广西油茶产业发展研究

广西油茶产业发展研究（缩写本）

广西农业区划办公室

2009年12月

我国人多地少，粮油供需矛盾十分突出。2007年，全国食用植物油消费量2250

万吨，国内仅提供890万吨，缺口1360万吨。油茶是我国特有的油料树种，与

油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料树种。胡锦涛总书记、温家宝总理、回良玉副总理曾多次对油茶产业发展作出重要批示。湖南、江西、贵州、福建等油茶主产省份相继提出了油茶产业发展的具体规划或实施意见，广西区党委、政府和相关部门对发展油茶产业高度重视。开展广西油茶产业发展研究，旨在摸清我区油茶产业发展现状，确定我区油茶发展的最适宜、次适宜和不适宜区，提出我区油茶的优势产区及其空间布局，为制定我区油茶产业发展规划提供科学依据与决策参考。

一、广西油茶产业发展状况

（一）广西油茶生产状况

1、种植面积与分布。调查结果显示，全区42个油茶主产县（市、区）2008年

末共有油茶林430.54万亩，其中面积在20万亩以上的有8个县，10-20万亩和

5-10万亩之间的分别有7个县和5个县，1-5万亩之间的有13个县，1万亩以

下的有9个县。我区油茶空间分布整体呈三足鼎立的格局，主要分布在桂西北的百色和河池、桂北的桂林和桂中的柳州以及桂东的贺州和梧州。

2、主栽品种结构。目前我区油茶的主栽品种有普通油茶、江西小果油茶、大果

红山茶、攸县油茶等。其中普通油茶面积最大，达396.71万亩，占现有油茶林

总面积的92.14%；江西小果油茶和攸县油茶次之，分别占总面积的3.25%和3.18%；大果红山茶面积最小，仅占我区油茶林总面积的1.43%。

（二）广西油茶产业发展的主要成效

1、区域化、规模化发展格局初步形成。以市域为单位，广西油茶主要集中分布

在百色、柳州、贺州和河池四个市，四者的油茶种植面积达376.01万亩，占广

西油茶总面积的87.34%。以县域为单位，主要集中分布在凌云、三江、巴马等

15个主产县（区），共有油茶林面积共350.96万亩，占全区油茶林总面积的81.52%。由此可见，我区油茶区域化、规模化发展格局基本形成。

2、油茶产业化发展已初现雏形。一是培育了一批集种植、加工、销售于一体的知名油茶油脂加工企业。全区共有油茶油脂加工企业（点）134个，其中拥有自主品牌的企业15家，自治区级农业产业化龙头企业3家，市级农业产业化龙头企业3家。二是油茶加工向精深化方向发展，深加工能力得到大幅度提高。全区油茶加工企业（点）的设计生产能力总计达10.33万吨，其中加工能力在500

吨以上的企业（点）有28家。三是基地建设方兴未艾，全区目前已形成各类油茶基地24个，面积近45万亩。

3、油茶产品营销网络逐步建立。目前我区油茶营销网络已逐步建立，局面已经打开，市场营销逐步由自产自销为主，向以企业专业化生产，代理商经营，企业自销、专业市场批发和网络营销等多种销售方式并存的模式转变。调查显示，2008年广西油茶生产企业（点）毛油总产量1.31万吨，销售量为1.19万吨，商品化率为90.84%。

4、科技进步促进了油茶增产增效。一是选育了岑软1号、2号、桂无1号等一批优良品种。二是油茶低产林改造初显成效，油茶单产明显提高。如柳州市三江县林溪乡冠洞村引种岑溪软枝油茶优良品种造林8亩，盛产期平均亩产油29.33公斤，是本地普通品种的3倍以上。三是油茶综合利用水平和茶油精制技术国内领先。广西林科院研制出国内首个共线生产茶籽色拉油、茶籽化妆品油产业化工艺技术和高效专用装备，被区内外油茶企业广泛应用，填补了我国此项技术空白。

