运动的能量代谢
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• 胃内起化学性消化作 用的是胃液中的盐酸 和胃蛋白酶。其中盐
酸为胃蛋白酶提供酸 性环境并能引起促胰
液素的分泌。胃蛋白
酶可将蛋白质水解成
更小分子多肽。
小肠内的消化
表1 各种消化液的分泌量和主要消化作用
消化液 分泌量（ml/d） PH值 主要消化酶 消化作用
Fra Baidu bibliotek
1.唾液 2.胃液 3.小肠液
1000-1500 1500-2500 1000-3000
• 3.急性运动中能量代谢的整合 • 运动模式、运动持续时间、运动强度不同，
三个供能系统在总体能量供应中所占比例 不同。
二、能量代谢对慢性运动的适应
• 慢性运动可上调其主要能量代谢系统的酶 活性，使急性运动对神经、激素的调节更 加敏感，内环境变化时各器官系统的功能 更加协调，同时加速能源物质以及各代谢 系统的恢复。
基础代谢是指人体在基础状态下维持生命活动所 需要的最低能量。测定方法是在人体在清醒而又 极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、 食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。基础代 谢率随着性别、年龄等不同而有生理变动。男子 的基础代谢率平均比女子高，幼年比成年高；年 龄越大，代谢率越低。
第二节 运动状态下的能量代谢
• 慢性运动对能量代谢的影响还可以用能量 节省化反映，当机体在同等负荷运动下能 够达到更大的功率输出或更高的摄氧量水 平，表明机体的运动节省化程度提高。
三、不同体力活动项目的能量代谢特点
田径项目中，随运动距离的延长，有氧代 谢供能在总体能量供应中的比例逐渐增多， 能耗总量增多。球类项目中，低、中强度 以及大强度爆发性体力活动在比赛中均有 存在。
一、能量代谢对急性运动的反应 1.急性运动时的无氧代谢 开始阶段主要来源于ATP、CP的分解，若运
动维持足够的强度，呼吸和循环系统的动 员一旦不能满足运动骨骼肌对氧的需求， 酵解系统逐渐占据能量供应的主导地位。
• 2.急性运动时的有氧代谢
• 运动刚开始的短时间内，由于呼吸循环的 反射调节相对迟缓，氧在体内的运输相对 滞后，所以摄氧量在短时间内呈上升趋势， 这一阶段的供能主要来源于无氧代谢。继 续运动，强度小于无氧阈时，呼吸和循环 的动员能够满足运动骨骼肌对样氧的需求， 有氧代谢开始占据主导地位。
4.胰液
1000-1500
5.胆汁
800-1000
6.6-7.1 唾液淀粉酶 淀粉 —麦芽糖
0.9-1.5 胃蛋白酶 蛋白质 —胨
7.6
肠淀粉酶 淀粉 —麦芽糖
肠麦芽糖酶 麦芽糖 —葡萄糖
肠脂肪酶 脂肪 —甘油、脂肪酸
肠肽酶 多肽 —氨基酸
7.8-8.4 胰淀粉酶 淀粉—麦芽糖—葡萄糖 胰脂肪酶 脂肪 —甘油、脂肪酸
• 1.基础代谢的定义。 • 2.能量代谢对急性运动的反应和对慢
性运动的适应。 • 3.不同体力活动项目的能量代谢特点
一、能源物质的消化与吸收 （一）消化是食物中的营养物质在消化道内被
分解为可吸收的小分子物质的过程。
物理性消化
消 化
化学性消化
依靠消化管肌肉的收缩 依靠各种消化酶的分解
胃内消化
• 食物在胃内借胃壁肌 肉运动与胃液混合， 继续进行机械性消化 和化学性消化。
第一章 运动的能量代谢（二）
滨州学院体育系 赵雪梅
教学目标
• 1.了解能源物质的消化、吸收与机体能量的 利用。
• 2.掌握基础代谢的定义。 • 3.了解能量代谢对急性运动的反应和对慢性
运动的适应。 • 4.掌握不同体力活动项目的能量代谢特点。 • 5.了解与运动相关的能量代谢检测与评价。
重点与难点
的特点。
（四）与运动相关的能量代谢检测与评价 用运动前后ATP、CP含量变化来评价 ATP-CP供能系统。 用运动骨骼肌运动前后丙酮酸或乳酸含 量变化反映糖酵解功能系统。 用运动骨骼肌运动前后线粒体ATP合成 速率及量的变化反映有氧运动能力。
思考题
1.什么是基础代谢？ 2.简述能量代谢在急性运动和慢性运动中
胰蛋白酶 蛋白质 —多肽、氨基酸
6.8-7.4 ？
乳化脂肪
（二）吸收：营养物质通过消化道黏膜上皮 细胞等进入血液和淋巴的过程。小肠是最主 要的吸收部位
