8商品学概论 第八章
商品学概论重点总结
商品学概论重点总结第一篇：商品学概论重点总结1商品：商品是人类社会发展到一定阶段的产物，是用于交换的劳动产品。
具有使用价值和价值两种基本属性，是使用价值和交换价值的统一体。
2商品属性：商品能够满足人们某种消费需要。
3商品使用价值：是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。
4商品的交换使用价值：可以用它来进行交换从而获得所需要的货币，商品成为交换价值的物质承担者，成为企业经济效益的源泉，为了反映这种使用价值的客观存在及其本质称其为商品的交换使用价值。
5商品的消费使用价值：马克思把商品对消费者、用户所具有的直接的消费使用价值称为实际使用价值，它是由具体劳动赋予商品以各种有用性而产生的，是由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用而形成的。
6以具体商品为例，试说明其功能、商品体、有形附加物和无形附加物，并阐述他们之间的关系(1)商品的功能效用是指商品为了满足消费者的一定需要所能提供的可靠地、必须的职能或效用，如电冰箱的功能和效用是冷藏食物。
(2)商品体。
是商品功能效用的载体，它是人们利用原材料，通过有目的有效用的劳动投入而创造出来的具体劳动产物。
不同的使用目的要求商品有不同的功能和效用。
而功能效用又是商品体在不同使用条件下所表现出来的各种性能如化学性能、物理性能、生理生化性能等的综合。
商品体能够具备哪些性能，是由商品体的成分组成和形态结构所决定的。
(3)有形附加物。
商品的有形附加物包括商品名称、商标、及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标识、专利标记及其原产地标志或证明、质量及安全卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。
(4)无形附加物。
是指人们购买有形商品时所获得的各种有形附加物或附加利益。
7如何正确理解商品使用价值的本质？商品学如何研究商品使用价值？8为什么说商品使用价值是相对的、动态的、发展的？商品使用价值的实现，要经历一个过程，即由潜在的使用价值向现实的使用价值转换的过程，我们把该过程称为商品使用价值的动态系统。
《商品学概论》复习资料
.第一章第一节1、商品学已有两百余年，属于历史范畴。
2、陆羽公元780年《茶经》最早的商品学专著。
3、9－10世纪阿里。
阿德。
迪米斯基《商业之美》现存最早的商业著作。
4、18世纪德国人约翰.贝克曼首先开设课程，出版《商品学导论》，被西方称为创始人。
5、西欧,“经济学体系”的商品学。
“经济商品学”，前苏联、东欧“自然技术科学”，美国、日本、意大利“经营商品学”6、1976年10月8日奥地利的萨尔斯堡成立“国际商品学会”德文缩写“IGWT”，会刊《商品论坛－科学与实践》，活动中心——维也纳经济大学。
意义：商品学在世界范围内建成了巩固的地位。
第二节1、商品是指用来交换、能满足人们某种需要的劳动产品。
2、一切商品都具有使用价值和价值二个因素。
3、使用价值是自然属性，价值是社会属性，使用价值是前提、物质承担者。
价值从属于自然属性并从中派生。
4、生产者占用价值，不占用使用价值；消费者占用使用价值，不占用价值。
5、一切商品都是使用价值和价值的矛盾统一体。
6、商品应包括一切能满足消费者某种需求和利益的有形实体和无形服务。
7、（问答题）商品整体概念是指由商品的实质性、实体性和服务性三方面构成的统一体或系统。
8、核心是效用，关心是品质，竞争是特点，增值是包装，吸引是式样。
9、商品保证、运送、安装、维修属于商品整体概念中的无形产品。
第三节1、商品学是研究商品使用价值以及实现商品使用价值规律的科学。
商品学是一门研究商品使用价值的决定及实现商品使用价值规律的应用技术科学。
2、研究对象：商品的使用价值，出发点：满足消费者对商品的需求，中心：商品质量，线索：商品整体概念，目的：为了认识和掌握商品能够满足各种消费效用以及实现这些效用的规律。
3、人们追求商品的效用从商品的自然有用性（成分、结构、性质等）和社会适应性（时代、流行、民族、地域性）二个方面展开。
4、商品学研究商品的使用价值必须从商品的效用入手。
5、作为商品学研究的使用价值，必须具备以下三点：第一，必须是劳动产品的使用价值；第二，必须对他人有用，是社会的使用价值；第三，必须通过等价交换让渡给他人，从而成为交换价值的物质承担着。
商品学概论-345页精品课件PPT
为自己消费不是为交换而生产的 劳动产品不是商品，为他人生产， 但不经过交换的劳动产品也不是 商品。
商品是在一定经济条件下产生和 存在的历史范畴。”
3、《大英百科全书》将商品叙述为： “是为人们希望获得并具有满足欲 望能力，在供给上又须有限，因而 在交换上具有交换价值的物。凡具 有满足人类个体户效用之物，均为 商品。
3学时
第一节： 商品质量法规
第二节： 商品质量管理
第三节：商品质量监督与认证
教学内容与学时安排
第六章：商品标准与标准化 3学时
第一节： 商品标准与商品标准体系 第二节： 商品标准的制定、修订与实施 第三节： 商品标准化
教学内容与学时安排
第七章：商品分类与编码 2学时
1978年7月6日-8日，国际商品学会在奥 地利维也纳举办了第一届国际商品学会 学术研讨会，第十届于1995年8月在北京 举行。
补充资料：
历届国际商品学学术研讨会主题
1、 各国和国际商品学的发展现状与目标 2 、商品包装与现代商品学 3、 商品学与消费需求研究的合作领域 4 、未来的商品开发与商品学的发展 5 、商品保障与现代商品学 6 、商品研究与商品的生产、流通和消费 7、 21世纪的商品 8、变化中的欧洲商品与技术 9、 无环境污染的商品学 10、 21世纪商品的商品质量 11 全球未来产品的商品学——技术、质量和环境
教学内容与学时安排
第十章: 商品的储运与养护 2学时
第一节：商品储运与养护的重要性 第二节：商品储运 第三节： 商品养护
商品学概论 全套课件
第二章 商品分类与编码
第一节 商品分类的原则与作用
一、商品分类的概念
商品分类是指为了一定的目的，满足商品经济活动或其他相关活动的 全部或部分需要，将一定范围内的商品集合总体按照一定的分类标志或属性 特征逐次归纳成若干个概括范围更小、特征更趋一致的局部集合体，直到划 分成最小单元集合体的过程。
若干组独立的类目，每组类目构成一个“面”，再按一定的顺序将各个“面” 平行排列。 • 面分类法的优点是弹性较大，一个面内的类目改变，不会影响其他的面；适 应性强，可根据需要组成任何面，同时也便于机器处理，易于添加或修改类 目。 • 面分类法的缺点是不便于手工处理， 也无法充分利用其容量，尽管组配出来 的复合类目很多，但实际可用的类目并 不多。
第二章 商品分类与编码
第二节 商品分类的方法和标志
一、商品分类的方法
（一）线分类法 • 线分类法，是将分类对象按照选定的若干分类标志，逐次地分成若干层级，
每个层级分为若干类目，排列成一个有层次的、逐级展开的分类体系。 • 在线分类体系中，被划分的类目，称为上位类；划分出来的下一级类目，称
