油菜需肥特性及施肥技术

油菜是一种需肥量较大、耐肥性较强的作物。油菜施肥的主要目的是保证油菜生育期间不同发育阶段能够及时地获得所需要的营养物质[1，2]，实现高产、优质、低成本。因此，必须根据不同地区的生产实际及油菜自身的需肥规律，制定合理的施肥原则和技术措施，对油菜生长发育加以适当的促进和控制。

1油菜的需肥特性

油菜对氮、磷、钾的需要量比其他作物多。生产一单位重量产品，其需氮量为水稻的2.64倍、小麦的1.03倍、大豆的1.11倍；需磷量为水稻的1.41倍、小麦的1.03倍、大豆的0.96倍；需钾量为水稻的2.59倍、小麦的2.53倍、大豆的2.40倍。油菜对磷、钾、硼的反应比较敏感。当土壤速效磷含量小于5mg/kg时，即出现明显缺磷症状，同时要求土壤有效硼含量要高于0.5mg/kg，比其他作物高5倍；油菜在整个生长期间都需要从外部摄取硼素营养，进入生殖生长期需硼量增大，但由于前期进入植株体内的硼素大都处于不能再利用状态，油菜植株必须从外部吸取，否则会出现缺硼症状。由于油菜产品被人们摄取的主要是油脂，因此主要的营养元素可以通过饼粕、落叶落花、茎杆、角壳和残茬等返回土壤。大量研究表明，油菜茬能保持较高的养分水平，因而油菜是一种用地养地结合的作物。

2肥料在油菜上的应用

氮素营养对油菜的品质影响较大。油菜缺氮则长势不旺，叶片瘦小，分枝少，角数、粒数减少，甚至粒重减轻，产量显著下降。增加氮素营养供应后，常使油菜籽粒的含油量减少。施用磷肥，可以促进油菜生长健壮，加速各生育阶段的发育，提早花芽分化，增加二次分枝数和有效角果数，经济性状得以改善，增产显著。油菜对磷肥的应用虽很敏感，但需要量不如氮和钾高。据资料得知，甘蓝型油菜单产在1500~2250kg/hm2时，每生产100kg菜籽需吸收磷3.0~ 3.9kg，而白菜型仅为2.4kg。钾能促进植株体内机械组织的生长，增强抗倒性与抗病性，钾还能提高细胞质浓度和渗透压，从而增强抗逆性。氮、磷、钾作为油菜生长发育所需要的主要营养元素，是在一定的土壤及栽培条件综合影响下发挥作用的，配合使用能表现出明显增产效应。增施磷钾肥的作用，只有在增施氮肥的基础上才能发挥出来。在油菜施肥上，氮磷钾的配比和用量必须因地制宜，以提高施肥经济效益。土壤严重缺硼，在苗、薹期即可发病，病株萎缩死亡，土壤中轻度缺硼时，花期后出现症状，病株花而不实，其症状也因生育时期不同而异。在苗期提早施硼是防治油菜“萎缩不实”症的根本措施。

3油菜施肥技术

3.1施肥量

油菜的施肥量要根据品种类型、吸肥量、土壤肥力及目标产量等条件而异，按照不同类型品种每生产100kg菜籽需要吸收氮、磷、钾3种要素的数量，甘蓝型油菜折算其比例约1.0∶（0.4~0.5）∶（0.9~1.0）。即要求生产2250~3000kg/hm2菜籽时，需氮素225~300kg/hm2、磷素90~123kg/hm2、钾素200~270kg/hm2。

3.2基肥

油菜基肥应以有机肥为主，配合速效肥，增施磷、钾和硼肥[3]。有机肥施入土壤中需要经过一段时间的分解转化，才能被吸收利用，宜作基肥早施（占有机肥量的80%）；油菜对氮肥素的需求量大，且大部分土壤的供氮能力都不能满足油菜高产的需要，因此在基肥中必须加速氮肥（占速效肥的50%~60%）。油菜苗期对磷素的敏感性最强，因此磷肥作基肥效果明显优于追肥；安徽省大部分土壤缺钾，尤以水稻土为重，基肥施用钾肥，有利于油菜对氮肥的吸收与利用。但油菜需钾峰在薹期，而速效钾在土壤中易于流动，一般基肥施钾量应占总钾量的79%，其余部分作腊肥施用。基肥中氮肥总用量的比例，因条件而异。一般高产田，施肥量高，有机肥多，基肥比重宜大些，可占总施肥量的50%以上；施肥量中等的，基肥比重可占30%~40%；施肥量较少时，基肥比重更小，以提高肥料利用率，达到经济用肥的目的，但要适当增加薹肥比重。

3.3追肥

苗肥要分次施，一般分为提苗肥（冬前苗肥）、腊肥、返青肥（冬后返青期）。冬前苗肥的施用量（氮素），一般占总施肥量的10%~20%，要按照“早、速、多”的原则进行追施。“早”即追肥时间要早，一般在油菜移栽活棵后，或直播油菜五叶期定苗时施用；“速”即追肥施速效肥料，一般用碳铵或腐熟的人粪尿作苗肥追施；“多”即实行少量多次，切忌一次多施。腊肥是油菜进入越冬期施用的肥料。虽然油菜在越冬期间地上部分生长停止，对养分的吸收量也相对减少，但这时主轴与第一次分枝已相继分化，是第一分化枝数和结角数奠定基础的时间。增施肥料可以增加对土壤的覆盖，促进肥土融合，增强油菜的抗寒能力，减轻冻害。腊肥以有机肥和土杂肥为主，用量占总钾肥的15%~20%，稻田油菜可增施一定量的速效钾肥（占钾肥总量的30%）。在腊月上中旬（小寒至大寒期间）结合冬天前最后一次中耕培土，先将土杂肥施在

