血型与饮食健康

血型与饮食健康

人的血型决定了需要什么样营养物质才能保证机体健康。这是美国著名自然疗法专家彼德.达达姆医生提出来的。他在《吃适合你血型的食物》一书中指出：为什么有些人为减肥小心谨慎地节食和少吃，但体重照样增加？原因就是食物对人体的作用是因血型而导致的。换句话说，人的血型决定了身体如何利用不同的食物。

科学家经过多年研究发现：人的差异最关健因素就是血型。那么血型与饮食之间到底有什么关系呢？这一关系又是如何影响人的健康、舒适甚至理想的体重呢？每一种血型都具有一定的抗原，以不同方式对不同物质发生作用，特别是对植物血凝素，这是一种附着在食物中的蛋白质，可可使血液凝固。如果人食用了含有与血型不兼容的植物血凝素的食品，该物质就会寻找其它栖身之地，例如某一器官中，将其周围血液凝固，生出肿块。长此以往就会引发各种问题。如损伤肠道、神经系统和其它器官的健康。

研究人员多年钻研得出结论。某些植物血凝素是可以和某些血型的抗原相容的。如果植物血凝素与血型相区配就会产生消肿、抗毒素、获得理想体重以及延缓衰老的效果。研究人员揭示：一些食物起着真正药物的作用，是能量的来源。对某些人来说是健康的益的，但对另一些人却可能是有害的。根据这一原则以及血型的不同，科学家制定了一些食谱供人们参考。

O型血：O型血适应高蛋白质的食物。O型血在人类学上是一种非常古老的血型，其人消化器官能力强，拥有对食物过剩做出的免疫系

统，所以食谱中最不能缺乏的是动物性蛋白质。如肉类、鱼类等，他们对蔬菜的消化能力也很强。牛肉、羊肉、新鲜奶酪、豆腐、萝卜、甘薯、苹果、葡萄、梨、西瓜、桃子、以及鳕鱼和青花鱼等北方海域中所产的含脂肪较多的鱼最值得推荐。而通常谷物类、面包类食品则应少吃。因为这些食品中的外源凝集素会妨碍O型血的代谢，会使你不知不觉地胖了起来。O型血的人可减肥的食品有：海生贝类动物、卷心菜、菠菜等。他们可以靠瘦肉、动物肝脏、海鲜和绿叶菜控制体重。如果靠谷物、豆类、土豆之类减肥那将是徒劳的。

A型血：A型血适应素食为主。A型血是第二种最多见的血型，与O型血的人比较，A型血的消化器官要弱得多。据研究发现，A型血的人的祖先是最先重事农耕作物的，相当适宜以素食为主的食谱。豆腐、黄豆、鸡蛋及蔬菜对他们非常合适，某些植物蛋白质如大豆蛋白质是他们最佳的健康食品，常吃可以预防心血管疾病和癌症。这类人要尽量少吃肉类食物。另外：奶油及各种奶酪、冰淇淋、牛奶等以线乳为原料制做的食品也应限制。A型血的人可减肥的食品有：橄榄油、大豆、绿叶蔬菜和菠菜等。至于能增加体重的食物则非肉类、奶制品与小麦等莫属。

B型血：B型血适应肉与蔬菜。与O型血和A型血相比B型血是较晚出现的血型，这类人是早习惯与气候与其它变迁的游牧民族。B 型血人体内较易取得平衡，拥有较强的免疫系统。所以在吃的方面可谓得天独厚，几乎不受限制，对肉类和蔬菜都极适应。奶类食品也很有用。当然，肉类还是以瘦肉、鳕鱼、鲑鱼为佳。油类则以橄榄油为

优，此类人身体较为强壮，对心脏病及癌症等众多现代病具有抵抗力。虾蟹和鸡肉等含有对B型血有害的外源凝集素，所以还是尽量避开为妙。玉米、西红柿以及大部分坚果的种子也不适合B型血的人食用。对B型血的人而言。可减肥的食品有：绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶、增肥食品有土豆、荞麦、花生以及小麦等。另外：玉米、芝麻、面包、饼干也有增加体重的功效。

AB型血：AB型血消化器官敏感，AB型血为最晚出现。也是最稀少的血型，约占人口的5%左右。这类人拥有A型血和B型血的特征。对饮食及环境变化能随机应变。他们即适应动物蛋白质也适应植物蛋白质，鱼、豆腐、绿叶蔬菜和奶制品都是他们的健康食品。最宜于AB型血型的人的肉类蛋白质是羊肉、蛋类及鱼贝类。此外，豆腐也是最好的食品，但食无妨。同样注意的是：A型血和B型血宜食用的食品，AB型血的人大多也不宜食用。由于他们的消化系统较为敏感，每次应少吃多餐。

分析上述情况出现的原因，显然与人的遗传基因特征有关，但其中血型的类别最为明显。从保健角度出发，参照上述相关食谱进食，对防病健体具有深远的意义。