沙门菌增菌培养基增菌效果的探讨与分析研究
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Ｉ 材 料 与 方 法
１３２ 将培养好 的上述 ４种 肉汤管用 肉汤作 连续 １ 倍 稀释 ， ．． ０ 从 １ 到 １ 一， ０ ０ 分另取 １ ～ ～１ 三个 稀释度 各 ０ １ ｌ 加三 ０ ０ ．ｍ 滴 个营养琼脂平 皿上 ， Ｌ 涂布 均 匀 ，７ 用 棒 ３ ℃培养 １ —２ ｈ 计算 ８ ４ ， 菌落数 ， 出各稀 释度 ０ １ ｌ 算 ．ｍ 中的所含细 菌数 。 Ｊ １ ３３ 将待测增菌 效 果的 １ ．． ８个增 菌培 养 基按 说 明书 或配 制 要 求配制 ？ 毒并分装 成 ５ ｌ ， 肖 ｍ／ 每种增菌 液取 ８管 一排 ， 号 支 编 记录 ， 每管加人大 肠埃希 菌培养原液 ０ １ ｌ ．ｍ 和分别加入 各稀 释 度 的鼠伤 寒 沙 门 菌 、 尔 卑 沙 门 菌 和 阿 贡 纳 沙 门 菌 ０ １ ， 德 ．ｍｌ ３ ℃培养 ２ ｈ 挑取增 菌 培养 液 划 线接 种 伊 红美 兰 琼脂 平 板 ， ７ ０ ， 于 ３ ℃培养 １ —２ｈ观察并 记录结果 。 ７ ８ ４
ｏ ｅ ｄ ａ ｉ ｎｉｈ ｎ ｆ ｔ ｈ ｔ ｒｍｅ ｉ ｅ ｒ ｉ ｇ ｅ ｅ ． ｎ ｃ ｃ
Ｋｅ ｒ ｓ Ｓ ｌ ｎ ｌ ｅ； ｎ ｉ ｉｇ ｅ ｅ ｔＳ ｌｎｔ ｙ ｔ ｅ ｂｏｈ； ｐ ａ ｏ ｔｓｂ ｏｈ； ｅｒｔｉｎ ｔ ｒｔ ｙ ｗｏ ｄ ａｍｏ ｅｌ Ｅ ｒ ｈｎ ｆ ｃ ； ｅｅ ｉ ｃ ｓｉ ｒｔ Ｒａ ｐ ｐ ｒ’ ｒｔ Ｔ ｆａｈｏ ａｅ ｂｏｈ ａ ｃ ｅ ｎ
表 １ Ｓ Ｃ增茵液 的增 茵效果
表 ３ Ｔ Ｂ增茵 液的增茵效 果 Ｔ
续表 ３
从上列表 可以看 出 ： 个 不 同来 源 的 Ｓ 增 菌 液 的增菌 效 ６ ｃ 果差距 悬 殊 ， 三 个 厂家 生 产 的 Ｓ 有 Ｃ增 菌 效果 只 能在 １ ～ ～ ０ １ 的稀释管 中生 长出部分 沙门菌 ， ０ 且菌落并非 优势菌 。其 它 二个 厂家 的 Ｓ Ｃ增菌 液对三种 沙 门菌 的增 菌效果 各 不相 同 ， 只
ｃｕｄｇ ｗｗ ｌｕ ｄｒ ｅｐｏｏｉｎｖｒｎ ｏ ：０ｔ １ １ ．Ｃ ｎｌｓ ｎ ］Ｔ ｅＳ ｎ 邛 ｐｅａｅ ｙｏｌ ｖ￥ｉｂｔ ｒｈｎ ｏｌ ｒ ｅ ｎ ｅ ｔ ｒｐｒｏ ａ ｉｇ ｒ １ １ ： 【 ｏ ｃ ｉ ｓ ｈ Ｃ ａｄ１ ｏ ｌ ｈ ｔ ｙ ｆｍ ｏ ｕｏ ｆ ） ｄｂ ｕ￣ｌ ｓ ｔ ａ １ｒ ＇ ｅ ｅｔ ｅ
