第三章家禽孵化30页PPT

羊膜与浆膜
作用
A保护胚胎免受震动的作用 B 帮助尿囊膜完成其代谢功能 尿囊 第２天未到第３天开始形成。 第６天到达壳膜的内表面。 第１０一11天时包围整个蛋的内容物。 作用 A、尿 囊 膜 补 充 氧 ， 并 排 出 二 氧 化 碳 B、可 将 排 泄 物 排 出 而 存 于 尿 囊 之 中 C、它 帮 助消 化 蛋 白 , 并 帮 助 从 蛋 壳 吸 收 钙
2. 早期鸡胚的血液循环有3条主要路线，即卵黄囊血液 循环、尿囊绒毛膜血液循环和胚内循环。
(三)、胚胎发育分期
1 发育早期（鸡1～4，鸭1～5，鹅1～6）d
内部器官发育阶段：首先形成中胚层，再由三个胚层
形成雏禽的各种组织和器官
2 发育中期（5～14，6～16、7～18）d 外部器官发育阶段：脖颈伸长，翼、喙明显，四肢形成，
腹部愈合，出现绒羽和鳞片
3 后期（15～19，17～27，19～29）d 禽胚生长阶段：胚胎逐渐长大，肺血管形成
卵黄收入腹腔，开始利用肺呼吸
4 出壳（21，28，30～31）d
（四）气体交换 三个阶段
最初6天，主要通过卵黄囊血液循环供氧
6天后尿囊绒毛膜血循环达到蛋壳内表面，通过它由蛋壳上的 气孔与外界进行气体交换
菌繁殖，同时不能让它受冻而失去孵化能力。
刚产出的种蛋，逐渐降到保存温度。
保 存 期 <３ ｄ 时
１５－１８℃
３～７ｄ
１２—１５℃
更长
１０—１２℃
b、保存湿度： 75～80%为宜
明显降低蛋内水分蒸发，又可防止霉菌孽生。
c、通风 应有缓慢适度的通风，以防发霉。
ห้องสมุดไป่ตู้
2 种蛋保存时间：越短越好 3 保存方法
位置 种蛋应大头向上，
8*10-5 喷雾 种 蛋 必 须 晾 干 后 才 能 保 存 。
C、 臭 氧
密 闭 的 房 间 或 箱 体 内 0.01 ％
D、过氧乙酸熏蒸 16%过氧乙酸溶液50ml和高锰酸钾 5g 15 S
E、杀 菌 剂
次氯 酸溶液进行漂洗
四、种蛋的保存
1 保存条件
a、保存温度
原则：既不能让胚胎发育（<23.9℃，生理零度），又要抑制酶的活性和细
到10天后，气体交换才趋于完善
第19天以后，胚雏开始肺呼吸，直接于外界进行气体交换
鸡胚
需氧气4～4.5L，排出二氧化碳3～5L
第三节 孵化条件
一、温 度
1、生 理 零 度（临 界 温 度) 低 于 某 一 温 度 胚 胎 发 育 就 被 抑 制 ， 要 高 于 这 一 温 度 胚 胎 才 开 始 发 育 ， ２ ３ .９ ℃ 。
< 3d 不 必 翻 蛋 ， >3d 每 隔 两 天 翻 蛋 １ 次 。或将种蛋箱一侧轮流 垫高 更长者：填充氮气。
第五节 孵化管理技术 一、孵化前的准备
需 保 持 ２ ２ － ２ ６ ℃ 较 为 恒 定 的 室 温 和 良 好 的 通 风,
B、变温孵化 根据不同的孵化器。不同的环境温度和 不同胚龄；给予不同的孵化温度。
孵化天数
5～10
室温
15～20 21～28
30～35
1～6 39.2 38.5 38.0 38.1
7～12 38.9 38.2 37.8 37.8
2、 温 度 范 围
３５～４０℃
最 适 温 度 环境 （24一 26 ℃） 孵化期 37.5 ℃ ----37.8 ℃
出雏期 36.9 ℃---37.2 ℃
其 他 家 禽 适 宜 温 度 和 鸡 差 不 多 ， 一 般 相差 1℃
5、孵 化
A ． 恒 温 孵 化 1～19 天 37.8 ℃ ） 19~21 天 37.2 ℃ ）
第四节 种蛋的管理
一、种蛋的选择
1、种禽质量
生产性能高、无经蛋传的疾病、饲料营养全面、管理良好，种蛋受精率高。
2 清洁度 粘有粪便或蛋液的种蛋孵化效果较差，而且还会污染其他正常的种蛋。 轻度污染的种蛋需要经过擦拭和消毒才能进行孵化。 3 蛋的大小 大蛋和小蛋的孵化效果均不如正常的种蛋 55-65g 4 蛋形 接近蛋圆形的种蛋孵化效果最好。蛋 形 指 数 133~135 . 剔除细长、短圆、枣核状、腰凸状等。 5 蛋壳颜色 符合本品种特征。 6 蛋壳厚度 剔除钢皮蛋、薄皮蛋、砂皮蛋、皱纹蛋 7 内部质量 剔除大血（肉）斑、气室异常蛋。
3 、方 法
A、 甲 醛 熏 蒸 含 40 %甲 醛 溶 液 和 高 锰 酸 钾
第 一 次 42 ml 福尔马林 加 21 ｇ 高 锰 酸 钾 /m3 20 s 第 二 次 28ml 福 尔 马 林 加 14g 高 锰 酸 钾 第三次 14ml 福 尔 马 林 加 7g 高 锰 酸 钾
B、二氧化氯
鸭、鹅等水禽出雏湿度要求较高，一般相对湿度都 在 90 ％ 以 上 ， 有 时 需 要 向 孵 化 器 内 喷 热
三、通风换气
为保持正常的胚胎发育；必须供给新鲜的空气
CO2 要求《 0.5 ％ ，
O 2 21 ％ 时 孵 化 率 最 高 四、转 蛋 1、 重 要 性
防粘连、胎儿运动、受热均匀 2 、种 蛋放置 位 置
第 二 节 家 禽 的胚 胎 发 育
一、家禽的孵化期
三、孵化期胚胎的发育
（一）胚胎发育的生理
1. 胚胎发育早期形成四种胚外膜，即卵黄囊、羊膜、浆膜（也称 绒毛膜）、尿囊，
卵黄囊 ： 第２天开始形成。 第９天几乎覆盖整个蛋黄的表面。 作用： A、提供营养蛋 黄 中 的 营 养
物 质。 B、早期提供氧气 C、造血器官
种蛋的大头应高于小头，雏鸡在出壳时，其喙部进 人气室。 3、 转 蛋 次 数 、 角 度 和 时 间 转蛋 １ — １ ８ 天 每 2 ｈ 一 次
１ ９ ～ 21天 不 需 要 转 蛋 第 一周 最 为 重 要 ， 第 二 周 次 之 ， 第 三 周 效 果 不 明 显 。 角度 应与垂直线成４５’角位置 转动角度较小不能起到转蛋的效果，太大会使尿羹破 裂从而造成胚胎死亡
13～19 38.3 37.8 37.3 36.9
20～21 37.8 37.5 36.9 36.7
二、相对湿度
1、 重 要 性
低 雏鸡提前出壳 ，雏鸡个体会小于正常雏鸡 ．容易脱水
较 大 延长孵化时间 ，个体较大且腹部较软
2 、适 宜 相 对 湿 度 鸡 1 一 19 天 20 ～ 21 天
40%～70%均可 50 ％ 一 60 ％ ， 75 ％ 。