物质的输入与输出
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细胞内不能消化的物质和合 成的分泌蛋白都是通过这种 途径排出的。
33
§2 细胞膜的结构模型
34
一、对生物膜结构的探索历程
1、E.Overton 1895 年发现凡是溶于脂肪 的物质很容易透过植 物的细胞膜，而不溶 于脂肪的物质不易透 过细胞膜。
因此推测细胞膜由脂类物质组成。
35
一、对生物膜结构的探索历程
18
§3 物质跨膜运输的方式
19
物质跨膜运输的方式
扩散：从高浓度往低浓度的移动
被动运输：物质进出细胞，顺浓度梯 度的扩散
主动运输：物质进出细胞，逆浓度梯 度的运输
20
一、被动运输。
1、自由扩散
21
一、被动运输
1、自由扩散的特点
1）从浓度高的一侧通过细胞膜 向浓度低的一侧转运。
2）不需要细胞膜上的载体协助 3）不需要消耗细胞内新陈代 谢所释放的能量
不足之处在于把膜的动态结构描写成静止的不变的。
40
一、对生物膜结构的探索历程
5、1970年Larry Frye等人将人和鼠的细胞膜用不同荧光抗体标记
后，让两种细胞融合，杂种细胞一半发红色荧光，另一半发绿色荧光，放置一段 时间后发现两种荧光抗体均匀分布。
41
一、对生物膜结构的探索历程
5、1970年Larry Frye等人将人和鼠的细胞膜用不同荧光抗体标记
A、紧紧靠在一起
B、充满细百度文库液
C、充满蔗糖溶液
D、充满清水
5、判断：植物在盐碱地中生长不好的原因是 土壤溶液浓度大，植物将盐或碱吸入根中。
（×）
17
细胞膜是一种选择透过性膜。这种 膜可以让水分子自由通过，细胞要 选择吸收的离子和小分子也可以通 过，而其他的离子、小分子和大分 子则不能通过。
小肠绒毛上皮细胞能够从消化了的食 物中吸收葡萄糖，却很难吸收相对分子质 量比葡萄糖小的木糖，这个事实说明，细 胞膜具有 选择透过性
37
一、对生物膜结构的探索历程
38
一、对生物膜结构的探索历程
4、J.D.Robertson 1959有超薄切片获 得了清晰的细胞膜照片，显示暗-明-暗 三层结构，厚约7.5nm。
39
一、对生物膜结构的探索历程
他大胆地提出“单位膜”模型。它由厚约3.5nm 的双层脂分子和内外表面各厚约2nm的蛋白质 构成，即蛋白质—脂质—蛋白质三层结构。
15
3、如图所示把体积与浓度相同的葡萄 糖和蔗糖溶液用半透膜(允许溶剂和葡 萄糖通过，不允许蔗糖通过)隔开，开 始和一段时间后液面情况是：
A．甲高于乙 B．乙高于甲 C．先甲高于乙，后乙高于甲 D．先甲低于乙，后乙低于甲
16
4、当把紫色的洋葱鳞片叶的表皮置于质量 浓度为0.3g／ml 的蔗糖溶液中后，原生质 层和细胞壁之间将（ C ）
后，让两种细胞融合，杂种细胞一半发红色荧光，另一半发绿色荧光，放置一段 时间后发现两种荧光抗体均匀分布。
42
一、对生物膜结构的探索历程
6、 S.J.Singer&G.Nicolson 1972根据免疫荧 光技术、冰冻蚀刻技术的研究结果，在“单位
低
是否需要 载体蛋白
质
是否消耗 细胞内的
能量
自由扩散 高 低 不需要 不消耗
协助扩散 高 低 需要 主动运输 低 高 需要
不消耗 消耗
29
小结
30
31
三、细胞的胞吞作用和胞吐作用
1、胞吞作用
32
三、细胞的内吞作用和外排作用
2、胞吐作用
与胞吞作用的顺序 相反，某些大分子 物质通过形成小囊 泡从细胞内部移至 细胞表面，小囊泡 的膜与质膜融合， 将物质排出细胞之 外，这个过程称为 胞吐作用。
2）需要细胞膜上的载体协助 3）需要消耗细胞内新陈代谢所 释放的能量
27
二、主动运输
主动运输这种物质 出入细胞的方式， 能够保证活细胞按 照生命活动的需要， 主动地选择吸收需 要的营养物质，排 出新陈代谢产生的 废物和对细胞有害 的物质。
28
三、三种运输方式的比较
物质出入 细胞的方
式
内外细胞 膜物质浓 度的高、
细胞吸水 质壁分离复原
12
一些离子的跨膜运输并不是顺着离子相对含量的梯度来进行的
13
a、b、c表示某植物体的三个相邻的细胞，它 们的细胞液的浓度为a细胞＞b细胞＞c细胞， 它们之间的水渗透方向应是下列哪种情况。
14
