下厨房菜谱IOS系统操作使用手册
BL-26说明书
★ 智慧演绎 无处不在 ★BL-26电子菜谱使用说明书因为专业 所以完美感谢您购买本电子菜谱，在使用电子菜谱前请详细阅读使用说明，保存说明书以备日后查用。
未经授权，严禁任何人以任何方式全面或部分使用；本手册为随机手册，不得转卖、散发。
咨询本产品相关问题，请与设备供应商直接联系。
所要遵守的注意事项：■ 由于电子菜谱所使用的是国际业余频段433MHZ，可能会与同频段的无线通信设备（如对讲机、汽车遥控器、无线呼叫器等）产生干扰，所以在使用时首先应了解在使用环境中有无此类设备，若存在此类设备，应检查其所占的无线通信频段，避免电子菜谱与其使用相同的频段，否则会干扰无线通信，影响通信距离。
■ 请勿自行拆卸、改装或敲打显示部位，以免造成机器损坏、显示不正常等故障。
■ 避免曝晒、雨淋、水滴，避免长期置于高温、潮湿环境中。
■ 清洁电子菜谱时应先关闭，禁止使用清洁液，用柔软的干布擦拭即可。
■ 请勿用外力撞击、震动或抛掷电子菜谱，以免引起电路损坏或爆炸起火等意外事故。
■ 请不要使电子菜谱靠近磁卡等磁性物体。
■ 包装成箱的设备应放在通风、干燥的地方存储，堆放高度不能超过十层。
库房温度保持在0℃~40℃，湿度≤75%，且无腐蚀性气体。
使用充电器所要遵守的注意事项：■ 为提高充电效率和保证充电安全，请使用220V交流电。
■ 禁止私自拆卸、改装或短路充电器，以免引起人身伤害、触电、起火或充电器损坏。
■ 请不要在下列地方充电：阳光过强、温度过高、潮湿、多灰尘或其他影响充电器正常工作的环境下充电。
免责声明：■ 对于不可抗力（如地震、火灾、水灾）和其他因素（包括用户故意或意外等人为因素）而导致的损失，本公司不承担任何责任。
■ 对于伴随本产品的使用或操作不当而造成的损失如：公司利润的损失、营业中断等，本公司不承担任何责任。
■ 对于因不按本手册使用而导致的损失，本公司不承担任何责任。
■ 对由于不当使用非本公司指定的专用设备而导致的损失，本公司不承担任何责任。
菜谱专家电子菜谱使用说明(1)
《菜谱专家》电子菜谱使用说明 建议：1，关闭windows防火墙。
2，关闭杀毒软件。
否则可能下载不了。
操作步骤：1．进入iPad的App Store，如图：2．搜索栏输入（菜谱专家电子菜谱），找到安装源，如图：3．点击【安装】按钮，完成后，桌面上出现《菜谱专家》图标，如图：, 4．进入《菜谱专家》，点击【服务员入口】如图：5．点击【系统设置】，输入密码，如图：密码动态生成，为每天的日月年，如2013年9月16日，就输入16092013即可。
6．输入安装点菜宝监控的电脑ip地址；端口号默认为8030，不用修改；设置机号，从001到999都可以；超时20秒也不用修改，如图：7．转到电脑上操作，打开点菜宝监控，点击【参数设置】，如图：8．进入【菜谱设置】页签，开启服务，端口改为8030，背景图、广告图、背景音乐、广告视频等自行添加。
9．保存后，退出点菜宝监控系统，重新打开点菜宝监控后，新增基站，新增点菜机，类型选择【平板电脑】，终端机号与ipad上设置的机号相同，如图：10．转到《美食专家》后台，依次进入【后台】-【品项管理】-【品项配图定义】，如图：11．双击图片框，新增图片，品项说明也可自行添加，如图：12．新增图片时，点击【打开】按钮在电脑中搜索图片，如图：13．回到《点菜宝监控》，点击【下载数据】，生成电子菜谱数据，如图：14．回到iPad上的《菜谱专家》，进入【服务员入口】-【系统设置】，输入电脑ip地址，最后点击【下载商品资料】，如图：15．下载完成后，点击【回主画面】，点击【点菜】，就可以开始使用了提醒：电子菜谱测试数据，可以在上下载，如图：在程序后台导入基础数据。
select * from pos_tranpay where payway<>'D' and Accdate BETWEEN '2013-11-09' AND '2013-11-09' and flowno like '05%'。
红薯餐饮软件操作手册
红薯餐饮管理软件V3.0使用手册2009年10月目录第一章、序言 (4)1.1关于本使用手册 (4)1.2手册使用对象 (4)1.3手册阅读指南 (4)1.4系统运行环境 (4)1.5系统安装 (5)1.6注册 (5)1.7卸载 (5)第二章、餐饮行业知识 (6)2.1餐饮软件基本业务流程 (6)2.2餐饮行业知识 (7)2.2.1业务部分 (7)2.2.2常用的单据 (7)2.2.3相关术语 (8)2.2.4主要人员及其角色 (8)2.2.5典型菜品分类方式 (9)第三章、系统功能及操作说明 (10)3.1基础设置 (10)3.1.1系统选项: (10)3.1.2编码规则 (10)3.1.3餐时设置 (11)3.1.4付款方式 (11)3.1.5常用摘要 (11)3.1.6折扣设置 (12)3.1.7打印机分配 (13)3.1.8积分方案 (13)3.1.9出库仓库设置 (14)3.1.10费用项目设置 (14)3.2基础档案 (15)3.2.1餐桌分类 (15)3.2.2餐桌档案 (15)3.2.3菜品分类 (16)3.2.4菜品档案 (17)3.2.5物料分类 (18)3.2.6物料档案 (18)3.2.7客户分类 (19)3.2.8客户档案 (19)3.2.9部门档案 (20)3.2.10员工档案 (20)3.2.11供应商分类 (20)3.2.12供应商档案 (20)3.2.13仓库档案 (20)3.2.14标准成本卡 (20)3.3日常业务 (21)3.3.1营业中心 (21)3.3.2海鲜过磅 (23)3.3.3临时菜核价 (23)3.3.4开台固定项目 (23)3.3.5预订管理 (23)3.4VIP卡管理 (23)3.4.1发卡 (23)3.4.2充值 (24)3.4.3挂失 (24)3.4.4禁用 (24)6.4.5操作查询 (24)3.5库存管理 (25)3.5.1期初结存 (25)3.5.2采购订单 (25)3.5.3采购入库单 (26)3.5.4销售出库单 (26)3.5.5调拔单 (26)3.5.6领料单 (26)3.5.7退料单 (26)3.5.8盘点单 (26)3.5.9其它出入库单 (27)3.6钱流管理 (27)3.7报表查询 (27)3.8系统维护 (28)3.8.1操作员权限 (28)3.8.2权限组 (28)3.8.3数据备份与恢复 (28)3.8.4操作日志 (29)3.8.5数据调整 (29)3.8.6数据初始化 (29)3.9关于 (30)3.9.1密码设置 (30)3.9.2用户注销 (30)3.9.3软件注册 (30)3.9.4系统帮助 (30)第四章、厨房分单打印程序 (31)4.1程序说明 (31)4．2分单打印设置 (31)4．3传菜打印机设置 (32)第五章、相关硬件安装步骤图例说明 (33)5.1打印服务器安装步骤 (33)5.2分单打印机指定打印服务器端口 (34)第一章、序言1.1关于本使用手册本手册为【餐饮管理软件V3.0】软件的“用户手册”，是用户的好帮手，它能帮助用户以正确的概念，最快的速度理解、熟悉本软件，掌握软件正确的使用方法。
以下厨房为例,初探美食菜谱类APP的商业模式与竞争态势
以下厨房为例，初探美食菜谱类APP的商业模式与竞争态势“衣食住行”离我们最近也是我们最熟悉的一部分，文章针对下厨房这一美食类产品展开分析，一起来看。
前言1.1背景介绍“衣食住行”一直都是人们在日常生活中扮演者不可或缺的角色。
随着移动互联网的不断发展，美食类APP也与人们的生活关系密切不可分割。
最近外卖市场巨头争霸，硝烟四起；美食菜谱类APP也逐渐在定义人们的健康生活态度中不断壮大。
本文以下厨房为例初探美食菜谱类APP在市场上的商业模式与未来竞争态势。
体验人员：早安喵小姐体验时间：2017.07.25—2017.09.051.2体验环境手机版本：Android 6.0.1APP版本：下厨房2.61.3体验目的了解下厨房APP的商业运营模式与行业竞争态势；分析下厨房在市场的优劣势与改进方向；思考美食菜谱类APP在目前乃至未来市场上的发展态势。
1.4需求分析随着社会的不断发展，健康生活的理念也越来越深入人心。
做饭，已经不再仅限于填饱肚子，更多的是来自于满足人们对于健康的需求，对于“会生活”的追求。
想要知道某道菜怎么做？想要做道菜，需要购买哪些材料？想要可推荐菜单，解决下一顿吃什么的问题。
学做了道菜，想要分享成果或者心得；1.5用户模型用户模型一白领：小刘出生在一个三线城市，专科毕业之后来一线城市打工已有5年；目前单身，在一家中小企业做销售，租房一族；喜欢运动，经常参与团体活动，每天坚持晨跑；经常与朋友一起聚餐，喜欢自己做一些美食料理，有时也会将自己的做饭成果带到公司。
特征：单身女青年，注重生活品质，追求健康生活，喜欢社交用户模型二白领：小杨出生在本地郊县，国内普通本科大学毕业，目前在一家中小企业工作；与男朋友住在一起，刚买房正在装修；每天带饭到公司，会挑一些有营养的快手菜来进行学习与制作；有很多朋友和同学，有时候节假日和周末会在家自己下厨接待；特征：本科，正在奋斗期，经济实用主义用户模型三白领：小张本地人，名校毕业，现在一家上市企业工作，常出差，生活节奏快；刚结婚，注重生活质量，追求小资生活，爱旅游，爱在朋友圈分享生活晒照片；午饭通常在公司吃，晚上回家会与老公一起做饭，有时候周末会与爸妈或者朋友出去露营野餐露一手；特征：追求品质，偏好高端健康食材，喜欢尝试各种异域风味料理用户模型四家庭主妇：李姐本科大学毕业，与老公在一线城市打拼十年，育有一对可爱的儿女；生二胎女儿之后便辞职在家，专心照顾一对子女以及丈夫的日常生活；每天会注意搭配儿女以及丈夫的营养早餐，注重一家人饮食的营养健康；特征：追求生活质量，讲究食材的新鲜以及营养搭配。
下厨房APP产品分析
下厨房APP产品分析当今时代，人们对美食的要求越来越高，因此，各类美食工具应运而生。
而下厨房主打的唯美食与爱不可辜负，正切中了用户的心，得以快速发展。
当下经济飞速增长的时代，人们对于健康饮食的要求越来越强烈，不仅要吃得饱，更要吃得好、吃得美。
因此，各类美食工具应运而生。
“下厨房”便是其中起步不早，却凭借其精准的用户定位得以快速发展的代表之一。
一、体验环境体验机型：iPhone7plus体验系统：IOS11.2.6体验的网络环境：WiFi体验产品的版本号：6.4.9二、市场分析1. 市场边界下厨房开始以美食社区、菜谱工具类定义，用户可以根据菜谱自行学习制作美食并上传作品，或者上传菜谱分享制作过程。
2014年11月，“市集”上线，开始电商运营。
由一个菜谱工具类应用转型为一个集合了工具、社区与平台电商属性的家庭美食入口，通过售卖食材、课程、电子书等方式实现盈利。
