地瓜高产栽培技术

特色甘薯生产技术规范

地瓜学名甘薯，是旋花科蔓生草本植物，是高产作物，亩产鲜瓜可超过5000公斤。甘薯居抗癌蔬菜食品之首位，在发达国家兴起了食用甘薯营养保健热。甘薯浑身都是宝，用途广泛，是天然绿色食品。我国甘薯种植面积和产量均居世界之冠。即墨种植甘薯历史悠久，是加入WTO之后竞争力很强的作物，发展前景广阔。

一、品种

地瓜品种分为蒸烤食用品种，如当前大多数采用肉色桔黄、烤食口味粘甜的北京553、瑞拉普；淀粉原料品种，如出干率高，含淀粉量高的徐薯18、鲁薯1号至8号；饲用品种，如鲁薯7号、即薯1号、丰收白；食品加工用品种，如熟地瓜干可选用肉色泽好、质地较软、无糖分、表面有粉者的玉丰、丰收白、94464，做地瓜脯可选用红心或黄心含糖量高的济薯5号、鲁薯8号等，提取色素可选用川山紫、青紫1号等品种。

二、育苗

（一）春地瓜育苗技术

1、壮苗标准：百株重500克以上，顶叶三叶齐平，叶片肥厚较大，叶色绿，茎粗节匀，株高20厘米左右，剪口浆液浓，茎上无气生根，无病虫害，苗龄30—35天。

2、育苗方式：酿热温床加盖塑料薄膜，有省工省料、成本低、出苗早、苗子壮、成活率高的特点。

3、育苗技术：⑴选床。苗床东西向，床址背风向阳，水源方便。床长15—10尺，宽4尺左右，北墙高1.3尺，南墙高两寸，东西两边作成斜墙，在后墙下部每隔4—5尺，留4—5寸见方的气眼，炕底中间深1.5—1.6尺，北面深1.7尺，南边深1.9尺。在炕底挖两条宽各4—5寸的东西向通气沟，到两头合为一条，从两头炕墙通向床外，在通气沟上铺一层高粱秸（此沟可供给微生物活动需要的空气）。

⑵酿热物。用粉碎秸秆杂草等加入人粪尿按草、人粪尿3：1的比例加水，同时按每平方米施入磷酸铵50克，过磷酸钙60克，硫酸钾40克掺入拌匀。湿度以手握见水不滴水为宜。添入后暂不踏实，上盖薄膜，四周加泥封严提温，晚上盖草帘保温2—3天，提温到35℃。可选无风晴天中午揭膜并踏实，踏实后的厚度6—7寸，再填上2.5—3寸肥土摊平，然后加沙一寸左右排种。

⑶种子处理。瓜种数量，按每栽一亩需育种50—80公斤，并除掉病伤瓜，用54℃温水或800倍50%多菌灵药液浸种10分钟以防病害。选用净土、净肥、净沙和净水育苗，以防病菌感染。

⑷上床时间。以“清明”前气温稳定在10℃以上上床为宜。密度每平方米排种25公斤左右，斜排以头压尾，阳面向上，排好后浇透水，盖3厘米细沙土，最后盖膜、草苫等覆盖物。

⑸苗床管理。瓜种上床三天要求薯层温度34—37℃，后至出苗前控制在32℃左右，出苗后22—25℃长苗。床苗如需高温，揭开草帘晒膜和中午打开通气洞2—3小时，2—3天即可提高床温。加强水肥管理，确保早出苗、出壮苗。采苗2—3茬后，可适当追肥，每平方米用硫铵30克或豆饼粉150克撒匀，扫落沾在苗上肥料，并喷水冲洗，

以防烧苗。

（三）夏地瓜采苗圃育苗技术

夏地瓜采苗圃育的苗苗壮、早栽、高产。育苗时间应在用苗前40—50天进行。育苗有三种方式：一是小垄式，垄距50—60厘米，株距15厘米。二是朝阳沟，行距40厘米，株距10厘米。这两种方法，苗期多划锄，缓苗后打顶尖，促扩杈，麦收前半个月浇水追肥。亩采苗栽瓜10—15亩。三是畦式，每平方米可栽400株，栽后加强管理，每亩可栽20亩。

三、大田管理

（一）土壤与起垄

地瓜喜欢通气良好疏松的土壤，田间相对持水量60—70%，耕作层深度以25--30厘米为好。起垄要求直、平、滑、实、无硬心。垄沟深窄，起垄时宁干勿湿，垄距70—80厘米为宜。

