的产品延伸希望通过自己的强势推广和传播提升在单独市场领域的从无到有的市场份额进而打击竞争对手。

而中小企业也会根据自己的实力、区位情况借助大企业的竞争造势以价格武器进行同质化的产品延伸顺势而为以从市场分得一杯羹谋得生存和发展。

碳酸饮料市场竞争加剧可口可乐、百事可乐依然是市场的领导者。

纯水饮料势
头强劲市场领导品牌娃哈哈、乐百事、农夫山泉依然垄断着纯水市场占据了近1／3的巨大饮料市场份额。

纯茶饮料市场异军突起统一和康师傅是领导品牌。

纯奶饮料市场日趋成熟其领导品牌包括伊利、光明等。

而娃哈哈在巩固其果奶市场的基础上也全力进攻纯奶市场。

果汁饮料市场转型明朗传统的三片罐包装果汁饮料市场不断萎缩以汇源为代表的纸包装大包饮料市场份额迅速扩大并将逐渐发展成果汁饮料市场的主体。

（2）我国软饮料市场的品牌效应分析。

广告行为是企业在市场上经常采用的一种主要的非价格竞争的方式。

根据美国著名的产业组织学者凯维斯对非耐用消费品行业市场上广告行为的研究我们知道在非耐用消费品行业广告对消费者形成的主观偏好影响特别大有利于形成产品差异因此市场上的企业常常试图通过大量的广告投入来影响消费者的选择和建立品牌忠诚度。

也就是说品牌效应的建立和品牌知名度的提升对一个企业的生存和发展有着至关重要的作用尤其是在软饮料这个非耐用消费品市场上。