为下位类。由同一个类目直接划分出来的所有下一级类目，彼此互为同位类。 • 上位类和下位类之间构成隶属关系，同位类目之间构成并列关系，见图2-1。
第二章 商品分类与编码
第一节 商品分类的原则与作用
二、商品分类的原则 科学性原则 系统性原则 可延性原则 兼容性原则 整体最优化原则 三、商品分类的作用
为政府各部门、行业和企业实施经济管理活动以及实现信息化管理奠定了科 学基础；
有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定； 便于商品经营管理和顾客选购、消费商品 ； 有利于开展商品研究和教学工作 。
第8章 日用商品概述 《商品学概论》PPT课件
图像质量与分辨率
存储能力
3）数码相机的选购 色彩深度
电池
选购时应注意以下3个问题
掌握正确的操作规程
影像传感器的使用和维护
4）数码相机在使用 存储卡的使用和维护
保养和维护
液晶屏的使用和维护
电池的使用和维护
分析：数码相机比光学相机哪个好？
复习思日化类商品
8.1.1洗涤用品
1）合成洗涤剂：定义、性能特点 阴离子型
（1）组成 表面 定义 分子结构 阳离子型
及作用 活性剂 类型及特点 非离子型
助洗剂 协同效应
两性离子型
辅助剂 聚磷酸盐—沸石（氟石）
硫酸钠、碳酸钠、硫酸钠
(2)去污原理 去污过程： 脏织 净织
污垢： 种类、特点
透湿、 卫生；着色力好
主要缺点： 耐水性差；耐酸碱较差价高
8.2.2皮革的外观特征与质量要求
1）外观特征 猪皮： 粒面、性能
黄牛皮： 水牛皮：
山羊皮： 绵羊皮：
马皮革：
再生革： 人造成革、合成革
鞋面革：性能、穿用要求
2）外观 鞋底革： 鞋里革：
质量要求 服装革：
箱包革： 沙发革：
结构
1）塑料的定义、特点
2）组成及作用 树脂： 40—100%
助剂 目的：性能、成 本
常见 增塑料剂、稳定
剂、阻燃、发泡
3）分类 按成型性能 热固性：性能品种
热塑性：性能品种
按应用范围：通风、工程
按可燃范围：易、可、难
按毒性范围：无、有毒
3）主要品种的性能特点及制品
名称 缩写 主要性能特点 应用制品 鉴别
聚乙烯 PE
质轻、无毒、 奶瓶、杯、乳白色
无味、绝缘、 膜、管道 半透明
商品学概论试题及答案
第一章商品学的研究对象与内容二、单项选择题1.商品是发展到一定历史阶段的产物;A.劳动力；B.人类社会生产力；C.工业化；D.农业化2.商品是具有使用价值的 ;A.劳动产品；B.社会产品；C.工业品；D.农产品3.商品是供消费的;A.生产者；B.经营者；C.社会；D.城乡4.从本质上说,消费者购买的不是商品本身,而是它的 ;A.功能/效用；B.附加服务；C.使用价值；D.价值5.商品的使用价值就是商品的 ;A.功能；B.有用性；C.价值性；D.价格6.商品使用价值的大小是由来衡量的;A.消费需要；B.商品属性；C.商品价格；D.商品品种和质量7.商品学是研究的科学;A.商品质量；B.商品品种；C.商品消费；D.商品使用价值及其变化规律8.商品学是一门 ;A.自然科学；B.技术科学；C.社会科学；D.综合性交叉应用学科9.商品学研究的核心内容是 ;A.商品使用价值；B.商品价值；C.品种、质量及其相关问题；D.微观、宏观管理10.商品学起源于 ;A.美国；B.英国；C.意大利；D.德国11.商品学的产生大约在 ;世纪末；世纪末；年前；年前12.商品学产生和发展的前提在于 ;A.第一次工业革命；B.第二次工业革命；C.商品生产的发展,特别是商人的出现；D.商业教育的发展13.国外最早涉及商品学领域的着作是 ;A.完美商人；B.商业之美；C.商品学导论14.商品学的创始人是 ;A.约翰·贝克曼；B.达尔文；C.陆羽；D.李时珍15. 年,我国商业教育中开始把商品学作为一门必修课;；；；三、多项选择题1.某些天然物品,如等,虽然具有使用价值,但因其不是劳动产品,所以不能称为商品;A.空气；B.阳光；C.雨水；D.原始森林2.商品一旦进入市场交换,就要受到的支配;A.价值规律；B.供求规律；C.竞争规律；D.社会规律3.商品流通包括等;A.运输；B.装卸；C.储存；D.销售4.商品的无形附加物有等;A.送货上门；B.售后维修；C.免费调试；D.使用说明书5.下列项目中,可能成为商品学研究内容的是 ;A.商品质量；B.商品标准；C.商品检验；D.商品包装第二章商品分类与编码二、单项选择题1.商品分类是商品学研究的 ;A.前提；B.条件；C.基础；D.本质2.根据选择商品分类标志的唯一性原则,商品分类时,在范围内,只能采用一种分类标志;A.同一层级；B.不同层级；C.所有层级；D.大类和中类3.商品分类标志的选择要能够包括分类的商品;A.少数；B.部分；C.多数；D.全部4.商品分类时主要采用线分类法和面分类法,实践中通常将两种方法 ;A.分别使用；B.组合使用；C.交叉使用5.线分类法属于的分类方法,使用范围最广泛;A.古典；B.传统；C.现代6.根据不同,可将商品分为生活资料商品和生产资料商品;A.用途；B.原材料；C.加工工艺；D.化学成分7.商品分类和商品编码的关系是 ;A.分类在先；B.编码在先；C.不分先后8.商品条码是用来表示商品标识代码的一种条码,可被机器快速识读和处理;A.数字型；B.字母型；C.模块组合型UCC-13代码的结构有个层次;；；UCC-8代码的结构有个层次;A. 1；；UCC-8代码用于印刷面积的商品零售包装;A.较小；B.较大；C.不分大小代码适用于地区;A.东南亚；B.欧洲；C.北美13.厂家条码是由直接印刷到商品包装上的条码;A.供应商；B.生产商；C.销售商14.店内条码是商店对商品自行编制的代码及条码标识;A.长期性；B.季节性；C.临时性15.零售商通过可以随时了解生产商、批发商及运输在途货物的有关信息,以便控制销售活动;A.商品代码；B.商品编码；C.商品条码；D.物流条码三、多项选择题1.在商品的分类实践中,通常以商品的作为分类标志;A.用途；B.原材料；C.加工工艺；D.化学成分2.商品代码依其所用符号不同,可分为等类型;A.数字型；B.字母型；C.数字-字母混合型3.商品标识代码的编制必须遵循原则;A.唯一性；B.稳定性；C.无含义性；D.简明性4.商品条码一般印在上;A.商品；B.商品包装；C.商品标签5.商品条码中的条码符号由等部分构成;A.起始符；B.终止符；C.数据符；D.校验符第三章商品品种二、单项选择题1.在现代经济中,全面的质量概念就包含着对的要求;A.品种；B.数量；C.市场2.商品使用价值是商品满足人们一定需要的的总和;A.消费性；B.有用性；C.实用性3.商品只有通过才能进入消费领域,实现其使用价值;A.生产；B.消费；C.交换4.商品的质量必须与其品种结合起来,才能保证顺利实现;A.价值；B.使用价值；C.经济效益5.商品品种是构成的基础;A.经济效益；B.生产效率；C.劳动生产力6.走道路,是现代企业迈向成功的必由之路;A.数量效益型；B.质量和品种效益型；C.规模效益型7.商品品种结构框架一般是按形排列的;A.灯塔；B.宝塔；C.金字塔8.商品品种是消费者对的要求,是商品结构状况的反映;A.