熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的
红豆薏米怎么煮容易烂
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红豆薏米怎么煮容易烂红豆薏米粥是比较常见的养生粥,非常适合在夏天吃,是比较好的一种保健甜品,它具有清热解毒和祛湿的作用,红豆薏米不容易熟,所以说应该提前泡,最少要泡2到3个小时,如果是夏天的话,因为天气比较热,在泡发红豆薏米的时候,最好放到冰箱里面冷藏,避免在室温过高出现变质。
红豆薏米怎么煮容易烂方法一:无水冷冻法烂得快将薏米、红豆装进塑料袋中,放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。
需要吃的时候拿出来再煮,这样也很容易烂的。
方法二:浸泡法提前把薏米、红豆浸泡一个晚上,再用高压锅煮,大概半小时就搞定。
方法三:焖烧法薏米、红豆多加水,水开后关火,焖半小时;再开火煮开,再焖半小时,就可以吃了。
方法四:省电法准备一个保温瓶,把薏米、红豆放进去,再灌满开水,塞好瓶盖,焖一夜,第二天早上就可以开吃。
方法五:带水冷冻法煮薏米烂得快把薏米先用清水淘洗一下,还可以再稍微浸泡一会,让水分进入薏米内部效果更好。
然后捞出薏米沥净多余的水,把潮湿的薏米装入塑料袋中,置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可,这样的薏米也比较容易煮烂。
方法六:简单快速法将所有材料放高压锅里,直接调到豆类档,一般煮45分钟左右,即可将所有豆类都煮软。
怎么巧用红豆薏米粥祛湿1、外湿引起的湿气重可通过每天食用一碗红豆薏米粥改善由于淋雨、回南天、沿海潮湿城市引起的体内湿气內湿,是脾虚造成的,脾是负责把体内的水分运送出去的,如果脾虚,水分就停留在体内,造成湿气重,另一方面,脾是最怕湿的,体内有水分出不去,也会造成脾虚。
这样的人,吃薏米红豆粥没多大作用,因为光祛湿,不健脾。
就会造成饮食减少,胃脘满闷,大便泄泻,甚或恶心呕吐,口粘不渴或渴喜热饮,肢体困倦,甚或浮肿,舌苔厚腻,脉缓等。
多见于慢性胃肠炎等疾病。
2、芡实+红豆+薏仁祛内湿在薏米红豆里加点芡实,芡实是健脾的,自己煮也可以,买现成的也可以,重要的是看好配料表,像现成的芡实薏仁茶里就包含有薏米、赤小豆、芡实等成分。
去内湿还需注意选用赤小豆,中医里的红豆是指赤小豆,很多人往往弄错。
红豆薏米芡实粥的做法有哪些?
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生活常识分享红豆薏米芡实粥的做法有哪些?
导语:红豆薏米芡实粥是比较方便简单的一种食用方法,但是想要煮出这些美味的营养粥,技巧的掌握可是很重要的,例如煮粥之前要对这些材料进行浸泡
红豆薏米芡实粥是比较方便简单的一种食用方法,但是想要煮出这些美味的营养粥,技巧的掌握可是很重要的,例如煮粥之前要对这些材料进行浸泡,而且要注意火候。
步骤1、先浸泡:在煮粥前先用冷水浸泡半小时米粒,这样的做法是为了煮粥节省时间,注意在泡的过程中可以搅拌一下,这样才泡的均匀。
步骤2、开水下锅:冷水煮粥是常事,但是需要的时间比较长,还有冷水煮粥糊底经常会发生,想要不糊底热水注重更好,而且还省时间。
步骤3、火候:先用大火煮然后再转文火熬煮约半小时就行了。
别小看火的大小粥的香味正是因此而出来的。
步骤4、搅拌:煮粥要搅拌,主要是为了怕粥糊底,如果是冷水就要担忧,如果不是冷水也要稍微的搅拌一下,但不用不停地搅动。
步骤5、煮粥详情:在煮粥的时候不用分开煮,因为这三种材料可以一起煮,不像有的粥里面有肉类、蔬菜,那样的粥要分开煮,不然味道就不同了。
步骤6、点油:煮粥还要放油这是很多人群都会疑问的,苹果绿天然养生专家说粥改文火后约10分钟时点入少许的油,这样可以让粥的颜色更加的色泽鲜亮、别样鲜滑。
那么点什么油就重要了,专家介绍要点色拉油。
熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的
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熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。
薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。
熬粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝……注:1、红豆和薏米均不用浸泡,煮焖两次已可使薏米软烂,红豆开花了。
2、此款汤不是粥,所以汤是汤,米是米,豆是豆。
注意不要加米。
3、尽量使用砂锅,保温性好,焖的效果更棒。
4、量和比例,各抓一小把就行了,别放多了,否则煮出来一大锅,尽量多放水少放米和豆。
我建议的方法有两种:第一种方法是在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里闷半个小时,再开火,烧开后再闷半个小时,红豆粥就煮成了。
第二种方法更简单,就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净,把薏米和红豆放在里面,再倒进去开水,塞紧瓶头闷着,每天晚上这样弄好,早晨起来就是粥了,正好当早餐喝。
这是非常省事的,也最节省能源的,不用再熬了。
