《农业经营与管理》教学设计第四章
农业生产经营管理教案
农业生产经营管理教案第一章：农业生产经营管理概述1.1 农业生产经营管理的意义和目的1.2 农业生产经营管理的基本概念和原理1.3 农业生产经营管理的发展历程和现状1.4 农业生产经营管理的重要性和必要性第二章：农业生产经营计划与管理2.1 农业生产经营计划的意义和目的2.2 农业生产经营计划的内容和编制方法2.3 农业生产经营计划的实施和监控2.4 农业生产经营计划的调整和优化第三章：农业生产经营组织与管理3.1 农业生产经营组织的类型和特点3.2 农业生产经营组织的构建和管理3.3 农业生产经营组织的运行和协调3.4 农业生产经营组织的改革和发展第四章：农业生产经营技术与管理4.1 农业生产经营技术的重要性4.2 农业生产经营技术的选择和应用4.3 农业生产经营技术的改进和创新4.4 农业生产经营技术的推广和普及第五章：农业生产经营市场营销与管理5.1 农业生产经营市场营销的意义和目的5.2 农业生产经营市场调研和分析5.3 农业生产经营市场定位和营销策略5.4 农业生产经营市场营销的实施和监控第六章：农业生产经营财务管理6.1 农业生产经营财务管理的重要性6.2 农业生产经营财务分析与预测6.3 农业生产经营投资决策与管理6.4 农业生产经营成本控制与利润最大化第七章：农业生产经营人力资源管理7.1 农业生产经营人力资源管理的重要性7.2 农业生产经营人力资源规划与招聘7.3 农业生产经营人力资源培训与开发7.4 农业生产经营人力资源激励与考核第八章：农业生产经营环境保护与管理8.1 农业生产经营环境保护的意义和目的8.2 农业生产经营环境污染与治理8.3 农业生产经营资源利用与可持续发展8.4 农业生产经营环境法规与政策第九章：农业生产经营风险管理9.1 农业生产经营风险的类型与识别9.2 农业生产经营风险评估与控制9.3 农业生产经营风险转移与保险9.4 农业生产经营风险管理策略与实施第十章：农业生产经营战略管理10.1 农业生产经营战略管理的重要性10.2 农业生产经营战略分析与制定10.3 农业生产经营战略实施与评估10.4 农业生产经营战略调整与创新重点和难点解析重点环节1：农业生产经营管理的意义和目的（第一章）农业生产经营管理对于提高农业生产效率、降低成本、提高农产品质量具有重要意义。
《农业企业经营管理学》教学大纲
《农业企业经营管理学》教学大纲课程英文名称：Agribusiness Management课程代码：1104013018总学时数：64 其中讲课学时：64总学分数：4课程性质：专业必修课授课对象：农林经济管理专业一、课程教学目的与任务农业企业经营管理学是农林经济管理专业的专业课，也是其核心课程之一。
它是一门实践性、应用性很强的课程，其主要作用和任务是通过向学生进行现代企业经营管理的基本理论和方法的教育，提高学生的管理素质和管理技能,提高管理现代农业企业的水平和效率，提高社会经济效益。
通过本课程的学习，使学生掌握关于农业企业经营管理的基本概念、基本理论和基本方法，培养和提高学生对企业经营管理的基本能力，为今后走上工作岗位从事实际管理工作打下坚实基础。
二、课程教学的总体要求1、重点掌握农业企业经营战略环境分析、经营战略目标和战略选择，企业经营决策和预测的基本原理和方法，波特的竞争力理论、企业竞争力指标体系，企业创新的一般理论和创新机制的构建，全面质量管理的有关内容和质量体系与认证；2、掌握农业企业管理的基础工作，企业经营战略的内涵、中小企业经营战略，企业竞争力的概念和竞争力战略，新产品开发的策略、原则和程序，供应链管理的概念，企业国际化经营的方式；3、了解农业企业风险的衡量，企业信息系统的规划、开发与维护，了解供应链的信息管理、物流管理与ERP系统，企业国际化经营的相关概念和国际公司管理。
三、课程教学内容及基本要求第一章农业企业经营管理概述（4学时）教学目的和要求：必须掌握企业的基本概念；熟悉企业管理的基础工作；掌握现代企业制度的特点及内容教学重点：现代企业制度的基本特征教学难点：现代企业制度的基本内容教学方法：课堂讲授与案例教学相结合教学主要内容：第一节企业与现代企业制度；第二节企业管理的基础工作第二章企业经营战略（6学时）教学目的和要求：了解企业经营战略的概念与内涵；重点掌握企业经营战略环境分析、企业使命与战略目标；熟悉企业总体战略教学重点：企业经营战略环境分析、企业总体战略教学难点：企业使命与战略目标教学方法：课堂讲授与观看录像相结合教学主要内容：第一节企业经营战略的内涵和环境分析；第二节企业使命与战略目标；第三节企业总体战略第三章企业经营决策与预测（8学时）教学目的和要求：熟悉经营决策与预测的基本原理；了解企业经营预测的方法；重点掌握企业经营决策的方法教学重点：经营决策的定量决策方法教学难点：经营决策的风险型决策方法教学方法：课堂讲授教学主要内容：第一节企业经营预测的基本原理与方法；第二节决策的基本原理；第三节决策的方法第四章企业风险管理（4学时）教学目的和要求：了解企业风险管理的概念与内涵，重点掌握风险识别、风险衡量的含义与方法教学重点：企业风险识别、风险衡量教学难点：企业风险控制教学方法：课堂讲授教学主要内容：第一节风险管理概述；第二节风险的识别、衡量与控制第五章企业竞争力管理（8学时）教学目的和要求：了解企业竞争力的含义及