青虾养殖技术要点

青虾养殖技术要点

青虾又名日本沼虾，常生活在江河、湖泊、水库、池塘等淡水水域，喜在水底或水草上栖息或爬行，是当前调整水产养殖品种结构的优选养殖新品种。养殖需要注意的事项如下：

（1）池塘条件

①池塘面积以2—8亩为宜，形状以长方形为好，长宽比为(2—3)：1，池塘坡比为1：3左右。

②池塘水深以1. 0—1. 5m为宜，池塘不漏水，进水口要用60—80目的尼龙筛绢网袋过滤，防止野杂鱼及鱼卵进人池塘，排水口要有防逃设备。

③水源水质及池塘底质池塘通风性能好，水源充足，养殖枯塘附近无工业和生活污水污染，水质符合渔业水质标准；池底平担，淤泥厚度不超过l0cm且在冬季经过日光暴晒。

④增氧设备池塘面积平均每0—15亩配备水泵1台，池塘面积每2—4亩配备1. 5千瓦增氧机1台，池塘面积每5—10亩配奋3.0千瓦增氧机1台。

（2）青虾人工繁殖技术

①青虾来源供人工繁殖用的青虾可在其繁殖季节从天然捕获的青虾中选取，亦可在前一年秋冬季由池养的成虾中选留并加强户前培育。雄性亲虾数量约为雌性亲虾数量的1/3—1/2。

②亲虾选择应尽量选择体重为4—6克的青虾，虾体要求肥壮、无病、无伤、肢体完整、体呈半透明、游动迅速、弹跳灵敏有力。在天然水域中收集亲虾，应直接向捕虾者收购。

③抱卵虾放养与孵化育苗池面积以2亩左右为宜，苗种孵化前必须做好育苗池的清整消毒工作和苗种的“试水”工作。将抱卵虾放在育苗池内的孵化箱中，且同一育苗池内培育的幼虾要求其日龄尽量接近，否则，在培育过程中会出现苗种个体规格不齐，从而影响生长率和成活率。网箱内水深保持在0. 3-0.4米时，孵化网箱放养抱卵虾1. 0-1. 5千克／平方米。孵化期间，每天投喂亲虾专用人工配合饲料，日投喂量先以亲虾总体重的2%—5%试投，以后根据青虾日摄食量进行调整。

（3）幼虾培育

幼体刚孵出时，育苗池水深保持60—80厘米，至后期可增至

1. 0—1. 5米。幼体孵出后，每天在全池泼洒黄豆浆2—3次，黄豆用量为1.5—

2. 5千克／（亩·天），池内的天然饵料不足时,，每天还需加喂2—3次熟蛋黄［2—3个／（亩·次）］。饲养中期和后期，可在池边均匀投喂微胶囊颗

粒饲料，投喂量根据幼虾摄食情况灵活掌握。育苗时使用光合细菌可以净化水质，增加水体溶解氧，促进幼体生长发育，提高饲养成活率，且幼虾出池规格比较整齐。当幼虾体长达1. 5—2. 0厘米时要及时进行分养。

（4）水草种植及网片设备

根据青虾的生物学特性，每年在虾塘四周除种植一定面积的水

草外，在虾塘中间再设置一定面积的夏花网片，以增加青虾的栖息场所。具体做法是：放养虾苗前几天，在离池塘边1.0米的浅水地带沿虾塘四周栽植水花生、空心菜等水生植物，可用绳索固定形成水草带，草带宽1.0米左右，面积占池塘水面积的10%—20%，并在夏季水草生长旺季适当控制清除。种植水生植物，一是为青虾创造良好的栖息环境和隐蔽场所，避免蜕壳时相互残食；二是在高温季节可以降低水温，避免阳光直射，有利于青虾生长；三是可以使池水清新稳定，溶解氧充足，控制青虾的浮头；四是充分利用池塘空间，提供鲜嫩的植物性饲料。在池塘中间采用双层或单层网片搭设栖息层1排或2排，用毛竹架呈“八”形固定，占池塘总面积的25％左右，两层网片间距约30 cm,上层网片移植水草覆盖上面，使其根系延伸并穿过第二层网片，为青虾的蜕壳、栖息、摄食提供良好的环境条件。网片用网目为10—33目的无节夏花网片。