2、放在0.3g/mL的蔗糖溶液中，会发生质壁分离的细 胞是：（ ） A．人的口腔上皮细胞 B．干种子细胞 C．洋葱根尖分生区细胞 D．白菜叶细胞
物质的输入与输出
生物必修1 ·第四章
1
§1 物质跨膜运输的实例
2
几个生活中的例子
1 吃比较咸的食物时，你的口腔有什么感觉？比如 连续嗑带盐的瓜子。
2 白菜剁碎做馅，放了盐以后，为什么可以见到有 水分渗出？
3 蔫了的青菜放在水中浸，数小时后会有什么变化？ 4 浸在清水的萝卜条和浸在盐水中萝卜条会有什么
2、20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红 细胞中分离出来。化学分析表明，膜的主要成分 是脂质和蛋白质。
36
一、对生物膜结构的探索历程
3、E.Gorter&F.Grendel 1925用有机溶剂提取了 人类红细胞质膜的脂类 成分，将其铺展在水面， 测出膜脂展开的面积二 倍于细胞表面积。
推测细胞膜由双层脂分子组成 。
8
细胞外液存在于细胞壁中
9
植物细胞的吸水和失水
浓度大 浓度小
细胞壁
细胞膜 原
细胞质
生 质
层
液泡膜
细胞液
细胞液浓度＞周围溶液的浓度 细胞吸水
10
植物细胞的吸水和失水
浓度大
浓度小
细胞液浓度＜周围溶液的浓度 细胞失水
11
质壁分离和质壁分离复原
细胞液浓度＜周围溶液的浓度
细胞失水 质壁分离
细胞液浓度＞周围溶液的浓度
22
一、被动运输。
2、协助扩散
23
2、协助扩散
各类离子通道
24
2、协助扩散的特点 1）从浓度高的一侧通过细胞膜
向浓度低的一侧转运。 2）需要细胞膜上的载体协助 3）不需要消耗细胞内新陈代
谢所释放的能量
25
二、主动运输。
26
二、主动运输的特点
1）从浓度低的一侧通过细胞膜 向浓度高的一侧转运。
不同？
3
红细胞的失水与吸水
水的移动方向
4
渗透作用的原理
5
渗透作用产生的条件
半透膜 • 半透膜两侧的溶液具有浓度差
表现出水分子的运输方向： 顺着相对含量的梯度（高 低）
成熟的植物细胞是否具备 发生渗透作用的两个基本 条件
6
植物细胞的吸水和失水
动物细胞
显 微 结 构
植物细胞
7
细胞吸水和失水的原理是什么？
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§2 细胞膜的结构模型
34
一、对生物膜结构的探索历程
1、E.Overton 1895 年发现凡是溶于脂肪 的物质很容易透过植 物的细胞膜，而不溶 于脂肪的物质不易透 过细胞膜。
因此推测细胞膜由脂类物质组成。
35
一、对生物膜结构的探索历程
18
§3 物质跨膜运输的方式
19
物质跨膜运输的方式
扩散：从高浓度往低浓度的移动
被动运输：物质进出细胞，顺浓度梯 度的扩散
主动运输：物质进出细胞，逆浓度梯 度的运输
20
一、被动运输。
1、自由扩散
21
一、被动运输
1、自由扩散的特点
1）从浓度高的一侧通过细胞膜 向浓度低的一侧转运。
2）不需要细胞膜上的载体协助 3）不需要消耗细胞内新陈代 谢所释放的能量
不足之处在于把膜的动态结构描写成静止的不变的。
40
一、对生物膜结构的探索历程
5、1970年Larry Frye等人将人和鼠的细胞膜用不同荧光抗体标记
后，让两种细胞融合，杂种细胞一半发红色荧光，另一半发绿色荧光，放置一段 时间后发现两种荧光抗体均匀分布。
41
一、对生物膜结构的探索历程
5、1970年Larry Frye等人将人和鼠的细胞膜用不同荧光抗体标记
A、紧紧靠在一起
B、充满细百度文库液
C、充满蔗糖溶液
D、充满清水
5、判断：植物在盐碱地中生长不好的原因是 土壤溶液浓度大，植物将盐或碱吸入根中。
（×）
17
细胞膜是一种选择透过性膜。这种 膜可以让水分子自由通过，细胞要 选择吸收的离子和小分子也可以通 过，而其他的离子、小分子和大分 子则不能通过。
小肠绒毛上皮细胞能够从消化了的食 物中吸收葡萄糖，却很难吸收相对分子质 量比葡萄糖小的木糖，这个事实说明，细 胞膜具有 选择透过性
37
一、对生物膜结构的探索历程
38
一、对生物膜结构的探索历程
4、J.D.Robertson 1959有超薄切片获 得了清晰的细胞膜照片，显示暗-明-暗 三层结构，厚约7.5nm。
39