做法:1、薏米和红豆洗净,放入砂锅中,加够足够水;2、开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟;3、再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可;4、将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭吃,也可以一起当成粥吃。
喜欢甜的,就加些糖。
熬薏米红豆粥不能加大米:熬薏米红豆粥谁服用效果更好肾虚的人,可在薏米红豆粥中加一些黑豆。
因为黑色入肾,而豆的形状也跟肾十分相似,是补肾的佳品。
现在人们常说的脚气病,是典型的湿热下注。
可在薏米红豆粥中加上黄豆,食其粥,同时用熬出来的汤洗脚。
内外同治,效果甚佳。
如果咳嗽,还可以把生梨去皮去核切成1~2厘米见方的小块儿,加入薏米红豆粥中同煮,可以润肺、化痰、止渴。
山药和南瓜也可以放在薏米红豆粥中同煮。
山药号称“气死小人参”,有时候,它比人参的补益作用还大,它是补脾胃的圣品,而且能强肾固精,润肺益气。
南瓜能补中益气,还能消炎、止痛、杀虫、解毒,对保护胰脏、预防糖尿病来说,是非常好的东西。
祛湿健脾秘方
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祛湿健脾秘方:一是薏米,一是红豆。
这两种东西,不需按什么比例,每次一样抓一把,洗干净后放在锅里面加水熬,熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。
熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。
薏米很硬,红豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成糊底。
我建议的方法有两种:第一种方法是在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里闷半个小时,再开火,烧开后再闷半个小时,红豆粥就煮成了。
第二种方法更简单,就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净,把薏米和红豆放在里面,再倒进去开水,塞紧瓶头闷着,每天晚上这样弄好,早晨起来就是粥了,正好当早餐喝。
这是非常省事的,也最节省能源的,不用再熬了。
平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人,往往脸上没有血色,精神也不够充沛,甚至心悸、贪睡,感觉头重如裹,心中空虚。
这是体内有湿加上心气不足的表现,可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮。
桂圆甘温,能开胃健脾、安神补血,能振奋心阳,温补心气,使人精神饱满、中气十足。
它特别适合强脑力劳动者,也很适合中老年人。
年轻人容易出现烦躁、失眠,或者脸上起红疹、痘痘,这都是心火过旺、湿热内扰所致,可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮,或者两种都加。
用莲子的时候,要去掉里面的心。
当然,如果嫌这个粥没有什么味道,还可以加点冰糖。
在各类糖中,只有冰糖是凉性的,能清心火。
如果着凉感冒了,或是体内有寒,胃中寒痛,食欲不佳,可在薏米红豆粥中加几片生姜。
生姜性温,能温中驱寒,健脾和胃。
注意,生姜不可多放,多放就使粥变得辛辣了。
如果想在这个粥里加点调味品,那就只能放红糖了,红糖也是性温的。
妇女产后的保养时,喝这个粥要去掉薏米,可在其中再加点大枣,大枣能温中、健脾、养血,是非常适宜的。
肾虚的人,可在薏米红豆粥中加一些黑豆。
因为黑色入肾,而豆的形状也跟肾十分相似,是补肾的佳品。
现在人们常说的脚气病,是典型的湿热下注。
红豆薏米粥做法,怎么做红豆薏米粥
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红豆薏米粥做法,怎么做红豆薏米粥
红豆薏米粥的做法其实是很简单的,但是最重要的是要提前把需要用到的食材浸泡一段时间,最好能隔夜浸泡,在夏天喝红豆薏米粥祛湿排毒美白的效果也是很好的。
一、红豆薏米粥
材料
红豆,薏米,水,冰糖
做法
1.红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。
3.等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味就可以了。
二、红豆薏米粥
材料
薏米25g、赤小豆15g、糯米15g、无心莲子10克
做法
1、薏米、赤小豆和莲子洗净,提前浸泡12小时;
2、莲子洗净,浸泡3小时,糯米洗净,备用;
3、锅中倒入适量清水,大火煮开;
4、放入泡好的薏米、赤小豆和莲子;
5、大火煮30分钟,再放入糯米;
6、转中火煮30分钟,用勺子搅拌,煮至粘稠即可。
三、红豆薏米汤
材料
红豆、薏米、水
做法
1、薏米提前浸泡数小时。
2、红豆放入沸水里,,边煮边加几次凉水。
3、放入薏米同煮,直至薏米红豆烂熟。
小诀窍
可以一次多煮点红豆,放在冰箱里,吃的时候取一些,和薏米同煮。
煮红豆时加几次凉水,可以缩短煮的时间。
用没过红豆的沸水小火焖,红豆也容易熟。
还有一种方法,据说把红豆压扁(这个似乎有点难度),破坏它的保护膜,也会变得好煮。
喜欢甜食的朋友,可以在汤里加点红糖。
熬红豆薏米粥的方法
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熬红豆薏米粥的方法关于《熬红豆薏米粥的方法》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