（三）广西油茶产业发展存在的主要问题

1、认识不足，扶持力度不够。一是“重粮轻油”，认为粮食生产是硬指标，生产多少与政绩挂钩，而油料生产并没有纳入政绩考核指标体系。二是重果林，轻油茶林。如东兰县近年来大面积的油茶林遭到砍伐，用于改种板栗和水果，面积已由2000年的4.29万亩锐减到2008年的3.34万亩，减幅达22.14%。由于认识不清，我区并没有把油茶作为特色产业和优势产业来发展，在资金投入、招商引资、龙头企业培植、专业协作组织发展等方面扶持力度明显不够。

2、投入不足，管理粗放。一是政府投入不足。由于财政紧张，财力不足，各级政府拿不出太多的经费投入到油茶产业发展上，造成特色产业发展滞后。二是农户投入困难。据测算，新造高产油茶林每亩投入1200-1500元，油茶低产林改造每亩投入800-1000元，若一个农户新种或低改10亩油茶林，除去人工费，尚需资金8000-10000元，群众难以承受。三是企业袖长手短。一方面，有投资意向的企业深入农村林地考察的不少，实际投资的不多；另一方面，现有油茶企业亦因把握不准政策，加上经费拮据，扩大投资困难。四是管理粗放。由于缺乏科学种植意识，农户对油茶种植基本上是不投入、不施肥、不垦复、不管护，有果则收，无果则丢，管理粗放。

3、品种混杂，树龄老化产量低。我区现有的油茶林基本上是上世纪六、七十年代用实生苗造林或点播造林，大多没有经过选优，品种混杂、稀密不匀，林分结构不尽合理，加上长期以来“人种天养”，疏于管理，致使油茶林老化严重、结果少、产量低。

4、油茶精深加工滞后，资源综合利用率低。一是油茶精深加工能力不足。目前全区有油茶油脂加工企业（点）134个，设计总加工能力达10.3万吨，其中能生产精制油茶籽油的企业仅11家，设计精深加工能力不足3万吨，绝大部分企业（点）是低水平的小规模加工厂或家庭式简易小作坊。二是技术落后，产品附加值低。我区大部分企业的加工工艺落后，产品多以毛油的形式出售，高附加值产品比重小。三是资源综合利用率低，大量的茶枯饼、茶皂素、茶籽壳等副产品没有得到很好利用。

5、科技投入有限，良种良法研究推广滞后。一是油茶良种推广力度不够。目前，广西已选育出的国家或地方优良品种多达23个，但但岑溪软枝油茶2号、3号等油茶良种的推广种植面积极小。二是油茶栽培管护技术的相关研究与推广满足不了生产需求。三是油茶低产林改造技术还不完善。我区90%以上油茶属低产林，亟待科技改造，政府也在鼓励油茶林低改，但却没有配套实用的低改技术。

6、产业化程度不高，市场开拓不够。一是油茶产品流通仍以企业、农户自产自销为主，市场体系尚未建立，产业化程度不高。如广西油茶主产县之一的巴马瑶族自治县，现有两家年总加工能力达1.2万吨的企业，但2008年仅加工毛油800吨、油茶籽1100吨，出现了农户因大量油茶籽被用于自主加工而降低了资源利用率，企业因收购不到油茶籽或毛油而导致产能过剩的尴尬局面。二是龙头企业带动作用不强，品牌推广力度不够，产品知名度不高，没有产生应有的品牌效应。三是市场开拓不够，占有率低。目前，全区植物油市场基本上是“金龙鱼”、“鲁花”等菜子油和花生油的天下，茶油的市场占有率甚低。

二、广西油茶适宜性评价与发展潜力分析

（一）广西油茶适宜性评价结果

本研究将油茶的适宜性划分为最适宜、次适宜和不适宜三类。

广西油茶适宜区面积10499.49万亩，占广西总面积的29.57%，即广西1/4强的林地适宜种植油茶。其中最适宜区1529.49万亩，占14.57%，次适宜区8970万亩，占85.43%。

广西油茶的最适宜区主要分布在全州、三江、环江、鹿寨、荔浦、八步等低山丘陵地区；次适宜区主要分布在田林、巴马、金秀、岑溪等中低山地区。

以市域划分，最适宜区主要分布在河池、柳州、桂林和贺州四市，占广西最适宜