微量营养元素及应用
铁元素的营养作用及在动物生产上的应用
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铁元素的营养作用及在动物生产上的应用铁元素是人类和动物体内必需的微量元素之一,对于动物的生长和发育具有重要的营养作用。
铁元素的营养作用主要体现在血红蛋白和酶的合成、氧气运输以及免疫系统的正常功能上。
在动物生产上,铁元素的应用主要体现在补充铁元素、预防和治疗缺铁性贫血等方面。
铁元素对于动物体内血红蛋白的合成起着至关重要的作用。
血红蛋白是红细胞内的重要成分,它能够与氧气结合形成氧合血红蛋白,然后将氧气运输到全身各个组织和器官。
铁元素作为血红蛋白的组成部分,可以与血红蛋白中的血红素结合,形成稳定的血红蛋白分子。
因此,铁元素的摄入量和吸收率直接影响着动物体内血红蛋白的合成和氧气运输能力。
铁元素对于酶的合成和活性调节也具有重要的作用。
许多酶都包含铁元素,如过氧化氢酶、催化氧化酶等。
这些酶在动物体内参与多种代谢过程,如能量产生、氧化还原反应等。
铁元素的存在可以促进这些酶的合成,并且能够调节它们的活性,使得代谢过程能够正常进行。
铁元素还对动物的免疫系统具有重要的影响。
免疫系统能够保护动物免受病原微生物的侵害,并维持体内的免疫平衡。
铁元素作为免疫系统中的重要成分之一,能够促进免疫细胞的分化和增殖,并参与免疫细胞对病原微生物的识别和杀伤过程。
因此,适量的铁元素摄入能够增强动物的免疫力,提高抗病能力。
在动物生产上,铁元素的应用主要集中在补充铁元素和预防治疗缺铁性贫血等方面。
在幼畜生长发育阶段,特别是在断奶后的早期阶段,常常会出现缺铁性贫血的情况。
缺铁性贫血会导致动物的免疫力下降、生长发育受阻等问题。
因此,在动物生产中,常常会通过合理的饲料配方和添加铁元素的方式来预防和治疗缺铁性贫血。
例如,在饲料中添加含铁丰富的天然饲料,如绿叶蔬菜、红肉等,或者通过添加铁元素的饲料添加剂来补充动物体内的铁元素。
补充铁元素也可以提高动物的生产性能。
适量的铁元素摄入可以促进动物的生长发育,增加体重和肌肉的积累,提高饲料的利用率。
在某些动物生产中,为了提高肉类的质量和产量,还会通过添加铁元素的方式来促进动物的生长速度和肉质的改良。
微量元素在儿童生长发育及保健中有哪些作用
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微量元素在儿童生长发育及保健中有哪些作用众所周知,微量元素对儿童的生长发育有着至关重要的影响,但是却并不了解具体有哪些作用。
微量元素在人体中所占的比例较低,但是人体中存在的微量元素种类多达70余种,且具有较强的生物作用,能够促进人体的生长发育。
微量元素在儿童生长发育及保健中的作用是不可替代的,微量元素分为有益和有害两种,有益元素的缺失和有害元素的增加都有可能造成儿童发育不良、智力低下的严重后果。
下面就让我们一起来探讨一下微量元素在儿童生长发育及保健中的重要作用吧。
例如我们较为熟知的锌元素,有着促进儿童身高生长与智力提升的重要作用,因此可以将锌元素划分为有益元素。
但是铅等重金属对儿童这类易感人群而言,不利于儿童神经系统的正常工作,对儿童造成的伤害将是不可逆的。
在儿童骨骼形成生长的过程中,儿童所需的微量元素众多,其中最为常见的就是铜元素、氟元素以及锰元素,当儿童缺乏铜元素时,儿童的骨骼脆度增加,发生骨折的可能性提升。
如果缺乏锰元素,将有可能导致儿童出现侏儒症症状[1]。
如果缺乏氟元素时,儿童骨骼中难以积累钙和磷,锌元素的意义更为重大,不仅能够维持儿童的正常味觉,激发儿童食欲,同时影响蛋白质与核酸的合成,进而决定细胞分裂与繁殖的速度,锌元素的缺少会导致儿童生长速度缓慢,食欲不振且身材矮小。
铁元素在影响儿童生长发育的同时还会参与人体造血功能,缺少铁元素会影响儿童的记忆力,导致儿童很难集中注意力等等。
可以根据元素在人体内的含量,将其划分为微量元素及宏量元素两大类,微量元素指的是占人体含量低于千分之一的元素,微量营养元素与儿童的健康发展呈现为正比例相关关系,儿童保健指的是对幼儿人体健康生长进行的保护与促进,从而达到预防各类疾病发生的作用。
通过丰富多样的保健方式,让儿童获得更加强健的体魄,预防疾病、延长寿命。
人体的构成离不开各种元素,适当的补充微量元素能够实现人体保健的作用,探讨微量元素在儿童生长发育及保健中有哪些作用很有必要。
维生素硒作用及功能_概述及解释说明
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维生素硒作用及功能概述及解释说明1. 引言1.1 概述维生素硒是一种重要的营养物质,对人体健康起着重要作用。
它是一种微量元素,广泛存在于自然界中的土壤、水源和食物中。
在人体内,维生素硒参与了多种生理功能的调节和维持,并具备抗氧化、免疫支持和抗衰老等特性。
1.2 文章结构本文将围绕维生素硒的作用及功能展开详细论述。
首先介绍硒的基本概念和特性,以及维生素硒的来源和摄入途径。
接着将探讨维生素硒在人体内的生理功能和作用机制。
随后,我们将重点阐述维生素硒对人体健康的重要性,包括其对免疫系统的支持作用、抗氧化效应及抗衰老作用以及心血管保护作用及降低癌症风险等方面。
然后,我们将分析缺乏维生素硒引起的影响以及与相关疾病之间的关联,包括身体反应和症状、与免疫功能下降的关系以及与心脑血管疾病、癌症等的相关性探讨。
最后,我们将对维生素硒在人体中的重要性进行总结,并强调摄入足够维生素硒的必要措施。
同时,我们还会探讨未来维生素硒研究的发展方向。
1.3 目的本文旨在全面介绍维生素硒的作用及功能,深入了解维生素硒对人体健康的重要性,并提醒人们正确认识并摄入足够的维生素硒。
此外,本文还将探讨未来有关维生素硒研究的发展方向,为进一步认识和应用维生素硒提供参考。
通过阅读本文,读者将更好地认识到维生素硒在保持身体健康中起着重要作用,从而更好地调整自己的饮食和健康习惯。
2. 维生素硒的作用:2.1 硒的基本概念和特性:硒是一种微量元素,属于非金属元素,化学符号为Se。
它在自然界中广泛存在于土壤、水域和大部分食物中。