商品广度；B.商品美誉度；C.商品知名度9.商品品种的多样性不是随意的,它必须以人们的为基础;A.生活水平；B.兴趣爱好；C.消费需求10. 许多商品都有其 ,从增长到兴旺乃至萎缩,最后退出市场;A.生产周期；B.销售周期；C.生命周期11.为了适应市场需要,会有一些不断涌现出来而形成商品品种的新陈代谢规律;A.新技术；B.新工艺；C.新品种12.商品品种新陈代谢规律意味着就要被淘汰;A.老商品；B.没有需求的商品；C.高价商品13.加速商品品种的 ,符合一般的经济规律;A.研究开发；B.更新换代；C.技术改造14.生产的不合理,势必会造成商品滞销和积压,从而使生产效益下降;A.商品品种；B.商品数量；C.商品质量15.商品品种的 ,是改进和提高商品质量的重要前提;A.数量增加；B.有效更新；C.不断完善三、多项选择题1.高质量的商品必须 ,并且最大限度地满足人们全面发展的需要;A.对路；B.适销；C.价廉2.商品品种结构的决策要考虑到等因素;A.市场引力；B.企业实力；C.消费能力3.商品品种结构必须与人们的及其变化相适应;A.生活习惯；B.实际需要；C.消费结构4.科学合理地简化商品品种,有利于 ;A.控制生产；B.提高产量；C.降低成本；D.节约能源5.质量、品种、效益三者之间 ,体现有机的内在联系;A.互相依赖；B.互相制约；C.互相共存第四章商品质量二、单项选择题1.商品质量是商品学研究的 ;A.中心内容；B.主要内容；C.突出内容2.商品要想能够符合规定和隐含要求,通常要靠若干个才能达成;A.计量数据；B.质量特性；C.技术标准3.在商品质量评价和管理过程中,要尽量选择对质量有的特性;A.相关作用；B.决定作用；C.影响作用4.商品标准中所反映的质量特性,大多数是 ;A.真实质量特性；B.代用质量特性；C.附加质量特性5. 是进入市场的通行证;A.花色；B.品种；C.质量6. 是指商品为满足一定的用途所必须具备的各种性能;A.有用性；B.使用性；C.应用性7. 是指商品在储存、流通和使用过程中保证人身安全和健康不受伤害的能力;A.安全性；B.卫生性；C.安全卫生性8. 是指商品在规定条件下和规定时间内,完成规定功能的能力;A.可用性；B.可靠性；C.稳定性9. 是指商品在发生故障后,能被迅速修好并恢复其功能的能力;A.可用性；B.完好性；C.可维修性10. 质量是优质与低成本的统一;A.最适；B.最佳；C.可靠11. 是商品开发设计的基础;A.市场调研；B.商品信息；C.技术培训12.在不影响商品质量的前提下,选用时还应考虑资源的合理使用和综合利用;A.原料；B.工艺；C.设备13.在质量形成和实现过程中,每一个环节的 ,对于下一个环节又是事前的控制;A.把关；B.检验；C.改进14.使用过的商品及其包装物作为废弃物对环境的影响,应纳入到中;A.商品质量指标体系；B.经济技术指标体系；C.环境综合指标体系15.在影响商品质量的各种因素中, 是决定性因素;A.环境条件；B.工艺技术；C.原材料；D.人的作用三、多项选择题1.质量概念的产生和演变,取决于的发展程度;A.技术；B.经济；C.社会；D.管理2.人们对商品质量的认识和理解,是随着而变化的;A.生产环境；B.社会生产；C.经济发展；D.技术进步3.商品质量往往综合反映出一个国家水平的整体实力;A.经济；B.科技；C.教育；D.管理4. 是构成商品的原始物质;A.包装物；B.原材料；C.零部件；D.半成品5.质量检验的好坏主要取决于的质量;A.检测方法；B.检测量具；C.检测仪器；D.检测环境第六章商品标准二、单选题1、标准是一定范围内共同使用和重复使用的一种文件;A、强制性B、技术性C、规范性D、逻辑性2、我国强制性国家标准代号为A、GBB、GB /TC、DBD、ISO3、GB/T3856-2007是代号;A、推荐性国家标准B、推荐性行业标准C、企业标准D、地方标准4、对已有产品国家标准的企业,鼓励制定国家标准的企业标准;A、参照B、等同C、低于D、高于5.按标准的约束性,国际标准是 ;A.管理标准B.推荐性标准C.文件标准D.强制性标准6.国际贸易中,一些难以用文字表达商品质量的产品,如土特产、某些工艺品,常常使用作为交货和验收的依据;A.技术标准B.文件标准C.实物标准D.强制性标准7、按 ,商品标准可分为文件标准和实物标准A、标准化对象的内容B、标准的表达形式C、标准的约束性D、标准的适用范围8、在下列选项中, 是商品标准的中心内容A、确定商品分类B、规定商品的技术要求C、说明标准所使用的对象D、规定抽样办法和试验方法9、对同一类产品中的一组产品同时进行标准化的一种形式是 ;A、简化B、统一化C、系列化D、通用化10、在国际贸易中与标准化和认证有关的贸易壁垒是 ;A、关税壁垒B、贸易技术壁垒C、贸易经济壁垒D、类关税壁垒11、在商品标准化的形式中,简化是指在一定范围内缩减商品的A、数量B、比例C、层次D、类型数目12、在标准化的形式中,通用化要以为前提A、互换性B、组合型C、模数化D、一致性13、在标准化得形式中,统一化的实质是使商品的形式、功效或其他技术特征具有A、整体性B、一致性C、互换性D、组合性14、在下列选项中,是国际标准通常采用的标准代号A、ISOB、IECC、END、BSE、ANSI三、多选题1、根据标准化法,我国标准划分为等几个级别A、国家标准B、部准标准C、行业标准D、地方标准E、企业标准2、按照标准的适用范围,商品标准可划分为A、文件标准B、实物标准C、技术标准D、生产型标准E、贸易型标准3、在商品标准化的形式中,系列化是使某一类商品系统的的标准化形式A、结构统一B、结构优化C、结构互换D、结构精炼E功能最佳4、地方标准是指在没有的情况下,需要在某一地区内统一制定和使用的标准;A、国际标准B、国家标准C、部标标准D、行业标准E、企业标准5、在下列选项中, 属于传统的非关税贸易壁垒;A、进口配额制B、反补贴C、进口许可证制D、技术壁垒E、反倾销6、地方标准的范围主要包括A、工业产品安全卫生要求B、有地方特色的产品标准C、农业标准D、工业产品标准第八章商品检验一、单选题1、商品的检验是商品检验的中心内容;A重量 B数量 C质量 D含量有效成分2、第二方检验又称检验;A自检 B卖方 C验收 D法定3、需要进行全数检验的商品是 .A牛奶 B电缆 C电器漏电性 D服装4、检验西瓜是否成熟,常用的检验法是 ;A嗅觉法 B味觉法 C听觉法 D光照法5、检验白酒的方法第一步是用检验法A视觉 B嗅觉 C味觉 D触觉6、商品品级划分时质量分数越高,质量等级越低的商品是 ;A食品 B纺织品 C日用工业品 D家电尤其适用于批量较大且质量也可能波动较大的商品批;A简单随机抽样 B系统随机抽样C分层随机抽样 D分组随机抽样8、在多次抽样检验方法中,对抽样样本大小的要求是A逐步递增 B逐步递减 C每次相同 D没有规律性9、采用百分计分法对茶叶进行评级时,评得下列四种茶叶的分数如下,由此可见茶叶的等级最高A95 B85 C75 D6510、采用限定计分法对棉织布进行评级时,评得下列四种棉织布的分数如下,由此可见织布的等级最高A61 B21 C11 D6二、多选题1、在味觉检验中,基本味觉有A甜 