2. 市场整体数据表现先看美食类应用top10 的上市时间，主要集中在2007年到2012年，可以说下厨房入局不算早。
但是从它的市场占有率、日活人数来看，可以发现下厨房已成行业佼佼者。
根据易观千帆2017.8的数据显示：下厨房以行业独占率32%远超其他应用，整个美食社区行业的日活总量为277.2w，而下厨房占据了145w。
可以说美食行业的市场规模中，下厨房占据了半壁江山。
下厨房UGC美食内容和大量平台培养的KOL，可以为合作商品提供增值服务，为消费者购买决策提供更多帮助，媒体与电商的结合，这是传统电商不具备的优势。
由于下厨房较高用户的黏性与品牌忠诚度，用户信任下厨房平台推荐的商品的品质，经常会在购买商品后留下数百字的详细评价，为后续消费者提供非常好的参考意见，这也是下厨房独有的优势。
数据来源：易观千帆数据来源：易观千帆数据来源：易观千帆3. 纵向对比从2017.9到2018.2，下厨房APP的月活量始终维持在千万以上：数据来源：易观千帆2018.3中旬以来，日活也稳定在百万以上：数据来源：易观千帆由此可见，下厨房已经有相对稳定的用户量。
使用说明书-美诺Miele官网
zh-CN
M.-Nr. 10 013 030
目录
________________________________________________________________________________________________________________________________________________
注意事项与安全说明................................................ 5 环保须知.......................................................... 12 电器结构说明...................................................... 13 正视图............................................................ 13 标准配件.......................................................... 14 功能说明.......................................................... 15 控制面板.......................................................... 15 滴漏盘............................................................ 16 水容器............................................................ 16 噪音.............................................................. 16 温度.............................................................. 17
美食专家操作指南
美食专家操作指南(总3页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除美食专家后台操作指南品项管理（菜目管理）：单位——大类——小类——品项资料——套餐设置品项资料设置包括所属小类、菜品编号、名称、类型、单位、价格等信息品项编号：自定义，但如果使用了点菜宝，长度则不得超过5位且首位不可为0品项简称：自定义，最多可由25个汉字或50个字符组成注意：小票打印、厨房打印、按键显示，均可选择品项全称或品项简称品项类型：下拉菜单，有普通品项、套餐品项、加工原料、加工半成品、加工成品可供选择；如果品项类型中选择了‘套餐品项’，就可以在“套菜设置”中进行菜品配置会员价：前台收银，使用会员价类会员卡时显示售价：一个菜品可以有三种价格，可在“前台点餐画面”设置使用哪种菜品价类换算系数：进货单位与销售单位的换算系数供应厂商：原料的供应厂商，选择后，在进货单中可以体现第一厨打：厨房出品指定的打印机。
默认值为NONE，即不打印，安装好打印机驱动后，下拉框会自动列出驱动名称供选择服务提成：服务员提成，前台点餐前开台时可输入服务员推销提成：推销员提成，品项设置该提成后，前台点击该品项会自动跳出窗口选择推销员（例如：某些酒店有啤酒推销员，销售啤酒会有提成）点菜提成：每次登录前台或点菜机的操作人员的相应提成特殊属性：设置菜品的特殊属性（例如：酒水等不打折的品项，去掉默认的‘可折扣’勾选框，这样，前台结账时，就可避免对该类商品进行折扣）时价菜：如果是时价菜，勾选此标记，就能在“时价品项”中设置菜品价格临时菜：如果是临时菜，勾选此标记，前台点餐画面不会显示该品项，需在点餐画面[其他]—[临时品项]中点取该品项计入低消：当前台桌台有低销时，该品项会计入桌台低销，不会额外收费品项复制：录入菜品时，把当前菜品的基本信息赋予下一个新增的菜品，是快捷输入的手段批量属性修改：可针对大类、小类，进行品项属性的批量修改，提高效率耗料仓库：设置该菜品的仓库会员管理：会员类别——会员信息——会员充值——群发短信会员类型，有优惠卡、充值卡、挂账卡三种类型。