硒具有重要的生物学功能,是许多酶的组成部分,参与机体内多种代谢过程。
同时,硒也是抗氧化剂,可保护细胞免受氧自由基的损害。
2.2 维生素硒的来源和摄入途径:人体无法自主合成硒,因此必须通过外部摄入获取足够的硒。
主要的摄入途径有两种:来自食物的天然硒和来自补充剂或强化食品中加入的人工硒。
天然硒主要存在于蛋类、海产品(如鱼、虾、贝类)、谷物(如小麦和燕麦)、坚果(如巴西坚果和核桃)以及某些蔬菜(如洋葱和大蒜)中。
农作物营养元素
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农作物营养元素农作物的生长和发育需要各种营养元素的供应。
营养元素是植物生长和发育所必需的化学元素,可以分为主要营养元素和微量营养元素两大类。
一、主要营养元素1.氮素(N):氮素是植物生长最为关键的营养元素之一。
它是植物体中蛋白质、核酸、酶等重要化合物的组成成分,对植物的生长和发育有着重要的影响。
氮素的缺乏会导致植物叶片黄化、生长缓慢,而过量的氮素则会导致植物过度生长,易发生倒伏现象。
2.磷素(P):磷素是植物生长所需的重要元素之一,是ATP、DNA、RNA等能量和信息储存分子的组成成分。
磷素的缺乏会导致植物叶片出现紫褐色斑点、植株生长迟缓,影响果实的形成和发育。
3.钾素(K):钾素是植物体内的主要无机阳离子,对植物的生长和发育具有重要的调节作用。
它参与调节植物的渗透调节和电解质平衡,促进光合作用和糖分运输。
钾素的缺乏会导致植物叶片边缘干枯、生长受限,影响作物的产量和品质。
4.钙素(Ca):钙素是植物体内的重要营养元素,参与细胞壁的形成、细胞分裂和细胞伸长等生理过程。
钙素的缺乏会导致植物细胞壁脆弱,易发生病害和果实腐烂。
5.镁素(Mg):镁素是植物体内的中心离子,是叶绿素的组成成分,参与光合作用和糖分代谢等重要过程。
镁素的缺乏会导致植物叶片出现黄化和叶绿素降解,影响植物的光合作用和生长发育。
二、微量营养元素1.铁素(Fe):铁素是植物体内的微量元素,是叶绿素合成和呼吸作用中的重要催化剂,对植物的生长和发育具有重要影响。
铁素的缺乏会导致植物叶片出现黄化,影响光合作用和产量。
2.锌素(Zn):锌素是植物体内的微量元素,参与植物的生长发育和代谢过程。
锌素的缺乏会导致植物叶片出现叶缘黄化、叶片变窄等症状,影响作物的产量和品质。
3.锰素(Mn):锰素是植物体内的微量元素,参与植物的光合作用、呼吸作用和抗氧化过程。
锰素的缺乏会导致植物叶片出现白斑和黄化,影响光合作用和植物的生长发育。
4.铜素(Cu):铜素是植物体内的微量元素,参与植物的呼吸作用、光合作用和抗氧化过程。
锌的吸收原理及应用实例
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锌的吸收原理及应用实例一、锌的吸收原理锌是一种重要的微量元素,对人体健康起着重要作用。
锌的吸收主要通过肠道完成,其原理如下:1.主动吸收:锌的主动吸收主要通过小肠上皮细胞的进程完成。
当肠道内锌浓度较低时,锌会通过小肠上皮细胞内的锌转运蛋白将锌离子从肠腔中主动吸收进入细胞内。
2.被动吸收:锌的被动吸收主要发生在食物中锌元素被溶解所产生的离子状态。
在胃酸的作用下,食物中锌元素会被转化为锌离子,锌离子随后会通过小肠上皮细胞上的离子通道进入细胞内。
3.蛋白质结合:部分锌会与细胞内的蛋白质结合,形成锌蛋白质复合物。
这些复合物具有稳定的结构,在细胞内起到储存锌元素和调节锌离子浓度的作用。
二、锌的应用实例锌具有多种应用实例,下面列举了几个常见的应用实例:1.农业领域:锌在农业领域中有重要的应用。
作为植物的必需元素,锌可以促进植物的生长和发育。
农民可以通过施加含锌肥料来补充土壤中的锌元素,提高农作物的产量和品质。
2.医疗领域:锌在医疗领域中有多种应用。
锌可以促进伤口愈合,提高免疫力,预防感染。
锌还被广泛应用于医疗器械的制造中,如锌合金和锌涂层等。
3.电子工业:锌在电子工业中有重要的应用。
锌可以用于制造各种电子器件的外壳和结构。
锌具有优良的导电性能和抗腐蚀性能,可以保护电子器件的内部元件不受外界环境的影响。
4.防腐领域:锌在防腐领域中被广泛应用。
锌具有良好的抗腐蚀性能,可以用于制造防腐涂料和镀锌层。
这些防腐涂料和镀锌层可以保护金属表面不受氧化和腐蚀的侵害。
5.化妆品:锌在化妆品中有多种应用。
锌可以用于制造防晒霜和粉底等化妆品产品。
锌具有保护皮肤免受紫外线伤害以及吸油的作用,因此广受欢迎。
6.食品添加剂:锌在食品添加剂中被广泛应用。
锌可以用于增加食品的营养价值,促进人体对锌的摄入。
锌在食品加工中常被用作营养强化剂,如锌酸盐和锌葡萄糖等。
总结:锌的吸收原理涉及主动吸收、被动吸收和蛋白质结合等过程。
锌的应用实例包括农业领域、医疗领域、电子工业、防腐领域、化妆品和食品添加剂等。
食品中的微量元素及其生物利用率
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食品中的微量元素及其生物利用率随着健康意识的不断提高,人们对于营养的需求也越来越关注。
而微量元素是人体健康所需的重要营养元素之一。
本文就食品中的微量元素及其生物利用率进行探讨。
一、微量元素对人体的重要性微量元素是指体内含量较低的元素,由于其仅需少量摄取,因此称之为微量元素。
但其虽然含量低,却对人体健康有极为重要的作用:1.维持基本代谢功能微量元素可以协助身体代谢多种物质,维持人体正常的基本代谢功能。
这些微量元素包括铁、锌、铜、锰、硒等。
2.促进生长发育人体生长发育的过程需要多种微量元素的参与,如锌、铜、铁等。
缺乏这些微量元素会影响儿童的生长发育。
3.防治疾病微量元素也有着很强的防病作用。
例如,铁能预防贫血;锌能促进免疫功能的提高;硒有着很强的抗氧化、抗肿瘤的作用等。
二、食品中微量元素的来源食品中含有人体所需的微量元素,摄入适当的食品可以满足身体对微量元素的需求。
下面就介绍一些常见的微量元素来源:1.铁铁质丰富的食品主要有红肉、动物肝脏、黑豆等。
不过,素食者要多吃绿色叶菜、豆类等食品,以获得足够的铁。