B酸 C苦 D辣 E咸2、在下列检验方法中,属于物理检验法的有A热学检验法 B生理学检验法 C光学检验法D仪器分析法 E力学检验法3、进出口商品检验工作程序的主要环节有A受理报验 B抽样制样 C检验鉴定D判定处理 E签证放行4、商品检验的方法主要有ABCDA感官检验 B化学检验 C物理检验D微生物检验 E视觉检验第九章商品包装三、单选题1、因其成本低无污染可回收而备受青睐;A、纸质材料B、PE材料C、金属材料D、木材原料2、商品包装的容纳功能所起的作用主要是 ;A、保护商品B、形成商品C、促销商品D、消费商品3、由于包装具有传达信息的功能,使得包装具有 ;A、保护功能B、容纳功能C、便利功能D、促销功能4、真空包装和充气包装是商品销售包装的 ;A、材料要素B、造型要素C、技术要素D、装潢要素5、下列包装中,不适合作食品包装的是A、PEB、PVCC、PSD、PVDC6、标志图“”属于标志;A、收发货B、储运图示C、危险货物D、集合7、根据我国商标法的规定,商标局应依法驳回的商标注册申请的有A“幸福”牌奶糖 B“红葡萄”牌葡萄酒C“连环”牌乒乓球 D“飞马”牌电筒8、收发货标志是商品运输过程中识别货物的标志,在下列收发货标志中,除必须具备外,其他各项可以合理选用;A、FHB、FLC、GHD、PGE、YH9、在下列选项中, 与包装的各种功能密切相关,特别是与保护功能关系密切;A包装技术 B包装材料 C记号商标 D组合商标 E立体商标10、下列包装中, 适用于果蔬的包装;A真空包装 B充气包装 C无菌包装 D硅窗气调包装四、多选：1、下列属于商品包装特点的有A、技术性 B形态性 C层次性 D艺术性 E层次性2、下列包装材料中具有无毒无味特点的有A、PEB、PVCC、PSD、PAE、PP3、下列包装材料中, 是属于可再生的,起到了节约资源的作用;A、纸板B、钙塑材料C、玻璃D、金属材料E、天然材料4、商品运输包装的主要功能有A保护功能 B容纳功能 C便利功能 D美化功能 E促销功能5、过分包装的表现形式有A材料过当 B体积过大 C分量过轻 D装潢过奢 E成本过低6、商标按其结构可以划分为A文字商标 B图形商标 C记号商标 D组合商标 E立体商标7、根据我国商标法的规定,在下列选项中为禁用标志,不得用于商标;A所有商品的通用名称和图形B有损社会道德风尚的标志C直接标志商品质量的文字图形D带有民族歧视性的标志E直接表示商品功能、用途的文字图形8、在下列关于“商标”的说法中,正确的有A商标的使用者是商品的生产者和经营者B商标的标志物是商品或服务C商标反映了企业的信誉和商品质量信誉D商标的使用目的是为了区别不同的商品生产者和经营者E商标经企业使用后,禁止他人使用,并受到法律保护第十章商品储运的质量管理一.单项选择每题1分,共15分1. 是细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应;A.腐败B.霉腐C.发酵D.霉变2.仓库按照使用性能分类,可分为营业型仓库和 ;A.流通型仓库B.普通仓库C.自用型仓库D.露天仓库3. 具有良好的应用前景,尤其是其单元化的装载系统,有效地缩短了商品装卸时间;A.客货混载机B.客运飞机C.直升机D.专用货物运输机4.管道运输的缺点是 ;A.不占用或较少占用地面位置B.维修成本低C.不适合固态商品的运输D.运输效率和设备运转效率高5.商品储存形成的原因在于A.商品流通与商品消费的不一致或背离B.商品采购与商品消费的不一致或背离C.商品销售与商品生产的不一致或背离D.商品生产与商品消费的不一致或背离6.与液态商品的挥发速度无关的是A.气温高低B.空气流速C.沸点D.化学特性7.航空运输的优点 ;A.费用高B.速度快C.质量受限制D.物流中心离或仓库不能离机场太远8.属于化学变化的是A.挥发B.熔化C.水解.分解D.粘结9.属于物理变化的是A.氧化B.腐蚀C.老化D.发软10.当低温时,成熟和自溶A.缓慢B.加快C.不变D.以上答案均不对11.不是辐射防霉腐的是A.剂量辐照B.大量辐照C.中量辐照D.混合型量辐照12. 是利用害虫的天敌和人工合成的昆虫激素类似物来控制和消灭害虫的一种方法A.生物杀虫法B.低温杀虫法C.高温杀虫法D.微波杀虫法13.霉腐微生物中,细菌.酵母菌属于A.高湿性微生物B.低湿性微生物C.中湿性微生物D.日照性微生物14.出库管理要贯彻的原则A.后进先出.易变后出B.先进先出.易变后出C.先进先出.易变先出D.后进先出.易变先出15.自溶作用是的前奏乐;A.氨基酸作用B.肉腐坏作用C.蛋白腐坏作用D.酶腐坏作用二.多项选择每题2分,共10分1.常用的气相防锈的形式有A.气相防锈纸防锈B.粉末法气相防锈C.热熔型可剥性塑料D.溶液法气相防锈E.溶剂法气相防锈2.控制储运中引起老化的因素有A.妥善包装B.控制温度C.油封D.挥发E.合理堆码3.运输商品质量要遵循的基本准则是A.及时B.准确C.安全D.经济E.可靠4.商品入库验收的要求有A.校对凭证.清点检查B.商品包装验收C.商品质量验收D.及时办理交接.入库手续,建立存储商品档案E.定位和编码5.商品运输方式有A.铁路运输B.公路运输C.航空运输D.水路运输E.管道运输。
商品学概论
商品学概论•第一章绪论•第二章商品分类与编码•第三章商品品种•第四章商品质量•第五章商品质量管理•第六章商品标准与标准化•第七章质量认证与质量监督•第八章质量检验•第九章商品包装•第十章商品的储运与养护教学目的：(1)了解商品学研究的理论与现状（2）掌握商品学研究的基本理论知识与运作原理（3）在理论知识方面，能将商品学的基本理论应用于商品学实践（4）在实际能力方面，通过案例剖析，培养学生分析和解决实际问题的能力第一章绪论第一节商品及其本质一、商品的定义与特征1、商品的定义商品是指用来交换，并能满足人们和社会某种消费需要的劳动产品。
2、商品的特征①商品是具有使用价值的劳动产品②商品能满足别人和社会的消费需要③商品必须用于交换二、现代的商品概念1、商品体：由多种不同层次要素构成的有机整体，使商品使用价值形成的客观物质基础。
2、有形附加物：商品的有形附加物主要是为满足商品流通需要、消费需要以及环境保护需要所附加的。
包括：商品包装与标识、商品名称、商标与注册标记、专利标记、质量和安全标志、环境标志等。
3、无形附加物：人们购买有形商品是所获得的各种附加服务和附加利益。
如提供信贷、送货上门或售后维修服务、质量保证措施、免费安装调试服务等第二节商品的使用价值一、使用价值的本质物的有用性——即是指物的属性与人的需要的吻合程度。
二、商品使用价值1、商品使用价值的概念●商品使用价值是商品对于其使用者的意义、作用或效用。