＋＋＋＋ 乎为沙 门菌 纯培 养 ， ＋＋沙 门菌 菌落 呈优 几 ＋ 势（ ８％） ＋ ＋沙 门菌 落 有 一 半 以 上 ， ＋沙 门 菌 落 较 少 占 ０ ， （０ ２ ％以上 ）， ±沙 门菌落 １ ０ 。 —１ 个 Ｉ３４ 增菌效果 的判断参照 菌落数测定 的结果 ， 出稀 释度沙 ．． 算 门菌与大肠埃希菌 的 比例 ， 如在 １ １６的 比例下或 接种 的沙 门 ：０ 菌为 １ 个或接近 １ 的状 况下 ， 个 经过培养 ， 门菌落在 ＋＋＋以 沙 上者 ， 此增 菌液 效果很 好。反之则增 菌效果不理想 。 则 １３５ 稀释菌液 时必 须用 ｌ ｌ ．． ｍ 吸管 准 确稀 释 ， 个稀 释 度须 每 换 一支消毒吸管 。用伊红美 兰琼脂 平板 观 察增 菌效果 的 目的 是 为了使 大肠埃希 菌也能 正常生 长 ， 方可 正确 判 断增 菌效果 ， 复测增 菌效果 时 ， 只做 １ 到 １ 四个稀 释度即可 。 ０ ０
有本实验 室 自配 的 Ｓ Ｃ增 菌液 对 三种 沙 门菌 均达 到 非常 好 的 增菌效果 。
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卫生检验 杂志 ２０ ４ ０４年 月第 ｌ ４鲞笙 塑
！
Ｔ
ｌ ６ｌ
【 研究报告 】
［ 章编号 ］０ ４８ ８ （０ ４０ —６ —３ 文 １０－６ ５２０ ）２１１ ０
天和微 生 物 试 剂 有 限 公 司 ， 号 分 别 为 ： （ ．３ ７ ２０ １２ 、 批 ２ Ｐ ０ 、０ １０４ Ｘ０ ２０ ００ ， ０ ２ １杭州 微 生 物 试 剂有 限 公 司 ， 号 分 别 为 ２００ １ 、 ２ 批 ０ ２８４
１２ 实验材料 ．
２００ １ 、（２ １３ 北京双 旋微 生物 培 养 基制 造 厂 ， 号分 别 ０ １９ １２ ０ ２ ， ￣ 批 为 ２ Ｐ １０００ ２ 、２ １８ 中 国进 出 口商 品检验 技 术研 究 所 １ ＿ １ 、２ １５ ００ ２ ， Ｘ． Ｏ 北京 陆桥技术 有限公 司 ， 号分 别 为 ００３ 、２ ７４ ００ ２ 批 ２５０ ０ ０２ 、 ５９广 ２ 东环 凯 微 生 物 科 技 有 限 公 司 ， 号 分 别 为 ： （） ３ ２ 、 批 ２ ２ ０ ９ Ｘ０ ２ Ｐ ９４ 、０ １８０ ， 五个厂家 的产 品和本 实验 室 自配 的以 ａ ． １３ ２０ ０ １１共 Ｘ０ 上 三种菌液 ， Ｊ总共 １ 个待测增 菌菌液 。 ８
为编 为（ ） ３。
２ １ 菌种 的 肉汤培 养物原液 经稀释 测定 茵落总数 ．
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１０ ６
中 国卫生检验 杂志 ２０ 年 ４ ０４ 月第 ｌ 卷第 ２ ４ 期
Ｃ ｉ ｓ Ｊ ｒ ｌ ｆ ｅｌ ａｏ ｔ ｙ ｅ ｎｌ ｙ ０ ４Ａ ｒ ． ． ｏ２ ｈ ｅ ｕ ａ ｏ Ｈａ ｈＬｂｒ ｏ Ｔｃ ｏ ｇ ０ ． ｐ ｌ ４ Ｎ ． ｎ ｅｏｎ ｔ ａｒ ｈ ｏ ２ ｉ１
沙门菌增菌培养基增菌效果的探讨与分 析研究
熊 国强 ， 应艳 ， 蔷 ， 希 余 余
（ 昌市西湖 区卫 生防疫站wenku.baidu.com验 科 ， 南 江西 ３００ ） ３０ ３
