潮州的习俗

潮州的春节

腊月二十四【扫尘、理发、买新衣服】

“腊月二十四，掸尘扫房子”，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。

这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

腊月二十五六【蒸年糕】

腊月二十四后，家家户户要蒸年糕，主要是为了敬神，这两天家里老老少少都聚在一起做年糕，潮汕地区叫“粿”这天也是孩子最高兴的一天；犹记得我小时候那些胡乱做的奇形怪状的年糕还历历在目！

腊月二十八【贴春联、宰畜牧】

腊月二十八，家家户户都开始贴春联。民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春节的对联数量最多，内容最全。神灵前的对联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。潮汕人贴春联多在除夕的上午或下午。春联的内容多反映出潮汕人勤劳上进、团结和睦的特点。如“和睦一家添百福，平安二字值千金”、“勤生产五谷丰登，善治家六畜兴旺”等等。有时，人们就在单扇门儿或谷簟、福龛上贴着斗大的一个“春”字。一来表示春回大地，万象更新；二来借“春”与潮州话“存”谐音，表示年年有余的良好愿望。

宰畜牧一般为鸡、鸭、猪、鱼，为了祭祖和祭神用的，这天大大小小都忙的不亦乐乎！

腊月二十九【祭神、祭祖祠、花水】

1这天大人一大早就起来准备了，大概是早上4-5点左右；挑着扁担罗庚就出发了，先祭神，祭完神，回家在准备祭祖（祖祠），这天是年前最热闹的一天，整天祭神的鞭炮响个不停！各家各户在祭拜祖宗之后，全家老少开始轮流洗“花水”，即用四式(也有十二式)花叶加入洗澡水中，意在洗去旧的污秽，干干净净迎新正

大年夜三十【围炉、压岁钱、留财】1

早上开始，家里的主妇就开始准备围炉的晚餐，围炉一般都是在中午2-3点就开始了，寓意团圆的意思。吃完团圆饭，大人们就开始走亲访友给孩子们和长辈压岁钱，这个时候也是孩子们最开心的时候！年轻人们也开始访友，聚一起玩乐

初一【吃素、迎财神、拜年、掼春】

农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。天方拂晓喜炮声声，家家户户厅中大桌上，红盘盛满大吉（即柑，柑大于桔，故称大吉）、青橄榄及各式精美糖果，门前张灯结彩，晚辈向上辈敬茶祝福。这天多数人家要吃素，最少是早餐不吃荤。早餐后大人携小孩带上大吉到亲友家拜年，主客互致新正如意，恭贺发财添福等吉利话；

主人请客以大吉、槟榔（古俗敬槟榔，今用青橄榄代之），共品工夫茶，客人赠上大吉贺主人吉祥如意，主人要以大吉回赠，俗谓转敬式换吉，意在回敬美好祝愿。

近年来兴起的一项民俗活动，就是在除夕子夜时分拜财神。按说，腊月二十四日诸神上天，人间的诸路神仙都上天“汇报工作”去了。但人们宁愿相信财神仍然不忘造福人间，会在这新春脚步来临之际将财气送到人间，所以各家各户要在这时候拜祭。于是，子夜钟响，鞭炮喧天，烟雾袅袅，仿佛是一团团瑞云祥气

拜年，又称为“拜正”，初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年，潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。

拜年的人，无论带了多少礼物，其中大桔（潮州柑）是不可少的。大桔取其谐音“大吉”，带多带少都没有关系，但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语。对老人说“新春如意、“寿比南山”，老人会咧开没牙的嘴笑；对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”，听的人会觉得十分顺耳；如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了；如果是正在读书的小孩，他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语，他们会对你十分友善。落座后，主人会殷勤沏茶待客。临走，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。有好谑诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大桔，一一拜年后，裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此，民间有善谑者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。

初二、初三、初四【回娘家（食日昼）】1

正月初二、初三、初四，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫儿女回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了,可这一次意义不同。这习俗,潮汕人称为“食日昼”。顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。可是，现在回娘家，不仅可以吃晚饭，还可以留宿娘家，时代也在变化。

潮州的元宵

民俗一游花灯

在元宵夜，游花灯是潮州民俗活动的重头戏。游行队伍以一盏神气的龙头灯开场，随之而来的是各样各式的挂灯、屏灯，结尾则是一盏绚丽的凤凰灯，寓意着“龙头凤尾”“龙凤呈祥”。“游花灯的时候，一定要有潮州大锣鼓，队伍所到之处鼓乐喧天，到处都是噼里啪啦的鞭炮声，整个村子里都沸腾起来。”陈俊粦告诉记者，游行的花灯样式也是多姿多彩，有金鳞闪闪的鲤鱼灯、有新月般的香蕉灯、有红澄澄的橘子灯等，还有用人抬着出游的大屏灯，场面蔚为壮观。

元宵节赏花灯，除了看热闹外，也是年轻男女结识联谊的好时机。在潮剧《荔镜记》中，陈三、五娘就是在游花灯时中一见钟情的，《春灯谜》中宇文彦和影娘也在元宵节订情，而乐昌公主与徐德言则在元宵夜破镜重圆。对于许多情窦初开的年轻人来说，元宵节看的不光是灯，更希望找到“蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”的浪漫，因此，如今的元宵节还被称为中国“情人节”。

民俗二吊喜灯

潮州方言里，“丁”和“灯”是同音，自古以来就有用“灯”来寓意“人丁”的做法。正月十五潮州“吊喜灯”的传统，就和“灯”象征“人丁”有密切关系。每年到了正月十三的时候，家里渴望“添丁”的人家，就会带上供品、银锭香烛，提着灯笼到神庙里去，跪拜祈祷神明赐子。祷祝完毕后，求子的人家会用庙里的灯火点亮灯笼里的蜡烛，把灯笼悬挂在庙里。等到正月十五那天，这户人家会再到庙里来，把点亮的灯笼接引回家，挂在门口，说是“神送子给他们”，这叫做“兴灯”。

如果祷祝后的这一年果然添丁生子，那来年元宵节就会在屋顶挂一个灯笼，寓意“生丁了”，还要到庙里去还愿。答谢神明的供品十分丰厚，有三牲、猪头、粿品、糖果、大吉等，甚至有些人家去年许下请戏的，这会还得请戏班来神庙前演戏，庆祝添丁之喜。