内容；掌握波特的竞争力理论模型；熟悉企业竞争力指标体系的构成教学重点：波特的竞争力理论模型教学难点：企业竞争力指标体系教学方法：课堂讲授与多媒体教学相结合教学主要内容：第一节企业竞争力概述；第二节波特的竞争力理论讲授波特的竞争力理论体系和产业竞争分析模型；第三节企业竞争力指标体系讲授企业竞争力指标体系建立的原则和指标体系的构成第六章企业创新管理（6学时）教学目的和要求：了解企业创新的一般理论，重点掌握企业创新机制体系的内容教学重点：创新的一般理论，波特的竞争力理论模型教学难点：企业竞争力指标体系教学方法：课堂讲授与课堂讨论相结合教学主要内容：第一节创新的一般理论讲授创新的概念、特征，创新动力与创新激励；第二节创新机制的构建讲授创新机制的含义与创新机制体系第七章新产品开发与技术开发（4学时）教学目的和要求：了解新产品开发的意义和技术开发管理；掌握新产品和含义，新产品开发的策略、原则和程序教学重点：新产品开发的意义和策略教学难点：企业新产品开发的原则和程序教学方法：课堂讲授与课堂讨论相结合教学主要内容：第一节新产品开发的意义和策略讲授新产品和含义，新产品开发的意义和策略；第二节新产品开发的原则和程序；第三节技术开发管理讲授技术开发的概念、内容、方式和方法第八章企业信息管理（4学时）教学目的和要求：掌握信息的概念、特征、类型与内容，熟悉企业的信息管理系统教学重点：企业的信息管理系统教学难点：企业新产品开发的原则和程序教学方法：课堂讲授与课堂讨论相结合教学主要内容：第一节信息的含义与内容讲授信息的概念、特征、类型与内容；第二节企业的信息管理系统讲授企业的5个信息管理系统，即TPS、KWS 、MIS、DSS、EIS 第九章企业供应链管理（4学时）教学目的与要求：了解企业供应链管理的概念，掌握供应链管理的物流管理和信息管理教学重点：供应链管理的物流管理和信息管理教学难点：企业供应链管理的ERP系统教学方法：课堂讲授为主、课堂讨论为辅教学主要内容：第一节供应链管理的概念；第二节供应链信息管理；第三节供应链的物流管理第十章质量管理与质量认证（8学时）教学目的与要求：了解企业质量管理的相关概念，掌握全面质量管理的体系与质量认证教学重点：全面质量管理教学难点：质量体系与质量认证教学方法：课堂讲授为主、课堂讨论为辅教学主要内容：第一节供应链管理的概念；第二节供应链信息管理；第三节供应链的物流管理第十一章企业国际化经营（8学时）教学目的和要求：了解企业国际化经营的概念和意义；熟悉国际公司的概念、特征、类型和组织形式；掌握企业国际化经营的三种方式教学重点：国际化经营的三种方式教学难点：国际化经营的三种方式教学方法：课堂讲授与案例教学相结合教学主要内容：第一节企业国际化经营概述讲授企业国际化经营的概念及意义；第二节企业国际化经营的方式讲授三种方式，即独资经营、合资经营和合作经营；第三节国际公司管理讲授国际公司的概念、特征、类型和组织形式四、先修课程及后续课程先修课程：管理学原理五、课程考核方式本课程的学业总成绩中期末笔试占70%，平时成绩占20%，课程实习占10% 。
《农业经营与管理》教学设计新部编版
教师学科教案[ 20 – 20 学年度第__学期]任教学科：_____________任教年级：_____________任教老师：_____________xx市实验学校作业、思考题、实践：复习思考题：１、什么是合同？什么是农业经济合同？合同有哪些特征？合同又称契约，有广义和狭义之分。
广义的合同是指两个以上民事主体之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。
狭义的合同仅指债权合同，即两个以上的民事主体之间设立、变更、终止债权债务关系的协议。
农业经济合同是指平等民事主体的法人、其他经济组织及个体工商户、农村承包经营户之间，在农业生产经营过程中，为实现一定经济目的，明确相互权利义务关系而签订的一种具有法律效力的契约。
合同的特点：（1）、合同是一种民事法律行为。
（2）、合同是两个以上当事人意思表示一致的民事法律行为。
（3）、合同以设立、变更、终止民事权利义务关系为目的。
（4）、合同的主体是公民、法人、其他组织，其法律地位平等２、农业经济合同的内容有哪些？答案要点：（1）、当事人的名称或者姓名和住所。
（2）、标的。
（3）、数量。
（4）、质量。
（5）、价款或者报酬。
（6）、履行期限、地点和方式。
（7）、违约责任。
（8）、解决争议的方法３、简述签订农业经济合同应遵循的原则。
答案要点：（1）、遵守法律、法规和国家政策。
（2）、自愿、互利、协商一致。
（3）、兼顾国家、集体和个人利益。
（4）、保护自然资源，维持生态平衡。
（5）、农业承包合同必须符合农村集体经济组织的章程，遵守全体成员（或村民）大会的有关决定。
第八章农业经济合同订立、变更和终止第八章农业经济合同订立、变更和终止第四节《农业经济合同的变更、转让和终止》。
农业经营与管理教案
农业经营与管理教案《农业经营与管理》教案2014年2月24日第一章农业经营与管理概述学习目标：了解农业与现代农业的概念与特点；理解农业生产经营的特点、农业经营管理的内容与任务；理解农业经营管理的基本原则与基本方法。
