实验2-植物组织水势的测定(小液流法)
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马铃薯
四、实验用具与试剂
【用具】
温度计、试管架、移液管、试管、弯头毛细吸管、 滴管、培养皿、打孔器、解剖刀、镊子、解剖针、 洗耳球。
【试剂】
1mol/L蔗糖溶液、甲烯蓝溶液。
五、操作步骤
1、配置蔗糖标准液
M 母液（ml） 水（ml） 0.1 1 9 0.2 2 8 0.3 3 7 0.4 4 6 0.5 5 5 0.6 6 4 0.7 7 3 0.8 8 2
13
植物组织水势的计算：
ψS=﹣iCRT
式中 ψS—溶液的渗透势，以MPa为单位；
R＝0.008314MPa· L· mol﹣1· K﹣1 T—绝对温度，即273+t℃； C—溶液的摩尔浓度，以mol· kg－1 为单位 i－溶液的等渗系数，蔗糖=1。
液滴 植物材料
ψw >ψS ψw <ψS ψw =ψS
实验二 植物组织水势的测定 （小液流法） 实验总结
王雨楠 王爽 徐畅
一、实验目的
1. 了解植物体内不同组织细胞间、植物与环境水分
间的移动与植物组织水势的关系
2. 学习用小液流法测定植物组织水势的方法
二、实验原理
1 、植物细胞或组织放在溶液中时，如果植物的
水势小于外界溶液的渗透势，组织吸水，使溶液
适当降低原蔗糖溶液浓度梯度，再进行实验。
（2）如果小液滴在各对照溶液中全部下降，说明蔗糖溶液配制得浓度过低 ，土豆在实验组溶液中吸水，使实验组溶液浓度变高，小液滴下降，所以应
适当升高原蔗糖溶液浓度梯度，再进行实验。
八、实验反思
3、如果某一支试管内多加入或少加入一个圆片，对结果有无影响?为什么？
对结果无影响。因为本实验的原理是根据溶液渗透势与植物组织水势相
的浓度变大；反之变小。若植物组织的水势与溶
液的渗透势相当，则二者保持平衡状态。外界溶 液浓度不变此溶液的渗透势等于植物组织的水势。
2 、利用溶液浓度不同，其比重也不同的原理来
测定试验前后溶液浓度的变化，根据公式计算其
渗透势，即为植物组织水势
二、实验原理
【实验设计】
植物材料浸入 不同浓度溶液中
植物材料水势 低于溶液水势
↑
0.6
↑
0.7
↑
0.8
0.4
0.5
液滴移 动方向
↓
↓
↓
↓
↑
↑
↑
↑
六、实验结果
2、错误结果
溶液浓 度 液滴移 动方向 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8
↓
↓
↓
↑
↓
↑
↑
↑
七、注意事项
1、试管、移液管和毛细管等要洗净烘干，移液管与毛细移液管应从低浓度 到高浓度依次吸取溶液。 2、蔗糖溶液用前一定要摇匀，时间放久了的蔗糖溶液会分层，影响结果。
3、取材以及打取圆片的过程操作要迅速，以免植物材料失水
4、甲烯蓝不宜加得过多（溶液呈稍深的蓝色即可），否则将使实验组各管 中溶液的比重均加大。 5、释放蓝色液滴时要缓慢，防止过急挤压冲力影响液滴移动。
八、实验反思
1、怎样用小液流法测定植物组织水势才能使结果更加准确？ 先设置浓度梯度，确定一个使液滴静止不动的浓度区间。根据这个浓度 区间，缩小浓度梯度，继续进行实验。反复进行，最后确定一个较准确的浓 度。 2、如果小液滴在各对照溶液中全部上升（或下降），说明什么问题? （1）如果小液滴在各对照溶液中全部上升，说明蔗糖溶液配制得浓度过高 ，土豆在实验组溶液中失水，使实验组溶液浓度变低，小液滴上升，所以应
植物材料水势 等于溶液水势
植物材料水势 高于溶液水势
材料吸水
材料失水
外界溶液浓度变大 比重变大
外界溶液浓度不变 比重不变
外界溶液浓度变小 比重变小
二、实验原理
浸过材料的溶液 滴回 统一浓度而未浸过材料的溶液中
比重小的液流上浮
比重不变的液流静止
比重大的液流下沉
此溶液的水势即等于所测材料的水势
三、实验材料
五、操作步骤
2、设置对照组对 照 组6ml Nhomakorabea
1
2
3
4
5
6
7
8
实 验 组
4ml
五、操作步骤
3、切割实验材料
五、操作步骤
4、加入材料
30min后，加入 甲基蓝溶液
五、操作步骤
5、测定
毛细管放置稳定
挤出小液滴
取出毛细管 观察液滴升降
五、操作步骤
6、观察液滴升降
1 2 3 4 5 6 7 8
等时的溶液浓度，进而计算出植物组织水势。如果植物组织的水势低于外液 的水势，组织吸水、重量增大而使外液浓度变大，液滴下降；反之，则组织 失水、重量降低而外液浓度变小，液滴上升；若两者相等，则水分交换保持 动态平衡，组织重量及外液浓度保持不变，液滴保持静止不动，此溶液渗透
势等于植物组织的水势。
溶液浓度变小 溶液浓度变大 溶液浓度不变
静止不动
六、实验结果
1、正确结果
溶液浓 度 液滴移 动方向 溶液浓 度 液滴移 动方向 溶液浓 度 0.1 0.2 0.3 0.4 ▂ 0.5 0.6 0.7 0.8
↓
0.1
↓
0.2
↓
0.3
↑
0.5 ▂
↑
0.6
↑