红豆薏米粥是非常好的营养粥,不但能够减肥瘦身,并且还能够去除身体的体内湿气,薏仁米寒性,假如胃肠作用不太好的人最好是少吃,红豆薏米粥有非常好的养颜美容的作用,假如要想祛除湿气,一定要坚持不懈长期性服用才可以合理,大部分人不容易熬料红豆薏米粥,下边详细介绍红豆薏米粥的熬料方式。
红豆薏米粥作法原材料:紅豆、薏仁米适当,水,老冰糖少量作法:1、提前准备同样份量的紅豆和薏仁米,将二者洗干净后各自放进水里泡软。
紅豆大约需要泡两三个钟头,薏仁米泡一个小时就可以了。
2、要先煮红豆,由于需要的时间长一点,烧开后可添一些冷水,再烧开后,再添冷水。
那么做紅豆非常容易盛开,更非常容易煮开,味儿也较为香。
3、直到紅豆类似煮盛开以后放进薏仁米,用火灾烧开以后再转小火慢炖4、直到红豆薏米粥渐渐地变浓稠就差不多了,最终放进老冰糖调料,喜爱甜一些的能够多天赋加点。
红豆薏米粥的制作过程并不繁杂,可是需要提前准备的時间略微长一些,因此在熬粥以前最好是先考量時间泡好紅豆和薏仁米。
这二者倘若沒有历经泡汇报工作难以煮开,并且味儿也难以释放出去。
煮红豆薏米粥最好是不能用白砂糖,改成老冰糖替代,由于粥自身是去湿气的,而白砂糖是偏寒湿的。
红豆薏米粥不能吃的人1、薏仁米寒性,孕妇禁吃红豆薏米粥。
怀孕中的孕妇,要是没有觉得体内湿气太重的状况下,都最好是不必服用薏仁米,由于薏仁米還是含有寒性特性的,但紅豆就可以吃,用红枣、百合花、枸杞子等食物将薏仁米替代掉,熬成粥一样还可以去湿气,乃至还含有别的作用的呢。
此外有试验证实:薏米仁对孑宫平滑肌有激动功效,可促进宫缩,因此有引起小产的可能。
3、薏仁米能难消化吸收,消化吸收能力较差的人少吃红豆薏米粥。
薏米仁含有的醣类粘性较高,因此吃太多可能会防碍消化吸收,针对消化工作能力较差的人尽量避免吃或不要吃。
4、高血脂病人不可以把红豆薏米粥当药吃。
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导语:想必大家都知道薏米吧!薏米是生活中很常见的一种,由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之
想必大家都知道薏米吧!薏米是生活中很常见的一种,由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”今天小编给大家推荐一款药膳即薏米红豆粥的做法,感兴趣的朋友不妨来看看!
薏米红豆粥,这是一道传统药膳,不仅可以在生活中当一种吃食,更是可以当成一种茶饮,而且制作的方法是非常简单的,一学就会,只要把薏米和红豆洗干净放在水中熬成粥煮熟就可以食用了。
薏米红豆粥的功效
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃,久服轻身益气。
红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。
既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。
将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
其实薏米和红豆搭配对于消肿是有很大作用。
这些消肿是有两个方面,一个是对于水肿可以,还有一个就是对于肥胖。
但是对于中医方面来讲的话,不管是水肿还是肥胖,都是说明体内存在着大量的湿气。
致使水液在人体就不流动,慢慢的就会滞留在人体中,人体就会慢慢的膨胀起来,这就是我们所说的肿。
水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。
祛湿性极
生活常识分享。
薏米和红豆怎么煮
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薏米和红豆怎么煮很多人在选择对身体除湿的食物时,薏米和红豆是最佳的搭配,但是薏米和红豆怎么煮效果好呢?由于薏米和红豆都是不容易煮烂的食物,所以在煮之前最好先泡两个小时。
或者泡一晚第二天再煮效果会更好。
在煮的过程中,先用大火煮开,然后改为小火慢煮,这样煮出来的粥香味更浓。
煮红豆薏米水是有很多技巧和讲究的。
薏米很硬,红豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成糊底。
红豆薏米水怎么煮呢?下面,就跟着一起来了解吧。
1、将红豆和薏米洗净,提前浸泡数小时,最好是前一天晚上浸泡,第二天煮水。
2、将红豆和薏米放入锅中,加水,水的量可以根据米的量来自己控制,一般一次煮一天的饮用量。
3、盖上锅盖,大火煮开,再转中小火煮20分钟,将煮好的水倒出饮用。
4、留一些水可以没过豆子,泡上30分钟,再加水煮,这样可以煮3-4次。
5、煮到红豆和薏米都开花了,就不要再煮了。
注意:在煮红豆薏米水的时候,千万不能加大米进去!因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。
红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。
中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个就稠了。
虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
红豆薏米水的功效还有哪些呢?1、对防治心脏病和肾病、水肿均有一定的作用。