●广义的商品使用价值，包括商品的交换使用价值，商品的消费使用价值●狭义的商品使用价值概念仅指商品的消费使用价值●“商”与“品”的统一2、商品使用价值的结构系统（1）静态系统由不同种类、不同层次的使用价值构成的：●从满足需要的性质来看，包括商品的物质使用价值和精神使用价值●从主体的社会层次来看，包括商品的个人和社会使用价值●从客体的层次来看，包括商品的个体使用价值和群体使用价值●从主客体发生作用的地位来看，包括商品的主要使用价值和次要使用价值，●从主客体发生作用的性质来看，包括商品的正的使用价值和负的使用价值●从实现的客观依据来看，包括商品的现实（实际）使用价值和潜在（名义）使用价值（2）动态系统由潜在的使用价值向现实的使用价值转化的过程；交换过程消费过程；三个基本要素：需求、商品、使用价值第三节商品学的产生与发展一、商品学的产生伴随着商品经济的发展而产生：德国：贝克曼 1780年《商品学导论》中国：陆羽唐朝《茶经》二、商品学的发展国际：德国——欧洲、美洲、亚洲国内：1902年引进商品学课程技术论与经济论商品学在20世纪80年代相交融为现代商品学第四节商品学的研究对象、内容与任务一、商品学的研究对象研究对象：商品使用价值及其变化规律。
商品学概论
商品学概论●绪论●商品质量和商品质量管理●商品标准与标准化●商品分类与编码●商品大类概述●商品检验●商品包装●商品运输储存和养护●商品、资源与环境●商品信息与商品预测第一章绪论商品学的产生与发展、商品学研究的对象与内容、商品学研究的任务和方法第一节商品学的产生与发展一、商品学理论的产生与发展1、萌芽期《商业之美》（1175年)《生药学》（1553年）《商业大全》（1675年）2、创立期18世纪，德国，约翰·贝克曼，《商品学导论》3、发展期➢自然科学商品学（贝克曼）➢社会科学商品学（索费特）➢现代商品学二、商品学理论在我国的发展●商品知识汇集《禽经》《竹谱》《本草纲目》主要内容：释名、集解、修治、气味、主治、发明、正误、附方《茶经》源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图。
二、商品学理论在我国的发展●1902年废除科举之后●1949年新中国成立以后➢1976年国际商品学会(IGWT)成立➢1992年中国人民大学商品学系加入国际商品学会➢1995年中国商品学会(CSCS)成立,并在北京成功举办第十届国际商品学学术讨论会➢2004年在北京举办第十四届国际商品学学术会议第二节商品学研究的对象与内容一、商品及其本质商品产生在社会生产发展的一定历史阶段，它是为了交换或出卖而生产的劳动产品，是使用价值和价值二重性的统一体。
1、商品的特征●商品能满足人和社会的需要。
●商品是具有使用价值的劳动产品。
●商品不是供生产者自己消费，而是供他人和社会消费的劳动产品。
●商品必须通过交换，使其使用价值和价值得以实现。
2、商品的整体概念（1）核心商品（2）形式商品（3）附加商品二、商品学的研究对象商品学的研究对象是商品的使用价值。
1、商品使用价值的概念是指商品对于其使用者（包括社会）的意义、作用或效用。
它反映了商品属性与人或社会需要之间的满足关系。
2、商品使用价值的特征（1）商品使用价值具有二重性（2）商品的使用价值是社会的使用价值（3）商品的使用价值是相对的、动态的、发展的（4）商品使用价值与商品价值既对立又统一，不能人为将其割裂开来三、商品学的研究内容商品学的研究范围侧重于有形物质商品中的生活资料商品1、商品学研究的中心内容是商品质量2、商品学研究分宏观和微观部分四、商品学的学科性质●学科性质：自然科学与社会科学相融合的交叉型应用学科●商品学是从自然科学、技术科学与经济管理科学相交叉、相结合的角度，系统地研究商品使用价值的开发、形成、维护、评价和实现过程规律的一门学科。
商品学概论完整版ppt全套教程课件(最新)
2. 1 商品分类及其作用
2.1.2 商品分类的作用
为政府各部门、行业和企业实施各项管理活 动以及实现信息化管理奠定了科学基础；
有利于商品标准化的实施和商品质量标准的 制定；
便于商品经营管理和顾客选购、消费商品； 有利于开展商品研究和教学工作。
2. 2 商品分类的原则和方法
2.2.1商品分类的原则
科学性原则 系统性原则 可延性原则 兼容性原则 整体最优化原则
2. 2 商品分类的原则和方法
2.2.2商品分类的方法
商品分类方法有线分类法和面分类法两种。多将两 种方法组合使用，通常以线分类法为主，面分类法作为 辅助。
2. 2 商品分类的原则和方法
• 表2—2线分类法实例
2. 2 商品分类的原则和方法
➢ 商品分类代码是有含义代码，代码本身具有某种实 际含义。此种代码不仅作为编码对象的唯一标识， 起到代替编码对象名称的作用，还能提供编码对象 的有关信息（如分类、排序等信息）
➢ 商品分类编码常用的方法
• 顺序编码法 • 系列顺序编码法 • 层次编码法 • 平行编码法
2. 4 商品代码与商品编码
2.4.3 商品编码方法
是确定商品逻辑与归属关系的一组数字型代码。 • 商品标识代码——对零售商品、非零售商品、物流单元、位置等进
(完整版)商品学概论重点(万融版)
第一章：商品学的研究对象与内容1.商品具有使用价值和价值两种基本属性，商品是使用价值和交换价值的统一体2.商品的使用价值是商品学研究的对象3.商品具有不同于一般物品、产品的三个基本特征：商品是具有使用价值的劳动产品商品是供别人消费即社会消费，而不是供生产者或经营者自己消费的劳动产品商品是为交换而生产且必须通过交换到达用户手中的劳动产品4.商品属性可概括为自然属性和社会属性5.价值的概念价值关系是客观存在的价值都是历史的具体的相对的动态的6.使用价值一般是指物对于人或社会的正面价值7.物的属性与人的需要的吻合程度或一致性程度就决定了物对人的使用价值大小8.商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学9.商品使用价值的特征商品自始至终处于社会中，其使用价值是社会的使用价值商品使用价值具有二重性商品使用价值是相对的动态的发展的商品的使用价值与商品价值既对立又统一不能人为地将其割裂开来10.商品学的研究内容以商品体为基础，商品人环境为系统，商品质量和品种为中心，商品属性不断满足商品交换和消费需要以及其他社会需要为主线11.商品品种和商品质量及其系统的微观，宏观管理是商品学研究的中心内容12.商品学产生于德国第二章商品分类与编码13学会判断分类标志P1414.商品分类的作用为政府行业和企业实施各项管理活动以及实现信息化管理奠定了科学基础有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定便于商品经营管理和顾客选购消费商品有利于开展商品研究和教学工作15.商品分类的基本原则科学性原则系统性原则可延性原则兼容性原则整体最优化原则16.商品分类的方法线分类法：属于传统的分类方法，使用范围最为广泛优点：信息容量大，层次好，逻辑性强，符合传统应用的习惯缺点：结构弹性差，分类结构一经确定不易改动面分类法：优点：弹性较大，一个面内的类目改变不会影响其他面；适应性强，可根据需要组成任何面同时也便于计算机处理，易于添加和修改目类缺点：不便于手工处理，不能充分利用其容量，尽管其可组配的复合类目很多但实际可用的复合类目并不多17分类标志选择的基本原则目的性原则稳定性原则唯一性原则逻辑性原则包容性原则18.学会判断商品分类标志的类型P1919.商品代码具有分类标识和便于信息交换的功能。
商品学课件精讲
第四节 商品学的研究对象、内容与 任务
