吐鲁番市饲草料种植加工利用中存在的问题及对策教材

吐鲁番市饲草料种植加工利用中存在的问

题及对策

优质饲草料是畜牧业发展不可缺少的生产资料，又是价值较高的商品。从畜牧业生产资料的角度来考虑，只有把人工草地作为草地集约化经营的支撑点，把饲草料加工，改质作为增值、提效、改变家畜饲养方式的手段，才能打破传统的畜牧业经营方式，实现高产、优质、高效的产业化目标和可持续发展战略。从商品角度来考虑，优质饲草料，可以不经过家畜转化环节直接进入市场，具有加工增值特性。

发展草食畜牧业，通过生产草食家畜的草料，靠家畜转化成价值更高的畜产品。牧草及饲料作物是家畜的粮食，是发展畜牧业的物质基础。畜牧业生产是利用牧草和饲料作物积累的能量，通过畜体，再转化为乳、肉、蛋、皮、毛等畜产品的过程。所以畜牧业生产的实质是物质循环、能量转换的过程。饲料作物的栽培、收贮与加工的任务就是使更多的饲料被家畜采食、消化、利用，变成可消化的营养物质，提高能量的转化率，从而获得量多质优的畜产品。因此，饲草料在很大程度上决定了畜牧业的规模、发展速度及其产品质量。没有足够的营养，全面的饲草料，畜牧业生产不可能大幅度提高。

农区牛羊育肥业是我地区“农业增效，农牧民增收”的

优势产业之一。随着牛羊育肥业的快速发展，饲草料短缺问题成为制约我市畜牧业发展的瓶颈。针对这种现状，地委、行署高度重视，在自治区畜牧工作会议精神指引下，结合我地区干旱缺水、耕地面积少，但具有光热资源丰富，交通便捷等地缘优势，提出“强农、兴工、促旅、活水、重文、宜居、育人”的发展战略，“强农”战略提出一是发展设施农业，二是发展畜牧业。加大农业种植结构调整，全面实施退粮还经（还草）战略。地区领导多次会议中强调要将现有耕地中传统粮食作物全部退出来，一部分发展设施农业，一部分种植优质高产饲草料作物，通过“种草养畜”发展农区畜牧业，并提出了种植优质饲草料作物10万亩的计划目标。“种草养畜”不仅为农区畜牧业发展提供了物质保障，也极大的缓解了天然草场压力。同时，种草养畜，过腹还田，为我地区设施农业的大发展提供了大量优质有机肥，形成农牧结合，良性发展的模式。

当前，我市饲草生产基本上是自给自足模式，几乎没有将饲草作为商品来生产的。通常，养羊养牛大户平时均通过大量收购麦草、秸秆等作为主要饲草来源，冬季缺草时主要依靠麦草、玉米秸秆、高粱秸秆等作替代饲料，同时也征租一些土地种植一定面积的饲草以解决常规饲草收购来源不足之需；而小规模饲养的农户则主要依靠田间杂草和农作物秸秆作饲料，基本上没有种植专用饲草。饲草、秸秆的利用

大致有三种类型：一是鲜食利用，将饲草适时刈割后直接饲喂畜禽；二是加工贮备，制作成青贮料或晒制成干草，青贮料以青贮玉米、高粱和大力士饲用甜高粱为主，在青绿饲料短缺时期能确保青贮饲料正常供应；三是秸秆替代饲喂，主要是在冬末春初之际饲草缺乏时利用麦草、玉米秸秆等饲喂牛羊，以弥补青绿饲料的不足。

一、农区发展饲料作物的重要意义

1、发展饲料作物是现代畜牧业的物质基础

饲料作物产草量高，品质优良，富含各种营养物质，特别是豆科牧草及饲料作物，其蛋白质含量很高，矿物质及维生素含量极尤为丰富。多年生饲料作物利用时间长，生产成本低。因此，推行种植饲料作物是保证畜牧业稳定持续发展，并实现现代化的一项重要举措。在加速发展经济作物的同时，种植高产优质饲料作物，把低产田退耕种草还牧，实行粮、经、草轮作，以及简、混、套种、复播等多种形式，引草入田，促进农牧结合。这样既提高了土壤肥力，使粮食、经济作物等得以持续增产，又加速了农区畜牧业的发展。