摘 要 ［ 目的 ］ 选择 好 的商 品增 菌培养基 ， 以提 高沙 门菌的检 出率 。［ 方法 ］ 一定数 量 的大肠 埃 希菌 与不 同数 量 用 种类 的沙 门菌混合培养 ， 观察 不同增菌液 的增菌效果 。［ 结果］ 目前市 售的沙 门增 菌培养基 的增 菌效果差 距很 大 ， 的只 差 有在 １１状 况下沙 门菌呈优势生 长 ， 的可达 １１ 或 以上状况 下仍 呈优势 生长 。［ ： ０ 好 ：×１ 结论 ］ 自配的 Ｓ ｃ和 Ｔ Ｂ 菌液 ｒ增
增菌效果 最好 。
关键 词
沙门菌 ； 增菌效 果 ； ； Ｍ；ｒ Ｓ Ｍ ＴＢ Ｃ
Ｅｌ ￣ ，ｉ ｒ ｅ ｅｔ ｆ ｎ ｉ ｍｅｔ ｄｕｎｆｒｓｌ ｎｌ ｅ ｆ ｃ ｏ ｒ ｈ ｎ ｉｌ ｏ ｍｏ ｅａ ｅ ｃ ｍｅ ａ ｌ Ｘｏｇ（ ０ ， ｉ ａ ， ｕ ｉｎ ｇ Ｙ ｇ Ｙｎ Ｙ ｎ ，ｔ １ Ｃｉｃｌｚ ｏ ｔｙｏ ｉ ，， ａｄＡｔ—ｅｉ ｍｃ ｔｉ ｅ ａ． ｌ ｉ ｚ ｒｏ ｈ Ｓ ａ￣ ｎ ｎ ｎ ａ Ｉｂ ａ ｒ ｆＸ ｕ ａ ｔ ｉ ｐ ｅ ｉＳ ｔｎ， ｄ ａ ｏ
Ｉ Ｉ 实验 菌株 ．
大肠埃 希菌 ＮＣ Ｂ ４ １３购 自广 东环 凯微生 ＩＰ Ｐ４ １
物科技有 限公司 ； 鼠伤寒 沙 门菌 ４ １３ ３６ ０购 自杭州 天 和微 生物 试剂有 限公 司 ； 尔卑 沙 门菌 、 贡 纳沙 门 菌 ， 本实 验 室检 德 阿 为
出 的菌种 。
营养 肉汤 、 伊红美 兰 琼脂 购 自杭州 天和 微生 物试剂有 限公 司。亚 硝酸 盐胱 氨 酸增 菌液 （ｃ 、 ｓ ） 四硫 磺 酸钠 煌 绿增菌液 （邛 ） １ 和氯化镁孔雀 绿增 菌液 （ Ｍ） 别 购 自杭 州 Ｍ 分
， ３０ ０ ， ｈ ａ ３０ ３ Ｃ ｉ ｎ
Ａ ｓｒｃ ［ ｊｃ ｖ］Ｔ ｈｏｅａｂｔｒｃｍ ｅｃ ｌｅｒ ｈ ｅｔ ｅｉ ｈｔ ａ ｐｏｅｔｅｄｔ ｔ ｇｒｔ ｏ ｓｌｏｅａ ． ｂｔ ｔ Ｏｂｅｔ ｅ ｏｃｏｓ ｅｅ ｏ ｍ ｒｉ ｎｉ ｍ ｎ ｍ ｄ ｍ ｔ ｌｉ ｒｖ ｈ ｅ ｃｎ ａ ｆ ａ ｎｌｅ ａ ｉ ｔ ａ ｃ ｕ ａ ｃｌｍ ｅｉ ｅ ｍ ｌ ［ ｔｏ ｓＥｃｌａｄｓｌｏｅ ａ ｅｅ ｕｔ ｅ ｇｔ ｒ ｉ ｉ ｒｎ ｃｌ ｒ ｇｍ ｄａＴ ｅ ｅｅｒ ｈ ｇｅｅｔ ｃ ｎｉ ｍ ｎ ｍ — Ｍｅ ｄ ］ ｏ ｎ ａ ｎｌｅｗ ｒ ｃｌ ｒ ｔ ｅ ｅ ｔ ｄｆ ｅｔ ｕｕ ｎ ｅｉ．ｈｎｔ ｎ ｃｉ ｃ ｅ ｈｅｒ ｈ ｅｔ ｅ ｈ ｉ ｍ ｌ ｕ ｄ ｏ ｈ ｗｈ ｅ ｔｉ ｈ ｉ ｎ ｆ ｏ ａ ｆ ｃ
［ 中图分类号 ］３８２ ２ Ｒ７ ．
［ 文献标识码 ］ Ａ
２ｈ ４ 。
沙 门菌 是引起 食物 中毒 、 寒 、 伤寒 、 伤 副 肠炎 等 消 化道 传