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油菜需肥特性及施肥技术

汪浩

（安徽省郎溪县农业局，安徽郎溪242100）

摘要阐述了油菜的需肥特性，介绍了肥料在油菜上的应用，从施肥量、基肥、追肥等方面总结了施肥技术，以供油菜种植户参考。

关键词油菜；需肥特性；施肥技术

中图分类号S565.4.062文献标识码B文章编号1007-5739（2009）23-0083-01

收稿日期2009-11-19

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油菜根部，再进行中耕培土。

薹肥在油菜抽薹前或刚开始抽薹时施用，供薹期吸收利用。油菜蕾薹期是生殖生长与营养生长两旺，而仍以营养生长占优势的时期。随着气温回升，营养生长日趋旺盛，薹心与腋芽迅速发育伸长，叶片大量增加，花蕾不断分化，对养分的需要大，尤其是对氮肥与钾肥的吸收量分别占全生育期的45.80%和54.15%，是油菜一生中需肥的高峰期。薹期营养条件的好坏直接关系到油菜有效分枝数和角果数的多少，对产量影响极大，施好薹肥尤为重要[4]

。但此期基肥、腊肥的肥效仍不同程度地发挥作用，而油菜春后薹期生长要求早发稳长，如果发得过旺，出现徒长，菜薹串高，既易倒伏，又易加重菌核病的发生危害程度。薹肥宜早施和稳施，一般薹高7~8cm 时施为好，施氮量占总氮量的10%~20%，薹肥要以速效氮肥为主。对缺硼的田块，还要喷施0.2%的硼砂水溶液

750kg/hm 2。在实际施用薹肥时，还要根据地力肥瘦、前期施

肥多少、菜苗长相以及天气情况灵活掌握。一般以抽薹封行时施用为宜，薹不能封行的要早施多施；薹顶低于叶尖，呈四面高峰，说明抽薹期长势旺盛，薹肥要适当少施；反之，要适当多施。薹色绿为主生长旺盛，薹色发红的长势弱。红薹

占薹长的比例为1/5~1/4是稳健长相。如红薹过多则缺肥，要适当多施。另外，基肥充足，春季多雨，气温偏高的少施；反之，要早施、多施。

花肥在开花前和初花期施用，主要供开花结果期吸收利用。油菜始花至成熟，一般需50~60d ，花期长。如前期营养不足，往往会引起脱肥、早衰和落花落果。因此，对于前期施肥量偏少、长势差的田块，于开花前补施30~45kg/hm 2尿素，或用磷酸二氢钾1.5kg/hm 2加尿素15kg/hm 2对水750kg 进行根外喷施，以利增花、增角、增粒和提高粒重；反之，对长势好、无脱肥现象的田块，一般不宜追施花肥，以防后期贪青倒伏、发生病害，导致减产。

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5我国大麻发展方向

近年我国的大麻纺织业得到空前的发展，已由20世纪

末的20多万锭发展到目前的40多万锭。随着大麻纺织业及其综合利用产业的发展，大麻种植业也将得到大力发展。因此，大麻种植业应在增加财政补贴的基础上，加强高效生产技术、机械化生产的研究与推广，使大麻产业发展成为高效、绿色环保、创汇的产业。

5.1发展机械化生产

目前我国具有劳动力成本低的优势，但是随着社会的

发展、人民生活水平的提高，劳动力成本也会越来越高。机械化作业具有成本低、质量好、效率高等特点，并有利于集约化经营，因此机械化生产将是我国大麻生产的发展方向。在北方，土地面积较大，应发展大型收获机械，利用现有的亚麻剥麻机生产线生产，或对现有亚麻剥麻机改造进行大麻的生产。在南方，土地面积比较小，应发展小型收获机械。在剥麻方面，可以发展小型的类似于亚麻脱麻机的皮骨分离机，生产短纤维，适应大麻“棉化”后利用棉纺机械纺织大麻生产发展趋势的需求。

5.2开展高效栽培技术研究，实行规范化生产

我国还没有针对生产优质纺织大麻纤维进行栽培技术

的研究，播种期、种植密度、施肥量、产量、收获期等方面都存在很大差异。应开展系统的优质、高效栽培模式研究，在实现合理的密度、收获期的基础上逐步实现测土施肥、精量施肥，做到良种与良法配套，不仅要获得高产，更要获得优质、高效。把常规的栽培技术和高新技术有机结合起来，实现机械化、良种化、规范化生产。

5.3选育优质、高效、低毒品种，建立良种繁殖体系我国地域十分辽阔，各地的气候特点各不相同，对大麻

品种的要求也就不同，因此要根据种植区域的不同，开展生态育种。利用基因工程、分子标记辅助育种等高科技手段选育适应不同生态条件的优质、高产、低毒、雌雄同株、光钝感型、适应机械化收获加工等品种类型。同时，目前大麻种子繁殖比较混乱，缺少优质种子，今后应建立稳定的种子繁育基地，使种子的繁殖规模化、专业化、技术化、标准化生产，改变品种严重混杂退化的局面，提高新品种的推广速度以达到其应有的增产效果。

5.4加强基础性研究

建立大麻主要种植区域气候资源、物候期、土壤质量、

种植制度、品种及生态资源基础数据库，建立病虫害发生、种植面积、国内外产品价格动态数据库，为指导生产提供可靠依据，为农民及公司确定种植面积提供参考。加强大麻生长发育、水肥需求、抗逆、发病等机理研究及现代生物技术等基础性研究，为育种、栽培、病虫防治等提供技术支撑，增强产业发展后进。

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