教学难点与重点：农业的概念、地位与特点农业经营管理的内容与任务农业经营管理的原则与方法教学内容：第一节农业的概念、地位与特点一、农业的概念与分类（一）农业的概念（二）农业的分类二、农业在国民经济中的地位和作用（一）农业在国民经济中的地位（二）农业在国民经济中的作用（三）农业在现代社会中的作用三、农业与现代农业的基本特征（一）农业的基本特征（二）现代你哦个也的基本特征四、农业生产经营的特点（一）农业生产经营的根本特点（二）农业生产经营的具体特点第二节农业经营管理的内容与任务一、农业经营管理的内容（一）农业经营管理的内涵（二）农业经营管理的目标（三）农业经营管理的内容二、农业经营管理的任务第三节农业经营管理的原则与方法一、农业经营管理的基本原则二、农业经营管理的方法复习思考题：1、什么是农业？什么是现代农业？2、农业与现代农业的基本特征是什么？3、农业生产经营的特点有哪些？4、农业经营管理的目标、内容与任务是什么？5、农业经营管理的基本原则和基本方法有哪些？第二章我国农业和农村经济发展概况学习目标：了解我国农业和农村经济的发展历程；了解新时期我国农业和农村经济发展的主要特点和问题；明确新时期我国农业和农村改革发展的目标任务与措施；掌握社会注意新农村建设的目标、内容与原则。
教学重点与难点;我国农业和农村经济发展的历程；新时期我国农业和农村经济发展问题；社会主义新农村建设。
教学内容：第一节我国农业和农村经济发展的历程一、土地改革时期二、农业合作化时期三、人民公社化时期四、农村经济体制改革时期五、新世纪、新时期第二节新时期我国农业和农村经济发展问题一、新时期我国农业和农村经济发展的主要特点二、新时期我国农业和农村经济发展的主要问题三、新时期我国农业和农村改革发展的目标任务第三节社会注意新农村建设一、社会注意新农村建设的内涵和意义二、社会注意新农村建设的目标、内容与原则三、我国社会注意新农村建设的实践复习思考题P31第三章农业生产经营组织与经营方式学习目标：理解产权的含义，了解农业中的产权结构和基本特征；了解农业生产经营组织的概念及其基本形式；掌握股份制企业、农民专业合作社组建的条件和程序；了解农业生产经营方式的主要形式及其发展。
农业企业经营管理理论课教学大纲
农业企业经营管理理论课教学大纲(总5页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--《农业企业经营管理》课程教学大纲适用专业：工商管理学分：理论学时： 36 实验学时： 4一、《农业企业经营管理》课程在教学计划中的地位、作用吉林农业科技学院作为一所以农学（特产）学科为优势和特色的本科院校，对工商管理专业开设《农业企业经营管理学》主要目的是培养农业企业管理人才，《农业企业经营管理学》是工商管理专业的一门必修的专业课，本课程的主要任务是，帮助学生系统地掌握企业管理的基本原理、方法和管理技巧，学会将管理学的原理贯彻和应用于农业企业管理过程之中，并使之掌握和具备关于农业企业管理方面的基本能力和解决管理过程中的相关问题。
二、《农业企业经营管理》课程的教学目标、要求《农业企业经营管理学》是应用性很强的一门课，要注意启发学生的学习兴趣与思维能力，培养学生认识问题和分析问题的能力。
通过本课程的学习，一是掌握农业企业管理学的基本概念、基本原理和基本方法，把握农业企业经营管理的理论架构，二是将基本理论和方法应用于实践，运用全面的、发展的和系统的观点以及所学理论，观察分析现实的管理问题，培养学生从现代管理的视角观察、分析和思考农业企业经营中存在问题的思维习惯。
三、课程基本内容第一章农业企业的类型与经营形式【教学目的及要求】：理解农业的内涵、基本特征；明确现代农业的基本特征和主要类型；掌握农业企业经营形式、发展趋势；熟悉农业企业的类型。
要求学生重点掌握现代农业的基本特征及主要类型、农业企业的经营形式。
【主要内容】：农业的概念与基本特征；近十年来我国关于农业方面的方针政策；现代农业企业的基本特征与主要类型；农业企业的概念及发展趋势；农业企业的一般职能及特殊职能；农业企业的类型；农业企业的经营形式。
第二章农业企业制度【教学目的及要求】：通过讲授，使学生理解农业企业制度的重要性；了解企业制度的演变过程；理解产权的概念；掌握现代企业制度的特征、主要内容及形式。
《农业经营与管理》教学大纲.doc
《农业经营与管理》教学大纲课程名称：农业经营与管理总课时量：60课时授课形式：面授讲解为主一、课程性质与任务本课程是中等职业学校种植专业的一门主干专业课程。
其任务是：使学生具备从事农业生产所必需的经营与管理的基本知识和基本技能，培养学生按经济规律从事农业生产经营与管理活动的能力和综合职业能力。
二、课程教学目标本课程的教学目标是：使学生了解经营管理的原理，市场预测和经营决策的方法，资金、土地和劳动力资源的合理组织与管理，农产品营销管理等知识和技能，初步形成按经济规律从事农业生产经营活动和对规模化生产进行科学管理，获取最佳效益的能力，为更好地从事农业生产经营活动和自主创业奠定坚实的基础。
并注意渗透思想教育，培养学生的辩证思维能力，加强学生的职业道德修养。
(-)知识教学目标1.了解农业经营管理的基本理论。
2.了解农业生产经营方式和生产经营组织形式。
3.掌握市场调查、市场预测和经营决策的程序和方法。
4.理解经济合同的条款和经济合同履行的内容。
5.了解农业生产资源的配置与管理。
6.了解农产品营销管理的原理与方法。
7.了解农业生产经营成果核算与生产经营活动分析的基本原理与方法。