2、有高纤维低脂肪的特点,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
4、薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
5、薏米是补身药用佳品。
据医药部门化验分析,薏米含蛋白质16.2%,脂肪4.6%,糖类79.2%。
如何煮红豆薏仁水
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如何煮红豆薏仁水红豆薏仁水有除湿的功效,用时30-40分钟。
那么想煮红豆薏仁水,只需要四个步骤:1.准备食材红豆和薏仁按照1:1的比例,水的量可以根据自己的需求。
范例:赤小豆 50克,薏仁 50克,水 2000克,冰糖若干。
2.将红豆和薏米洗净,提前浸泡数小时,最好是前一天晚上浸泡。
浸泡过的食材更容易煮烂熟透,营养才能煮出来。
3.将红豆和薏米放入锅中,加水,水的量可以自己控制,一般一次煮一天的饮用量。
4.盖上锅盖,大火煮开,再转中小火煮20分钟,将煮好的水倒出饮用。
大概用时30分钟。
小贴士:不同体质可以加其它食材辅助:1、体质偏寒可加红枣、桂圆。
2、烦躁失眠、脸上长痘可加莲子、百合,清热去火。
3、肾虚者可加黑豆、紫米和枸杞。
功效:薏米中含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓的功效。
红豆具有健脾利水,解毒消痈,消利湿热的作用。
什么是薏仁水薏仁水作用:1. 对心血管的影响:抑制呼吸中枢,使末稍血管特别是肺血管扩张2. 抗肿瘤:尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜3. 增强免疫力和抗炎作用,薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用4. 降血糖:可起到扩张血管和降低血糖的作用,尤其是对高血压、高血糖有特殊功效5. 抑制骨骼肌的收缩:薏仁可抑制骨骼肌收缩,能减少肌肉之挛缩,缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩6. 镇静、镇痛及解热作用:具有镇静、镇痛及解热作用。
对风湿痹痛患者有良效7. 降血钙、延缓衰老,提高机体的免疫能力。
8.水肿;脚气;小便淋沥;湿温病;泄泻带下;风湿痹痛;筋脉拘挛;肺痈;肠痈;扁平疣薏苡(拉丁学名:Coix lacryma-jobi L.)为禾本科,一年生粗壮草本,须根黄白色,海绵质,直径约3毫米。
花果期6-12月。
主产湖北蕲春、湖南、河北、江苏、福建等省。
味甘、淡,性微寒。
其中以蕲春四流山村为原产地的最为出名,有健脾利湿、清热排脓、美容养颜功能。
做红豆薏米汤的具体步骤
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做红豆薏米汤的具体步骤红豆薏米汤是以红豆和薏米为食材制作的一道甜品。
所需食材:红豆、薏米、冰糖。
1、薏米洗净,清水泡20分钟。
2、红豆洗净,清水泡20分钟。
3、大枣洗净,清水泡10分钟。
4、泡好后把红豆和薏米放到锅中,加入适量水,大火烧开,中火煮,直到红豆开花。
5、加入红枣,再煮15分钟即可,吃时可以加红糖哦。
红豆薏米汤做法一1、其实,熬薏红豆汤的做法是有许多技巧和讲究的,并不是随便一抓放在锅里煮一煮就行了。
2、要知道,薏仁和红豆都是很硬的食物,如果你将它们直接放在锅里一直熬的话,大概滚水熬上一个多小时,薏仁和红豆还是依旧很硬。
而且这样做也会浪费热源,还有可能会造成糊底儿。
为了让煮的功夫稍短一些,你不妨提前将薏米和红豆洗干净,用温开水泡上三四个钟头,这样跑出来的薏米红豆就好煮多了。
3、开始煮的时候,你要在锅内加入足量的水。
因为这个粥的主要精华就在汤里边。
4、第一次水开之后,将火关掉,让薏仁红豆在锅内闷上半个小时左右,然后再开火,滚上一会儿,再关火,过半个小时,薏米红豆粥就煮好了。
5、这样做出来的薏米红豆粥,口感要好很多哦!你可以试一试呢!红豆薏米汤做法二1、红豆和薏米清洗干净,提前用清水泡4小时,否则不容易煮烂。
2、泡好后直接放入奶锅中,加入清水开火煮,这里需要注意的是,泡豆子的水千万不要倒掉,因为泡的过程中,部分营养物质已经溶入了水中,如果倒掉那就浪费了。
3、大火煮开,少加点凉水继续煮开,然后加凉水再次煮开,反复两次,这样做的目的是缩短煮制时间,豆子容易成熟开花。
4、等再次开锅后关小火,煮20分钟左右关火。
5、不要揭开锅盖,焖10分钟就可食用了。
红豆薏米汤做法三1、红豆,薏米抓取随意的量,淘洗干净后,用清水浸泡1到2小时。
2、将浸泡好的红豆薏米连同浸泡的清水倒入砂锅里,注意一开始水不要加满,大火烧开小火慢熬,中间点入几次冷水,这样熬煮半小时以上,就好了。
3、喜欢甜味的关火时加入少许冰糖。
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身体有湿气吃什么好呢
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身体有湿气吃什么好呢
导语:湿气的问题会使我们自身产生很大的伤害,可能会使我们自身带来内分泌失调的情况,会大大影响我们自身的睡眠质量以及睡眠深度,尽量不要采用
湿气的问题会使我们自身产生很大的伤害,可能会使我们自身带来内分泌失调的情况,会大大影响我们自身的睡眠质量以及睡眠深度,尽量不要采用药物方法进行治疗,饮食疗法就可以达到非常不错的治愈效果,详细的为大家了解一下身体有湿气吃什么好呢吧。