染病的主要病 原菌 。其 常规 检验技 术 仍是 国标方 法 。一 般 分为 四个步 骤（ ） Ｉ前增 菌和增菌 。（ ） 离纯培养物 。（ ） ２分 ３ 生化 试验 。（ ） ４ 血清学 分型鉴定 ， 中选 择性 增菌 培养 基亚 硒酸 盐 其 胱 氨酸 肉汤 、 四硫 磺 酸钠煌 绿 肉汤 和 氯化 镁孔 雀 绿 肉汤 的增 菌效 果的好 与差对 能否分 离出沙 门菌 相 当重要 。我 站在实 际 工 作 中发 现 ： 售商 品的 增 菌培 养 基增 菌 效 果 相 差很 大 。 市 Ｊ 为了解 市售商 品增 菌培 养基 的增 菌 效果 状 况 ， 择 质量 好 的 选 培养基 ， 以提高沙 门菌的检出率 ， 们对 ５个 厂家生 产 的三种 我 沙 门菌增 菌培养 基的增菌效 果进行 了研 究 ， 现报道 如下 ：
ｄ ｍ ｗｓ ｅ ｒｉ ｄ ［ ｅ ｌ￣ ｈ ｄ ｅ ｎ ｏｇｈ ｃｔｎｒａｙ ｖｉｂ ｒｈ ｅｔ ｅｉＷ ｒｓｎ ｃ ｔ ｈ ｓｍ ｎＵｅ ｉ ａ ｄ ｅｍ ｅ．Ｒｓ ｔ Ｔｅ ｉ ｒ ｃ ａ ｎ ｅ ｏ ｅ ｉｌａａａｌｅ ｉ ｎｍ ｄ ａ ｖ ｙ ｉ ｉ ａ ． ｅ ａ ｏｅａ ｕ ｔ ｎ ｕｓ ｆ ｅ ｅ ｍ ｔ ｍ ｃＩ ｌ ｅ ｎｃ ｍ ａ ｓ ｅ ｇ ｆ ｎ Ｔ ｌ ｉ
２ 结果
１ ． 实验 方．【 ３ 法。 ］
１３ １ 试验 菌液 的准备 ．． 取 鼠伤寒沙 门菌 、 德尔卑沙 门菌 、 阿 贡纳沙 门菌和大肠埃 希 菌分 别接 种 肉汤管 ， ３ ℃培 养 ｌ 在 ７ ８—
大 肠埃希 菌为 ５７ ＿ ／ｌ鼠伤 寒沙 门菌 为 ３７ ７ ｍ， 尔卑 ．Ｘ１ 个 ｍ， ０ ７ ． Ｘ１ 个／ｌ德 ０ 沙 门菌为 ５１ ＿ ｍ， ．Ｘ１７ 个／ ｌ ０ 阿贡纳沙 门菌 为 ２６ ＿ ｍ。 ． Ｘ 个／ｌ １７ ０ ２ ２ 为 了便 于列表 ， Ｓ 、邛 、 ． 将 ｃ １ ＭＭ增菌液 分别编 为 １ —６号 。 德尔卑沙 门菌编 为（ ）阿 贡纳 沙 门菌 编 为 （ ） 鼠伤寒 沙 门菌 １， ２，
连续消 毒中大肠杆菌０５ Ｈ 对碘伏抵抗力的 。 ：７ ７ 变化 及其与 质粒ｐ 。关系的 ０５ ７ 研究
张本 张晓 莉 任静 刘衡 川 ， 强仲 叶梅 君 黄磊 ， ， ， 殷 ， ，
（ ． 都市武侯 区疾病预防控 制中心 ， １成 四川 摘 要 ６０４ ； ． １０ １２ 四川大学华西 公共卫生学 院 医检教研 室 ）
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ｈ ｎ 国卫 生检验杂志 ２０ 年 ４ ０４ 月第 １ 鲞第 ２ ￣ ＣｉｅｅＪ ｕｎ ｌｏ Ｈｅ ｌ ａ ｏ ａｏ ｙ Ｔ ４ — ｈ ｓ ｏｒａ ｆ ａ ｔ Ｌ ｂ ｒｔ ｒ Ｊ
— — —
１９ ５
【 研究报告】
［ 文章 编号 ］Ｏ ４８ ８ （ｏ ４ｏ ．５・３ ｌＯ－６ ５２ｏ ）２１９０
