食用菌(香菇)市场分析报告

中国食用菌（香菇）行业市场分析报告

目录

第一章食用菌产业发展概述 (1)

第一节食用菌产业简介 (1)

第二节食用菌产业发展现状 (1)

一、国外食用菌产业发展现状 (1)

二、国内食用菌产业发展现状 (3)

第三节食用菌产业市场分析 (5)

一、国外食用菌产业市场分析 (5)

二、国内食用菌产业市场分析 (6)

第四节食用菌产业竞争分析 (7)

一、国外竞争特点 (7)

二、国内竞争特点 (8)

第五节食用菌产业发展趋势 (9)

一、国外食用菌产业发展趋势 (9)

二、国内食用菌产业发展趋势 (10)

第二章食用菌工厂化分析 (11)

第一节食用菌工厂化企业基本情况 (11)

一、食用菌工厂化生产企业数量 (11)

二、食用菌工厂化企业分布 (12)

三、食用菌工厂化主要企业 (12)

第二节食用菌工厂化产量 (13)

第三节食用菌工厂化主要产品 (14)

第四节食用菌工厂化产品经销情况 (15)

第五节食用菌工厂化趋势 (15)

第三章香菇行业简介 (16)

第一节香菇行业基本概念 (16)

第二节行业在农业经济中的地位 (17)

第三节行业相关标准 (17)

第四节香菇行业经济效益 (22)

第四章香菇产业发展现状 (23)

第一节香菇产业发展概述 (23)

第二节产业生产经营模式 (24)

一、香菇产业主要生产模式及特点 (24)

二、生产模式市场份额 (25)

第三节影响产业发展的因素 (25)

一、香菇产业与林业生产的经济融合不够深入 (25)

二、产业发展与技术研发融合不够深入 (26)

三、产品生产与加工融合不够深入 (26)

第四节香菇产业发展方向 (27)

一、生产模式趋向集约化、产业化 (27)

二、产业分工逐步专业化 (27)

三、香菇菌棒工业化生产及出菇管理现代化 (28)

四、质量成为产业发展的重点 (28)

第五节香菇产业发展前景 (28)

第五章香菇产业链发展概况 (30)

第一节香菇产业链构成 (30)

第二节香菇生产环节发展概况 (31)

一、栽培范围日益扩大，产量迅速上升 (31)

二、栽培方式呈现多样化 (31)

三、基质配料来源广泛 (32)

四、菌种的种类与形式 (32)

五、栽培技术日臻成熟 (32)

第三节香菇加工环节发展概况 (33)

一、加工技术 (33)

二、包装技术 (33)

第四节香菇产业链相关环节存在的问题分析 (34)

第六章香菇种植加工工艺发展分析 (37)

第一节香菇种植技术概况 (37)

一、中国香菇种植技术发展概况 (37)

二、香菇种植技术现状分析 (37)

三、香菇种植技术发展趋势 (38)

第二节香菇加工工艺发展概况 (39)

一、中国香菇加工工艺概况 (39)

二、香菇加工工艺发展趋势 (41)

第七章2011年香菇行业市场运行态势 (43)

第一节香菇市场运作分析 (43)

第二节香菇市场的变化规律 (44)

第三节香菇行业供给分析 (45)

第四节香菇行业需求特征分析 (47)

一、国内 (47)

二、国外 (47)

第五节2011年中国香菇价格分析 (48)

一、中国香菇市场价格分析 (48)

二、价格影响因素 (49)

三、价位未来走势分析 (50)

第八章2006-2011年中国香菇进出口数据监测分析 (51)

第一节2006-2011年中国香菇进口数据分析 (51)

一、进口数量分析 (51)

二、进口金额分析 (52)

第二节2006-2011年中国香菇出口数据分析 (52)

一、出口数量分析 (52)

二、出口金额分析 (53)

第三节2006-2011年中国香菇进出口平均单价分析 (55)

第四节2006-2011年中国香菇出口国家及地区分析 (57)

第九章2011年中国香菇产业市场竞争格局透析 (59)

第一节中国香菇产业市场竞争格局 (59)

第二节香菇市场品牌分析 (60)

第三节中国提高香菇竞争力策略分析 (60)

一、积极实施标准化生产 (60)

二、加强香菇品牌建设 (61)

三、加强精深加工技术研究与开发 (62)

四、实施专业化生产区域布局战略 (62)

第四节中国香菇产业竞争趋势分析 (62)

第十章中国香菇产业区域发展分析 (64)

第一节中国香菇主要产区分布 (64)

第二节重点产区发展概况 (65)

一、河南省 (65)

二、浙江省 (66)

三、辽宁省 (69)

第三节其它重点区域 (69)

一、湖北随州 (69)

二、河北平泉 (70)

三、其它 (71)

第四节区域发展变化 (71)

第十一章中国香菇产业优势企业分析 (72)

第一节国内香菇市场区域公用品牌现状 (72)

第二节浙江地区 (73)

第三节湖北地区 (75)

第四节河南地区 (77)

第五节其它地区 (78)

第十二章香菇行业发展趋势分析 (80)

第一节生产模式发展趋势 (80)

第二节产品种类发展趋势 (80)

第三节香菇市场发展前景 (81)

第四节香菇市场开发探讨 (82)