膳品电子菜单使用说明
点菜宝说明书
点菜宝使用说明 (2)第一节操作基础 (2)1.1 点菜机按键介绍 (2)1.2使用的数据 (2)1.3 数据录入 (3)1.4 数据下载 (3)1.5 开关机 (3)1.6 登录\退出软件 (3)1.7 修改密码 (4)1.8 班别说明 (4)第二节点菜处理 (4)2.1 查餐台 (4)2.2 开台换台 (4)2.3 点菜 (5)2.3.1 点菜方法 (5)2.3.2 菜品数量、多价格及口味烧法 (6)2.3.3 等叫 (6)2.3.4临时菜处理 (6)2.3.5消单 (6)2.3 催菜 (7)2.4 打印 (7)2.5退菜 (7)2.6 查帐单 (7)2.7 查资料 (7)点菜宝使用说明西软点菜宝软件是在无线点菜机的上使用的操作软件，通过该软件，服务员可以随时随地为顾客点菜、加菜，并及时把数据传到后台和厨房打印机上，该软件需要结合西软的POS软件、厨房打印软件一起使用。
第一节操作基础1.1 点菜机按键介绍返回键ESC：按返回键返回上一级菜单；主菜单下可以进入登录界面。
上下移动键：向上或向下移动光标。
左右移动键：主菜单下可左右移动选择菜单；文本显示时按左边箭头为上翻页；按右边箭头为下翻页；在输入状态可左右移动光标位置。
开/关机键、确认键ENT：持续按住该键一会儿，可开机或关机；菜单显示时按该键可进入下一级菜单。
特殊功能键*：输入时做删除键；菜单显示时为背光开关；在主菜单下连按三次后再按 1、2、3 数字键可分别进入修改密码、键盘测试和通信测试。
特殊功能键#：主菜单下按#键进入软件设置；输入数字时按#键可输入小数点；录入菜品时做数字输入方式与字母输入方式的切换键；点菜时按#键进入查询；录入制作方法时按#键进入查询。
0—9 数字键：菜单显示时可进入相应的下一级菜单；一般输入状态下可以输入数字；在字母输入状态连续按可以输入字母。
1.2使用的数据以下说明的数据长度均以英文字母计算，如包含汉字，则一个汉字相当于两个英文字母。
.IPAD点餐解决方案精品
天星IPAD点餐解决方案天星软件二零一二年五月二日目录一、平板菜谱点餐模式在餐饮行业中的应用. (3)1.1 什么是平板菜谱 (3)1.2 IPAD 平板菜谱 (3)1.3 IPAD 平板菜谱在餐饮中的应用环境 (3)二、平板菜谱在中餐软件应用解决方案. (4)2.1 中餐软件的应用模式 (4)2.2 IPAD 平板菜谱在中餐的应用 (4)2.3 IPAD 平板菜谱的点餐应用 (5)3.1 机房部分 (19)3.2 收银台部分 (19)3.3 后厨部分 (19)3.4 办公室部分 (19)3.5 仓库部分 (19)3.6 需硬件数量及报价... 错误！未定义书签。
一、平板菜谱点餐模式在餐饮行业中的应用1.1 IPAD 点餐的趋势2011 年起，随着苹果电脑公司推出的ipad 平板电脑系列产品的上市，餐饮行业看到了点菜模式更改的曙光，这款产品可以完全替代纸质菜谱，手工单，触摸屏，甚至是点菜机。
这是一款完全用图形化把菜品图片和菜品介绍完全呈现给顾客的产品，顾客可以在点菜过程中完成整个体验过程，通过手指轻轻的触碰查看菜品，完成整个点菜过程。
1.2 IPAD 设备简介上市时间：2011 年05 月操作系统：iOS 4.3处理器：A5 双核，1GHz 纠错系统内存：512MB存储容量：16GB屏幕尺寸：9.7 英寸屏幕分辨率：1024x768屏幕描述：电容式触摸屏，多点式触摸屏指取设备：触摸屏设备描述：IPS 屏幕，LED 背光，Multi-Touch 显示屏，支持132ppi 清晰度，耐指纹抗油涂层纠错WiFi 功能：WIFI 无线上网，支持802.11b/g/n 无线协议网络模式：不支持3G 网络蓝牙功能：支持，蓝牙 2.1 模块电池类型：聚合物锂电池续航时间：10 小时左右，具体时间视使用环境而定1.3 平板菜谱在餐饮中的应用环境IPAD 点餐的数据通信传输使用的是国际通过无线标准802.11，也就是我们俗称的WiFi ，配置无线网络需要无线路由器的支持，根据酒店面积的大小所使用的设备型号和覆盖面积都有很大不同，最好请专业的无线网络方案解决公司现场查看，已决定采用的设备。
7、下厨房PRD文档
下厨房产品需求说明书PRD目录1 背景 (9)2 产品分析 (9)2.1 市场分析 (9)2.1.1 宏观分析 (9)2.1.2 行业技术趋势分析 (10)2.2 市场现状 (10)2.2.1 市场阶段 (11)2.2.2 市场规模 (12)2.3竞品分析 (12)2.3.1 竞品分析 (12)2.3.2 竞品定位 (14)2.3.3 功能设计和特色功能 (15)2.3.4 交互和体验 (18)2.3.5运营和商业化 (19)2.4 用户分析 (21)2.4.1用户数据分析 (21)3需求场景&用户 (21)4.1 首页 (23)4.1.1 思维导图 (23)4.1.2 页面逻辑图 (24)4.1.3 功能列表 (25)4.1.4 首页主界面 (26)4.1.4.1 页面布局 (26)4.1.4.1 功能交互 (27)4.1.4.1 后台逻辑 (27)4.1.5 菜谱分类主界面 (28)4.1.5.1 页面布局 (29)4.1.5.2 功能交互 (29)4.1.5.3 后台逻辑 (30)4.1.6 搜索页面主界面 (30)4.1.6.2 功能交互 (32)4.1.6.3 后台逻辑 (32)4.1.7 发布作品-上传照片主界面 (33)4.1.7.1 页面布局 (33)4.1.7.2 功能交互 (33)4.1.7.3 后台逻辑 (34)4.1.8 发布作品-上传视频主界面 (34)4.1.8.1 页面布局 (34)4.1.8.2 功能交互 (35)4.1.8.3 后台逻辑 (35)4.2 圈子 (36)4.2.1 思维导图 (36)4.2.2 页面逻辑图 (37)4.2.3 功能列表 (39)4.2.4 圈子主界面 (40)4.2.4.1 页面布局 (41)4.2.4.2 功能交互 (42)4.2.4.3 后台逻辑 (43)4.2.5 圈子列表页 (45)4.2.5.1 页面布局 (45)4.2.5.2 功能交互 (46)4.2.6 圈子详情页 (47)4.2.6.1 页面布局 (47)4.2.6.2 功能交互 (48)4.2.6.3 后台逻辑 (48)4.2.7 话题详情页 (49)4.2.7.1 页面布局 (49)4.2.7.2 功能交互 (50)4.2.7.3 后台逻辑 (50)4.2.8 发布话题 (50)4.2.8.1 页面布局 (50)4.2.8.2 功能交互 (51)4.2.8.3 后台逻辑 (52)4.2.9 评论详情页 (54)4.2.9.1 页面布局 (54)4.2.9.2 功能交互 (55)4.2.9.3 后台逻辑 (55)4.2.10 更多话题 (56)4.2.10.1 页面布局 (56)4.2.10.2 功能交互 (57)4.2.10.3 后台逻辑 (57)4.2.11 四个区更多 (58)4.2.11.2 功能交互 (59)4.2.11.3 后台逻辑 (59)4.3 市集 (60)4.3.1 思维导图 (60)4.3.2 页面逻辑图 (61)4.3.3 功能列表 (61)4.3.4 商品详情页面 (62)4.3.4.1 页面布局 (62)4.3.4.2 功能交互 (62)4.3.4.3 后台逻辑 (63)4.3.5 店铺页面 (63)4.3.5.1 页面布局 (63)4.3.5.2 功能交互 (63)4.3.5.3 后台逻辑 (63)4.3.6 市集页面 (64)4.3.6.1 页面布局 (64)4.3.6.2 功能交互 (64)4.3.6.3 后台逻辑 (64)4.3.7 厨师列表页面 (65)4.3.7.1 页面布局 (65)4.3.7.2 功能交互 (65)4.3.7.3 后台逻辑 (65)4.3.8 厨师详情页面 (66)4.3.8.1 页面布局 (66)4.3.8.2 功能交互 (66)4.3.8.3 后台逻辑 (67)4.3.9 预约页面 (67)4.3.9.1 页面布局 (67)4.3.9.2 功能交互 (67)4.3.9.3 后台逻辑 (68)4.3.10 订单详情页面 (68)4.3.10.1 页面布局 (68)4.3.10.2功能交互 (69)4.3.10.3 后台逻辑 (69)4.4 菜谱详情 (69)4.4.1 脑图 (69)4.4.2 页面逻辑图 (70)4.4.3 功能列表 (70)4.4.1 页面布局 (71)4.4.2 功能交互 (72)4.4.3 后台逻辑 (72)4.4 我的 (73)4.4.1 思维导图 (73)4.4.2 页面逻辑图 (74)4.4.3 功能列表 (75)4.4.4 我的首页 (75)4.4.4.4 页面布局 (76)4.4.4.2 功能交互 (77)4.4.4.3 后台逻辑 (77)4.4.5 我的订单 (77)4.1.5.1 页面布局 (80)4.1.5.2 功能交互 (81)4.1.5.3 后台逻辑 (81)4.4.6 我的发布 (81)4.1.6.1 页面布局 (83)4.1.6.2 功能交互 (84)4.1.6.3 后台逻辑 (84)4.4.7 我的积分 (84)4.1.7.1 页面布局 (86)4.1.7.2 功能交互 (86)4.1.7.3 后台逻辑 (87)4.4.8 我的优惠 (87)4.1.8.1 页面布局 (89)4.1.8.2 功能交互 (89)4.1.8.3 后台逻辑 (90)4.4.9 我的收藏 (90)4.4.9.1页面布局 (91)4.4.9.2功能交互 (91)4.4.9.3后台逻辑 (92)4.4.10 我的关注 (92)4.4.10.1页面布局 (93)4.4.10.2功能交互 (93)4.4.10.3后台逻辑 (94)4.4.11 添加好友 (94)4.4.11.1页面布局 (95)4.4.11.2功能交互 (95)4.4.11.3后台逻辑 (96)4.4.12 信箱移位 (96)4.4.12.1页面布局 (96)4.4.12.2功能交互 (97)4.4.12.3后台逻辑 (97)5 其它产品需求 (97)性能需求 (97)监控需求 (97)兼容性需求 (97)6 风险分析 (97)7 相关文档 (98)8 附件................................................................................................................................. 错误!未定义书签。
