第3章-育苗原理与技术

中国在1976年开始发展工厂化育苗技术, 集约 化、产业化和规模化水平有待提高
工厂化育苗(2)
组培育苗
一、绪论
1902年出现了细胞全能性假说, 并在40年后得到 了证实 1952年通过茎尖培养获得了大丽花无病毒植株 1960年在兰花上开展了离体无性繁殖研究, 标志着 离体快繁和脱毒技术的成功, 随后产生了园艺植物 的脱毒苗和快繁苗 转基因技术的运用进一步满足了人们对高抗、高产 、高效和优质园艺植物的生产需求
黑杨、柳等具备上述4中类型
插条的采集与贮藏
落叶果树硬枝扦插使用的扦条在休眠期采集，一般结合冬季修 剪进行。在晚秋或初冬采后贮藏在湿沙中，也可在春季萌芽前 ，随采随插，葡萄须在伤流前采集。在生长健壮，结果良好的 幼年母树上，选发育充实、芽体饱满、无病虫害的1年生营养 枝。采集到的枝条应分品种、粗度、按50～100㎝长度剪截， 50～100根捆成1捆，拴挂标签，注明品种、数量和采集日期。 插条的保存，一般采用沟藏或窖藏。贮藏沟深80～100㎝、宽 100㎝左右、长度依插条数量而定。插条在贮藏沟内要横向与 湿沙分层相间摆放。沟底部平铺1层湿沙，最上面盖20～40㎝ （寒冷地区适当盖厚）的土防寒。贮藏期间注意检查沙的温度 与湿度。在室内或窖内贮藏，通常将插条半截插埋于湿沙、湿 锯末或泥炭中，贮藏期温度保持1～5℃为宜，湿度10%。
四、扦插育苗
根据枝插时不定根生成的部位，植物抽穗生根 类型包括（1）皮部生根型、（2）潜伏不定根 原始体生根型、（3）侧芽（或潜伏芽）基部 分生组织生根型、（4）愈伤组织生根型 皮部生根型
一种易生根的类型 在髓射线与形成层的交叉点附件存在薄壁细胞群， 成为根原始体，外端通向皮孔。在适宜条件下，很 短时间就能够从皮孔中萌发出不定根。 包括杨、柳、油橄榄、紫穗槐等
成苗期
（二）苗床播种
播种量 苗床面积 播种方法
（三）苗期管理
方法步骤
打足底水 →水渗后撒一层药土 →播种 →盖一层药土 →覆一层细潮土
出苗期 小苗期 分 苗 床 苗
成苗期
（三）苗期管理
温度管理
出苗期 小苗期 分 苗
三、嫁接育苗
成苗期
（三）苗期管理
水分管理 出苗期 使土壤见干见湿 小苗期 分 苗 浇水宜选择晴天的上午进行 光照管理 倒坨 成苗期 疏散营养钵 张挂反光幕
1.基质消毒机 2.基质搅拌机 3.自动精量播种生产线 （1）穴盘摆放机 （2）送料和装盘机 （3）压穴及精种机 （4）覆土机 （5）喷淋机 4.恒温催芽室 5.喷水系统 6.二氧化碳增施机
外因