2.锌婴幼儿应多喝奶,成年人则可以食用瘦肉、海鲜、蛋类、豆腐等含锌丰富的食品来满足锌的需求。
3.铜铜可以摄取豆类、全麦面包、牛肉、鲜虾、鱿鱼等食品。
4.锰锰的丰富来源包括全麦食品、坚果、豆类、绿叶蔬菜和糙米。
5.硒硒含量非常丰富的食品有鱼类和海鲜。
此外,贪食蘑菇、坚果、小麦等也可以获得一定量的硒元素。
三、微量元素的生物利用率虽然食品中含有丰富的微量元素,但是它们与食物中的其他成分相互作用,影响其相互利用。
因此,微量元素的生物利用率受到了广泛关注。
1.铁铁对于身体来说很重要,但是铁的吸收率普遍较低。
人体对于铁的吸收受到一些干扰因素的影响,如饮食中的蛋白含量过高、食品中的草酸含量过高等,都会影响铁元素的吸收利用率。
此外,带着带有盐分的食物会增加人体铁的利用率。
2.锌锌的生物利用率受到食品中其他成分的影响,如纤维素和酸性物质会影响锌的吸收。
中微量元素和大量元素的使用方法
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中微量元素和大量元素的使用方法中微量元素和大量元素是植物所需的两种不同种类的营养元素。
中微量元素是指植物在生长过程中所需的微量元素,包括铁、锌、铜、锰、钼和硼等元素。
大量元素是指植物生长所需的主要元素,包括碳、氧、氢、氮、磷、钾、钙和镁等。
1.铁元素:铁元素是植物体内重要的成分之一,主要参与植物光合作用和呼吸进行的一些过程。
缺铁会导致植物叶片发黄,影响光合作用的进行。
在土壤缺铁的情况下,可以通过根部喷洒含有铁元素的浸渍液或者施加含有铁元素的肥料来供给植物所需的铁元素。
2.锌元素:锌元素对植物的生长发育、光合作用和花果的形成具有重要作用。
土壤中缺锌会导致植物生长缓慢,叶片间隙增大等。
可以通过叶面喷施或者土壤追肥的方式来为植物提供锌元素。
3.铜元素:铜元素对植物的呼吸作用和光合作用有着重要的影响,能够促进植物生长。
缺铜的植物叶片会出现色素减退、曲缩等症状。
可以通过喷洒含有铜元素的肥料或者土壤追肥的方式来为植物补充铜元素。
4.锰元素:锰元素对植物的光合作用和抗病能力有重要作用。
缺锰会导致植物叶片出现斑点和干枯。
可以通过土壤追肥的方式为植物提供锰元素。
5.钼元素:钼元素在植物体内是一种微量元素,对植物的吸收态氮和固氮酶的活性具有重要作用。
钼元素的缺乏会导致植物的生长受到限制。
可以通过土壤追肥的方式给植物提供钼元素。
对于大量元素的使用方法,因其广泛存在于大多数肥料中,所以主要注重如何合理施用肥料,以及如何调节土壤的pH值来保证植物对大量元素的吸收。
1.碳、氧、氢是构成植物有机物的基本元素,不需要额外施肥,大多数情况下可以通过空气和水的供给满足植物的需求。
2.氮元素是植物生长过程中最为关键的大量元素之一,可以通过施用含有较高氮含量的肥料来满足植物对氮的需求。
例如,可以使用尿素肥料或者含有高氮含量的复合肥来为植物提供氮元素。
3.磷元素对植物的生长发育和根系的形成具有重要作用,可以使用磷肥满足植物对磷的需求。
磷肥有多种类型,包括单施磷肥、复合肥和有机磷肥等。
微量元素的重要性
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微量元素重要性微量元素是小于体重0.01%的元素。
锰、硒、锌是14种微量元素中三种,体内含量极微。
与整体个人重量相比只占10万分之一到百万分之几。
但微量元素在人的活动中起到非常重要的生理、生化作用是人体必需的。
但随着人的年龄增长老化,微量元素体内含量逐渐减少,导致出现疾病的发生。
锰、硒、锌微量元素对骨关节的健康特别重要。
1锰是人体内必需的微量元素,对人体健康起着重要的作用。
锰在人体内起的作用是多方面的,具体可以归纳为以下几点:1、可促进骨骼的生长发育。
2、保护细胞中细粒体的完整。
3、保持正常的脑功能。
4、维持正常的糖代谢和脂肪代谢。
5、可改善肌体的造血功能。
锰对人体的重要作用不仅能从人体含正常锰元素的情况下看得出来。
从人体缺锰的症状也能侧面反映出来锰对人体的重要性。
锰通常摄入量为每天2~5mg,吸收率为5%~10%,如果少于这个量,就有可能出现锰缺乏症状。
锰缺乏症状可影响生殖能力,有可能使后代先天性畸形,骨和软骨的形成不正常及葡萄糖耐量受损。
另外,锰的缺乏可引起神经衰弱综合症,影响智力发育。
锰缺乏还将导致胰岛素合成和分泌的降低,影响糖代谢。
成年人每日锰供给量为每千克体重0.1毫克。
食物中茶叶、坚果、粗粮、干豆含锰最多,蔬菜和干鲜果中锰的含量略高于肉、乳和水产品,鱼肝、鸡肝含锰量比其肉多。
一般荤素混杂的膳食,每日可供给5毫克锰,基本可以满足需要。
偏食精米、白面、肉、乳过多锰的含量会降低。
当正常人出现体重减轻、性功能低下、头发早白可怀疑锰摄入不足。
另外,核桃、麦牙、赤糖蜜、莴苣、干菜豆、花生、马铃薯、大豆、向日葵籽、小麦、大麦以及肝等食物中也含有丰富的锰元素。
如果人体缺锰,就会影响生长发育。
孕妇缺锰导致婴儿缺锰,可出现新生儿运动失调;幼儿及青少年缺锰,可损害生长,并可造成骨骼畸形;成年人缺锰,可出现生殖功能紊乱。
虽然大海底下锰含量非常丰富,锰在人体中作用也不小,但人体对锰的需要量还是很微少的,普通人的膳食中,锰的需要量为每天4-9毫克,其中约一半经肠道吸收。
微量营养元素PPT课件
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水稻缺锌 ——矮缩病
玉米缺锌 ——白苗病
苹果
果树缺锌—— 簇叶病、小叶病
柑桔
-Zn
番 茄
菠菜锌中毒 番茄锌中毒
(六)钼
1. 生理功能:作为硝酸还原酶和固氮酶的成分参与 氮代谢;
促进维生素C的合成;
增强抗病力
2. 失调症:缺乏症:叶片畸形、瘦长,螺旋状扭曲, 生长不规则;老叶脉间淡绿发黄,有 褐色斑点,变厚焦枯 如花椰菜、烟草“鞭尾状叶” 豆科植物“杯状叶”且不结或少
另一方面,在富含有机质的土壤上,一些微量元素例 如铜、锌常被固定而导致农作物缺铜、锌。
施肥状况
大量元素施用量增加,使植物对微量元素需求量提高, 从而导致微量元素相对缺乏;如施P过多会诱发植物缺Fe 、Zn、Cu。
土壤氧化还原电位(Eh)