一、商品学的研究对象 研究对象：商品使用价值及其变化规律。 二、研究内容： 商品质量和商品品种及其系统的微观、 宏观管理。 商品质量是指个体商品满足人或社会需 要的特性的总和。 商品品种是指群体商品满足人或社会需 要的特征总和。
三、商品学的任务 1、指导商品使用价值的形成 2、评价商品使用价值的高低 3、防止商品使用价值的降低 4、促进商品使用价值的实现
2、商品使用价值的结构系统 （1）静态系统 由不同种类、不同层次的使用价值构成的： ●从满足需要的性质来看，包括商品的物质使用价值和 精神使用价值 ●从主体的社会层次来看，包括商品的个人和社会使用 价值 ●从客体的层次来看，包括商品的个体使用价值和群体 使用价值 ●从主客体发生作用的地位来看，包括商品的主要使用 价值和次要使用价值， ●从主客体发生作用的性质来看，包括商品的正的使用 价值和负的使用价值 ●从实现的客观依据来看，包括商品的现实（实际）使 用价值和潜在（名义）使用价值
学习目的
• 了解商品分类和商品编码概念以及国内外 主要的商品分类与编码标准 理解商品分类和商品编码的基本原则与方 法 掌握分类标志的选择原则及其正确使用 熟悉商品条码及其应用
•
• •
第一节 商品分类
一、商品分类的概念 商品分类：根据一定的管理目的，为满足商品 生产、流通、消费活动的全部或部分需要，选择恰 当的商品属性或特征作为分类标志，将一定范围内 的商品集合体科学、系统地逐级划分为大类、中类、 小类、细类，乃至品种、细目的过程。
第一节 商品及其本质
一、商品的定义与特征 1、商品的定义 商品是指用来交换，并能满足人们和社 会某种消费需要的劳动产品。 2、商品的特征 ① 商品是具有使用价值的劳动产品 ②商品能满足别人和社会的消费需要 ③商品必须用于交换
《商品学概论》形成性作业3
《商品学概论》形成性作业3第八章商品检验一、单选题1、商品的（）检验是商品检验的中心内容。
A重量 B数量 C质量 D含量（有效成分）2、第二方检验又称（）检验。
A自检 B卖方 C验收 D法定3、需要进行全数检验的商品是（）.A牛奶 B电缆 C电器漏电性 D服装4、检验西瓜是否成熟，常用的检验法是（）。
A嗅觉法 B味觉法 C听觉法 D光照法5、检验白酒的方法第一步是用（）检验法A视觉 B嗅觉 C味觉 D触觉6、商品品级划分时质量分数越高，质量等级越低的商品是（）。
A食品 B纺织品 C日用工业品 D家电7、（）尤其适用于批量较大且质量也可能波动较大的商品批。
A简单随机抽样 B系统随机抽样C分层随机抽样 D分组随机抽样8、在多次抽样检验方法中，对抽样样本大小的要求是（）A逐步递增 B逐步递减 C每次相同 D没有规律性9、采用百分计分法对茶叶进行评级时，评得下列四种茶叶的分数如下，由此可见（）茶叶的等级最高A95 B85 C75 D6510、采用限定计分法对棉织布进行评级时，评得下列四种棉织布的分数如下，由此可见（）织布的等级最高A61 B21 C11 D6二、多选题1、在味觉检验中，基本味觉有（）A甜 B酸 C苦 D辣 E咸2、在下列检验方法中，属于物理检验法的有（）A热学检验法 B生理学检验法 C光学检验法D仪器分析法 E力学检验法3、进出口商品检验工作程序的主要环节有（）A受理报验 B抽样制样 C检验鉴定D判定处理 E签证放行4、商品检验的方法主要有（ABCD）A感官检验 B化学检验 C物理检验D微生物检验 E视觉检验三、填空1、商品检验依据其检验主体不同，可分为（）（第一方检验）、（）（第二方检验）和（）（第三方检验）。
其中，（）具有法律效力。
2、商品质量检验的工作程序为（）、（）、（）、（）、（）。
3、组成被检批的基本单位称为（），其划分形式有（）和（）。
4、差别检验法包括（）、（）、（）、二——三点检验、（）等方法。
汪永太：《商品学概论(高职第三版)》电子课件
1）适用性能好：涵义、核心。
2）坚固耐用性：弹性—商品、人
3）卫生安全性：电、火、毒、害。
4）结构合理与外观完好：科学、完整。
5）舒适美观性：艺术、人体工程科学。
案例分析：保温瓶质量鉴别
19
【观念应用 2—1】
5号保温瓶胆的质量检验
根据5号保温瓶胆质量要求，可对5号保温瓶胆的质量进
1 容水量，一、二等品均为2000±ml；
2
第1章 绪 论
1.1 商品的概念及构成
1.2 商品学的研究对象与内容 1.3 商品学研究的任务与方法
教学目的与要求： 进一步认知商品 的内涵与外延，理 解商品学的研 究对 象，掌握商品学的研究内容，明确商品 学的研究任务，了解商品学的学习意义， 学习方法，学习要求和教学按排。
教学重点：商品学研究对象，研究内容
2 质量，一、二等品均不小于500g
3 耐温急变性，温差95℃～100℃，一、二等品均反复 5
4 保温性，在室温10℃以上，灌入沸水24小时，一、二 等品均不低于68℃
5 瓶口高低偏斜之差，一等品不大于2mm，二等品不大 于3mm
6 瓶口缺角，一等品不允许有，二等品不大于2mm；
7 抽气尾管超出瓶底顶，一等品不允许，二等品不大 于2mm
（2）因果分析图法
（3）直方图法
（4）控制图法 （5）散布图法 （6）调查表法 23
表2-1 录音机质量问题
投诉原因
信件数
频率%
累计频率%
卡带
56
46.6
46.6
开关失灵
32
26.7
73.3
声音变形
13
10.9
84.2
收音无声
7
《商品学概论(第4版》解读
1.3商品学研究的任务与方法 1.3.1商品学研究的任务
商品学研究的5大任务 1）指导商品使用价值的形成 2）评价商品使用价值的高底 3）防止商品使用价值降低 4）促进商品使用价值实现 5）研究商品使用价值再生 ==形成、评价、维护、实现、再生
1.3.2 商品学的研究方法
资料来源 陆梓华：《上海中小学须配两种型号课桌椅》 ，载《新民晚报》，2010-2-25
问题：你对教室内设有两种不同型号的课桌椅 有何感想，还能提出哪些改进方案？
教学按排与要求
1）课时： 2）内容：教材为主 ； 3）形式：讲授 、演示、讨论、参观、调查、实验； 4）要求：每章的教学目标、小结、主要概念和观念、基本训练 、 观念应用 、职业工作站 5）成绩：作业、提问、讨论、报告、操作、表现、测验与考试； 6）主要参考资料：《中国消费者报》 、《监督与选择》 、《中国 食品》,家用电器、质量 、标准等方面报刊杂志、阿里巴巴网站、 中国食品网、中国汽车网中国商品学会等网站。
1.2 商品学的研究对象与内容 1.2.1 商品学的研究对象
1）商品学的研究对象：商品使用价值及其变化规律 2）商品的使用价值 （1）涵义：是指商品对其消费（使用）者的有用性或 效用。 （2）理解 使用价值—有用性 物质：实用—自然属性 精神：欣赏—社会经济属性 满足消费者 物质 政治、文化、宗教、 需要 精神 风俗习惯、经济、 从服装审美、灯具、… 时代 3）三点认识：P3 经济：贫穷型、温饱、富裕、富豪型 4）是一个动态、综合性概念：时间、空间、对象
【观念应用 1—1】讨论
【观念应用1—1】 猪肉是人们经常食用的一类食物，而对有 些人来说，却无食用价值；中山服原来为我国 的国服，而现在流行的是休服、西服等；灯具 已大大突破了照明这一效用，成为美化生活的 一部分。 问题: 以上事例，使你对商品使用价值的理解有 哪些新的思考？