(-)能力培养目标1.能根据农产品市场变化合理确定经营项目。
2.学会市场预测和经营决策的方法与技能。
3.初步学会合理配置与组合各种农业生产资源的方法。
4.基本掌握农产品推销的方法和技巧。
5.初步具有管理规模化生产经营活动的能力。
6.基本掌握经济合同的签订方法和经济合同纠纷的处理程序。
(三)思想教育目标1.具有热爱科学、实事求是的学风和创新精神。
2.具有良好的职业道德。
三、教学内容和要求通用模块第一单元农业经营与管理概述教学内容和要求:第二单元农业生产经营组织教学内容和要求:能力培养：通过本单元的学习，使学生初步学会农业企业设立的程序和股份制企业组建的方法。
第三单元市场经济与农业生产经营教学内容和要求:能力培养：通过本单元的学习，使学生熟练掌握市场调查、市场预测和经营决策的方法。
《农业企业经营管理学》课件资料
三、农业企业经营管理学的研究内 容
• 生产（经营）什么 • 生产（经营）多少 • 如何生产（经营） • 为谁生产（经营）
四、农业企业经营管理学的研究方 法
• 系统分析法 • 调查研究法 • 案例分析法 • 定性与定量分析法
当堂思考，回答下列问题：
• 你认为什么是农业企业经营管理？和现代企业 管理相比，它应有哪些特殊性？
• 你对本学期《农业企业经营管理》课程的教学 方式有何意见和建议？
• 你已经从哪些渠道了解了哪些有关农业及管理 方面的知识？
• 请对照教材目录，写出哪些章节是你已经学过 的内容？哪些章节是你希望能在本学期课程中 学习到的内容？
第二章 农业企业经营战略决策
学习目的
• 了解农业企业经营环境的内容 • 理解农业企业经营战略的制定和实施 • 重点掌握专业化战略和多元化战略的区别
– 农业企业为了及时有效地抓住和利用外部环境提供的机会，最大 限度地发挥自身比较优势，努力实现企业内部条件、经营目标与 外部环境三者的动态平衡，进而实现企业的效益目标和发展目标， 侧重于围绕协调和处理企业与外部环境关系以及有关企业发展方 向与战略决策等问题而进行的一系列综合性管理活动。
• “经营”＋“管理”构成现代企业管理的全部内涵，也构 成广义企业经营管理的概念。
学习目的：
• 掌握农业企业经营管理的内涵； • 熟悉农业企业经营管理学的研究对象、
研究任务与研究方法。
本章结构：
• §1 农业企业经营管理的基本概念 • §2 农业企业经营管理学的研究对象、
任务、研究内容及研究方法
§1 农业企业经营管理的基本 概念
一、农业企业
• 企业的概念
– 企业通常是指从事商品生产、流通、服务等经 济活动，通过商品或劳务交换去满足社会需要 从而取得盈利，实行独立核算，自主经营，自 担风险，自负盈亏的依法设立的经济组织。
新疆培训班《农业经济管理》第四章农业经济管理体制
3.农业ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ营方式的类型简介 农业经营方式的类型简介
思考：租赁经营承 包经营的区别？
（3）租赁经营：是指出租方将其所有的生产资料或经营权出租给承租人使用， 租赁经营： 并定期收取租金的一种经营方式。承租者可以是个人，也可以是集体。 在农村改革过程中，还出现了土地“返租倒包”、 “四荒”使用权拍卖等新 的土地经营方式。 “返租倒包”指某一农村集体（乡、镇）或某些农合组合或公司以一定数量 的租金从农户手中将土地使用权返租回来，通过土地治理和基础设施改造， 或是某种良种或技术的应用，再倒包给原承包农户或其他农户和单位。它具 有明显的产业化带动和科技推广示范作用。 “四荒”使用权拍卖就是集体经济组织通过拍卖的方式，将荒山、荒地、荒 滩、荒坡的使用权长期（租期一般为50-70年）租给承租者使用，承租者按规 定支付租金的一种土地租赁经营方式。
3.农业经营方式的类型简介 农业经营方式的类型简介
（4）家庭经营：是指以农民家庭为相对独立的生产单位，以家庭劳 动力为主所从事的农业生产经营活动，因此又称为农户经营或家 庭农场经营。
家庭经营是一种弹性很大的经营方式，适用于各种不同的经济形式，可 以成为社会主义公有制的组成部分，也可以成为个体经济的主体和联营 经济的参与者。 家庭联产承包责任制：是1980年代初期在中国大陆在农村推行的一项重 要的改革，是农村土地制度的重要转折，也是现行中国大陆农村的一项 基本经济制度。“十一届三中全会”以来，大陆推行“改革”，而改革 最早始于农村改革，农村改革的标志为“包产到户（分田到户）”即后 来被成为“家庭联产承包责任制”（俗称“大包干”）。
（一）国有农业经济
国有农业经济即全民所有制农业经济，是指生产资料 归国家所有的经济形式，是社会主义公有经济的重要组成 部分。 国有农业经济主要包括两种类型：一是直接从事农业 生产的国有农场、林场、畜牧场、渔场等； 二是从某一方面为农业服务的各类农业企业和事业单 位，主要包括国有农机站、水利排灌站、农业技术推广站、 农经站、种子公司农药公司、肥料公司、饲料公司、农机 公司以及农业科研单位等
农业生产经营管理教案