餐厅点菜ipad用户使用手册(演示版本)_图文
3、到系统上排对下单，因为酒楼不 仅是一个餐桌，但只有一个下单机器。 此时至少等10分钟左右。
4、厨房也就是20分钟后才能付的菜品过多， 效率跟不上，平均耽误5分钟时间。
时间累计：10+10+5=25分钟 时间累计：5+5=10分钟
电子菜谱—开台
乐谱菜单，您的最佳选择！
乐谱菜单—深圳电子菜谱专家
1
乐谱菜单简介
2
乐谱菜单工作流程与广泛应用
3
乐谱菜单的优势与加盟方式
乐谱菜单—深圳电子菜谱专家
乐谱菜单是由北大信息化团队研发的电子菜谱，利用它可以通过图片， 文字，音视频等方式全面的展现菜系特点，菜系组成成分等信息的多 媒体菜谱，电子菜谱是实现电子化餐饮的前提和基础。电子菜谱将全 面替代目前饭店所使用的传统纸制菜谱相对传统纸制菜谱。 产品概述：近年来伴着餐饮业的发展，以清新舒适、高档次的装修， 追求个性、美观、服务档次的要求，传统纸质菜谱与就餐环境整体的 格格不入，高档菜谱新旧交替的高额成本，纸质菜谱的耗材引发环保 问题，餐饮行业管理模式的非自动化，非智能化等诸多因素，再加上 电子计算机行业的高速发展，无线局域网技术的广泛应用，在这样的 大趋势下，掌上通电子菜谱应运而生。
使用乐谱菜单的优势
顾客对消费金额一目了然， 能够全面了解特别推荐菜品及酒店促销活 动，无需服务员描述， 及时了解已售完菜品，避免点菜失效，造成顾 客投诉， 无需使用手工单抄写，避免笔误或因字迹潦草，涂改不清而 造成结账错误或后厨下单错误。 体现餐厅顾客至上的理念及不断创新的精神，提升餐厅形象，提升服 务品质，给顾客一种全新的面貌， 为餐厅制造额外的新卖点。 展示明了：菜肴信息海量储存，菜肴特色，消费状况一览无余 可根据 客户要求修改操作语言（现在有俄文、中文、英文） 支持安卓系统（android），ios系统 安装简单，成本低廉，只要在服务台安装，平板电脑可以直接通过无 线网络访问，客户端数量不限
ipad电子菜单的操作说明
因豪E餐通ipad电子菜单操作说明一开机页面：二点击进入页面（这个logo可以换成公司自己的）：三3秒后自动跳转到如下界面：此时具有的功能为，选择餐台；选择服务员；选择就餐人数；是否开台。
四点击上图中上边的各个选项，可做出对应的选择（下图为选择餐台页面）：五设置完成后，点击右上角的提交按钮，需要输入密码确认开台：六确认后，提示开台成功。
点击返回按钮，正式进入点餐页面：七客人可以任意的浏览各个菜品，如果需要查看大图直接点击对应的图片即可：在大图中可以看到这个菜得简介，口味，做法，要求等。
这些在后台设置即可（默认可以设置无限个）。
若是这些提前设置好的不能满足客户的需要，可以点击手写手动输入。
八大图也可以通过滑动来观看下一个菜品。
九点击点菜后对应的这个菜品的右侧就会出现已点提示（无论大图小图均可点菜）。
同时左下角的购物车中会有数量的提示，左侧的种类选择中也有对应的该种类下的菜品共计点了多少的提示。
十点餐完毕后，点击左下角的购物车，进入确认界面：此时该页面的主要功能有：查看已点菜品数量及名称，右下角会显示所点菜品的总价，提交转入后台或打印机。
十一此时应由服务员与客人再次确认，如果客人还有对应的附加要求可以点击对应的菜品名称，再次调整。
十二确认无误后，点击提交，再次输入工号及密码，直接通过无线网络提交给主机或者打印机。
目前我们针对不同的客户，可以提供四种不同的解决方案，来满足所有客户的需求：1 假设该客户已经用有自己的餐饮软件，不打算更换，现在想用ipad电子菜单。
针对这种客户，我们建议客户不要更换原有的软件，可以将ipad当做纯菜谱来使用。
客人点餐完毕后，再由服务员手动记录。
这么做可以节省更换菜谱的成本，提高公司的档次，体现出公司的与众不同之处。
2 假设该类客户原来已经有了一套餐饮软件，已经使用了很长时间，熟悉了，不打算更换。
对于上面的建议觉得很麻烦。
针对这种客户，我们建议客户使用打印机版本，在前台pos机旁边放上一个打印机，使用ipad点餐完毕后，点击提交，则前台打印机就会自动打印出所有的单据，只需一个服务员留守手动录入即可。
全餐通餐饮管理系统使用说明书一
全餐通餐饮管理软件介绍说明全餐通餐饮软件运转环境要求 (4)软件及功能介绍 (5)一、全餐通数据库安装说明： (5)1、解包安装 (5)2、杀毒软件的误导办理 (6)二、软件安装和基础数据增添 (10)1、软件启动方法 (10)2、全餐通软件登录设置 (11)三、收银前台说明 (12)1、收银 (12)1）开台介绍 (12)2）点单介绍 (13)3）换桌 (14)4）并桌 (14)5）分桌 (15)6）转单功能介绍 (15)7）锁屏功能 (16)8）重结功能 (16)9）结款功能 (18)10）前台操作功能进口图 (20)11）打印通知单 (21)12）银台日结 (21)13）改正开台状态 (22)14）沽清限量设置 (23)15）前台咨客 (23)2、前台咨客 (24)3、触摸屏点菜 (26)4、快餐点菜 (26)四、出品设置 (26)1、划菜口 (26)2、点菜宝安装设置 (27)1）点菜宝监控 (27)2）端口及信道选择 (28)3）增添点菜宝 (29)4）点菜机权限 (31)3、打印机安装与连结 (32)1）厨打监控 (32)2）增添打印机 (33)3）选择打印机种类及连结方式33 4）打印单格式 (34)5）打印机厨打设置34五、后台设置 (35)1、运业管理 (35)1）基础数据 (35)2）运业设置 (40)3）系统保护 (44)2、库存、成本管理 (46)1）库存界面 (46)2）成立库房 (46)3）增添供货商 (47)4）增添原料 (48)5）配料表 (49)6）库存 (50)7）成本核算 (52)3、会员管理 (53)1）会员级别 (53)2）充值返现方案 (54)3）花费返现方案 (54)4）会员升级方案 (55)5）参加积分方案 (55)6）折扣模板 (56)7）会员的增添 (57)8）充值 (57)9）各样操作接口 (58)10）关系客户的录入 (58)11）关系客户的成立与查问 (59)4、报表中心 (59)六、 iPad 电子菜谱使用说明 (62)ipad 的功能介绍 (62)序言本系统将成熟的数字化餐饮整体解决方案推向市场，包含无线点菜宝、无线电子菜谱、触摸屏点菜、包房电视点菜、厨房打印、条码划菜、称重管理、会员管理、库存管理、成本核算、连锁店管理等。
店长使用手册
美食专家餐饮管理系统—使用手册美食专家店长使用手册目录第一局部：前台营业 (2)1.2点餐 (3)1.2.1登录系统 (3)1.2.2开班 (3)1.2.3点餐 (4)1.2.4数量 (5)1.2.5折扣 (6)1.2.6外卖 (7)1.2.7挂单 (8)1.2.8取消订单〔退款〕操作 (9)1.2.9交班 (13)第二局部：后台管理 (15)2.1.1业务处理按钮 (15)2.1.2相关报表按钮 (16)2.2采购管理 (16)2.2.1采购订单 (16)2.2.2订单管理 (19)2.2.3采购收货 (19) (20)2.3.1实时库存查询 (20)2.3.2库存综合查询 (21)2.3.3盘点 (21) (21)2.4.1ABC分析报表 (22)2.4.2销售业绩分析 (22)2.4.3时段销售分析 (23)2.4.4品项销售排行 (24)1第一局部：前台营业门店日常营业．门店一日营业流程门店一日流程指的是最根本的日常操作，由前台营业和后台报表查询组成。
前台营业：1.开班：开班是一天营业的开始，首先由收银员输入工号与密码登录前台系统，然后点击【开班】按钮，输入借零金额，开班完成后就可以进行收银操作了；1.收银：客人提出买单后，点击桌台管理画面的【打印】或结算画面的【预打账单】，打印出结算单据，经客人确认后，收款埋单；2.交班：交班对应于开班，必须由同一个收银员操作，交班统计出该班的收银记录，并打印交班报表〔注意：交班不一定是营业的结束，某些企业采取轮班制，一天可以有两个或多个收银员轮流上班，也就是说，一天可以有屡次开班和交班〕；此外，开班与交班应在同一天执行，如果收银员当天下班后忘记交班，次日登录系统后，会有提醒交班的窗口弹出；3.Z 帐表：俗称日结报表，是一天里多个班次的收银总结。
后台操作：后台的日常流程主要是查询报表，步骤【美食专家后台】-【前台营业】-【相关报表】1．品项交易流水表，查询前台每一笔交易的明细；2．收银员交班报表，查询每一个班次的收银记录；3．门店营业日报表，查询一天的营业记录；4．销售收入统计表，以天为单位，统计各种支付方式的收入。
iPad电子菜谱使用说明书
iPad 电子菜谱使用说明书1.软件安装…………………………………………………………2.“注册”与“注销”方式………………………………………3.iPad端设置……………………………………………………4.PC端设置…………………………………………………………5.菜谱配置………………………………………………………6.点菜操作……………………………………………………7.服务员操作功能区………………………………………………8.特殊文件的命名规则……………………………………………第3页第4-5页第6页第7页第7-12页第13-17页第18-19页第19页用户使用须知：1.关于注册：用户可以在任意时间向“iPad电子菜谱”软件提供商告知需要注册的台数。
软件提供商会发送 5 位激活码给用户,用户输入到 iPad 后连外网激活,激活后可终生不连外网。
2.电子菜谱压缩包所有组件如下：1. iPad电子菜谱安装程序1个（如下图）现己不提供安装程序，请到APP Store上下载，搜索内容‘电子菜谱’，找到图标为下载并安装2. PC端组件5个（如下图）3.使用说明书一份3.用户使用注意事项：1.删除菜品以及调整类别：在连接餐饮软件的情况下用户需要先删除ipad菜谱上的菜品之后上传到服务器，在删除服务器端的菜品即可。
2.增加菜品：在连接餐饮软件的情况下用户需先在服务器端添加菜品之后，在到ipad上完成菜品的添加即可。
3.Txt文本：如果在菜谱上发现“菜品名称”显示不全或是出现乱码字符，原因则是菜品名称过长所导致。
可将“菜品名称”缩短些即可。
（最多支持20个字符）。
一．软件安装用户可使用 iTunes 软件或iTools 软件都可以进行安装。
使用iTools 软件安装程序更方便。
将iPad 设备用数据线与PC 电脑进行连接好，在PC 电脑上鼠标右击电子菜谱的ipa 安装程序，选择iTools 打开之后点击安装即可。
使用iTools 软件需要先将iTunes 软件安装成功ITunes 软件图标 iTools 软件图标二．iPad注册方式激活在iPad电子菜谱非演示模式下，首次运行电子菜谱程序时会进入到如下界面，此时需要输入您的激活码点击激活按钮，便可激活此设备。