《商品学》练习册及答案
第一章商品学概述1 、解释商品的概念2 、商品的特征有哪些—3 、商品学的主要研究内容有哪些【第二章商品质量与商品标准化1 、解释商品质量的概念|2 、商品质量构成的内容是什么3 、商品质量属性的表现在哪些方面@4 、影响商品质量的因素有哪些5 、商品质量评价的基本原则是什么(6 、商品质量管理的内容主要包括哪些—7 、产品质量认证是如何分类的~第三章商品品种与商品分类1 、解释商品品种的概念/2 、商品品种划分标准有哪些*3 、商品分类的意义表现在哪些方面4 、商品分类的基本方法有哪些。
5 、选择商品分类标志的基本原则是什么'6 、常用的条形码有哪些第四章商品检验与监督1 、解释商品检验的概念。
、2 、商品检验的种类有哪些3 、商品检验的方法主要有哪些{4 、商品质量监督的重要性体现在哪些方面'5 、商品质量监督的种类有哪些第五章商品的包装与商标1、商品包装主要功能有哪些\2、按商品流通过程的需要划分商品包装的种类有哪些3、运输包装技术主要有哪些'4、商品包装标准化的内容主要有哪些5、：6、商标管理的基本原则是什么7、包装推行标准化的原因有哪些,8、包装标志的要求是什么9、商标及其特征是什么'10、商标的作用有哪些11、按商标结构组成划分时，商标的分类有哪些.12、商标管理的基本原则有哪些…第六章工业原材料类商品（茶叶钢及钢材）1、钢常用的分类方法有哪些2、什么是钢的组织结构[3、钢的化学成分主要有哪些4、简述钢的热处理及其分类。
·5、钢的基本性能主要有哪些、茶叶习题：1.茶叶的主要成分有哪些2.解释茶叶的陈化性;3.如何按制造方法对茶叶进行分类)4.简要说明绿茶的初制过程【5.茶叶外形审评与内质审评的内容有哪些】第七章农产品商品（饮料酒）1、说明酿造酒及其特点。
2、简述酿酒基本原理。
3、白酒的原料主要有哪些~4、简述酒的分类|5、白酒的质量鉴定的主要指标有哪些6、。
《商品学概论》教学大纲
《商品学概论》教学大纲课程编号：课程类型：专业基础课课程名称：商品学概论英文名称：Essentials of Commodity Science学分：2 适用专业：工商企业管理、市场营销等（三年制）第一部分大纲说明一、课程的性质、目的和任务商品学是一门以自然科学和技术科学为主，融合社会科学、经济学为一体的一门应用性学科。
根据高等职业教育的培养目标，本课程的目的和任务是：1、使学生了解和掌握商品学的基础知识和基本技能，具有应用商品学知识的初步能力；培养学生评价商品质量的水平，为培养高素质劳动者和高级专门人才服务。
2、为学生利用商品学学习其他课程打下基础，使他们具有运用商品学进一步学习相关专业知识的初步能力。
3、树立科学态度及质量意识，自觉依法维护消费者的合法权益。
二、课程的基本要求通过本课程的学习，学生能较全面和系统的了解商品学有关知识，认识和掌握典型大类商品的自然属性，熟练运用商品检验、包装和养护中的技术方法，与进出口货物的通关要求相结合，为以后在国贸领域工作奠定一个较为扎实的知识基础。
通过本课程的学习达到以下教学要求：1、知识：学生应掌握以下内容：商品学概论，包括商品分类、商品质量、商品标准、商品检验、商品包装商品养护；商品学分论，包括日用工业品、纺织品、食品、电子电器。
2、能力：学生应具有贸易中明确商品分类原则和方法，控制商品质量，懂得商品安全运输储存，做好商品养护工作的能力。
3、技能：学生应具备商品编码、包装技法、储运流程、检验方法、养护技巧、装卸搬运方式及其工具的选择等相关技能。
三、本课程与相关课程的联系先修课程：《企业战略管理》、《市场营销》、《中小企业管理》等四、学时分配五、教材与参考书1、选用教材：张晓淼，梁冰等，商品学概论，航空工业出版社，2011年1月第一版2、主要参考书：略六、教学方法与手段建议1、互动式教学、教师多问、学生多答、双向沟通。
2、开展案例教学，教师多收集案例、分析案例、讲解案例，学生讨论案例。
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论 第八章 商品检验目录第一 商品检验概述第二 商品的抽样与抽样检验 第三 商品质量检验的方法 第四 商品的品级为有效提升电商产品质量监督抽查工作的有效性，进一步扩大全社会对质监工作的知情权、参与权和监督权，广东省质监局决定启动“2016我参与电商产品质量提升”体验活动。
抽检什么产品、抽检哪个电商平台、抽检哪个批次，完全由广大网民决定，真正做到由网民“点菜”，质监部门按单“做菜”，政府来“买单”，让监督抽查更加贴近百姓日常生活。
“2016我参与电商产品质量提升”活动将从4月开始持续到1 1月，共包括5个环节：选定抽查产品（4—5月）——邀请志愿监督员（5—6月）——“神秘买家购样”（7月）——完成产品检验（8—10月）——召开新闻发布会发布产品监督抽查结果（11月上旬）。
由消费者根据自我感知，对某种电商产品提出检验要求，由省质监局组织网民集中从电子商务平台购买样品，委托第三方权威检测机构独立开展检验检测。
案例导入国家质检总局电子商务产品质量信息公共平台 / 2015年移动式插座电子商务产品质量国家监督专项抽查产品及其企业名单课程目标学习内容：重点：商品检验的工作程序难点：商品检验的抽样及检验方法8.1 商品检验概述l● 8.1.1 检验 务u◆ 1.商品检验的概念是指商品的供货方、购货方或者第三方在一定条件下，借助某种手段和方法，按照合同、标准或国际、国家有关法律、法规、惯例，对商品的品质、安全及卫生性能、规格、质量（重量）、数量以及包装等方面进行，并做出合格与否或通过验收与否的，或为维护买卖双方合法权益，避免或解决各种风险损失和责任划分的争议，便利商品交接结算而。
Ø 商品的品质检验（习惯称为质量检验）是商品检验的中心内容，也是商品学研究的一个重要内容。
u◆ 2.商品检验的目的和任务 Ø 商品检验的目的是什么？u◆ 2.商品检验的目的和任务Ø 商品检验的目的• 维护用户或消费者利益，把好商品质量关，杜绝劣质原材料、半成品或制成品进入生产或流通领域，确保商品质量合格，最终实现商品的使用价值。
Ø 商品检验的任务① 全面地研究商品的成分、结构、性质和外观，准确地确定商品的质量；② 拟定商品的质量指标；③ 科学地规定商品检验方法；④ 确定商品包装、保管、运输的条件。
l● 8.1.2 检验u◆ 1.生产检验、验收检验和第三方检验Ø 生产检验——商品生产者为维护企业信誉,达到保证质量的目的,而对原材料、半成品和成品商品进行的检验活动。
Ø 验收检验——商品的买方(如批发业、零售业和工业用户)为了维护自身及其顾客的利益,保证其所购商品满足合同或标准要求所进行的检验活动。
Ø 第三方检验——处于买卖利益之外的第三方,以公正、权威的非当事人身份根据有关法律、合同或标准所进行的商品检验,如公证鉴定、仲裁检验、国家质量监督检验等。
目的是维护各方的合法权益和国家权益,协调矛盾,促使商品交换活动的正常进行。
u 补充小知识QC：即英文(Quality Control)的简称，中文意义是品质控制。
IQC:即英文（Incoming Quality Control）意思是来料的质量控制，简称来料控制。