（二）施肥

地瓜需肥规律：氮、磷、钾比例为1.7：1：4.5。高产土壤养分适宜量为水解氮50ppm，速效磷20ppm，速效钾120ppm。施肥原则：以基肥为主，追肥为辅；农家肥为主，化肥为辅；追肥前期为主，后期为辅。平衡施肥，经济施肥。一般亩施1000公斤土肥可增产鲜瓜200公斤左右，1公斤氮素可增产鲜瓜100—200鲜瓜，1公斤五氧化二磷可增鲜瓜700—800公斤，1公斤氧化钾可增鲜瓜80—90公斤左右。根据此数据计算施肥量。掌握重点增施钾肥和磷肥，稳施氮肥，一般亩施土杂肥3000公斤。基肥要深施施足，有机肥结合冬季整地施上一半，打垄前铺施；剩下有机肥、草木灰、磷、钾肥施于沟内，

包在垄下。如果肥料少，作垄时集中施在垄内。

（三）栽植

1、栽植时期：以气温稳定在15—16℃栽春地瓜为适期。四月中旬开始栽，立夏前栽植完，夏瓜力争越早越好，即5月5日和6月21日前分别结束春、夏地瓜，即“两瓜”不过“两夏”节气。

2、合理密植：大力推广1.8—2.4尺小垄，每亩密度春地瓜中等肥地3500—4000株，薄地4000—5000株；夏地瓜中等肥地5000株左右。

3、确保栽植质量：要深插斜栽，平推一把土，上露顶三叶，夏地瓜要栽育苗圃蔓子头，带叶深插，上露顶叶，以利成活和提高门瓜率。斜栽、钓钩栽，5—6寸长短苗，地上留1寸，最下部深4寸，瓜块大而集中，适于干旱情况。采用船底形和水平栽，用长6—8寸苗，入土深约2寸，结瓜块数多，在土壤肥沃、湿润的情况下采用此法。窝水要浇足，使土苗密接，有利于门瓜形成。即使墒情充足情况下也应浇水，但水量不要过大。

4、药剂浸苗与施毒饵：用50%多菌灵1000倍液浸苗基部10厘米处，时间10分钟，防治黑斑病。窝水下渗后，要施毒饵，每亩一公斤，防治地下害虫；也可施茎线虫灵或铁灭克颗粒剂每亩一公斤，防治线虫病。

5、田间管理：⑴生长前期：从栽苗到分枝结果为生长前期，春瓜从栽植到6月下旬历时60天左右，夏瓜从栽植到7月下旬历时30天左右，此期以促苗早发、早结瓜为主攻方向。主要管理措施是：栽后6天就可抓紧查苗、补苗。如有地下害虫危害，用90%敌百

虫粉50克加少量水拌入25—40公斤鲜草（菜叶）内，于傍晚撒施诱杀地老虎或扒开土层捉杀。抓住封垄前巧锄两遍地，深锄沟底，浅锄垄背，锄地灭草，防止伤根，保持垄型。缺肥地块在团棵期每亩追施硫铵5公斤。

⑵生长中期：从茎叶封垄到茎叶生长量达最高峰为中期，春瓜大约从6月下旬到8月下旬历时60天左右，夏瓜从7月下旬到8月下旬历时30天左右，此期应保持茎叶正常生长，争取较大适宜叶面积，为瓜块膨大奠定基础。主要措施：①排涝防旱：如有积水进行排涝，如久旱不雨可适当轻浇水

②若发生斜纹夜蛾、卷叶虫、地瓜天蛾危害叶片，可喷菊脂类药液进行防治。

③拔除杂草。

④若缺肥时可追施氮肥和钾肥，促进瓜与茎叶同步增长。

⑤禁止翻蔓：地瓜翻蔓，减产10%以上。

⑶生长后期：从茎叶生长高峰到收获为生长后期，不论春、夏地瓜均8月下旬到10月中旬历时50多天，此期应保护已有茎叶，促使瓜块快速膨大为主攻方式。主要措施有：

①防旱、排涝：干旱严重时浇小水，下雨后有积水，尽快排涝。

②追肥：此时追肥已嫌晚。根外喷施氮、磷、钾化肥液水，以防止早衰。

③保护茎叶：茎叶基本停止生长以后，瓜块膨大快慢，很大程度上决定茎叶数量多少，茎叶多，光合产物多，瓜块产量高。因此后期禁止采叶、翻蔓以保护茎叶。