农业生产经营管理教案第一章：农业生产经营管理概述1.1 农业生产经营管理的意义1.2 农业生产经营管理的内容1.3 农业生产经营管理的目标1.4 农业生产经营管理的基本原则第二章：农业企业组织与管理2.1 农业企业的类型与特点2.2 农业企业的组织结构2.3 农业企业的管理职能与方法2.4 农业企业的经营策略第三章：农业生产计划与决策3.1 农业生产计划的意义与作用3.2 农业生产计划的编制方法3.3 农业生产计划的执行与调整3.4 农业生产决策的方法与技巧第四章：农业生产要素管理4.1 土地资源的管理与利用4.2 资金的管理与筹集4.3 劳动力的管理与培训4.4 农业技术的选择与推广第五章：农业产品营销与管理5.1 农业产品市场分析5.2 农业产品营销策略5.3 农业产品品牌建设与管理5.4 农业产品的储存与运输管理第六章：农业成本核算与财务管理6.1 农业成本的概念与分类6.2 农业成本核算的方法6.3 农业成本控制与降低策略6.4 农业财务管理的原则与方法第七章：农业项目管理与评价7.1 农业项目的类型与特点7.2 农业项目管理的流程与方法7.3 农业项目的评价指标与体系7.4 农业项目的风险管理与决策第八章：农业法律法规与政策8.1 农业法律法规体系概述8.2 农业生产经营的法律规定8.3 农业政策对生产经营的影响8.4 农业生产经营者的法律权益与责任第九章：农业可持续发展与绿色管理9.1 农业可持续发展的概念与原则9.2 农业绿色生产技术与管理9.3 农业资源利用与环境保护9.4 农业循环经济与发展模式第十章：农业生产经营案例分析10.1 农业生产经营成功案例分析10.2 农业生产经营失败案例分析10.3 农业生产经营创新案例分析10.4 农业生产经营策略的实践与启示重点和难点解析一、农业生产经营管理概述难点解析：对农业生产经营管理深层含义的理解，及其与农业发展、农村经济的关系。
二、农业企业组织与管理难点解析：农业企业组织结构的优化，以及经营策略的创新与实施。
农业企业经营管理学第二版教学设计
农业企业经营管理学第二版教学设计一、教学目标本课程旨在使学生了解和掌握农业企业经营管理学的基本理论、知识和技能，使其具备分析和解决农业企业管理问题的能力，为其今后从事管理工作打下坚实的基础。
二、教学内容本课程的教学内容包括：第一部分农业企业基本概念与经营环境1.农业企业的定义2.农业企业的组织形式3.农业企业的生产要素4.农业企业的经营环境分析第二部分农业企业经营管理学基本理论1.农业企业经营管理学的基本概念2.农业企业经营管理学的分类和特点3.农业企业经营管理学的目的和任务4.农业企业经营管理学的基本原理和方法第三部分农业企业的经营管理1.农业企业的组织设计2.农业企业的生产管理3.农业企业的财务管理4.农业企业的营销管理第四部分农业企业的战略管理1.农业企业的战略规划2.农业企业的战略实施3.农业企业的战略评估和调整第五部分农业企业的绩效评估1.农业企业绩效评估的概念和意义2.农业企业绩效评估的方法3.农业企业绩效评估的应用三、教学方法本课程采用多种教学方法，包括：1.讲授法：通过讲授农业企业经营管理学基本理论，以及经营管理的方法和技能，提高学生的理论水平和应用能力。
2.案例分析法：通过分析市场营销、生产管理、财务管理、战略管理等方面的案例，加深学生对农业企业经营管理的理解和掌握。
3.研讨会：安排小组讨论，基于实际情况，交流和分享实践经验，培养团队协作能力和创新思维。
4.实地考察法：安排实地考察，了解农业企业的实际经营情况，实际感受和掌握农业企业经营管理的方法和实践技能。
四、教学评价1.考试：在课程结束时进行针对本课程的考试，检验学生对本门课程的掌握程度。
2.小组讨论：为了鼓励学生主动参与课堂教学，通过小组讨论的方式，在课程中不断检验和改进学生的学习效果。
3.作业：收集、分析并解决问题，练习课堂知识的应用能力，激发学生的学习热情和动力。
4.课堂表现：根据学生的课堂表现和学习态度，逐步调整课堂教学的方式和方法，不断提高教学质量和效果。
农业经营与管理(第二版)电子教案 高等教育出版社-高等教育教材
教案（课时备课）课程名称：农业经营与管理课程类型：专业课教学进程：第1章第一节学时：2使用教材：《农业经营与管理（第二版）》刘强乔永信主编高等教育出版社教学目标：1、理解农业的含义2、了解农业的发展阶段3、掌握农业国民经济中的作用。
教学重点：1、农业的含义2、农业国民经济中的作用。
教学难点：农业在国民经济中的作用教法建议：本次课程主要以教师讲授为主，结合案例教学。
讲授时注意引导学生对农业的理解，讲解时可采取互动的教学方式，以提问和讨论的形式，调动学生学习的积极性。
本节的重难点在于农业在国民经济中的作用，教案在这部分对教材内容做出了补充，教师在这部分要通过案例加强学生的理解，要强调农业份额下降不等于农业重要性下降。
教学内容：第一节农业的含义、发展与作用一、农业的含义农业是指人们利用自然力（光、热、水、土、气等）和生物的生命机能（繁殖、生长、发育、成熟等）生产有机质产品的物质生产部门。
农业生产与经济社会发展紧密相关，根据经济社会发展的阶段不同，人们对农业内涵的界定也有着不同的认识。
一般来说，在不同的历史发展阶段，以下三种界定具有较广泛的代表性。
１、狭义的农业狭义的农业是指种植业，主要包括粮食作物生产、经济作物生产和饲料作物生产等。
２、中义的农业中义的农业主要包括种植业和养殖业，涉及农、林、牧、副、渔五大生产部门。
３、广义的农业广义的农业是中义农业内容的拓展与延伸，即农业不仅包括农、林、牧、副、渔等动植物生产，而且还包括其产前、产后的相关工商业活动，主张农、工、商综合经营，产、供、销一条龙发展。