土壤的氧化还原电位对一些变价微量元素的有效 性有明显的影响,尤其是在水稻土中更为突出。当 土壤Eh降低时,高价铁、锰还原为低价形态,有效 性提高。
小麦缺锰 高梁缺锰 水稻缺锰
菜豆轻度缺锰
大豆缺锰—— 褐斑病
胡 萝卜
-Mn
+Mn
缺锰的马铃薯叶背
锰中毒的 马铃薯叶背
(四)铜
1. 生理功能:酶的组分或活化剂;参与光合作用; 参与氮代谢;影响花器官发育
2. 失调症:缺乏症:生长瘦弱,新叶失绿发黄,叶尖 发白卷曲,叶缘灰黄,叶片出现坏 死斑点; 禾本科顶端发白枯萎,繁殖器官发 育受阻,不结实或只有秕粒 果树“郁汁病”或“枝枯病”等
第一节 植物的微量元素营养
一、微量元素在植物体内的含量、形态与分布
元素 含量(mg/kg) 形态
主要分布
硼 2~100
硼酯
植物营养学中的微量元素吸收与利用
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植物营养学中的微量元素吸收与利用植物的生长和发育需要各种营养元素的供应,其中微量元素对植物的正常生理过程起着至关重要的作用。
微量元素是指植物对其需求相对较小,但对于植物生长和发育至关重要的元素,如铁、锰、锌、铜、镍、硼和钼等。
本文将重点讨论微量元素在植物体内的吸收和利用过程。
一、微量元素的吸收机制微量元素在土壤中以离子形式存在,植物的根系通过活跃的吸收调节机制来摄取这些元素。
根系表面的毛细根具有丰富的吸收器,可增加根吸收面积。
微量元素的吸收主要通过以下机制实现。
1. 主动吸收: 植物通过ATP酶的调节,利用质子泵和离子泵在根部细胞膜上产生电化学梯度,促使微量元素离子从土壤中主动进入根细胞。
2. 膜运输蛋白: 根细胞膜有多种膜运输蛋白参与微量元素吸收。
例如,铁离子主要通过高亲和力的镁铁蛋白(IRT)和铁缺乏蛋白(FER)进行吸收,锌离子则通过ZIP家族蛋白进行吸收。
3.融合运输: 有些微量元素如硼和钼在根细胞内通过被动转运的方式进入细胞质,再通过质膜融合转运进入细胞核。
二、微量元素的内部转运与利用吸收进入植物体内的微量元素需要在植物体内进行运输和分配,以满足不同组织和器官的需求。
此过程主要通过以下方式进行。
1. 根内分配: 吸收的微量元素在根部经过内部转运,主要以形成融合体的方式将其分配到不同的细胞和组织中。
2. 韧皮部运输: 微量元素通过韧皮部形成的导管系统进行远距离运输,以满足植物体不同部分的需求。
3. 组织特定吸收: 植物体内不同组织和器官对微量元素的需求各异。
一些微量元素如铁和锌在植物中的吸收和利用受到组织特定调控机制的调节。
三、微量元素的利用和功能微量元素在植物体内扮演着不可或缺的角色,并参与多个生理过程和代谢反应。
1. 酶活性: 微量元素是植物体内多个酶的组成部分,例如铜离子是细胞色素C氧化酶的组成部分,铁离子则参与呼吸链和光合作用等关键代谢过程。
2. 光合作用: 锌、铜和镍等微量元素是调节光合作用的酶的激活剂,它们在光合作用过程中起到催化剂的作用。
锌的吸收原理及应用
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锌的吸收原理及应用1. 锌的吸收原理锌是一种重要的微量元素,对人体健康起着重要作用。
锌的吸收是指人体对锌的摄入和利用的过程。
锌的吸收主要发生在小肠,主要通过被动扩散和主动转运两种方式进行。
1.1 被动扩散被动扩散是指锌离子通过小肠上皮细胞膜的间隙进入细胞内。
这种方式主要依赖于锌溶解度和浓度梯度的差异。
在小肠中,锌与其他营养物质一起在胃酸的作用下形成可溶性的络合物,进入到小肠腔中。
由于小肠滋养层的细胞膜具有一定的通透性,锌离子能够通过细胞膜的间隙进入细胞内。
1.2 主动转运主动转运是指锌离子通过与细胞内蛋白结合而进入细胞内。
这种方式涉及到锌离子与转运蛋白的结合和转运过程。
在小肠细胞膜上存在多个锌转运蛋白,它们能够与锌离子特异性结合,并经过ATP的能量驱动将锌离子转运入细胞内。
2. 锌的应用由于锌是一种重要的微量元素,它在生物体内具有多种生理功能和应用价值。
以下列举了几个锌的应用领域。
2.1 食品工业在食品工业中,锌被广泛应用于增加食品的营养价值。
锌通常用作食品的添加剂,如锌酸盐、锌硫胺素等。
锌能够增加食品的口感和营养,改善人体对食物中其他营养物质的吸收,提高人体免疫力。
2.2 医药工业锌在医药领域具有广泛的应用价值。
锌可以用作医药制剂的添加剂,如抗菌药物、维生素片剂等。
锌还可以作为药物的活性成分,用于治疗锌缺乏症、感冒等疾病。
2.3 农业锌在农业领域的应用主要集中在土壤改良和作物培育方面。
锌能够提高土壤的肥力,促进植物的生长发育。
农民可以在土壤中添加含锌的肥料,有效补充土壤中的锌元素,提高作物的产量和品质。
2.4 电子工业在电子工业中,锌被广泛应用于电池制造。
锌是一种优良的电化学材料,可以作为电池的正极和负极材料。
锌电池以其低成本、高性能和环保等特点,在消费电子产品、汽车电池等领域得到广泛应用。
总结锌的吸收原理主要包括被动扩散和主动转运。
锌的应用涵盖了食品工业、医药工业、农业和电子工业等领域。
通过合理应用锌的特性和作用,可以促进人体健康、增加食品营养、改善农产品质量和推动电子产品发展。
微量元素对植物生长的作用
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微量元素在植物生长过程中的重要性1 植物生长的必需元素地球上自然存在的元素有82种,其余的为人工合成,然而植物体内却有60余种化学元素。
植物必需的营养元素有16种:碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca),镁(Mg)、硫(S)、铁(Fe)、硼(B)、锰(Mn)、铜(Cu)、锌(Zn)、钼(Mo)、氯(CL)。
各必需植物营养元素在植物体内含量差别很大,一般可根据植物体内含量的多少而划分为大量营养元素和微量营养元素。
大量营养元素一般占植物干物质重量的0。
1%以上,有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁和硫共9种;微量营养元素的含量一般在0.1%以下,最低的只有0。