一是薏米,一是红豆。
这两种东西,不需按什么比例,每次一样抓一把,洗干净后放在锅里面加水熬,熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。
熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。
薏米很硬,红豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成糊底。
我建议的方法有两种:第一种方法是在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里闷半个小时,再开火,烧开后再闷半个小时,红豆粥就煮成了。
第二种方法更简单,就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净,把薏米和红豆放在里面,再倒进去开水,塞紧瓶头闷着,每天晚上这样弄好,早晨起来就是粥了,正好当早餐喝。
这是非常省事的,也最节省能源的,不用再熬了。
薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。
熬粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。
如果是夏天,上午就得争取把它喝完,因为到下午喝就会变味了。
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薏米红豆粥的如何调配制作
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薏米红豆粥的如何调配制作在我们现在的生活中大家对自己的身体保健都非常的关注,要长久的健康当然营养的吸收是少不了的,现在很多的一些粗粮受到大家的喜欢。
比如说薏米红豆粥就是很多家庭里常常食用的健康食物,具体的说薏米红豆粥,在做的时候比例应该怎么去分配呢?我们只有掌握了具体的方法才能制作出更美味更健康的粥食。
一半一半的比例,各百分之五十。
在熬薏米红豆粥的时候,千万不能加大米进去!因为加入大米后,薏米红豆粥的去湿效果就会减低。
红豆薏米粥器具:砂锅做法:1、食养家红豆、食养家薏米各一把(两个人两天的量),洗净,不用泡,砂锅加3L水2、加入食养家红豆和食养家薏米后。
大火熬开,开锅后接着煮五分钟,然后关火。
千万不要开盖,等着锅凉下来,其实是在里面焖熟。
3、差不多手摸着锅不烫了,再开火,中火接着熬,依旧不要开盖,半小时,关火,还是不要开盖,焖半小时,汤就煲好啦!薏米红豆粥的禁忌:(1)薏米红豆粥的副作用就是吃多了对胃不好,尤其是空腹不宜吃。
(2)薏米红豆粥的味道挺好的,但是我们在食用的时候,一定要明白这和一般的小米稀饭是不一样的,这可以算是一种保健汤药,所以不能过量食用,可能导致腹泻、腹痛。
(3)薏米红豆粥应该是在早饭后,午饭之前食用。
上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段,补脾胃的东西,这个时候吃,事半功倍。
如果选择的时间不恰当,就会对人的的身体造成很大的伤害,影响胃对食物的吸收。
(4)有人在熬薏米红豆粥的时候,加一把大米,结果粥就熬稠了味道也好,然而这种方法并不利于养生。
因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了,红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,怎么熬都不稠,汤很清。
中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。
虽然味道可能更好,但对养生来说,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效也没了。
以上为你讲解的有关制作薏米红豆粥的比例分配现在大家清楚了吗?掌握了两者的分配我们就能更好地制作出可口的红豆粥了,因此大家赶快在生活中按照这样的方法去做一做吧!。
如何祛除体内湿热
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如何祛除体内湿热?一、薏米红豆粥健脾去湿热最好的莫过于薏米红豆粥(汤)了。
功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。
既能当饭吃,还能当茶喝,是祛湿健脾的佳品。
薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。
薏米红豆粥的做法:薏米和红小豆按2:1配好(大约数就可以啦)。
把薏米和红小豆洗净浸泡一晚。
把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开,改慢火煮至薏米烂熟即可。
喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。
有人说熬薏米红豆粥的时候,加一把大米,味道更美。
我劝你千万不要这样做,因为大米含有湿气,而红豆和薏米都是祛湿的,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
其他:莲子羹、绿豆汤亦可。
二、淡竹叶薏米粥淡竹叶15克、玉竹15、薏米100、红小豆30。
煮粥。
除湿作用非常明显,每日一餐。
一周后可以清除体内湿气。
