考研专业介绍 营养与食品卫生学

凯程考研
历史悠久，专注考研，成就学员，成功率高！
考研专业介绍营养与食品卫生学
营养与食品卫生学
一、专业介绍
(一)学科简介
营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科。

它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。

本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

本门课程实际上包含既有区别又有密切联系的两门学科，即营养学和食品卫生学。

营养学(nutriology)是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响;食品卫生学(food hygiene)或食品安全(food safety)是研究食物中含有的或混入食物中的各种有害因素对人体健康安全的危害及其预防措施。

(二)研究方向
01食品毒理学、乳铁蛋白功能
02抗氧化营养素与疾病预防
03营养与慢性病
(三)考试内容
①101政治
②201英语一
③345卫生综合
(注：不同院校同一专业设置的方向、考试科目不同，以上以中国医科大学为例)
二、推荐院校
以下院校为该专业实力较强院校：
哈尔滨医科大学、中山大学、华中科技大学、北京大学、浙江大学、四川大学、南昌大学
三、与之相关的资格证书
公共营养师
四、就业方向
食品、生物、制药、健康、卫生等领域的企业从事技术开发和生产管理工作，也可到有关高等院校或科研单位从事教学、研究工作。

五、就业前景
不管是在中国，还是在全球，健康产业是个越来越热门的产业了。

随着社会发展和人们生活水平的普遍提高，以及人类生活方式的改变，健康产品的总需求急剧增加。

以生物技术和生命科学为先导，涵盖医疗卫生、营养保健、健身休闲等健康服务功能的健康产业成为21世纪引导全球经济发展和社会进步的重要产业。

许多发达国家，健康产业带来的生产价
凯程考研
历史悠久，专注考研，成就学员，成功率高！
值占整个国民经济的15%以上，我国只占4%-5%。

但近几年，包括医规模和总容量我国都在向世界看齐，不断扩大。

据有关专家预测，我国仅保健产品一项，到2010年的年销售额将由现在的500多亿元提升到2000亿元。

健康产业早已被国际经济学界确定为“无限广阔的兆亿产业”。

因此，健康为主，生命至尊的21世纪，作为其一的食物营养学越来越受到重视。

六、相近专业
相同一级学科下的其他专业有：
流行病与卫生统计学、劳动卫生与环境卫生学、少儿卫生与妇幼保健学、卫生毒理学、军事预防医学。

七、课程设置(以浙江大学为例)
公共课：
硕士生英语、自然辩证法、科学社会主义理论与实践;
专业学位课：
现代营养与食品卫生学、高级流行病学、高级医学统计学、毒理学原理与方法、公共卫生现场调查方法与技术、分子生物学、医学分子遗传学、蛋白质科学、网络生物医学信息获取与应用、高级细胞生物学、高级生理学、高级免疫学;
专业选修课：
医学伦理与卫生法学*、医学实验动物学、高级医学统计学、医学统计软件的应用、分子生物学实验技术(硕)、免疫学实验技术、细胞培养、生物化学实验技术、健康心理学*、医学人文学*、生物医学英文论著写作、生物医学科研导论。

凯程教育：
凯程考研成立于2005年，具有悠久的考研辅导历史，国内首家全日制集训机构考研，一直从事高端全日制辅导，由李海洋教授、张鑫教授、卢营教授、王洋教授、杨武金教授、张释然教授、索玉柱教授、方浩教授等一批高级考研教研队伍组成，为学员全程高质量授课、答疑、测试、督导、报考指导、方法指导、联系导师、复试等全方位的考研服务。

凯程考研的宗旨：让学习成为一种习惯；
凯程考研的价值观口号：凯旋归来，前程万里；
信念：让每个学员都有好最好的归宿；
使命：完善全新的教育模式，做中国最专业的考研辅导机构；
激情：永不言弃，乐观向上；
敬业：以专业的态度做非凡的事业；
服务：以学员的前途为已任，为学员提供高效、专业的服务，团队合作，为学员服务，为学员引路。

如何选择考研辅导班：
在考研准备的过程中，会遇到不少困难，尤其对于跨专业考生的专业课来说，通过报辅导班
凯程考研
历史悠久，专注考研，成就学员，成功率高！
来弥补自己复习的不足，可以大大提高复习效率，节省复习时间，大家可以通过以下几个方面来考察辅导班，或许能帮你找到适合你的辅导班。

师资力量：师资力量是考察辅导班的首要因素，考生可以针对辅导名师的辅导年限、辅导经验、历年辅导效果、学员评价等因素进行综合评价，询问往届学长然后选择。

判断师资力量关键在于综合实力，因为任何一门课程，都不是由一、两个教师包到底的，是一批教师配合的结果。

还要深入了解教师的学术背景、资料著述成就、辅导成就等。

凯程考研名师云集，李海洋、张鑫教授、方浩教授、卢营教授、孙浩教授等一大批名师在凯程授课。

而有的机构只是很普通的老师授课，对知识点把握和命题方向，欠缺火候。

对该专业有辅导历史：必须对该专业深刻理解，才能深入辅导学员考取该校。

在考研辅导班中，从来见过如此辉煌的成绩：凯程教育拿下2015五道口金融学院状元，考取五道口15人，清华经管金融硕士10人，人大金融硕士15个，中财和贸大金融硕士合计20人，北师大教育学7人，会计硕士保录班考取30人，翻译硕士接近20人，中传状元王园璐、郑家威都是来自凯程，法学方面，凯程在人大、北大、贸大、政法、武汉大学、公安大学等院校斩获多个法学和法硕状元，更多专业成绩请查看凯程网站。

在凯程官方网站的光荣榜，成功学员经验谈视频特别多，都是凯程战绩的最好证明。

对于如此高的成绩，凯程集训营班主任邢老师说，凯程如此优异的成绩，是与我们凯程严格的管理，全方位的辅导是分不开的，很多学生本科都不是名校，某些学生来自二本三本甚至不知名的院校，还有很多是工作了多年才回来考的，大多数是跨专业考研，他们的难度大，竞争激烈，没有严格的训练和同学们的刻苦学习，是很难达到优异的成绩。

最好的办法是直接和凯程老师详细沟通一下就清楚了。

建校历史：机构成立的历史也是一个参考因素，历史越久，积累的人脉资源更多。

例如，凯程教育已经成立10年（2005年），一直以来专注于考研，成功率一直遥遥领先，同学们有兴趣可以联系一下他们在线老师或者电话。

有没有实体学校校区：有些机构比较小，就是一个在写字楼里上课，自习，这种环境是不太好的，一个优秀的机构必须是在教学环境，大学校园这样环境。

凯程有自己的学习校区，有吃住学一体化教学环境，独立卫浴、空调、暖气齐全，这也是一个考研机构实力的体现。

此外，最好还要看一下他们的营业执照。