科技论文英文摘要写作注意事项

宝剑 ，拥有一票否决权。因此我们呼吁：酒类生产
企业 当 自强 ！
参考 文 献
能够直接 接触 酒液 的酿 酒蒸 馏 设备 （ 甑桶 、冷
［ 邹 小 南 ， 红 ， 占彬 ， ． 国食 品安 全 管理 现 状 、 １ 谭 李 等我 问题 与 对 策［］ 品 工程 ，０ ９ １ ：－ ． Ｊ． 食 ２ ０ （ ）１３
头 Ｔ ｅ ｒ ｅ 。Ｔ ｕ ｙ ， ｏ ｓ ｂ… ｄｃ ｉ ｏｓ ｄ … 。行 文 时 最好 不 用 第一 人 称 ，以 方便 文摘 刊 物 的 编辑 刊 用 。 ｔ
ｂ 组 织化 验 室 、勾 调 员 、仓 库 保 管员 随机抽 ）
样。
体系进行有效的控制 ，职责分明 ，避免二 作无序 ， ［ 责任 不清 。
ｃ 严 格 执 行 国 家标 准 ，充 分 利用 色 谱 仪检 验 ） 添加 剂 成 分和 含 量 ，结 合感 官 检验 添加 剂 的纯 正 ， 保证添 加剂质量 的安全 和稳定 。
能 进 厂 ，这 包 括 酿酒 用 红 高 粱 、稻皮 、麸 皮 、小 麦 、大 米 、玉 米 等 ，预 包装 用 塑 料 内塞 、塑 料 盖 、 塑料 袋等 ，从源头 上保 证原 辅 材料没 有影 响人 身健 康 和生命 安全 的危险物质 及潜 在危 害。
２２ 严 把酿酒 、灌酒设 备关 ．
检测并 留样 备查 ，检验 合格 后 出具产 品合 格证 方可
出厂 。
保证 所有进 厂原 辅材 料批 批 检验 ，不合 格决 不
随着 人 民生 活水 平 的不 断提 高 ，人 们越 来越 重 视 食 品的安全 和保健 作 用 ，这一课 题也 时 时给我们 酿酒 企业 敲 响着 警钟 ，食品安 全是 悬 在企业 上方 的
我 们 对 成 品酒 的感 官 评 价 是 ：香 气 优 雅 、净 爽 ， 口感醇 和 ，酒 体谐 调 ，饮后舒 适 不上头 ，因此 我公 司首 先对 固态 、液 态基酒 进行 前处 理 ，进一 步 去除 对身 体 有 害 的成分 （ 甲醇和 杂 醇油 ） ，提 高 白
酒 的整体 品质 。
效 地 防止 基 酒 和 成 品酒 中 锡 、铅 等重 金 属 溶 人 酒
中
１ 王 明， ３ 沈才洪． 白酒行业食品安全管理现状及 趋势［］ Ｊ＿ 酿
酒科 技 ．０ ０ ２ ： １ — １ ． ２ １ （ ） １４ １ ６
科技 论文英 文摘 瑟写 Ｔ 乍注 意 事 项
１ ］英文摘要 时态。英文摘要 时态常用一般现在时、一般过去时、少用现在 完成时、过去完成 时，进行时态和其他复合 时
２４ 固态 、液态 基酒 的处理 。
２ 保 证 高 中端 产 品质 量 安全 ，重 点
放在低端产品
对 于大 中型 白酒 企业 ，高 中端 产 品都是 由纯 粮 固态发 酵原酒 经过精 心 ／ 调而 成 ，不掺 加任 何非 发 厶 ｊ 酵 性物质 ，产 品质量 的安 全性 是有 保证 的 。而低 端 产 品 大多 是液 态 法新 工 艺 白酒 和 固液 法 ／ 兑 白酒 ， 厶 Ｊ
被动语态。以前强调 多用被动语 态，理 由是科技 论文主要 是说 明事实经过 ，至于那件 事是谁做 的，无须一一证明。事实上 。 在指示性摘要 中，为强调动作承受者 ，还是采用被动语态为好 。即使在报 道性摘要 中，有些情况下被动者无关祭要 ，也必须
用 强调 的 事 物做 主 语 。
３ 英文摘要 的人称。原来摘要的首句多用第三人称 ｔ ｓ ａｅ…等开头 ，现在倾向于采用更简洁的被动语态或原形动词开 ］ ｈ ｐｒ ｉｐ
安 全市场 准人标 志 （Ｑ ”标志） “Ｓ 。
监管 主体 ，确 定 了公 司 总经理 为 产 品质 量安 全第 一 责任 人 ，总工 程 师 为 产 品 质 量 安 全 第 一 管 理 责 任 人 ，生 产 副 总 经 理 为 产 品质 量 安 全第 一 直 接 责 任 人 。保证 每道工 序 、各个环 节 ，严格 按 照质 量安 全
却器 、过汽管 、接酒 器） 和 灌装设 备 （ 罐 、备 调酒
酒 罐 、灌 装 机 、过 滤机 ） ， 须 采用 不 锈钢 材 质 制
［ ］ 郗伟 东， ２ 石明 ， 田巍． 内外食品安全评价综述［ ］ 国 Ｊ． 食品工
程 ，０ ７２ ：． ２ ０ （ ）３
造 ，输酒 管道使 用不 锈钢 或食 品专 用塑料 管 ，以有
４
２１ ００年第 ２期
６月 出版
理体 系 ，对产 品质 量 的安全 实行 全公 司 、全员 、伞
过程 管理 ，以公 司质检 部 、车 问质检科 为质量 安全
２３ 严 把添加 剂入厂关 ．
ａ ）认 真 核对 进货 厂家 的 “ 三证 ” （ 营业执 照 、 卫 生许 可证 、生产 许 可证 ） “ 报告 ” （ 一 近期及 当 批产 品 的质 量 检验 报 告 ） ，其产 品 必须 有食 品质 量
态基 本 不 用 。 一般 现 在 时用 于说 明研 究 目的 、叙 述研 究 内容 、描 述 结果 、得 出结 论 ；一般 过 去 时用 于叙 述 过 去 某 一 时 刻 （ 时
段 ） 的发 现 、 某 一研 究过 程 （ 实验 、观 察 、 调 查 、 医疗 等过 程 ） 、提 出建议 或 讨 论 等 。 ２ 英 文摘 要 的语 态。 现 在 主 张摘 要 中谓 语 动词 尽 量 采 用 主动 语 态 的越 来越 多 ，因其 有 助 于文 字 清 晰 、 简洁 及 表 达 有 力 。 ］
２５ 把好成 品酒 出厂 关 ．
为 改善产 品的 口味 ，需要加 人 食品 添加 剂 ，非 法 添
加 以及 超量 添加 成 为低 端 白酒 产 品质 量 安 全 的 隐 患 ，因此 这一环 节应是产 品安 全的重 中之 重 。
２ １ 严 把原 辅材料入 厂关 ．
所 有 出厂产 品 由质检 员随机 抽样 送化 验室 全项