三、药物清热解毒祛湿:甘露消毒丹:利湿化浊,清热解毒;湿毒清胶囊滑石茵陈蒿各20克黄芩12克石菖蒲6克木通浙贝母各8克射干连翘各12克白扣仁4克藿香8克薄荷3克(后下),水煎服。
若嫌麻烦,鲜芦根一米,煮,当茶饮。
一天不限量。
如何判断自己身体是否有湿?如何祛湿?有句古话叫:“千寒易除,一湿难去。
湿性黏浊,如油入面。
”湿与寒在一起叫寒湿,与热在一起叫湿热,与风在一起叫风湿,与暑在一起就是暑湿。
湿邪不去,吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒,隔山打牛。
生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病,甚至恶性肿瘤,其实这些病都跟湿邪、痰湿有关。
1800多年前,东汉伟大的医学家张仲景在他的著作《伤寒论》中说:“身大热,反欲得衣者,寒在骨髓。
”就是说发烧的人虽然体温很高,身上反而感觉寒冷想多穿衣服,表明体内寒气很重,寒邪都到骨髓了。
此时再用抗生素等寒凉药物输液消炎退烧,会把外在的一些寒湿之气直接带进体内。
红豆薏米粥的正确做法 红豆薏米粥要煮多久
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红豆薏米粥的正确做法红豆薏米粥要煮多久红豆薏米粥是一种比较有名的粥类品种,它里面主要的食材就是红豆、薏米等。
食用它的养身功效是非常强的,所以很多人都想要自己在家里制作它来食用。
不过在制作之前,关于它的具体做法,大家都了解了多少呢?这道粥到底需要多长的时间才能煮好呢?红豆薏米粥的正确做法材料:红豆、薏米、年糕、冰糖。
做法:1、将离火续煮锅里的水烧开,放入红豆、薏米、年糕、和冰糖。
烧开后,提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅。
2、放入外锅后,还能继续煮能持续沸腾30分钟,保温8个小时呢。
盖好外锅盖,让他自己熟吧。
40分钟后就可以开锅吃了。
红豆薏米粥要煮多久红豆薏米粥在煮的时候,一般在一个小时就差不多煮好了。
在煮之前,最好是先将红豆和薏米都提前泡一下,这样煮起来会更容易烂一些。
红豆薏米粥的食用价值1、解燥除热:常喝红豆薏米粥,还有解燥除热的好处。
可以通过食用红豆薏米粥来达到消除红疹和痘痘,在做的时候,还可以加入一些百合、莲子之类的食材一起煮,这样清热的效果会更好一些。
2、祛除寒气:适量的食用一些红豆薏米粥,还有去寒的好处。
对于因体内有寒气而引起的感冒有食疗作用,可以在粥里面加入一些生姜进去,这样功效会更明显一些。
3、化痰止咳:红豆薏米粥的功效还有一个,那就是治疗咳嗽。
可以将梨切成丁,等到红豆薏米粥煮好之后,再将梨丁放入一起食用,就能够达到清肺、化痰、止咳的作用。
4、帮助睡眠:红豆薏米粥具有安神养眠的作用,对治疗失眠很有帮助,如果有睡眠不好的朋友,其实可以选择这个方法来试试。
5、补血养气:红豆薏米粥还有一定养气血的作用。
因此对于心悸、头晕、心力不足等症状具有很好的疗效,喜欢甜一些的朋友,还可以在里面加一些桂圆进去,这样口感和功效都会更好一些。
红豆薏米粥的煮法其实很简单,如果想要快一点煮烂的话,可以提前将红豆和薏米泡一下,这样一般一个小时的时间就能煮好了。
适量的食用一些红豆薏米粥,还有安神、驱寒、养气等好处。
红豆粥怎么煮容易煮烂 红豆快速煮烂的方法
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红豆粥怎么煮容易煮烂红豆快速煮烂的方法红豆在我们的生活中是很多人都喜欢吃的一种食物,而且红豆有各种吃法,吃了还能补血,美容养颜。
那么红豆粥怎么煮容易煮烂呢?一、红豆粥怎么煮容易煮烂1、所需要的食材有200g薏米,100g红豆,10g莲子,适量的糖桂花和蜂蜜。
2、将红豆在水中浸泡3个小时;莲子泡水,然后去芯;薏米在水中浸泡3个小时。
3、将薏米、红豆加入适量的水之后先用大火煮沸,然后转为小火,再煮半个小时。
4、半个小时之后,加入莲子,再煮40分钟。
5、加入适量的糖桂花搅拌均匀。
6、等到粥温热的时候加入蜂蜜。
7、需要注意的是薏米红豆粥中不能加入大米,否则会影响其清火的功效;此外,蜂蜜不能放得太早,过高的温度会分解其营养。
二、红豆快速煮烂的方法煮沸浸泡法把未经过浸泡的红豆洗净,等锅里的水烧开以后再放入红豆,再次烧开后继续煮3~5分钟,关火浸泡30分钟左右。
30分钟后再次开火,再煮10多分钟左右就烂了。
反复焖煮法这种方法比较适合时间充足的人,费时间,但比较省火。
把红豆洗净后直接放在锅里,烧开,焖凉,再烧开,再焖凉,最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
冷冻法把红豆洗净后,加没过红豆的清水浸泡30分钟左右,至红豆把清水完全吸收,分装成小袋放入冰箱的冷冻室,需要煮的时候取出来,稍微煮煮就烂了。
高压锅生煮法把洗净的红豆放入高压锅,大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。
用高压锅还可以这样煮,煮开后换成小火继续煮5分钟,关火焖一会就烂了,这种煮法比较省火但费些时间。
三、红豆粥的功效与作用红豆粥的作用有很多,首先它对我们的胃是有好处的,有着养胃的作用,并且由于红豆还有着补血的作用,所以经常喝红豆粥,还能够调节我们体内的血气,使得我们的身体比较的健康,而且红豆还有健脾的作用,所以经常喝红豆粥,能够帮助我们恢复脾脏的健康,而且红豆粥还能够帮助我们排尿,具有一定的消肿的作用,在夏天的时候,吃它的话,能够起到消暑解毒的作用。
红豆薏米怎么吃可以减肥?