足够的氧气 充足的阳光
播种前的种子处理
药剂消毒；温汤浸种；热水烫种
（一）营养土的配制
播种床土 种 类 分苗（移植）床土 药土消毒 消 毒 熏蒸消毒 药液消毒
消毒 浸种 催芽
普通浸种；温汤浸种；热水烫种
常规催芽；恒温箱催芽；木屑催芽
（二）苗床播种
播种量 单位面积播种量 单位面积定植株数 ＝ 每克种子粒数×种子用价 ×安全系数（1.2-2） 苗床面积 播种方法
（三）苗期管理
出苗期 小苗期 分 苗 喜温蔬菜苗床温度控制在25~30℃，喜 凉蔬菜20~25℃ 当幼芽大部分出土时，撤掉地膜
2. 园艺植物育苗类型(4)
育苗容器
营养块育苗
将培养土压制成块状用于育苗。含有各种营养物质，水、气协调能 力较强，但是土方较重，难以远距离运输
育苗钵育苗
利用盛装营养土的钵状容器繁育苗木。是木本植物现代育苗中的重 要方法。钵体包括塑料钵、泥炭钵、“基菲”钵、纸钵、TODD钵
穴盘育苗
砂砾、蛭石、珍珠岩、锯木、秸秆、泥炭、炉渣
二、播种育苗
非固体基质育苗：根系直接生长在营养液或者含有营 养成分的潮湿空气中的育苗方法
水培和雾培
2. 园艺植物育苗类型(3)
繁殖原理
播种育苗
利用园艺植物种子培育新个体的方法。在园艺育苗中占据重要地位 ，特别是蔬菜、花卉、果树砧木育苗等
1. 园艺植物育苗的发展历程及趋势
发展历程
《齐民要术》记载了茄子的育苗移植成活要点:“五叶, 雨 时合泥移栽之。若旱无雨, 浇水令彻泽, 夜栽之, 白日以 席盖之, 勿令见日。”——北魏 嫁接技术开始完善, 园艺植物开始兴起——唐代 《本草衍义》等提到提高发酵温度利于茄子和瓜类育苗 的技术, 是简单保护地温床育苗技术的开端——北宋 20世纪初开始出现阳洼育苗, 由芦苇毡、油纸发展为玻 璃屋, 并进一步成为塑料薄膜大棚 20世纪60年代开始提高苗床温度, 70年代发展为电热 温床 传统育苗方式难以满足需求, 诞生了现代工厂化育苗
（四）育苗时常见问题及原因
烂种或出 苗不齐 “戴帽”出土 沤 根
2. 嫁接育苗原理(1)
嫁接愈伤组织形成
嫁接后，在砧木和接穗伤口表面，破损细胞残留物 形成褐色的薄膜，随后破裂，形成愈伤组织，并不 断填满空隙，使得砧木和接穗的愈伤组织的薄壁细 胞相互连接，形成一个新的植株
徒长苗 老化苗
2. 嫁接育苗原理(2)
嫁接亲和机制
亲和性受遗传因素影响。通常而言，砧木和接 穗亲缘关系越近，嫁接成活率越高。然而，苹 果是一个例外
过氧化物同工酶、多酚类物质可能影响亲和性
砧木种子层积和休眠
种子休眠
指有生命力的种子，即使满足适宜的外部条件也不 能萌发的现象
种子后熟
在一定条件下，使种子内部发生一系列生理变化后 ，种子能够发芽的过程在园艺上称为种子后熟
依砧木对树体生长的影响 依砧木利用方式
砧木的作用 增强植株抗寒性 增强植株抗干旱力 增强植株耐涝力 提高植株耐盐碱力 提高植株抗病害力 控制树体增长
枝接：用具有一个或几个芽的一段枝条作接穗件
1. 2. 3. 4. 5. 6.
特殊嫁接技术：桥接、靠接、高接
果树嫁接适宜的时期
春季2月中旬~3月中旬（雨水节前后）
果树砧木的主要利用形式
依砧木的繁殖方法
1、实生砧木 2、无性系砧木 1、乔化砧木 2、矮化砧木 1、共砧 2、自根砧 3、中间砧 4、基砧
主要的嫁接方法
芽接：用一个芽片作接穗
1. 2. 3. 4. 5. 丁字形芽接（盾片芽接） 芽片腹接（切片芽接） 芽苞接 嵌芽接 套芽接 切接 腹接 劈接 舌接 搭接 根接
吸胀
属于物理过程。吸胀开始时候吸水较快，以后逐渐减慢 使得种皮变软或破裂，对气体透性增大，萌发开始 吸胀基本结束，原生质和细胞壁发生水合，原生质体从凝胶状转变为 溶胶状态 水解酶释放胚乳中贮存的淀粉、蛋白质水解成可溶性物质（葡糖糖、 麦芽糖、氨基酸等）
播种方法
点播 撒播 条播
不亲和的症状
生长季后半期叶片变黄，早期落叶，营养生长衰退 ，新梢死去，树体发病，在长成大树之前死去 砧木和接穗的生长速度或生长势存在明显差异，营 养生长开始和结束时期不同
种子层积
将落叶果树种子在适宜的条件下，种胚完成后熟， 解除休眠的一项措施
影响嫁接成活的因素
温度：一般在10oC以上，否则进入休眠期 湿度：甜橙在80%RH以上，西瓜95%RH以上 光照：避光有利于愈伤组织形成 砧木和接穗质量 亲和力的大小 嫁接技术：春季枝接、夏季芽接、秋季芽接
缺点
后代容易变异、不易保持原品种的优良特征
组织培养育苗
通过无菌操作，把植物材料（外植体）接种在人工培养基上离体繁 育苗木的方法。广泛应用于脱毒苗和工厂化育苗
其他育苗
包括分生育苗，压条育苗和根茎育苗等
种子萌发原理
种子萌发：种子从吸胀开始的一系列有序的生理过程和形态发生 过程，大致可以分以下5个阶段
扦插育苗生根的原理(2)
潜伏不定根原始体生根型
一种最容易生根的类型 在脱离母体前，形成层区域的细胞分化形成分生组织（群集细 胞），处于休眠状态，属于潜伏不定根原始体。 包括大叶黄杨、金钟花、月季、石榴、海棠、一品红等
1. 硬枝扦插
利用充分成熟的1～2年生枝条进行扦插称硬枝扦插 在休眠期进行，以春季为主，是生产中常用的一种方 法，主要用于葡萄、石榴和无花果等果树的繁殖 1. 插条的采集与贮藏 2. 扦插时间 3. 插条处理 4. 整地作畦 5. 扦插方式方法 6. 插后管理
概述
播种育苗，也叫种子繁殖或者有性繁殖，是 利用胚珠受精形成的种子来繁殖后代 优点
繁殖量大、主根发达、生长健壮
扦插育苗
将植物营养器官一部分插入苗床基质中，利用其再生能力获得完整 新植株的方法。以枝插应用最为广泛
嫁接育苗
将枝条或者芽嫁接在另一种植物的茎或根上，使两种形成独立新植 株的方法。包括芽接、枝接、根接等
侧芽（或潜伏芽）基部分生组织生根型
不同植物中差异明显。葡萄中非常明显 在剪制抽穗时候，下剪口能通过侧芽（或潜伏芽）基部，有利 于不定根的形成
愈伤组织生根型
愈伤组织组织的活细胞受激素刺激，从生长点或形成层中分化 出根原始体，最终形成不定根。
扦插育苗生根的原理(3)
一种植物的生根方式类型不限于一种
前后2天，95%RH，逐步降低至85%
光照
前后2天，遮阳避光
通风
嫁接前后2天，密闭不通风
扦插可在露地进行，也可在保护地内进行，亦 可二者结合 根据所用器官的不同，扦插可分为根插、枝插 和芽（叶）插 根据枝条成熟程度，枝插分为硬枝扦插和绿枝 扦插
扦插育苗生根的原理(1)
砧木和接穗的选择
砧木选择
与接穗品种亲和力好 对当地气候、土壤适应性强 对接穗品种生长结果有良好影响 对病虫害抵抗力强 来源丰富，繁殖容易
接穗条件
适宜当地生态条件，市场前景好的良种 结果三年以上，性状稳定，无检疫性病虫害的母树 树冠外围中上部，枝芽饱满的一年生枝
1. 嫁接技术概述
定义：嫁接育苗是指取性状优良植株的枝或芽，接 在另一有根植株，并使之愈合生长成独立新植株的 方法 目的：为了保持品种的优良特性和提高植株适应性 ，它是园艺植物繁殖的一种重要方式 嫁接苗特性：
保持品种的优良性状 提早结果、早期丰产 增强植株抗逆性和适应性 利用砧木的矮化或乔化特性
切接、高接换种
概述(1)
扦插繁殖属于无性繁殖，是用植物营养器官 的一部分（如根、茎、叶等）作为繁殖材料 ，利用自身的再生能力或者分生能力，产生 新根、茎叶，进而成为一株新的植物体 优点：
遗传性状稳定；容易成活；可以使不具备种子 繁殖的品种得以繁育；与播种苗比，成苗快
夏季5月中旬~6月上旬
丁字形芽接 芽片腹接
秋季8月下旬~9月
腹接
缺点
不容易变异，适应性差；不如有性繁殖简单
嫁接苗的管理
温度
嫁接前后3天，白天25-30oC，晚上14-20oC
概述(2)
扦插育苗
将果树部分营养器官插入土壤（基质）中，使其生 根、萌芽、抽枝，成为新的植株的方法叫扦插
湿度