lmg/kg(0。
lppm),它们是铁、硼、锰、铜、锌、钼和氯7种。
2 微量元素的重要性微量元素在作物体内含量虽少,但它对植物的生长发育起着至关重要的作用,是植物体内酶或辅酶的组成部分,具有很强的专一性,是作物生长发育不可缺少的和不可相互代替的.因此当植物缺乏任何一种微量元素的时候,生长发育都会受到抑制,导致减产和品质下降。
当植物在微量元素充足的情况下,生理机能就会十分旺盛,这有利于作物对大量元素的吸收利用,还可改善细胞原生质的胶体化学性质,从而使原生质的浓度增加,增强作物对不良环境的抗逆性。
3 微量元素对植物生长的作用3。
1 硼3。
1。
1 硼对植物生长的作用土壤的硼主要以硼酸(H3BO3或B(OH)3)的形式被植物吸收。
它不是植物体内的结构成分,但它对植物的某些重要生理过程有着特殊的影响。
硼能参与叶片光合作用中碳水化合物的合成,有利其向根部输送;它还有利于蛋白质的合成、提高豆科作物根瘤菌的固氮活性,增加固氮量;硼还能促进生长素的运转、提高植物的抗逆性。
它比较集中于植物的茎尖、根尖、叶片和花器官中,能促进花粉萌发和花粉管的伸长,故而对作物受精有着神奇的影响.3.1。
2 缺硼症状作物缺硼一个重要的症状是子叶不能正常发育,叶内有大量碳水化合物积累,影响新生组织的形成、生长和发育,井使叶片变厚、叶柄变租、裂化。
土壤与植物中的微量元素营养及微量元素肥料

利5、用作(物Z间u的o e根t 际al.互2作00提0 P高la花n生t a铁nd效S率oi,l克22服0花, 1生3-缺25铁)黄化症
田间单作,花生叶片缺铁失绿
田间间作,花生不缺铁
单作模拟试验,花生叶片缺铁失绿物体含铜量<4 mg/kg时,就有可能缺铜。 缺铜明显影响禾本科作物的生殖生长,缺铜分蘖增加,秸秆产量高,不能结实。 铜还影响花药和花粉的发育。 禾本科植物缺铜时植株丛生(主茎丧失顶端优势),顶端逐渐变白。燕麦是缺 铜的指示作物。 果树缺铜,叶和果实褪色,顶梢枯死——顶枯病 植物缺铜时花的颜色发生褪色——白瘟病
部分植物缺硼的典型症状:
甜菜“腐心病”
油菜“花而不实”
棉花“蕾而不花” 花椰菜“褐心病”
芹菜“茎折病”
苹果“缩果病”
植物硼中毒症:
老叶尖端和边缘干枯。植物体内B含量>200mg/kg时表现出硼中毒症。盐碱 土、硼污染土壤上经常出现。
2、锌 植物缺锌症状:生长受阻、节间不能伸长,叶片脉间失绿或白化。 苹果枝顶叶小并呈簇状“小叶病”,芽苞形成减少,树皮粗糙易碎。 锌中毒:植物含锌量>400mg/kg。
3. 土壤水分状况
土壤含水量高,氧化还原电位降低,pH值上升,CO2分压升高,会导致 铁锰氧化物还原而溶解,同时释放出所吸附和包蔽的微量元素;
还原条件下,锌、铜、铁等会形成难溶的硫化物;
渍水后土壤有机质因分解缓慢而积累,一些微量元素如铜,被有机质紧 密吸附而固定,使其有效性下降。
4. 土壤有机质
中等
高
0.51~1.0 1.01~2.0
0
0
0.16~0.2 0.21~0.3
0
0
2.1~3.0 3.1~5.0 101~200 201~300
成人患者微营养素临床应用指南2024要点

成人患者微营养素临床应用指南2024要点《指南》针对临床常见疾病状态,如炎症性肠病、慢性肝(肾)疾病、恶性肿瘤、减重营养管理等维生素和微量元素的使用情况等,提出13个问题、30条推荐意见,旨在为成人患者肠外肠内营养的临床规范应用提供参考。
现将重点内容整理如下:问题及推荐意见01临床上如何补充MNs?推荐意见1医学营养治疗[包括口服营养补充、全肠内营养(EN)或肠外营养(PN)]的全周期均需提供充足的MNs。
(证据B,强推荐,100%)02如何补充维生素和微量元素?推荐意见2营养治疗的同时常规补充MNs,一般应包括12或13种维生素和多种微量元素。
(证据D,强推荐,99.4%)03重症患者是否需要常规补充MNs?推荐意见3重症患者常伴有MNS不足,应常规补充微量元素和维生素,对于开始营养治疗的患者,可通过EN或PN进行补充。
(证据A,强推荐,98.2%)推荐意见4尚无证据显示在重症患者中额外单独或者联合使用大剂量维生素C可临床获益。
(证据C,弱推荐,97.1%)推荐意见5维生素Bl单独或者联合使用对重症患者(除长时间及饥饿状态外)并无短期获益和长期认知改善的证据。
(证据B,弱推荐,95.8%)推荐意见6尚无证据显示静脉额外补充硒或者联合其他抗氧化营养素治疗可临床获益。
(证据B,弱推荐,97.6%)围手术期患者给予营养治疗的同时应补充MNs,并在术后一段时间内针对性予以补充特定MN S。
(证据B,强推荐,98.8%)推荐意见8胃肠手术后的患者易出现多种维生素缺乏并可能长期存在,应重视术后多种维生素特别是B族维生素的监测和补充。
(证据C,强推荐,99.4%)推荐意见9对于其他外科患者而言,胰十二指肠术后易出现多种MNs缺乏;心脏术后铜、锌、硒缺乏最为常见;骨科术后维生素D缺乏最为常见。
(证据B,强推荐,99.4%)推荐意见10缺铁性贫血患者围手术期补充铁剂,有助于改善术后血红蛋白(Hb)水平。
(证据B,强推荐,98.2%)烧伤患者存在不同程度的维生素A及D的缺乏,可常规补充维生素A和D,有条件者可监测血清25■羟维生素D[25-(OH)D]水平。
了解微量元素的作用
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了解微量元素的作用微量元素是指人体中所需量较少的元素,但它们对人体的生长发育、新陈代谢、免疫功能等方面起着至关重要的作用。
虽然微量元素在人体中所占比例很小,但却是维持人体健康的重要组成部分。
本文将从微量元素的种类和作用两个方面展开介绍。
首先,微量元素主要包括铁、锌、硒、铜、碘、锰、钼、铬等多种元素。
这些微量元素在人体内以微量存在,但它们的作用却是不可或缺的。
接下来,我们将逐一介绍这些微量元素在人体中的作用。
首先是铁元素。
铁是人体中重要的微量元素之一,它是血红蛋白的组成成分,参与氧气的运输和储存,对维持人体的正常代谢和生长发育至关重要。
铁的缺乏会导致贫血等健康问题。