二、机体能量的利用 表现形式： 机械能（肢体运动等） 热能（维持体温等） 化学能（体内物质合成和分解等） 电能（生物电的产生和传导）
三、基础代谢
酸为胃蛋白酶提供酸 性环境并能引起促胰
液素的分泌。胃蛋白
酶可将蛋白质水解成
更小分子多肽。
小肠内的消化
表1 各种消化液的分泌量和主要消化作用
消化液 分泌量（ml/d） PH值 主要消化酶 消化作用
Fra Baidu bibliotek
1.唾液 2.胃液 3.小肠液
1000-1500 1500-2500 1000-3000
• 3.急性运动中能量代谢的整合 • 运动模式、运动持续时间、运动强度不同，
三个供能系统在总体能量供应中所占比例 不同。
二、能量代谢对慢性运动的适应
• 慢性运动可上调其主要能量代谢系统的酶 活性，使急性运动对神经、激素的调节更 加敏感，内环境变化时各器官系统的功能 更加协调，同时加速能源物质以及各代谢 系统的恢复。
基础代谢是指人体在基础状态下维持生命活动所 需要的最低能量。测定方法是在人体在清醒而又 极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、 食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。基础代 谢率随着性别、年龄等不同而有生理变动。男子 的基础代谢率平均比女子高，幼年比成年高；年 龄越大，代谢率越低。
第二节 运动状态下的能量代谢
• 慢性运动对能量代谢的影响还可以用能量 节省化反映，当机体在同等负荷运动下能 够达到更大的功率输出或更高的摄氧量水 平，表明机体的运动节省化程度提高。
三、不同体力活动项目的能量代谢特点
田径项目中，随运动距离的延长，有氧代 谢供能在总体能量供应中的比例逐渐增多， 能耗总量增多。球类项目中，低、中强度 以及大强度爆发性体力活动在比赛中均有 存在。
一、能量代谢对急性运动的反应 1.急性运动时的无氧代谢 开始阶段主要来源于ATP、CP的分解，若运
动维持足够的强度，呼吸和循环系统的动 员一旦不能满足运动骨骼肌对氧的需求， 酵解系统逐渐占据能量供应的主导地位。
• 2.急性运动时的有氧代谢
• 运动刚开始的短时间内，由于呼吸循环的 反射调节相对迟缓，氧在体内的运输相对 滞后，所以摄氧量在短时间内呈上升趋势， 这一阶段的供能主要来源于无氧代谢。继 续运动，强度小于无氧阈时，呼吸和循环 的动员能够满足运动骨骼肌对样氧的需求， 有氧代谢开始占据主导地位。
4.胰液
1000-1500
5.胆汁
800-1000
6.6-7.1 唾液淀粉酶 淀粉 —麦芽糖
0.9-1.5 胃蛋白酶 蛋白质 —胨
7.6
肠淀粉酶 淀粉 —麦芽糖
肠麦芽糖酶 麦芽糖 —葡萄糖
肠脂肪酶 脂肪 —甘油、脂肪酸
肠肽酶 多肽 —氨基酸
7.8-8.4 胰淀粉酶 淀粉—麦芽糖—葡萄糖 胰脂肪酶 脂肪 —甘油、脂肪酸
• 1.基础代谢的定义。 • 2.能量代谢对急性运动的反应和对慢
性运动的适应。 • 3.不同体力活动项目的能量代谢特点
一、能源物质的消化与吸收 （一）消化是食物中的营养物质在消化道内被
分解为可吸收的小分子物质的过程。
物理性消化
消 化
化学性消化
依靠消化管肌肉的收缩 依靠各种消化酶的分解
胃内消化
• 食物在胃内借胃壁肌 肉运动与胃液混合， 继续进行机械性消化 和化学性消化。
第一章 运动的能量代谢（二）
滨州学院体育系 赵雪梅
教学目标
• 1.了解能源物质的消化、吸收与机体能量的 利用。
• 2.掌握基础代谢的定义。 • 3.了解能量代谢对急性运动的反应和对慢性
运动的适应。 • 4.掌握不同体力活动项目的能量代谢特点。 • 5.了解与运动相关的能量代谢检测与评价。
重点与难点
的特点。
（四）与运动相关的能量代谢检测与评价 用运动前后ATP、CP含量变化来评价 ATP-CP供能系统。 用运动骨骼肌运动前后丙酮酸或乳酸含 量变化反映糖酵解功能系统。 用运动骨骼肌运动前后线粒体ATP合成 速率及量的变化反映有氧运动能力。
思考题
1.什么是基础代谢？ 2.简述能量代谢在急性运动和慢性运动中
胰蛋白酶 蛋白质 —多肽、氨基酸
6.8-7.4 ？
乳化脂肪
（二）吸收：营养物质通过消化道黏膜上皮 细胞等进入血液和淋巴的过程。小肠是最主 要的吸收部位
二、机体能量的利用 表现形式： 机械能（肢体运动等） 热能（维持体温等） 化学能（体内物质合成和分解等） 电能（生物电的产生和传导）
三、基础代谢