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红豆薏米怎么吃可以减肥?薏米可以说是减肥的好帮手,红豆也是如此,可以起到很好的利尿改善水肿的现象,而红豆薏米用来煮粥,和或者是用来熬糖都可以说是减肥的好帮手,适当的加入一些蜂蜜,口感更好。
★一、红豆薏米粥熬红豆薏米粥是有很多技巧和讲究的。
薏米很硬,红豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成糊底。
下面我推荐两种简单的做法:第一种:把红豆和薏米洗干净放到锅里加入足够的水然后加热,等到烧开了后,关火千万不要打开盖子,让它在锅里闷半个小时,然后再开火,等到烧开了,再闷上半个小时,粥就熬好了。
第二种:找一个干净的保温瓶,把红豆薏米洗净后放进去,再倒入适量开水,盖上瓶塞,第二天早上红豆和薏米全都泡碎了,就可以把它从保温瓶里倒出来,减肥养颜的粥就可以当早餐了。
★二、红豆薏米汤原料:红豆适量,薏米是红豆用量的2到3倍,蜂蜜或红糖少许做法:1。
红豆洗净,温水泡3-4小时。
2。
薏米洗净与红豆一起下锅,大火煮开,然后转至小火慢炖40分钟左右。
3。
到薏米和红豆软烂,加入适量蜂蜜,即可起锅。
功效:薏米红豆汤非常适合夏季食用。
它是祛湿健脾的佳品,能够祛除体内的湿气,既可以当茶喝,也可以当饭吃。
薏米红豆汤具有良好的减肥功效,不仅能快速减肥,更可以调理身体。
★三、红豆薏米豆浆原料:黄豆、红豆、薏米、适量蜂蜜做法:1。
将黄豆、红豆浸泡6-16小时后。
2。
黄豆、红豆、薏米三者混合放入豆浆机中。
3。
加入适量水打成豆浆,可按个人口味加入适量蜂蜜。
功效:红豆和薏米都具有利水去肿的功效,对长期坐在办公室的MM来说,多喝红豆薏米豆浆可以缓解下身肿胀肥胖的问题,促进身体的血液循环。
怎么熬红豆薏米汤好吃
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怎么熬红豆薏米汤好吃
到底该用怎样的方式来熬制这个红豆薏米汤呢?红豆薏米汤的熬制方法有很多种,不过很多人还是喜欢自己的做法,按照自己做的美食来享受美味,那么所得到的效果也是最好的,当在制作红豆薏米汤的时候很多人想到的是这个红豆和薏米的功效,吃红豆薏米还能开胃美容,那么怎样来熬红豆薏米汤好吃呢?
做法一
1. 红豆,薏米抓取随意的量,淘洗干净后,用清水浸泡1到2小时。
2. 将浸泡好的红豆薏米连同浸泡的清水倒入砂锅里,注意一开始水不要加满,大火烧开小火慢熬,中间点入几次冷水,这样熬煮半小时以上,就好了。
3. 喜欢甜味的关火时加入少许冰糖。
做法二
红豆和薏米清洗干净,提前用清水泡4小时,否则不容易煮烂。
泡好后直接放入奶锅中,加入清水开火煮,这里需要注意的是,泡豆子的水千万不要倒掉,因为泡的过程中,部分营养物质已经溶入了水中,如果倒掉那就浪费了。
大火煮开,少加点凉水继续煮开,然后加凉水再次煮开,反复两次,这样做的目的是缩短煮制时间,豆子容易成熟开花。
等再次开锅后关小火,煮20分钟左右关火。
不要揭开锅盖,焖10分钟就可食用了。
用这样的方式来熬制红豆薏米汤的话就是非常好吃的,在熬制红豆薏米汤的时候所添加的红豆和薏米必须要保证新鲜的程度,不能将红豆薏米放烂了之后再买,这样肯定是不行的,红豆薏米汤先用大火慢慢的熬制,然后开小火,这样慢慢的熬,等汤和食物结合一体的时候才是最好喝的时候。
薏米红豆粥的禁忌
![薏米红豆粥的禁忌](https://img.taocdn.com/s3/m/34a3bf0452d380eb62946de5.png)
红豆薏米粥的禁忌
红豆薏米粥这种汤适合哪些人喝呢?薏米红豆粥的禁忌有哪些呢?跟随小编一起来看看:
薏米红豆粥的禁忌有哪些?