0.7
↑
0.8
0.4 ▂
↓
0.1
↓
0.2
↓
0.3
四、实验用具与试剂
【用具】
温度计、试管架、移液管、试管、弯头毛细吸管、 滴管、培养皿、打孔器、解剖刀、镊子、解剖针、 洗耳球。
【试剂】
1mol/L蔗糖溶液、甲烯蓝溶液。
五、操作步骤
1、配置蔗糖标准液
M 母液（ml） 水（ml） 0.1 1 9 0.2 2 8 0.3 3 7 0.4 4 6 0.5 5 5 0.6 6 4 0.7 7 3 0.8 8 2
13
植物组织水势的计算：
ψS=﹣iCRT
式中 ψS—溶液的渗透势，以MPa为单位；
R＝0.008314MPa· L· mol﹣1· K﹣1 T—绝对温度，即273+t℃； C—溶液的摩尔浓度，以mol· kg－1 为单位 i－溶液的等渗系数，蔗糖=1。
液滴 植物材料
ψw >ψS ψw <ψS ψw =ψS
实验二 植物组织水势的测定 （小液流法） 实验总结
王雨楠 王爽 徐畅
一、实验目的
1. 了解植物体内不同组织细胞间、植物与环境水分
间的移动与植物组织水势的关系
2. 学习用小液流法测定植物组织水势的方法
二、实验原理
1 、植物细胞或组织放在溶液中时，如果植物的
水势小于外界溶液的渗透势，组织吸水，使溶液
适当降低原蔗糖溶液浓度梯度，再进行实验。
（2）如果小液滴在各对照溶液中全部下降，说明蔗糖溶液配制得浓度过低 ，土豆在实验组溶液中吸水，使实验组溶液浓度变高，小液滴下降，所以应
适当升高原蔗糖溶液浓度梯度，再进行实验。
八、实验反思
3、如果某一支试管内多加入或少加入一个圆片，对结果有无影响?为什么？
对结果无影响。因为本实验的原理是根据溶液渗透势与植物组织水势相
的浓度变大；反之变小。若植物组织的水势与溶
液的渗透势相当，则二者保持平衡状态。外界溶 液浓度不变此溶液的渗透势等于植物组织的水势。
2 、利用溶液浓度不同，其比重也不同的原理来
测定试验前后溶液浓度的变化，根据公式计算其
渗透势，即为植物组织水势
二、实验原理
【实验设计】
植物材料浸入 不同浓度溶液中
植物材料水势 低于溶液水势
↑
0.6
↑
0.7
↑
0.8
0.4
0.5
液滴移 动方向
↓
↓
↓
↓
↑
↑
↑
↑
六、实验结果
2、错误结果
溶液浓 度 液滴移 动方向 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8
↓
↓
↓
↑
↓
↑
↑
↑
七、注意事项
1、试管、移液管和毛细管等要洗净烘干，移液管与毛细移液管应从低浓度 到高浓度依次吸取溶液。 2、蔗糖溶液用前一定要摇匀，时间放久了的蔗糖溶液会分层，影响结果。
3、取材以及打取圆片的过程操作要迅速，以免植物材料失水
4、甲烯蓝不宜加得过多（溶液呈稍深的蓝色即可），否则将使实验组各管 中溶液的比重均加大。 5、释放蓝色液滴时要缓慢，防止过急挤压冲力影响液滴移动。
八、实验反思
1、怎样用小液流法测定植物组织水势才能使结果更加准确？ 先设置浓度梯度，确定一个使液滴静止不动的浓度区间。根据这个浓度 区间，缩小浓度梯度，继续进行实验。反复进行，最后确定一个较准确的浓 度。 2、如果小液滴在各对照溶液中全部上升（或下降），说明什么问题? （1）如果小液滴在各对照溶液中全部上升，说明蔗糖溶液配制得浓度过高 ，土豆在实验组溶液中失水，使实验组溶液浓度变低，小液滴上升，所以应
植物材料水势 等于溶液水势
植物材料水势 高于溶液水势
材料吸水
材料失水
外界溶液浓度变大 比重变大
外界溶液浓度不变 比重不变
外界溶液浓度变小 比重变小
二、实验原理
浸过材料的溶液 滴回 统一浓度而未浸过材料的溶液中
比重小的液流上浮
比重不变的液流静止
比重大的液流下沉
此溶液的水势即等于所测材料的水势
三、实验材料
五、操作步骤
2、设置对照组对 照 组6ml Nhomakorabea
1
2
3
4
5
6
7
8
实 验 组
4ml
五、操作步骤
3、切割实验材料
五、操作步骤
4、加入材料
30min后，加入 甲基蓝溶液
五、操作步骤
5、测定
毛细管放置稳定
挤出小液滴
取出毛细管 观察液滴升降
五、操作步骤
6、观察液滴升降
1 2 3 4 5 6 7 8
等时的溶液浓度，进而计算出植物组织水势。如果植物组织的水势低于外液 的水势，组织吸水、重量增大而使外液浓度变大，液滴下降；反之，则组织 失水、重量降低而外液浓度变小，液滴上升；若两者相等，则水分交换保持 动态平衡，组织重量及外液浓度保持不变，液滴保持静止不动，此溶液渗透
势等于植物组织的水势。
溶液浓度变小 溶液浓度变大 溶液浓度不变
静止不动
六、实验结果
1、正确结果
溶液浓 度 液滴移 动方向 溶液浓 度 液滴移 动方向 溶液浓 度 0.1 0.2 0.3 0.4 ▂ 0.5 0.6 0.7 0.8
↓
0.1
↓
0.2
↓
0.3
↑
0.5 ▂
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