其次是锌元素。
锌是人体内的重要微量元素,它参与多种酶的活性,对细胞分裂、免疫功能、生长发育等具有重要作用。
锌的缺乏会影响免疫功能,导致皮肤问题等。
接着是硒元素。
硒是一种重要的微量元素,它是抗氧化剂,可以保护细胞免受氧化损伤,对预防癌症、心血管疾病等有益。
硒的缺乏会增加患癌症的风险。
再者是铜元素。
铜是人体内的微量元素之一,它参与多种酶的活性,对铁的吸收和利用、细胞代谢等有重要作用。
铜的缺乏会影响血液循环和神经系统功能。
此外,碘元素也是人体必需的微量元素之一。
碘是甲状腺激素的重要组成部分,对人体的新陈代谢、生长发育、神经系统等有重要作用。
碘的缺乏会导致甲状腺问题,影响身体健康。
另外,锰、钼、铬等微量元素虽然在人体中所需量较少,但它们对人体的生理功能也有着重要的影响。
比如锰参与骨骼形成和碳水化合物代谢,钼参与氨基酸代谢,铬参与胰岛素的活性等。
综上所述,微量元素虽然在人体中所需量很少,但它们对人体的生长发育、新陈代谢、免疫功能等方面起着至关重要的作用。
因此,我们在日常生活中要通过合理的膳食来摄入足够的微量元素,保持身体健康。
希望本文能帮助大家更好地了解微量元素的作用,关注自身健康。
金健康微量元素的作用
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VA作用1,防止夜盲症和视力减退;2,有抗呼吸系统感染作用;3,有助于免疫系统功能正常;4,促进疾病早日康复;5,有助于祛除老年斑,色斑,黄褐斑;6,强壮骨骼,维护皮肤、头发、牙齿的健康;7,对粉刺、脓包、痤疮,溃疡等症的治疗;8,有效预防肥胖,保持女性苗条的身材。
VE作用1,很强的抗氧化作用;2,提高VA和VC的吸收及功效;3,是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂;4,帮助外伤的细胞修复,预防疤痕;5,软化血管、改善动脉硬化、调节三高6,有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况;7,降低患缺血性心脏病的机会;8,最厉害的本领,就是中和自由基,改善皮肤微循环,增加皮肤弹性,祛斑、祛痘,使脸色永远自然红润。
DHA(22碳六烯酸)1,增进大脑细胞发育2,有“脑黄金”之称3,改善老人痴呆4,抑制流感病毒复制5,用于癌症的辅助治疗6,延长妊娠期预防早产:孕期补充足量的DHA可以将孕妇的妊娠期平均延长1.6~2.6天,对于有早产风险的妇女有延长妊娠期的功效。
双歧因子1,促使肠道双歧杆菌的倍增2,排毒瘦身,美容养颜3,降低胆固醇,预防结肠癌4,保护肝脏,减少有毒代谢产物的形成5,水溶性膳食纤维酵素在人体里的作用经科学认证,酵素在人体里有六大作用。
l.消炎抗菌:治疗某些疾病,最有效的治疗方法依旧是依靠人体的自然愈力。
即便是使用特效药,也只能消灭有害菌,无法新生细胞。
但是,通过酵素就能制造大量的新鲜白血球,消灭有害菌,给予细胞治疗伤口的力量,从而起到消炎抗菌的作用。
2.激活细胞:促进细胞新陈代谢,提高加速细胞新生的功能,保持旺盛的体力。
3.血液净化:分解、代谢血液中的废物和一些炎症所产生的病毒,使血液保持健康的状态,促进全身血液循环。
4.加速分解:催化、分解食物,帮助促进食物的消化,加速各类营养素的吸收,来保持旺盛的生命体征。
5.自体修复:促进体内有益菌的优化生长,从而抑制有害菌,增强自体的免疫和修复功能,使各类消化系统疾病能够提前康复。
微量营养元素的种类及其在土壤中的丰缺指标
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微量营养元素的种类及其在土壤中的丰缺指标农业上所指的微量元素是作物在其生长和生命过程中所不可缺少的,并且这种元素在土壤中含量一般不超过千分之几,在植物体内的含量占植物体干重的万分之几甚至十万分之几的元素。
植物生长所必需的微量营养元素主要包括铁(Fe)、锰(Mn )、硼(B)、锌(Zn)、钼(Mo),还有铜(Cu)和氯(Cl),由于铜和氯这两种元素在北方地区土壤中相当丰富,且有效含量都比较高,所以在这里就不作为主要元素加以介绍。
一、铁元素在土壤中的丰缺指标铁(Fe )是植物必须的微量元素,植物体中铁的含量一般为百万分之50~250毫克/升,铁在植物体内移动性非常小,进入植物体内的铁常处于被固定状态。
铁在土壤中常常以矿物态、有机态、可溶态和代换态等形态存在。
植物从土壤中吸收的铁主要是还原态的铁,而大多数土壤中铁的原初形态主要是氧化态的铁,此种形态的铁不能被植物所直接吸收利用。
因此植物在吸收利用铁元素之前,首先要将难溶性的三价铁变为可溶态,然后再将三价铁还原为二价的铁才能吸收并运送到根系内。
植物对铁的吸收主要有两种方式,一种是靠植物根系所分泌的酸性物质或某些络合剂把土壤中的铁溶解吸收,另一种则是土壤中难溶的高价三价铁在根表面被还原为低价的二价铁后进人植物根部被植物吸收利用。
铁被吸收进人植物根部后便被运往地上茎、叶各部供植物生长发育所需。
我国大部分地区土壤中铁的含量都比较高,因土壤缺铁而导致植株缺铁的情况一般很少见,但由于土壤pH过高使得土壤中一些易溶性的低价铁变为难溶性的高价铁,从而间接地导致作物缺铁症状的情况比较多。
因此,土壤pH值是决定铁元素对植物有效性吸收的主要原因,尤其是我国北方地区大部为石灰性土壤,碳酸钙含量较高,土壤中的铁大多以氢氧化铁、碳酸铁和氧化铁等形式存在。
另外由于石灰性土壤pH值相对较高,大多在8左右。
但是可供植物吸收利用,并且能有助于植物生长的有效铁所需的适宜土壤pH值为5.5~6.5之间,超过6.5时土壤中的铁就会被固定下来,很难再被植物所吸收利用。
人体微量元素镁的作用-概述说明以及解释

人体微量元素镁的作用-概述说明以及解释1.引言1.1 概述人体微量元素镁是一种重要的营养成分,它在人体内发挥着诸多重要作用。
镁是人体最丰富的矿物质之一,它参与了多种生物化学反应,维持着身体的正常功能和健康状态。
虽然镁在人体中所需量相对较小,但它对于维持神经肌肉活动、心血管健康、骨骼结构、能量代谢和抗氧化等方面都发挥着至关重要的作用。