一、对生物膜结构的探索历程
他大胆地提出“单位膜”模型。它由厚约3.5nm 的双层脂分子和内外表面各厚约2nm的蛋白质 构成，即蛋白质—脂质—蛋白质三层结构。
15
3、如图所示把体积与浓度相同的葡萄 糖和蔗糖溶液用半透膜(允许溶剂和葡 萄糖通过，不允许蔗糖通过)隔开，开 始和一段时间后液面情况是：
A．甲高于乙 B．乙高于甲 C．先甲高于乙，后乙高于甲 D．先甲低于乙，后乙低于甲
16
4、当把紫色的洋葱鳞片叶的表皮置于质量 浓度为0.3g／ml 的蔗糖溶液中后，原生质 层和细胞壁之间将（ C ）
后，让两种细胞融合，杂种细胞一半发红色荧光，另一半发绿色荧光，放置一段 时间后发现两种荧光抗体均匀分布。
42
一、对生物膜结构的探索历程
6、 S.J.Singer&G.Nicolson 1972根据免疫荧 光技术、冰冻蚀刻技术的研究结果，在“单位
低
是否需要 载体蛋白
质
是否消耗 细胞内的
能量
自由扩散 高 低 不需要 不消耗
协助扩散 高 低 需要 主动运输 低 高 需要
不消耗 消耗
29
小结
30
31
三、细胞的胞吞作用和胞吐作用
1、胞吞作用
32
三、细胞的内吞作用和外排作用
2、胞吐作用
与胞吞作用的顺序 相反，某些大分子 物质通过形成小囊 泡从细胞内部移至 细胞表面，小囊泡 的膜与质膜融合， 将物质排出细胞之 外，这个过程称为 胞吐作用。
2）需要细胞膜上的载体协助 3）需要消耗细胞内新陈代谢所 释放的能量
27
二、主动运输
主动运输这种物质 出入细胞的方式， 能够保证活细胞按 照生命活动的需要， 主动地选择吸收需 要的营养物质，排 出新陈代谢产生的 废物和对细胞有害 的物质。
28
三、三种运输方式的比较
物质出入 细胞的方
式
内外细胞 膜物质浓 度的高、
细胞吸水 质壁分离复原
12
一些离子的跨膜运输并不是顺着离子相对含量的梯度来进行的
13
a、b、c表示某植物体的三个相邻的细胞，它 们的细胞液的浓度为a细胞＞b细胞＞c细胞， 它们之间的水渗透方向应是下列哪种情况。
14
2、放在0.3g/mL的蔗糖溶液中，会发生质壁分离的细 胞是：（ ） A．人的口腔上皮细胞 B．干种子细胞 C．洋葱根尖分生区细胞 D．白菜叶细胞
物质的输入与输出
生物必修1 ·第四章
1
§1 物质跨膜运输的实例
2
几个生活中的例子
1 吃比较咸的食物时，你的口腔有什么感觉？比如 连续嗑带盐的瓜子。
2 白菜剁碎做馅，放了盐以后，为什么可以见到有 水分渗出？
3 蔫了的青菜放在水中浸，数小时后会有什么变化？ 4 浸在清水的萝卜条和浸在盐水中萝卜条会有什么
2、20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红 细胞中分离出来。化学分析表明，膜的主要成分 是脂质和蛋白质。
36
一、对生物膜结构的探索历程
3、E.Gorter&F.Grendel 1925用有机溶剂提取了 人类红细胞质膜的脂类 成分，将其铺展在水面， 测出膜脂展开的面积二 倍于细胞表面积。
推测细胞膜由双层脂分子组成 。
8
细胞外液存在于细胞壁中
9
植物细胞的吸水和失水
浓度大 浓度小
细胞壁
细胞膜 原
细胞质
生 质
层
液泡膜
细胞液
细胞液浓度＞周围溶液的浓度 细胞吸水
10
植物细胞的吸水和失水
浓度大
浓度小
细胞液浓度＜周围溶液的浓度 细胞失水
11
质壁分离和质壁分离复原
细胞液浓度＜周围溶液的浓度
细胞失水 质壁分离
细胞液浓度＞周围溶液的浓度
22
一、被动运输。
2、协助扩散
23
2、协助扩散
各类离子通道
24
2、协助扩散的特点 1）从浓度高的一侧通过细胞膜
向浓度低的一侧转运。 2）需要细胞膜上的载体协助 3）不需要消耗细胞内新陈代
谢所释放的能量
25
二、主动运输。
26
二、主动运输的特点
1）从浓度低的一侧通过细胞膜 向浓度高的一侧转运。
不同？
3
红细胞的失水与吸水
水的移动方向
4
渗透作用的原理
5
渗透作用产生的条件
半透膜 • 半透膜两侧的溶液具有浓度差
表现出水分子的运输方向： 顺着相对含量的梯度（高 低）
成熟的植物细胞是否具备 发生渗透作用的两个基本 条件
6
植物细胞的吸水和失水
动物细胞
显 微 结 构
植物细胞
7
细胞吸水和失水的原理是什么？