油烟机基础知识培训

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双电机
配置2台电机2个风轮组成2吸1排路径
（双电机配置的电机功率一般都较小，风轮 的尺寸较小）
烟机产品基础知识
操作方式
分类
特征
机械开关 结构简单,可靠,但不上档次
轻触开关
市场主流操作方式,中档机首选,技术成熟,性能 稳定
触摸开关
利用人体的感应电流进行工作,以电容屏为主, 高档,但存在误动作,长时间进油烟后触摸不灵 等问题
）
项目
技术标准
外观
开关 控制 功能
电气 性能 功能
1、产品的整体外观:无明显的锐利毛刺与尖角、划痕、裂纹,各接口处:顺畅平齐;焊接处:抛光，同一方向补砂,无明显 焊点,无焊穿现象,无局部变色;各个零件之间配合处:间隙较小,且间隙较均匀,不允许有松动。
2、标识与标贴:齐全,商标符号及印字正确,清晰,粘贴牢固，不易擦掉. 3、外露非金属件的表面应光洁,不应有明显的斑痕、杂色, 、变形、 划伤、 裂纹和凹缩.
烟机产品工作原理
A、启动
接通电源，电机开始带动风轮高速旋转，风轮将风柜内部的空气排出，形
B、成吸负烟压真空区。
在大气压力的作用下，空气夹着油烟向着风柜内部流动，随着风轮旋转。
1999年到2002年 ★ “方老帅”在严重同质化中突围而出，声名渐起，成为油烟机行业的生力 军2002年至今 ★ 2003年5月1日，3C认证出台，油烟机行业得到一定的规范和控制； ★大家电企业的介入和KA的强势扩张， 整个行业面临着洗牌和变革。
烟机产品基础知识
3、吸油烟机的分类
A、按照净化方式 D、按吸烟方式
外排式 循环式 两用式 T型机(塔型)
B、按产品外观 C、按电机数量
弧型机
侧吸机(近吸) E、按操作方式
欧式机 中机 单电机 双电机 机械开关 轻触开关 触摸开关
烟机产品基础知识
中机
分类
薄型
特征 风柜浅，没有集烟罩，吸排烟效果较差
来自百度文库
亚深型
风柜和集烟罩的面积比深型要小，吸排 效果相比薄型好
深柜型
具有较大较深的风柜和集烟罩，能够罩 住上升中的油烟，吸排烟效果较好
“w”代表万事发；“T”代表T型（包括塔型）；“H”代表弧型；
“J”代表近吸型；
“Z”代表中式烟机
5、编号
“01-99”按顺序编写
烟机产品基础知识
5、吸油烟机的主要技术指标
1、基本功能：抽油烟、照明
2、性能要求：
A、电器要求: 功率（W≤W+20%）、耐压（1800V/5S）、绝缘（≥2MΩ）、接地（-25A ≤0.1Ω ） B、其他要求：噪音（≤74dB）、风量（≥7m³/min）、风压（≥80Pa）、照明功率（-10%＜W＜+5%
1、按键手感良好. 2、按键功能标志清晰可见，并持久耐用. 3、能正常启动各功能,能正常显示各状态,且照明按键独立控制. 1、1800V/3S整定电流5mA无击穿、闪络现象. 2、泄漏电流:：≤0.75mA. 3、接地电阻：≤0.1Ω . 4、输入功率：最大偏差不超出其功率标称值的+20%（通过节能认证的烟机产品其功率值偏差在标称功率的±20℅之间 ） 5、照明功率偏差：+5％ --- -10%之间 6、在0.85倍额定电压(187V)和1.15倍电压下：电机能正常启动工作；且风轮没有明显的偏摆. 7、绝缘电阻：≥2MΩ .
烟机产品基础知识
6、吸油烟机专业知识简介
A、排风量 在规定的条件下，单位时间内输送的空气 量，以立方米/分钟（m3/min）为标准 。
国标规定:排风量≥7m³/min 排风量:≥14m³/min
B、风压
吸油烟机在额定电压、额定频率下，以最 高转速运转，出风口所产生的压力。 国标规定:风压≥80Pa 风压:≥200Pa
还得看我的
只能抽烟，不能滤油
抽烟、滤油
烟机产品基础知识
1984年7月，第一台外排式吸油烟机在上海桅灯厂试制成功，当年产量629台
1985年 ，吸油烟机开始投入批量生产的第一年 ，三家正式生产企业共计生产 15900台 1986年到1988年，吸油烟机行业发展突飞猛进，生产企业发展到76家，年产量达 134.81万台 1989年，受经济形势的影响，销售突然下滑，但促成重点企业实施产品升级，特 别是结构改变 1991年，吸油烟机产量应该突破400万台大关
C、噪声 指整机运行时所产生的 噪音，一般指声压级噪 音。
国标规定:噪声≤74dB 噪声≤65dB
目录
一 吸油烟机产品基础知识
二
吸油烟机工作原理
三
吸油烟机常见问题解答
四
吸油烟机的安装与维修
烟机产品工作原理
1、吸油烟机的工作原理
利用离心电机的高速转动，带动涡轮转动，在集烟腔附近形成负压区域，将 油烟气体吸入机体内部并排出室外。
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烟机产品基础知识
欧机
分类
T型 (塔 型)
特征
时尚感T型台设计，外观优雅简约
弧形机
面板设计为流畅圆弧线，一般采用热弯玻璃材 质与金属材质组合，集烟罩相对浅小
侧吸机 (近吸)
结构改进，安装高度比以上2种低，更接近油 烟源，吸排油烟效果好
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烟机产品基础知识
双电机与单电机
分类
特征
单电机 配置1台电机1个风轮组成1个吸排路径
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目录
一 吸油烟机产品基础知识
二
吸油烟机工作原理
三
吸油烟机常见问题解答
四
吸油烟机的安装与维修
烟机产品基础知识
1、什么是吸油烟机
吸油烟机：是一种净化厨房环境的厨房电器，他安装到炉灶上方，将炉灶燃 烧的废烟和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少 污染，净化空气。
2、吸油烟机的产生和发 展
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烟机产品基础知识
4、吸油烟机的型号编制
C
X
W
210
w
627
1、产1品类别
2
3
4
“CX5”表示厨房器具类吸油烟机；
2、净化方式
“W”表示外排式净化；“X”表示循环式净化；“L”表示两用式净
化
3、主电机输入功率；
表示产品主电机的输入功率（单位：瓦），如200表示产品主电机的
输入功率为200W；
4、外观分类
提示：最早生产油烟机的三家企业依次是：
上海桅灯厂 、杭州铰链厂 、哈尔滨不锈钢 制品厂
烟机产品基础知识
1989年到1996年 ★江浙沪、珠三角地区成为我国油烟机产品最主要产地； ★出现以广东的“顺华” 和浙江 的“玉立” 为代表的知名度较高的 品牌。
1996年到1999年 ★行业迈向品牌发展之路，以方太大量广告宣传和概念推广的市场行为标志； ★大型家电企业和国外品牌的介入，竞争空前激烈。