１３２ 将培养好 的上述 ４种 肉汤管用 肉汤作 连续 １ 倍 稀释 ， ．． ０ 从 １ 到 １ 一， ０ ０ 分另取 １ ～ ～１ 三个 稀释度 各 ０ １ ｌ 加三 ０ ０ ．ｍ 滴 个营养琼脂平 皿上 ， Ｌ 涂布 均 匀 ，７ 用 棒 ３ ℃培养 １ —２ ｈ 计算 ８ ４ ， 菌落数 ， 出各稀 释度 ０ １ ｌ 算 ．ｍ 中的所含细 菌数 。 Ｊ １ ３３ 将待测增菌 效 果的 １ ．． ８个增 菌培 养 基按 说 明书 或配 制 要 求配制 ？ 毒并分装 成 ５ ｌ ， 肖 ｍ／ 每种增菌 液取 ８管 一排 ， 号 支 编 记录 ， 每管加人大 肠埃希 菌培养原液 ０ １ ｌ ．ｍ 和分别加入 各稀 释 度 的鼠伤 寒 沙 门 菌 、 尔 卑 沙 门 菌 和 阿 贡 纳 沙 门 菌 ０ １ ， 德 ．ｍｌ ３ ℃培养 ２ ｈ 挑取增 菌 培养 液 划 线接 种 伊 红美 兰 琼脂 平 板 ， ７ ０ ， 于 ３ ℃培养 １ —２ｈ观察并 记录结果 。 ７ ８ ４
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表 １ Ｓ Ｃ增茵液 的增 茵效果
表 ３ Ｔ Ｂ增茵 液的增茵效 果 Ｔ
续表 ３
从上列表 可以看 出 ： 个 不 同来 源 的 Ｓ 增 菌 液 的增菌 效 ６ ｃ 果差距 悬 殊 ， 三 个 厂家 生 产 的 Ｓ 有 Ｃ增 菌 效果 只 能在 １ ～ ～ ０ １ 的稀释管 中生 长出部分 沙门菌 ， ０ 且菌落并非 优势菌 。其 它 二个 厂家 的 Ｓ Ｃ增菌 液对三种 沙 门菌 的增 菌效果 各 不相 同 ， 只
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＋＋＋＋ 乎为沙 门菌 纯培 养 ， ＋＋沙 门菌 菌落 呈优 几 ＋ 势（ ８％） ＋ ＋沙 门菌 落 有 一 半 以 上 ， ＋沙 门 菌 落 较 少 占 ０ ， （０ ２ ％以上 ）， ±沙 门菌落 １ ０ 。 —１ 个 Ｉ３４ 增菌效果 的判断参照 菌落数测定 的结果 ， 出稀 释度沙 ．． 算 门菌与大肠埃希菌 的 比例 ， 如在 １ １６的 比例下或 接种 的沙 门 ：０ 菌为 １ 个或接近 １ 的状 况下 ， 个 经过培养 ， 门菌落在 ＋＋＋以 沙 上者 ， 此增 菌液 效果很 好。反之则增 菌效果不理想 。 则 １３５ 稀释菌液 时必 须用 ｌ ｌ ．． ｍ 吸管 准 确稀 释 ， 个稀 释 度须 每 换 一支消毒吸管 。用伊红美 兰琼脂 平板 观 察增 菌效果 的 目的 是 为了使 大肠埃希 菌也能 正常生 长 ， 方可 正确 判 断增 菌效果 ， 复测增 菌效果 时 ， 只做 １ 到 １ 四个稀 释度即可 。 ０ ０
有本实验 室 自配 的 Ｓ Ｃ增 菌液 对 三种 沙 门菌 均达 到 非常 好 的 增菌效果 。
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【 研究报告 】
［ 章编号 ］０ ４８ ８ （０ ４０ —６ —３ 文 １０－６ ５２０ ）２１１ ０
天和微 生 物 试 剂 有 限 公 司 ， 号 分 别 为 ： （ ．３ ７ ２０ １２ 、 批 ２ Ｐ ０ 、０ １０４ Ｘ０ ２０ ００ ， ０ ２ １杭州 微 生 物 试 剂有 限 公 司 ， 号 分 别 为 ２００ １ 、 ２ 批 ０ ２８４