IPQC:即英文（Input Process Quality Control）中文意思为制程控制，是指产品从物料投入到产品最终包装过程的品质控制。
OQC:即英文（Outgoing Quality Control）中文意思为成品出厂检验。
QA:即英文(Quality Assurance)中文意思为品质保证。
生产工序：一、进料及入库检验，面向全球定向采购知名品牌配件，选择稳定性能好，优质的音响系统配件。
二、以上配件全部采购完毕后，要进行入库检验。
进厂材料IQC 品质检验：针对工厂在物料需求订单下达后，对供应商供应之产品进行验收检验，它的作用是保障物料库存的良性。
确认原材料与订单是否匹配，抽查检验合格，方可入仓，同时确认品质及数量。
生产工序：三、投入生产。
a、生产时，要求每位员工进入工作区前都要触摸静电释放棒，释放手上的静电，从而防止在工作过程中因为自身静电损坏零器件生产工序：b、插件组：负责把零配件插入电路板，同时每道工序都要完成自检，确保质量。
生产工序：c、负责加工制作相关流程，同时每道工序都要完成自检，确保质量。
生产工序：d、音箱组：负责把相关配件安装在音箱里，同时每道工序都要完成自检，确保质量。
生产工序：e、IPQC/PQC：制程检验。
在物料验收后，由于批次抽检及库区存放等原因，这一过程中也会有品质问题的产品，故在产品上线时要求对产品的首件进行品质确定，上线后重要工序安排专人检验，而PQC的职能就是进行首件的确认及批次生产过程中的品质规范及督导。
从而提高制程品的成材率，降低成本。
生产工序：f、总装组：负责最后环节装配、包装，成品上线。
生产工序：g、FQC：这是一个全面的单位。
叫入库检验，也叫终检（制程）。
在完成生产后，产品流到下线，即包装入库。
在这个过程中，FQ C将对产品进行全面的品质检查，包括包装，性能，外观等。
保证入库品的性能，外观，包装良好且符合要求。
视客户的需求及生产管控的必要可以设定全检货抽检入库并包装工作。
生产工序：h、FQA品质保障组。
它是工厂内部对客诉调查改善的一个单位，进行提出制程优化方案，提高产品品质，完成最终检验（生产在线的最后检验入库）。
l 检验 实 ——台湾声皇AudioKing音响系统生产工序：I、OQA 出货检验，负责出货前的检验，确保出去的产品品质是优质的。
QA抽查检验合格后，包装入库，不合格的返回生产线重新加工。
l● 8.1.2 检验u◆ 2.全数检验和抽样检验Ø 全数检验——对被检的整批商品逐个（件）地进行的检验，也称百分之百检验。
Ø 抽样检验——按照事先已确定的抽样方案，从被检的整批商品中随机抽取少量商品样品，组成样本，再对样品逐一测试，并将结果与标准或合同技术要求进行比较，最后由样本质量状况统计推断受检的整批商品质量合格与否的检验。
l● 8.1.2 检验u◆ 3.进出口商品检验和非进出口商品检验Ø 进出口商品检验——由国家设立的检验鉴定机构或向政府注册的独立机构,对进出口商品的品质、规格、重量、数量、安全卫生性能、包装以及装运技术和装运条件等项目实施检验和鉴定,以确定其是否与贸易合同、有关标准规定一致,是否符合进出口国有关法律和行政法规的规定,并出具证书的工作。
• 法定检验——根据国家的法律、行政法规的规定,对指定的重要进出口商品实施强制性的检验。
• 公正鉴定——应国际贸易关系人的申请,检验鉴定机构以公证人的身份,办理规定范围内的进出口商品的检验鉴定业务,出具证明,作为当事人办理有关事务的有效凭证。
• 监督管理Ø 非进出口商品检验——国内的商品经营者(批发商、零售商)、工业用户及其质量管理机构与委托的检验机构或国家质检总局及其所属的质量监督管理机构与其认可的检验机构,依据有关标准或合同要求对国内非进出口商品所进行的检验活动。
l● 8.1.3 检验u◆ 1.商品质量检验的一般程序定标→抽样→检查→比较→判定→处理u◆ 2.进出口商品检验的工作流程受理报验→抽样制样→检验鉴定→签证放行8.2 商品的抽样与抽样检验l● 8.2.1 样u◆ 抽样是根据合同或标准所确定的方案，从被检批商品中抽取一定数量有代表性的、用于检验的单位商品的过程，又称取样或拣样。
Ø 组成被检批的基本单位称为单位商品。
Ø 被检批商品中所包含的单位商品的总数，叫做批量，用N表示。
Ø 由被检批中抽取用于检验的单位商品（即样品）的全体，称为样本。
Ø 样本中所包含的单位商品数量称为样本大小或样本量，通常用n。
8.2 商品的抽样与抽样检验l● 8.2.2 样 样 u◆ 简单随机抽样u◆ 系统随机抽样 每隔一定时间进行抽样 u◆ 分层随机抽样u◆ 1.计量抽样检验方法和计数抽样检验方法Ø 计量值与计数值• 计量值——可以连续测量而得到的质量特性值称为计量值，如商品的尺寸、重量、容积、抗拉伸强度等特性值。
• 计数值——有时没有必要或实际上难以用计量值表示，如商品的外观疵点数、合格品数、品级等特性值是离散的，只能取整数或定性地划分为两个或两个以上的类，这样的质量特性值称为计数值。
Ø 计量抽样检验——从批量商品中抽取一定数量的样品(样本),检验此样本中每个样品的质量,然后与规定的标准值或技术要求进行比较,由此确定该批商品是否合格的方法。
Ø 计数抽样检验——从批量商品中抽取一定数量的样品(样本),检验其中每个样品的质量,然后统计合格品数,再与规定的“合格判定数”比较,由此决定该批商品是否合格的方法。
u◆ 2.调整型抽样检验方法和非调整型抽样检验方法Ø 调整型抽样检验——对于连续批商品的质量检验，由正常、加严、放宽等不同抽样检验方案与转移规则联系在一起而组成的一个完整的抽样检验体系。
Ø 非调整型抽样检验——对于孤立批商品的质量检验，其单个抽样检验方法不考虑商品批的质量历史，使用中也没有转移规则。
u◆ 3.一次、二次和多次抽样检验方法Ø 一次抽样检验方法——这种方法最简单,只需要抽样检验一个样本就可以做出该批商品是否合格的判断。
Ø 二次抽样检验方法——先抽第一个样本进行检验,若据此可判断该批商品是否合格,则终止检验。
否则,再抽第二个样本,再次检验后,用两次结果综合在一起判断该批商品合格与否。
Ø 多次抽样检验——其原理与二次抽样检验方法相似,每次抽取样本大小相同,即n1=n2=n3=…=n,但抽样检验次数多,合格判定数与不合格判定数也多。
l● 8.2.4 样检验u◆ 实施抽样检查,必须预先确定样本大小和接收或拒收商品批的一定的判定规则——判定数组,这两者合称为抽检方案。
u◆ 一次抽检方案是指由样本大小n和判定数组（Ac，Re）组成的抽检方案，Ac 为合格判定数，即判定批合格时，样本中所含不合格品数（d, d≤Ac）的最大值；Re为不合格判定数，即判定批不合格时，样本中所含不合格品数的最小值。
u◆ 通常将合格批误判为不合格批而被买方拒收的概率α称为卖方风险，一般取1%、5%、10%，以5%最为常见。
将不合格批误判为合格批而被买方接收的概率β称为买方风险，通常取5%、10%、20%，以10%使用最多。
u◆ 一个方案对质量高低辨别能力的程度，称为该方案的特性。
该方案所描述的买方接收概率L（p）（即批合格概率）与商品批质量P的关系曲线，称为抽检特性曲线，又称为OC曲线。