改革开放以来，我国学者对广义的农业有以下几种代表性表述方式：（１）“十字形”农业：１９８２年由于光远同志提出。
认为农、林、牧、渔反映的是农业生产的横向联系，即“一字形”农业，在“一字形”农业之上还应该加上“农业服务业”，在“一字形”农业之下加上“农产品加工业”，形成“十字形”，才能称之为完整的农业（图１－１）。
农业企业经营管理精品课程教案——4经营计划与经营风险
第四章经营计划与经营风险3学时通过本章学习，使学生了解农业企业经营计划与经营风险基本内容。
掌握经营计划的内容，农业企业经营风险的类型；了解农业企业的经营风险以及处置和防范的方法。
重点：经营计划的内容，农业企业经营风险的类型。
难点：农业企业经营计划编制的方法，农业企业经营风险的识别、处置与防范案例：三聚氰胺事件之后的蒙牛（附录）第一节农业企业的经营计划一、农业企业经营计划的特点及内容1.农业企业经营计划的概念经营计划，是企业为实现一定时期的经营目标，根据市场经济规律，应用一系列科学方法去组织、指导、监督和调节企业组织的活动，为企业及其各部门之间制定具体目标和实施规范2.农业企业经营计划的基本特点（1）目标性每一个计划及其派生计划都是为了促使企业经营目标和各个分目标的实现。
明确目标是制定和实施计划的首要任务，因为其后的所有工作都是围绕目标进行的。
（2）主导性计划在管理诸项职能中处于主导地位。
这是因为管理中的其他职能都是为了促进、保证目标的实现，只能在计划工作确定了目标之后才能进行。
企业里厂长、经理只有在明确目标之后才能确定合适的组织结构，下达任务和权力，以及如何控制组织和个人的行为不偏离计划等。
所有组织、领导、控制和协调职能都是根据计划而转移的。
没有计划工作，其他工作就无从谈起。
（3）普遍性计划涉及到组织内各个层次、各个部门以至全体成员。
组织内高层、中层和基层的任何管理活动都需要进行计划，组织内各层次管理人员都会不同程度地参与计划的活动。
就一个公司而言，最高层领导负责制定总公司的战略计划；市场销售部经理负责制定有关产品和市场开拓的销售计划；生产部门经理则制定降低生产成本和充分有效利用有限资源的生产计划；计划工作的特点和范围会因管理层次和职权大小的不同而不同，但每个管理者都必须从事计划工作则是肯定无疑的。
（4）效益性计划的终极目标是为了企业经营目标的实现，而企业的最终目标是利润最大化。
因此，在计划制定的过程中，必须讲求经济效益，围绕经济效益这个核心来开展计划的编制工作。
农业经营与管理教案
农业经营与管理教案教案标题：农业经营与管理教学目标：1. 了解农业经营与管理的基本概念和重要性。
2. 掌握农业经营与管理的基本原则和方法。
3. 培养学生的农业经营与管理能力，提高其对农业发展的理解和认识。
教学内容：1. 农业经营与管理的定义和内涵。
2. 农业经营与管理的基本原则和方法。
3. 农业经营与管理的重要性和作用。
4. 农业经营与管理的案例分析。
教学过程：1. 导入（5分钟）介绍农业经营与管理的重要性和现实意义，引发学生的兴趣。
2. 知识讲解（15分钟）a. 介绍农业经营与管理的定义和内涵，让学生对其有一个基本的了解。
b. 分析农业经营与管理的基本原则和方法，包括市场调研、生产计划、资源配置、风险管理等方面。
c. 探讨农业经营与管理的重要性和作用，包括提高农产品质量、增加农业产值、促进农村经济发展等方面。
3. 案例分析（20分钟）选择一些典型的农业经营与管理案例，让学生进行分析和讨论。
通过案例分析，帮助学生理解和应用农业经营与管理的原则和方法。
4. 练习与总结（15分钟）给学生一些练习题，让他们运用所学知识解决实际问题。
然后进行总结，强调农业经营与管理对农业发展的重要性。
5. 作业布置（5分钟）布置相关的作业，要求学生进一步巩固所学知识，并提出自己的思考和建议。
教学资源：1. 教材：农业经营与管理教材2. 案例：相关农业经营与管理案例3. 练习题：与农业经营与管理相关的练习题教学评估：1. 课堂参与度：观察学生在课堂上的积极参与程度。
2. 练习与作业：评估学生对农业经营与管理的理解和应用能力。
3. 案例分析：评估学生分析和解决问题的能力。
教学延伸：1. 参观农场或农业企业，了解实际的农业经营与管理实践。
2. 组织学生进行农业经营与管理的模拟实验或项目，培养他们的实践能力。
教学反思：在教学过程中，要充分调动学生的学习积极性，注重培养学生的实践能力和创新思维。
同时，要根据学生的实际情况，合理安排教学内容和方法，确保教学效果的最大化。
农业企业经营管理学教学设计
农业企业经营管理学教学设计前言农业企业经营管理学是农学类本科专业重要的一门基础课程。
本教学设计主要基于课程目标、教学内容和教学方法，旨在提高学生对于农业企业经营管理学的理解和应用。
课程目标本教学设计的课程目标有以下几点：1.了解农业企业经营管理学的基本概念、原理和方法；2.掌握农业企业经营管理的实际操作技能；3.熟悉农业企业经营管理的发展现状和趋势；4.能够运用所学的理论知识和技能解决农业企业经营管理实际问题。
教学内容第一章农业企业经营管理概述1.1 农业企业经营管理的定义、发展历程及演变过程； 1.2 农业企业经营管理的作用和意义； 1.3 农业企业经营管理的特点和要求； 1.4 农业企业经营管理的基本理论。