１２ 实验材料 ．
２００ １ 、（２ １３ 北京双 旋微 生物 培 养 基制 造 厂 ， 号分 别 ０ １９ １２ ０ ２ ， ￣ 批 为 ２ Ｐ １０００ ２ 、２ １８ 中 国进 出 口商 品检验 技 术研 究 所 １ ＿ １ 、２ １５ ００ ２ ， Ｘ． Ｏ 北京 陆桥技术 有限公 司 ， 号分 别 为 ００３ 、２ ７４ ００ ２ 批 ２５０ ０ ０２ 、 ５９广 ２ 东环 凯 微 生 物 科 技 有 限 公 司 ， 号 分 别 为 ： （） ３ ２ 、 批 ２ ２ ０ ９ Ｘ０ ２ Ｐ ９４ 、０ １８０ ， 五个厂家 的产 品和本 实验 室 自配 的以 ａ ． １３ ２０ ０ １１共 Ｘ０ 上 三种菌液 ， Ｊ总共 １ 个待测增 菌菌液 。 ８
为编 为（ ） ３。
２ １ 菌种 的 肉汤培 养物原液 经稀释 测定 茵落总数 ．
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沙门菌增菌培养基增菌效果的探讨与分 析研究
熊 国强 ， 应艳 ， 蔷 ， 希 余 余
（ 昌市西湖 区卫 生防疫站wenku.baidu.com验 科 ， 南 江西 ３００ ） ３０ ３
摘 要 ［ 目的 ］ 选择 好 的商 品增 菌培养基 ， 以提 高沙 门菌的检 出率 。［ 方法 ］ 一定数 量 的大肠 埃 希菌 与不 同数 量 用 种类 的沙 门菌混合培养 ， 观察 不同增菌液 的增菌效果 。［ 结果］ 目前市 售的沙 门增 菌培养基 的增 菌效果差 距很 大 ， 的只 差 有在 １１状 况下沙 门菌呈优势生 长 ， 的可达 １１ 或 以上状况 下仍 呈优势 生长 。［ ： ０ 好 ：×１ 结论 ］ 自配的 Ｓ ｃ和 Ｔ Ｂ 菌液 ｒ增
增菌效果 最好 。
关键 词
沙门菌 ； 增菌效 果 ； ； Ｍ；ｒ Ｓ Ｍ ＴＢ Ｃ
Ｅｌ ￣ ，ｉ ｒ ｅ ｅｔ ｆ ｎ ｉ ｍｅｔ ｄｕｎｆｒｓｌ ｎｌ ｅ ｆ ｃ ｏ ｒ ｈ ｎ ｉｌ ｏ ｍｏ ｅａ ｅ ｃ ｍｅ ａ ｌ Ｘｏｇ（ ０ ， ｉ ａ ， ｕ ｉｎ ｇ Ｙ ｇ Ｙｎ Ｙ ｎ ，ｔ １ Ｃｉｃｌｚ ｏ ｔｙｏ ｉ ，， ａｄＡｔ—ｅｉ ｍｃ ｔｉ ｅ ａ． ｌ ｉ ｚ ｒｏ ｈ Ｓ ａ￣ ｎ ｎ ｎ ａ Ｉｂ ａ ｒ ｆＸ ｕ ａ ｔ ｉ ｐ ｅ ｉＳ ｔｎ， ｄ ａ ｏ
Ｉ Ｉ 实验 菌株 ．
大肠埃 希菌 ＮＣ Ｂ ４ １３购 自广 东环 凯微生 ＩＰ Ｐ４ １
物科技有 限公司 ； 鼠伤寒 沙 门菌 ４ １３ ３６ ０购 自杭州 天 和微 生物 试剂有 限公 司 ； 尔卑 沙 门菌 、 贡 纳沙 门 菌 ， 本实 验 室检 德 阿 为
出 的菌种 。
营养 肉汤 、 伊红美 兰 琼脂 购 自杭州 天和 微生 物试剂有 限公 司。亚 硝酸 盐胱 氨 酸增 菌液 （ｃ 、 ｓ ） 四硫 磺 酸钠 煌 绿增菌液 （邛 ） １ 和氯化镁孔雀 绿增 菌液 （ Ｍ） 别 购 自杭 州 Ｍ 分