3DEC用户手册(4.0)中文版
电子菜谱(iMenuTouch)操作说明
目录第一章WCF终端服务器 (4)1 终端维护 (4)2 生成数据 (4)第二章IPAD基础设置 (5)1 无线网络设置 (5)2 iMenuTouch安装 (6)2.1 在线安装 (6)2.2 本地安装 (7)3 iMenuTouch设置 (8)3.1 客户名称设置 (8)3.2 销售点代码 (8)3.3 酒单选择模式 (8)3.4 餐厅选择模式 (9)3.5 欢迎界面显示模式 (10)3.6 商品显示模式 (11)3.7 发送时服务员确认 (12)3.8 是否启用蓝牙功能 (12)3.9 是否启用点餐功能 (12)3.10 是否显示餐厅logo (12)3.11 使用演示数据 (12)3.12 下次启动时同步数据 (12)3.13 远程服务器IP地址 (13)3.14 远程服务器端口 (13)第三章电子菜谱（iMenuTouch）应用 (13)1 同步数据 (13)1.1 完全同步数据 (13)1.2 差异同步数据 (13)2 界面 (14)2.1 电子菜谱程序界面 (14)2.2 电子菜谱主界面 (15)3 点单 (15)3.1 菜谱点单 (15)3.2 快速点单 (16)3.3 搜索点单 (16)3.4 商品组合 (17)3.5 我的选单 (17)3.5.1 上菜模式 (18)3.5.2 口味 (18)3.5.3 数量修改 (19)3.5.4 删除商品 (19)3.5.5 确定发送选单 (19)3.5.6 继续选择（关闭） (20)3.4 员工模式点单 (20)3.4.1 修改商品 (20)3.4.2 已点 (21)4 台况 (22)4.1 商品操作 (22)4.2 台操作 (23)4.3 打台单、补台单 (23)5 退出系统 (23)第一章WCF终端服务器功能：控制IPAD或IPOD终端数量及数据传输。
如下图释主机IP：是指服务程序所运行机器的本地IP地址；服务端口：端口号默认“7117”。
第六章：厨房划菜
第六章：厨房划菜功能说明6.1界面功能介绍厨房划菜界面功能介绍，厨房划菜界面如下图所示，在主界面上显示了要进行划菜的品项的名称，划菜状态，点单时间等。
厨房划菜主界面在上图中包含了厨房划菜的主要功能，下边逐一介绍各个按钮的功能。
划菜：选择要划菜的品项，点击按钮或者按F1，将该品项修改为已上菜状态。
可以选择分次划菜，此时则要输入划菜的数量，如果不选择分次划菜，则直接将此品项改为已上菜状态。
在起菜时可以设置输入厨师，配菜员和划菜员方便统计这些员工的业绩，此三个选项可以全部选择也可以选择其中的几个。
如果选择了输入这些选项，则会出现下图所示界面。
分次划菜界面输入员工界面取消划菜：选择已上菜状态的品项，然后点击按钮，取消已上菜状态。
起菜：起菜针对正在加工的品项，如此品项的起菜状态为叫起，当点击起菜时才开计算菜品制作时长。
操作：点击按钮，系统开始对此品项进行制作时长计时，并且在厨房中打印出起菜单。
此时在此品项的是否起菜栏里边打钩。
拖住：将进行制作计时的菜品暂停进行制作时长计时，并且往厨房打印拖菜单。
操作：选中要拖住的菜品，点按钮，进行拖菜操作。
催单：对未上菜的品项进行催单操作，点击按钮，弹出输入客位窗口，输入客位编号，显示该客位的菜品，对需要进行催菜的菜品进行催菜，如果想对所有的菜品进行催菜，则选择全部催菜，催菜命令发出后，厨房打印催菜单。
刷新：点击刷新按钮，立即刷新当前界面，主要功能查看当前品项的状态。
退出：点击退出，退出厨房划菜程序。
查询和排序界面：如下图所示，在厨房划菜时，可以按照消费区域，市别，客位和品项进行查询。
也可以利用扫描枪输入条码进行划菜。
在主界面上显示的菜品能够按照上菜顺序或者加单顺序进行排序。
查询和排序菜品显示：查看划菜品项的情况，包括全部品项，正在加工，已上菜和制作超时。
菜品显示在划菜时，能够按照客位进行过滤，点击图1.1右边的客位，进行品项过滤。
6.2划菜6.2.1划菜操作说明参照前一部分功能说明。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
下厨房菜谱
软件简介：查询菜谱的字典，能够帮助你唤醒味蕾，走进厨房，唯有美食和爱不可辜负，居家必备软件。
功能特点：
1、全新的分享及同步，瑞你可以分享菜谱和作品到微信、朋友圈。
2、新增菜谱评分，给你做过的菜进行评价。
3、新增作品删除功能。
4、分类查询菜谱、热门搜索喜欢的菜品。
5、可将需要的食材加入购买清单，方便快捷。
下载安装：
在手机APP STORE或者电脑Itunes中下厨房菜谱，根据系统提示操作即可免费下载安装。
使用介绍：
1、进入“下厨房”后，首页上方有个人中心，搜索以及购物清单
2、输入要制作的主要食材，可以查询到各式美食做法。
3、可关注和收藏他人动态，还可以添加购买清单，下一步只需要提着篮子去超市购买食材。
4、可以通过微信、QQ、朋友圈、微博、空间和豆瓣分享给更多的吃货，还可以把自己烹调中的心得与更多人分享。
5、点击首页右上角灰色菜单，可以看到购买清单，
6、点击页面左上角红色菜单，可以查看到相关账号设置，今日热门以及收藏的菜谱等。
7、点击我的收藏中的菜单内容，即可查看相关菜谱详情。