然而,现代生活方式和饮食习惯往往导致人们摄入镁不足,引发了镁缺乏的问题。
因此,了解镁在人体中的作用、镁缺乏对身体健康的影响以及补充镁的重要性,对于维持健康、预防疾病具有重要意义。
在本文中,我们将重点探讨人体微量元素镁的作用及其重要性,并提出补充镁的方法,以期为读者提供全面的知识和启发。
1.2 文章结构文章结构部分包括对本文内容的整体安排和组织方式进行描述,旨在让读者对整篇文章有一个清晰的了解。
本文主要分为引言、正文和结论三大部分。
在引言部分,将简要介绍人体微量元素镁的概念和重要性,以及本文的研究目的和意义。
正文部分主要包括镁在人体中的作用、镁缺乏的影响以及补充镁的方法三个小节。
通过详细介绍镁在人体中的生理功能,以及缺乏镁对人体健康的影响,让读者深入了解镁在维持人体健康中的重要作用。
在补充镁的方法部分,介绍了多种途径和食物可以帮助人们维持适当的镁平衡。
结论部分将对整篇文章进行总结,强调人体微量元素镁的重要性,并阐述保持适当镁平衡的必要性。
同时,对未来研究方向进行展望,指出镁相关研究的发展方向和重点,以期为更好地探索人体微量元素镁的作用提供参考和借鉴。
整体结构合理,内容丰富,可帮助读者全面了解人体微量元素镁的重要作用和相关知识。
1.3 目的:人体微量元素镁是人体健康必不可少的元素之一,它在人体内发挥着诸多重要的生理功能。
通过本文的研究,旨在深入探讨镁在人体中的作用机制,揭示镁缺乏对人体健康的影响,探讨补充镁的方法和途径,进而加强人们对镁的重要性的认识,强调保持适当的镁平衡对健康的必要性。
中微量元素

中微量元素微量元素是指在自然界中所含量极少的无机物质,其任何生物体都不可缺少。
它们的功能及作用特别重要,可以影响生物体的生长和发育,保持正常的生理代谢活动,维持健康,使机体能正常地进行代谢和生命活动。
1. 微量元素的作用微量元素是生物最重要的营养元素之一,也是调节生物机能健康运行的主要要素。
在植物体内,微量元素能促进叶片的绿色叶绿素合成,控制植物体内PH值,促进光合色素形成,影响植物体的光合作用;在动物体内,微量元素能促进各类食物的吸收,参与能量的代谢,参与蛋白质的合成,维持各种器官的正常活动,参与血液的清除等。
2. 微量元素的分类微量元素可以分为两大类:有机微量元素和无机微量元素。
有机微量元素包括维生素、氨基酸以及脂质类;无机微量元素指的是盐类,包括痕量元素、微量元素等。
而微量元素的含量也是可以被区分的,痕量元素的含量比较少,一般是小于10 ppm,而微量元素的含量是介于10 ppm和500 ppm之间的。
3. 微量元素的种类常见的痕量元素有锌、硒、碘、铜、锰、钴、钼、镍、铬、铁、钙、钾、氯、氟、硫、磷等,而微量元素则有钾、钠、氯、氮、磷、钙、镁、铜、铁、硒、碘等。
由于植物细胞内存在可供镁、氯、氮、磷、钙、铁、硒、碘等微量元素进行生物活性反应,因此这些微量元素也被称为“生物活性元素”。
4. 微量元素营养缺乏缺乏微量元素会导致多种健康问题,如孩子的生长发育放缓、血液系统受损、头晕乏力、反应迟钝以及心血管系统的疾病等。
另外,婴儿体内缺乏微量元素也可能引起神经发育障碍、推迟语言发育等问题;老年人由于体内微量元素的流失,可能会引起营养抢夺症、神经衰食等问题。
5. 微量元素的补充为了充分补充微量元素,建议每天吃全谷物食品,如豆类、全麦、玉米;多吃新鲜蔬菜和水果,尤其是含有丰富微量元素的蔬菜和水果更是必不可少;此外,坚持早餐,多食海鲜和野生动物的肝脏,这些都可以为身体补充均衡的微量元素。
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ZnSO4·7H2 O
含量
16·3~19· 3 14
肥料性质
天蓝色结晶, 天蓝色结晶,易 溶于水。 溶于水。 淡蓝绿色结晶, 淡蓝绿色结晶, 易溶于水。 易溶于水。 无色粉状结晶, 无色粉状结晶, 易溶于水, 易溶于水,水溶 液呈弱酸性。 液呈弱酸性。161~16· 6施用方法
多由于叶面喷施, 多由于叶面喷施,常用浓度 0·3%~0·5%,每7~10天喷 次,连 天喷1次 , 天喷 喷3次。 次 —— 可采用土施, 可采用土施,种子处理或喷施等 方法。土施: 方法。土施:15~30kg/hm2浸种 浸种 浓度为0·02%~0·05%,拌种用量 浓度为 , 1~3g/kg喷施一般作物 喷施一般作物 0·01%~0·05%,果树 ,果树2%~3% 土施一般用量为15~60kg/hm2.叶 叶 土施一般用量为 面喷施浓度为0.02%~0.05%.拌种 面喷施浓度为 拌种 用量4~8g/kg.浸种浓度为 用量 浸种浓度为 0.05%~0.1%
21·8
硫酸锰 MnSO4·H 29.3~3
2O 1.8
淡玫瑰红细小晶 体,易溶水
硫酸铜
CuSO4·5 H2O
23·7~24· 4
蓝色晶体。易 溶与水,有毒
基肥,土施用量 12~24kg/hm2(3~5年每次)叶面喷 施浓度0.01%~0.05%.拌种用量 0.3g/kg
钼酸铵
(NH)6Mo O4·H2O
植物>禾本科植物;禾本科植物秸秆含铁量 籽粒 谷粒,块茎中含量较低。 籽粒; 植物 禾本科植物;禾本科植物秸秆含铁量>籽粒;谷粒,块茎中含量较低。 禾本科植物 (二)硼 一般来说,双子叶植需硼量 单子叶植物;繁殖器官 养器官;叶 一般来说,双子叶植需硼量>单子叶植物 繁殖器官>养器官 单子叶植物; 养器官; 二 枝条>根系 片>枝条 根系;集中分布在子房、柱头等花器官中。 植物体内硼的含量变幅 枝条 根系;集中分布在子房、柱头等花器官中。 很大,含量低的只有2mg/kg,含量高的可达 很大,含量低的只有 ,含量高的可达100mg/kg. 的。如水稻籽粒中锰的含量为20~25mg/kg茎秆中为 茎秆中为280~900mg/kg。 如水稻籽粒中锰的含量为 茎秆中为 。 大多数植物的含铜量在5~25mg/kg,多集中于幼嫩叶片、种子胚 多集中于幼嫩叶片、 (四)铜 大多数植物的含铜量在 多集中于幼嫩叶片 等生长活跃的组织中,而茎秆和成熟叶片中较少。 等生长活跃的组织中,而茎秆和成熟叶片中较少。 植物正常含锌量为25~150mg/kg,一般多分布在茎尖和幼嫩的叶片 (五)锌 植物正常含锌量为 一般多分布在茎尖和幼嫩的叶片 整个植株中锌的分布呈由下而上逐渐递增的趋势。根系含锌量>地上部 中,整个植株中锌的分布呈由下而上逐渐递增的趋势。根系含锌量 地上部 分。 含量范围为0·1~300mg/kg,通常不到 (六)钼 含量范围为 ,通常不到1mg/kg,豆科作物含量 ,豆科作物含量> 禾本科作物,叶片>茎和根 茎和根。 禾本科作物,叶片 茎和根。 是一种较特殊的矿质营养元素,它普遍存在与自然, 是一种较特殊的矿质营养元素,它普遍存在与自然,在七中必 需的微量元素中,植物对氯的需要量最多。植物茎叶中多,籽粒中少。 需的微量元素中,植物对氯的需要量最多。植物茎叶中多,籽粒中少。