1、合理调配食用时段
薏米红豆粥食用最佳时段应在早饭后午饭前这段时间,因为这个时段是胃脾相继工作的时间,这时候食用正好对胃脾进行营养补充。
2、食用有度切忌过量
薏米和红豆具有药物疗效,也是我们常说的食疗,所以日常食用不可一日三餐都有,这样容易产生腹泻腹痛。
3、不能加大米和薏米红豆粥同熬
大米生长在水里,本身就湿气重,同时熬粥会让粥粘稠,也破坏了薏米红豆的自身功效。
了解了薏米红豆粥的禁忌,下面来看一下薏米红豆粥的做法吧。
主料:薏米200g、红豆100g、莲子20g
辅料:糖桂花适量、蜂蜜适量
制作步骤:
1.红豆去杂质洗净泡发三小时。
2.莲子泡发去芯,薏米去杂质洗净泡发三小时。
3.将薏米、红豆加入适量的水大火煮沸,小火煮30分钟。
4.放入莲子再煮40分钟,放入适量糖桂花拌均匀。
5.等粥温热时放入蜂蜜即可。
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熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。
薏米很硬,红豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成糊底。
我建议的方法有两种:第一种方法是在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里闷半个小时,再开火,烧开后再闷半个小时,红豆粥就煮成了。
第二种方法更简单,就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净,把薏米和红豆放在里面,再倒进去开水,塞紧瓶头闷着,每天晚上这样弄好,早晨起来就是粥了,正好当早餐喝。
这是非常省事的,也最节省能源的,不用再熬了。
熬薏米红豆粥不能加大米:
经常有人问:“为什么熬薏米红豆粥煮不成黏稠状呢?”还有人对我说:“我在熬薏米红豆粥的时候,加了一小把大米,结果粥就熬稠了,味道那叫一个美啊!”
我说:“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。
红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。
中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。
虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
熬薏米红豆粥谁服用效果更好
值得一提的是,妇女产后的保养时,喝这个粥要去掉薏米,可在其中再加点大枣,大枣能温中、健脾、养血,是非常适宜的。
肾虚的人,可在薏米红豆粥中加一些黑豆。
因为黑色入肾,而豆的形状也跟肾十分相似,是补肾的佳品。
现在人们常说的脚气病,是典型的湿热下注。
可在薏米红豆粥中加上黄豆,食其粥,同时用熬出来的汤洗脚。
内外同治,效果甚佳。
如果咳嗽,还可以把生梨去皮去核切成1~2厘米见方的小块儿,加入薏米红豆粥中同煮,可以润肺、化痰、止渴。
山药和南瓜也可以放在薏米红豆粥中同煮。
山药号称“气死小人参”,有时候,它比人参的补益作用还大,它是补脾胃的圣品,而且能强肾固精,润肺益气。
南瓜能补中益气,还能消炎、止痛、杀虫、解毒,对保护胰脏、预防糖尿病来说,是非常好的东西。
熬薏米红豆粥做法:
薏米30克,红小豆15克(我的理解就是米豆2:1)
1.把薏米洗净浸泡20分钟
2.把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开,改慢火煮至薏米烂熟即可
3.酌加冰糖,早晚分服,连续7天。
功能:
红豆可益气补血,利水消肿,可令面色无华的MM们恢复红润;薏仁可健脾利水,清热排脓,去小痘痘滴。
这样的粥当然有助养颜美容啦。
TIPS:
1.薏米,也叫苡米、薏苡仁,药店中药柜可以买到。
2.粥的理想境界:“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。
必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥。
”
熬薏米红豆粥那真是非同小可。
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。
红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。
既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。
将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的“消肿”作用,也很有意思。
我们千万不要以为肿就是水肿。
试看今人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。
在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。
水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。
水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。
祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。
所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。
我平时给病人开完方子后,总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项,其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。
对于不具备这个条件的病人,我会让他用薏米和红豆熬粥,作为晚餐的主食。
有人对我说“我在熬薏米红豆粥的时候,加了一把大米,结果粥就熬稠了,味道那叫一个美啊!”我说:“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。
红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。
中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。
虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
除了熬薏米红豆粥,大家还可以多了解各种食物的性、味,举一反三,自己进行加减,组成更多适合自己体质的饮食处方来。
这样,食物才能真正成为养生的佳品。
神色晦暗、精神不足,甚至心悸、贪睡、心中空虚:薏米红豆加桂圆
烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘:薏米红豆加百合、莲子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米红豆加生姜
肾虚:薏米红豆加黑豆
脚气:薏米红豆加黄豆
咳嗽:意米红豆加梨
食欲不振、身体羸瘦:薏米红豆加山药
泄泻、腹痛、糖尿病:薏米红豆加南瓜
体虚、早泄、遗精、夜尿过多:薏米红豆加芡实
孕妇:减薏米,加少量黄芪、党参
产妇:减薏米,加大枣、小米、红糖
曾有一个病人向我反映,他和爱人、儿子坚持每天晚餐吃薏米红豆南瓜粥,吃了28天后,3个人的大便都变成了“金黄色的圆柱体,香蕉型的”,很通畅通了。
我说:“不错,你统计得很准确,28天,正好是人体的一个生物周期。
经过了一个周期的调理,终于见到效果了”
熬薏米红豆粥每天一碗薏米红豆粥百病不生。