水合与酶的活化


细胞分裂和增大 胚突破种皮 长成幼苗
种子萌发的影响因素
内因
有完整且生活力旺盛的胚 有足够的营养储备 不处于休眠状态 充足的水分 适宜的温度
白菜、萝卜发芽的温度为20-30oC最低，25-30oC恰好 陆地越冬的菠菜15-18oC
关键设备
1. 园艺植物育苗的发展历程及趋势
发展趋势
① ② ③ ④ 无土育苗、组培育苗与容器育苗的比重将不断增加 育苗环境控制将更加自动化和智能化 室内作业的机械化程度将进一步提高 Biblioteka Baidu室育苗的标准化、系列化程度不断提高，服务体 系逐步健全 ⑤ 育苗生产趋向低碳化
2. 园艺植物育苗类型(1)
育苗设施
阳洼育苗 酿热温床育苗 电热温床育苗 保温育苗 现代化温室育苗
20世纪70年代发展起来的以草炭、蛭石等轻基质材料作为育苗基 质，采用机械化精量播种，一次成苗的现代化育苗体系
其他育苗
包括育苗箱、育苗袋、育苗格板、育苗板、育苗碟等
2. 园艺植物育苗类型(2)
育苗基质
有土育苗：用天然土壤作为栽培基质 无土育苗：用营养液或固体基质加营养液
固体基质育苗：根系生长在天然或人工合成基质环境 中，并向植物提供营养和氧气的育苗方法
工厂化育苗(1)
无土育苗
第三章 园艺植物育苗原理与技术
张波
bozhang@zju.edu.cn

开始于19世纪中期德国的水培模式 1933年商业化生产 英国开发了营养液膜技术, 丹麦发明了岩棉培技术 信息技术和机械制造技术的发展, 实现了无土育苗 技术的机械化和自动化 近20年来, 无土育苗技术已成为了植物工厂的核心
成苗期
（二）苗床播种
播种量 播种床面积（m2） ＝ 播种量（g）×每克种子粒数×每粒种子所占面积（cm2） 10000 苗床面积 播种方法
（三）苗期管理
出苗期 小苗期 分 苗 通风降温。 延长光照时间。 前期尽量不浇水。 发生猝倒病应及时 将病苗挖去，以药 土填穴。
分苗床面积（m2） ＝ 分苗总株数×单株营养面积（cm2） 10000