第二章农业企业经营管理组织与机构2.1 农业企业经营管理组织形式和职能； 2.2 农业企业经营管理机构设置及职责； 2.3 农业企业经营管理人员的职称聘任制度； 2.4 农业企业经营管理人员的能力评聘标准。
第三章农业企业经营管理策略3.1 农业企业经营管理的基本策略； 3.2 农业企业经营管理的决策方法；3.3 农业企业经营管理的规划与目标设定； 3.4 农业企业经营管理的绩效评估和考核。
第四章农业企业经营管理的实践4.1 农业企业经营管理的具体实践方法； 4.2 农业企业经营管理的案例分析；4.3 农业企业经营管理的效能分析； 4.4 农业企业经营管理的问题解决。
教学方法本教学设计采用以下教学方法：1.讲授法：通过老师的讲解，使学生了解农业企业经营管理学的基本概念、原理和方法；2.经验法：老师通过分享自己从事农业企业经营管理多年的经验，让学生对实际操作有所了解；3.实践法：学生通过个人或小组的实际操作，掌握农业企业经营管理实际操作技能。
教学评估教学评估主要包括以下几个方面：1.课堂作业：学生通过完成课堂作业能够巩固所学的理论知识和提高应用能力；2.期末考试：学生需要在期末考试时全面考核课程所涉及的理论知识和应用技能；3.课程设计：学生需要在课程设计时有所体现所学的理论知识和实际操作技能。
农业生产经营管理教案2008.30
教具：
思考题或课外作业：1、影响产业结构形成的因素有哪些？2、调整产业结构应遵循哪些原则
3、什么是农业区划？如何进行农业区划？
教学完成情况（不完成的原因）：
分校负责人意见（签名）
说明：课堂教学每两节课写一个教案，实训实习可按单个项目填写一个教案。
第页
广西农村中等专业实用人才培养《农业生产经营管理》课教案
授课
专业
种植
授课
时间
上午
授课
教师
杨敏
班别
061
2006年9月8日
下午
晚上
授课章节：第四章农业和农村经济结构
教学目的要求：1、理解农村产业结构与农业区划的基本含义2、初步掌握农村产业结构调整与农业区划的基本方法
教学内容摘要：旧课复习5分钟，新课75分钟，小结、答疑10分钟
案例：2003年广西的农业区划：畜牧产业基地、蔬菜产业基地、水果产业基地建设、蔗糖产业基地建设、粮油产业基地建设、水产产业基地建设、桑茶产业基地建设、中药材产业基地建设、林产产业基地建设、花卉苗木产业基地建设
小结、答疑（10分钟）：
教学重点：农业生产结构、农业区划
教学难点：如何进行农业结构调整和农业规划？
案例：近10年来广西的农业生产结构、农村产业结构调整的情况
四、农业区划（30分钟）：(一)农业区划的含义；(二)农业区划的内容：农业自然条件区划、经济条件区划、部门区划、技术改革区划、综合农业区划；(三)农业区划的依据；1、使农业生产特征和发展方向在一定地区内具有相对的一致性；2、使农业生产条件、传统生产经验和习惯在一定地区内具有基本的共同性；3、使农业技术措施和增产增收途径在一定地区内具有基本的共同性；4、保持行政区域的完整性
农经管教案第四章第二节
一、农业现代化的战略目标
根据上述总的原则和要求，我国农业现代化的战略目标，应包括下列三个方面的内容：
1．建设发达的农业。
2．建设富庶的农村。
3．保持良好的生态环境。
二、农业现代化的标志
1．衡量农业生产水平的主要指标。
2．衡量农村富裕和文明程度的指标。
3．衡量生态环境情况的指标。
所谓农业现代化的标志，就是研究用什么指标来衡量农业现代化水平的问题。既然农业现代化是一个综合性的概念，因此衡量指标也应是多项的。衡量农业现代化的标志，应当采用在国际间可以互相比较的指标，这些指标主要有以下三部分组成：农业现代化的战略标教学方法及教具
课堂讲授、小组讨论
课堂设计（教学内容、过程、方法等）
时间分配
开课介绍
导入：
农业现代化是农业生产力的重大变革，无论资本主义国家，还是社会主义国家实现农业现代化，都必然会使农业生产力发生一个质的飞跃，这是共性。至于为什么要实现农业现代化，如何去实现农业现代化，则因各国的社会制度不同，其目的和手段也各不相同。资本主义国家由于生产资料私人占有，生产的目的是追求剩余价值，农业现代化的目标归根到底是为资产阶级发财致富和强化资本主义的生产关系服务的。
三、我国实现农业现代化的战略步骤
前十年由于整个国民经济处在调整、改革、整顿、提高时期，农业现代化的任务是在坚持四项基本原则的前提下，调整生产关系，调整农业经济结构和农村产业结构，在理顺经济关系上作出显著成效。同时在全国各地搞好农业区划，农村建设规划，为后十年的农业振兴做好准备，打下基础。后十年农业现代化的任务，主要是在党的领导下，力争使我国主要农产品的总量提前稳定地达到世界先进水平，使农民的人均收入达到小康水平，农村的社会主义物质文明和精神文明的建设以及生态环境都有很大的改善。
农业经营与管理教案
山东省菏泽市工贸中等专业学校农业经营与管理教案课程名称：农业经营与管理授课班级：2011级农村经济管理1班授课教师：**学时： 4农业经营与管理教案教学目标：１、了解农业经营效益、农业经济效益的含义，理解农业经济效益与成本的关系，掌握提高农业经济效益的途径。
２、了解农业经济核算的含义，掌握成本核算和盈利核算的方法、用途。