（5）虾苗放养

①清塘消毒放养前10—15天，池塘带水15厘米，用生石灰75—100千克／亩清塘消毒，以杀灭野杂鱼及病原体并改善底质。

②培育水质放苗前5—7天开始注水，水深60—80厘米，施入腐熟类粪肥150—200千克／亩，施肥方式以全池泼洒去渣的肥液为宜，或者施人无机肥

2. 5—7. 5千克／亩，以培育浮游生物，使水色呈黄绿色。

③虾苗放养在6月下旬至7月底，选择晴天的早晨放养虾苗，避免在中午高温时放养，放养体长1. 5厘米以上的虾苗2万一4万尾／亩。虾苗要求规格整齐，活力强，体色好，无病状。

④套养滤食性鱼类放养半个月后，套养花白缝、夏花鱼种500尾／亩，以吞食一部分秋季繁殖的混状幼体。

（6）饲料投喂

①饲料的质量要求在整个成虾养殖过程中，主要采用优质颗粒饲料投喂，少量投喂鲜活饵料。全价颗粒饲料要求颗粒均匀一致，粉末少，气味纯正无异味，水中稳定性大于4小时且营养完全、平衡，粗蛋白含量35％以上，并添加维持虾类健康必需的维生素和矿物质。

②投喂时间及数量上午8时左右和下午5时左右各投喂1次，上午投喂量占日投喂量的30％，且日投喂量根据青虾存塘量、水温、天气、病害等状况而定，每天上午检查残饵情况，以青虾全部摄食完为宜。

③投喂方法投喂要做到定时、定质、定量、定位，并将饲料均匀地投放在池塘内网片和池塘周边浅滩处，上午在池塘的深处多投，晚上在池塘的浅水处多投。

④从9月开始至10月上中旬，每天增加投喂1次碾碎的鲜螺

蚬，日投喂量为虾体体重的5%—10%，以增强育肥效果。

（7）水质管理

①饲养前期水质稍肥，水体透明度控制在30—40厘米；饲养后期水质消瘦，水体透明度控制在40-50厘米，水色为黄绿色，并视水质肥瘦情况每隔7-10天加注新水1次。至高温季节，水位达1. 0-1. 5米，水质pH值在7. 5-8. 5之间。虾塘每隔15一20天用10—20千克／亩生石灰化浆全池泼洒，可以改善水质并增加水中钙质，利于青虾生长和防止虾病的发生。8月上旬至10月上旬易发生缺氧浮头现象，应保证水体溶解氧在3mg/L以上。在高温季节的晴天中午可开增氧机或水泵增氧，在气候异常的阴雨天或遇到浮游生物大量死亡时，必须马上大量换水和增氧。

②蓝绿藻的防治池塘底部淤泥少、饲料投喂适量、放养滤食性鱼类等可以防止蓝绿藻的发生。一旦出现蓝绿藻大量繁殖，可用硫酸铜全池泼洒控制，使用浓度为0.5-0. 7mg/L,待蓝绿藻死亡时大量换水。使用硫酸铜时一定要正确计算水体，可将池塘分为两半并分别泼洒，间隔时间为2小时。

③丝状藻的控制水体适当的肥度和一定的水深可以防止丝状藻的发生，丝状藻大量发生时，可用0.5mg/L硫酸铜全池泼洒，丝状藻死亡后大量换水。

（8）病害防治

做到严格的池塘消毒，饲养期间保持良好的水质，投喂营养全面的配合饲料等基本可以防止虾病的发生，本养殖模式不提倡在虾体未发病时使用药物，但在虾病已发生的情况下可适当使用。主要虾病的防治方法如下。

①细菌性红鳃、烂鳃、红点病用0. 3 - 0. 5mg/L的三氯异氰尿酸或0. 2mg/L的二溴海因全池泼洒，连用2-3次。

②纤毛虫病、水霉病用福尔马林15—25mg/L,全池泼洒，连用2次。