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［ 中图分类号 ］３８２ ２ Ｒ７ ．
［ 文献标识码 ］ Ａ
２ｈ ４ 。
沙 门菌 是引起 食物 中毒 、 寒 、 伤寒 、 伤 副 肠炎 等 消 化道 传
染病的主要病 原菌 。其 常规 检验技 术 仍是 国标方 法 。一 般 分为 四个步 骤（ ） Ｉ前增 菌和增菌 。（ ） 离纯培养物 。（ ） ２分 ３ 生化 试验 。（ ） ４ 血清学 分型鉴定 ， 中选 择性 增菌 培养 基亚 硒酸 盐 其 胱 氨酸 肉汤 、 四硫 磺 酸钠煌 绿 肉汤 和 氯化 镁孔 雀 绿 肉汤 的增 菌效 果的好 与差对 能否分 离出沙 门菌 相 当重要 。我 站在实 际 工 作 中发 现 ： 售商 品的 增 菌培 养 基增 菌 效 果 相 差很 大 。 市 Ｊ 为了解 市售商 品增 菌培 养基 的增 菌 效果 状 况 ， 择 质量 好 的 选 培养基 ， 以提高沙 门菌的检出率 ， 们对 ５个 厂家生 产 的三种 我 沙 门菌增 菌培养 基的增菌效 果进行 了研 究 ， 现报道 如下 ：
ｄ ｍ ｗｓ ｅ ｒｉ ｄ ［ ｅ ｌ￣ ｈ ｄ ｅ ｎ ｏｇｈ ｃｔｎｒａｙ ｖｉｂ ｒｈ ｅｔ ｅｉＷ ｒｓｎ ｃ ｔ ｈ ｓｍ ｎＵｅ ｉ ａ ｄ ｅｍ ｅ．Ｒｓ ｔ Ｔｅ ｉ ｒ ｃ ａ ｎ ｅ ｏ ｅ ｉｌａａａｌｅ ｉ ｎｍ ｄ ａ ｖ ｙ ｉ ｉ ａ ． ｅ ａ ｏｅａ ｕ ｔ ｎ ｕｓ ｆ ｅ ｅ ｍ ｔ ｍ ｃＩ ｌ ｅ ｎｃ ｍ ａ ｓ ｅ ｇ ｆ ｎ Ｔ ｌ ｉ
２ 结果
１ ． 实验 方．【 ３ 法。 ］
１３ １ 试验 菌液 的准备 ．． 取 鼠伤寒沙 门菌 、 德尔卑沙 门菌 、 阿 贡纳沙 门菌和大肠埃 希 菌分 别接 种 肉汤管 ， ３ ℃培 养 ｌ 在 ７ ８—
大 肠埃希 菌为 ５７ ＿ ／ｌ鼠伤 寒沙 门菌 为 ３７ ７ ｍ， 尔卑 ．Ｘ１ 个 ｍ， ０ ７ ． Ｘ１ 个／ｌ德 ０ 沙 门菌为 ５１ ＿ ｍ， ．Ｘ１７ 个／ ｌ ０ 阿贡纳沙 门菌 为 ２６ ＿ ｍ。 ． Ｘ 个／ｌ １７ ０ ２ ２ 为 了便 于列表 ， Ｓ 、邛 、 ． 将 ｃ １ ＭＭ增菌液 分别编 为 １ —６号 。 德尔卑沙 门菌编 为（ ）阿 贡纳 沙 门菌 编 为 （ ） 鼠伤寒 沙 门菌 １， ２，
连续消 毒中大肠杆菌０５ Ｈ 对碘伏抵抗力的 。 ：７ ７ 变化 及其与 质粒ｐ 。关系的 ０５ ７ 研究
张本 张晓 莉 任静 刘衡 川 ， 强仲 叶梅 君 黄磊 ， ， ， 殷 ， ，
（ ． 都市武侯 区疾病预防控 制中心 ， １成 四川 摘 要 ６０４ ； ． １０ １２ 四川大学华西 公共卫生学 院 医检教研 室 ）
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【 研究报告】
［ 文章 编号 ］Ｏ ４８ ８ （ｏ ４ｏ ．５・３ ｌＯ－６ ５２ｏ ）２１９０