教学重点：1、提高农业经济效益的途径2、成本核算和盈利核算的方法、用途教学难点：成本核算和盈利核算的方法、用途教学内容：学习情景一农业中的成本与效益一、农业经营效益的含义农业经营效益主要指农业生产经营中的经济效益。
农业经济效益是衡量农业经济活动的最终综合指标。
它一般是通过农业经济活动中劳动消耗同农业劳动成果的比较来表明经营效果的盈亏。
二、农业经济效益与成本的关系（一）成本的含义成本是生产经营过程中所消耗的各种物质资料的价值，以及支付给劳动者的报酬的货币表现，是农产品价值的主要组成部分。
成本可分为总成本与单位产品成本、固定成本与变动成本、实际成本与计划成本（标准成本或控制成本）等。
广义的成本包括制造成本和期间费用，狭义的成本仅指制造成本。
（二）农业经济效益与成本的关系农业经济效益与成本之间存在相互依存、相互联系的关系。
首先，成本是效益的基础，没有一定的投入（成本）就没有产出，也就不存在效益；其次，一般情况下，农业经济效益与成本成反比，即成本越高经济效益越低；第三，从长远看，农业经济效益与成本成正比，即成本增加带来的总产值增长率大于成本的增长率，则农业经济效益也会提高；第四，效益是成本的目的，离开了效益，成本的增加就变得毫无意义，也只能是暂时的。
三、提高农业经济效益的意义和途径（一）提高农业经济效益具有重要的意义（二）提高农业经济效益的途径和方法科技。
以投入增加获得产出的较大增加。
提高农业经营管理水平。
实行规模经营。
加强农产品质量管理。
学习情景二农业经济核算一、农业经济核算指标体系在经济核算过程中，用来反映生产经营及其经济效益的各种指标的总和，称为经济核算指标体系。
《农业经营与管理》课程标准
《农业经营与管理》课程标准【课程名称】农业经营与管理【适用专业】中等职业学校现代农艺技术专业【学制】三年【建议学时】108学时1.前言1.1课程性质本课程是中等职业学校种植专业的一门主干专业课程，也是农学专业和土地管理等专业的专业基础课程。
其任务是使学生具备从事农业生产所必需的经营与管理的基本知识和基本技能，培养学生按经济规律从事农业生产经营管理活动的能力和综合管理能力。
1.2设计思路本课程的总体设计思路是现代农艺技术相关工作任务和职业能力分析为依据确定课程目标，设计课程内容，以工作任务为线索构建任务引领型课程。
课程结构以培养能力为中心，以学生毕业后工作岗位所需要的经营管理知识和技能为基础，以知识经济为背景，体现现代农业经营管理理论，反映农业化思想。
以“必需、够用，兼顾发展”为原则，形成相应的职业能力。
课程内容农业概述，我国农业和农村经济发展，社会主义新农村建设，现代农业经营方式，现代农业生产模式，农业宏观管理，农业生产资源的合理配置。
教学活动设计以案例说明概念及知识点，理念先进，贴近实际，生动易懂。
重点突出实际的培养，同时融合相关职业资格证书的知识与技能要求。
使学生通过本课程的学习，具有相关基本技能。
教学效果教学效果重点评价学生动手能力和在实践中分析、解决问题的能力，对在学习和应用上有创新的学生应予以特别鼓励，引导学生改变学习方式，提高学生的职业素质。
2.课程目标2.1知识目标（1）能描述农业经营管理的基本理论；（2）能描述农业生产经营方式和生产经营组织形式；（3）能描述市场调查、市场预测和经营决策的程序和方法；（4）能阐述经济合同的条款和经济合同履行的内容；（5）能描述农业生产资源的配置与管理；（6）能描述农产品营销管理的原理与方法；（7）能描述农业生产经营成果核算与生产经营活动分析的基本原理与方法。
2.2能力目标（1）能根据农产品市场变化合理确定经营项目；（2）学会市场预测和经营决策的方法与技能；（3）初步学会合理配置与组合各种农业生产资源的方法；（4）基本能农产品推销的方法和技巧；（5）初步具有管理规模化生产经营活动的能力；（6）基本能经济合同的签订方法和经济合同纠纷的处理程序。
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第四章现代农业经营方式教学设计
（五）农科工贸一体化经营型
发展阶段：是现代农业经营的“航母级”形态
分类：
１、按照生产专业化、产品商品化、服务社会化的要求组织的“农科工贸一体化”生产与经营；
特点：通过涉农的“科、贸、工、农”集团经营、联合经营或协作经营，从而形成竞争比较优势。
２、“一体化”联合经营或集团经营（1）垂直一体化农业公司：即把农工商置于一个企业的组织之下，组成农工商综合体；
（2）集团公司：大企业或大公司与农户、股份合作企业、股份公司相互持股、：以产权为纽带，以股份表决、承担风险、分摊成本与收益；
特点：以合同为纽带，按合约规定分摊成本、收益，分散风险；按专业分工与协作，由各类股份合作社、家庭企业相互参股。
第二节约我国农业经营方式的发展
一、农业规模化经营
（一）何谓农业的规模化经营
所谓农业的规模化经营，是指将土地适度向农业企业或种养大户集中，通过专业大户带动、技术服务引领、销售企业合作、农民自发联合等多种形式，把小而分散的土地聚集起来，统一布局、统一种养和统一管理，降低生产成本，相应地提高收益，由此显现出规模效应的农业经营模式。
（二）农业规模化经营的好处
实行规模化经营，有利于集中采用先进的农业技术和设备，促进农业增产和产品品质的改进。
规模化经营可降低分摊到单位农产品中的成本费用，从而使有限的资本收益最大化。
第二节《我国农业经营方式的发展》农业企业化经营农业集约化经营。