饲料作物包括粮谷精饲料、青刈鲜喂的青绿多汁饲料、人工种植的一年生多年生牧草和青干贮备加工的粗饲料。只

有各种饲料科学搭配的完全营养日粮才能充分发挥畜禽良种优质高产的遗传特征，才能保障畜禽健康生存发展。饲料作物，尤其是多年生饲料作物对生态建设有着重要意义。这类植物根系发达，茎叶茂盛，能很好地覆盖地面，减少雨水冲刷、风蚀及地表径流。所以在容易发生水土流失和风蚀地方种植，既可以解决饲料问题，又可减少冲刷量，防风固沙，减少土壤风蚀，减少沙尘暴。

2、促进草田轮作，培肥地力，减少化肥利用量，发展有机农业和绿色农业。

3、发展饲料作物、实行“三元”种植，符合科学的农作制

饲料作物是科学农作制的重要内涵。饲料作物和牧草在耕作、轮作体系中具有重要性。作物种类和成分的增加，有助于避免连作的种种弊端，有助于防止同类病虫恶性的世代蔓延，有助于间、套、复立体种植提高耕地利用率和产出率，有助于豆科、禾本科根系交替发展土壤理、化性能的改善和有益根际微生物群落的滋生，有助于保护性耕作的推行。

4、营养价值高，多种畜禽都喜食，可以在不同畜禽日粮中添加一定比例的牧草既降低了饲料成本，提高畜禽产品产量和质量。如蛋鸡、肉鸡为5%左右，鸭、鹅可达10%左右，鸵鸟最高可达75%，牛、羊等草食家畜一般为50%左右，最高可达100%（优质苜蓿草粉）。

5、牧草可加工成各种草产品，直接进入市场。牧草收割后，有很多加工方法，如青贮、氨化、打捆、调制成干草、加工成草粉、草块、草饼、提取蛋白和草汁等。

二、当前我地区饲草发展存在的主要问题

由于长期受“重农轻牧”、“重畜轻草”观念的影响，“种草养畜”还未引起足够的重视，仅靠田间杂草、秸秆养畜的情况相当普遍。近年来种植饲草虽有一定发展，但由于受饲草品种缺乏和品质较低的影响，难以满足畜牧业发展的需求。

一是牧草业没有发展，多数养羊、养牛靠散养。二是宣传力度不够，对种草养畜认识不足，部门之间没有联合协调，有关措施没有到位。三是饲草料品种结构比较单一，禾本科饲草料种得多，豆科牧草种得少，营养成份不够，直接影响了饲草料产品产量和质量。四是饲草料种植技术落后，仍停留在粗放管理的水平上，饲草料种植分散，不成规模，机械化水平低，导致产量低品质差，成本高，效益低，无法满足养殖业的需求。具体地讲，有以下几点问题：

1、有机肥施用不足，化肥使用偏多，施肥盲目性大。

目前我地区普遍存在有机肥施用不足、化肥使用量偏多的现象。造成这种现象的原因大致包括：使用有机肥人工劳动强度大、肥源不足，而使用化肥占用人工少、省时、省力。

2、播种量偏大，造成种子的浪费。

青贮玉的播种量为45～60㎏/hm2，大力士的播种量为11.25-12㎏/ hm2。而在实际播种作业过程中多大于此范围。播种量过大，一是造成种子浪费，成本增加；二是对田间管理带来较大的不便。

3、田间管理不到位。无间苗定苗、中耕除草措施。

由于播种量大，青贮玉米、高粱出苗后株距小。难以采取间苗、定苗措施，造成苗细弱，影响了苗的长势。遇到大风天气易发生倒伏，影响日后的机械化收获作业。

4、缺少中耕除草追肥环节。

这与农牧民不熟悉饲草料作物的种植农艺或缺少中耕

施肥除草设备有关。杂草对饲草料作物的危害是很大的。首先表现在杂草与饲草料作物争夺生活空间，争夺阳光，并能消耗大量的水分和养分。杂草过多时可严重影响饲草料作物产量。其次，有些杂草是某些病原和害虫的越冬与寄生场所。因此不消除杂草，还会引起翌年某些病虫害的发生。

中耕结合追肥，把化肥深埋于土壤中，可以提高施肥的效率。

5、无轮作倒茬措施。

连作3～5年不倒茬的现象较普遍，因大力士、玉米、苏丹草耗地力强，连作几年后土壤肥力下降，而有机肥施用量不足或单一施用化肥，则会导致土壤板结而影响产量。

6、饲草料收获方面存在的问题。