54
白色或淡黄色 种子处理:浸种浓度 菱形晶体,易 0.05%~0.1%,浸几小时,拌 溶与水 种:2~5g/kg.叶面喷施常用 0.1%的钼酸铵溶液。在作物早 期喷2~3次 无色晶体或白 浸种浓度为0.01%~0.03% 色粉末。易溶 叶面喷施浓度0.1%~0.3% 于水,水溶液 为弱酸性
硼酸
H3BO3
燕麦“灰斑病” 豌豆“杂斑病” 叶边缘和叶失绿并 燕麦“灰斑病”,豌豆“杂斑病”等。 出现枯棕褐色小斑, 出现枯棕褐色小斑, 但叶脉不失绿。 但叶脉不失绿。 水稻“矮缩病” 玉米“白苗病” 柑橘“ 水稻“矮缩病”,玉米“白苗病”,柑橘“小叶 叶簇病” 病”,“叶簇病”等 花椰菜,烟草“鞭尾状叶” 豆科植物“杯状叶” 花椰菜,烟草“鞭尾状叶”,豆科植物“杯状叶” 且不结或少结根瘤等。 且不结或少结根瘤等。 果树“郁汁病” 果树“郁汁病”或“枝枯病”等。 枝枯病”
微量营养元素及其 施肥概述
•作物各种微量应元素在植物体内的含量与分布 •各种微量营养元素的生理作用 •缺素症状与毒害症状 •微量元素肥料及施肥技术 •作物各种微量应元素在植物体内的含量与分布 制作人: 制作人:朱婷 陈银丽 李丽芳 张郏 周景景 杨丽丽
一
各种营养元素在植物体内的含 量与分布
• (一)铁 大多数植物的含铁量在 大多数植物的含铁量在100~300mg/kg之间,一般情况下,豆科 之间, 之间 一般情况下, •
节间生长受阻, 叶片黄化, 节间生长受阻,叶片脉间失绿或 叶片黄化,出现褐 色斑点。 白化病状,叶绿素行成受阻, 白化病状,叶绿素行成受阻,植 色斑点。 株生长矮化,叶片不能正常展开。 株生长矮化,叶片不能正常展开。 植株矮小,生长慢,叶片失绿, 植株矮小,生长慢,叶片失绿, 扭曲呈杯状, 扭曲呈杯状,或不规则状的畸形 或鞭尾状叶。 叶,或鞭尾状叶。 植株丛生,顶端逐渐变白, 植株丛生,顶端逐渐变白,顶梢 叶片呈叶簇状,不抽穗, 叶片呈叶簇状,不抽穗,作物花 颜色发生褪色现象。 颜色发生褪色现象。 生长不良;叶片失绿,调萎; 生长不良;叶片失绿,调萎;根 细而短,侧根少;不结实。 细而短,侧根少;不结实。 茄科叶片失绿等。 茄科叶片失绿等。
叶尖及边缘焦枯, 叶尖及边缘焦枯, 至植株枯死。 至植株枯死。
叶缘似烧伤, 棕榈科植物(如椰子树,鱼尾葵等) 叶缘似烧伤,早熟 棕榈科植物(如椰子树,鱼尾葵等)叶片出现失 性发黄及叶片脱落。 性发黄及叶片脱落。 绿黄斑
常用微肥种类、性质及使用方法
肥料名 主要成分 称 硫酸亚 铁 硫酸亚 铁铵 硫酸锌
• (三)锰 植物体内锰的含量高,变幅大,在植物组织中的分布也是不均匀 植物体内锰的含量高,变幅大, • • •
• (七)氯
二 各种微量营养元素的作用
营养元素 吸收形态 Fe2+ Fe3+ 主要营养功能
1.与叶绿素形成有关 ; 与叶绿素形成有关 2.在植物体内与 ,Mn有拮抗作用; 在植物体内与Cu, 有拮抗作用 有拮抗作用; 在植物体内与 3·作为铁酶而与生物体内的氧化还原反应有关 作为铁酶而与生物体内的氧化还原反应有关。 作为铁酶而与生物体内的氧化还原反应有关 1·与叶绿素的形成,光合作用及维C的合成有关; 与叶绿素的形成,光合作用及维 的合成有关 的合成有关; 与叶绿素的形成 2·活化氧化还原酶。 活化氧化还原酶。 活化氧化还原酶 1·与水分,碳水化合物,氮素代谢有关; 与水分,碳水化合物,氮素代谢有关; 与水分 2·与钙的吸收运转有关; 与钙的吸收运转有关; 与钙的吸收运转有关 3·活化酶的作用。 活化酶的作用。 活化酶的作用 1·酶的构成元素,活化酶的功能; 酶的构成元素,活化酶的功能; 酶的构成元素 2·与生长刺激素的先驱物质色氨酸有关。 与生长刺激素的先驱物质色氨酸有关。 与生长刺激素的先驱物质色氨酸有关 1·在根瘤菌的固氮作用与硝酸还原作用中接触作用; 在根瘤菌的固氮作用与硝酸还原作用中接触作用; 在根瘤菌的固氮作用与硝酸还原作用中接触作用 2·与维生素的形成有关。 与维生素的形成有关。 与维生素的形成有关 1·是植物体内氧化还原作用有关的铜酶的组成成分; 是植物体内氧化还原作用有关的铜酶的组成成分; 是植物体内氧化还原作用有关的铜酶的组成成分 2·间接的与叶绿素的形成有关。 间接的与叶绿素的形成有关。 间接的与叶绿素的形成有关 1·与光合作用有关; 与光合作用有关; 与光合作用有关 2·与体内淀粉,维生素等的构成成分的合成有关; 与体内淀粉,维生素等的构成成分的合成有关; 与体内淀粉 3·可能起渗透压调节作用和阳离子平衡作用。 可能起渗透压调节作用和阳离子平衡作用。 可能起渗透压调节作用和阳离子平衡作用
铁(Fe) 猛(Mn) 硼(B) 锌(Zn) 钼(Mo) 铜(Cu) 氯(Cl)
Mn2+ BO3 3+
Mn4+
Zn2+ MoO4 3+ Cu+ Cu2+ Cl-
缺素症状及毒害症状
营养 元素 缺素症状 毒害症状 典型病例
铁 硼 锰 锌 钼 铜 氯
绿叶片失,叶脉深绿而脉间黄化, 老叶上有褐色斑点, 柑橘“失绿症” 绿叶片失,叶脉深绿而脉间黄化, 老叶上有褐色斑点, 柑橘“失绿症”等。 叶片出现坏死斑点,逐渐枯死, 根部呈灰黑色, 叶片出现坏死斑点,逐渐枯死, 根部呈灰黑色,易 跟伸长受阻。 腐烂。 跟伸长受阻。 腐烂。 茎尖生长点受抑制, 茎尖生长点受抑制,老叶叶片变 节间短,木栓化, 厚,节间短,木栓化,根短兼有 褐色, 褐色,生殖器官发育受阻 叶片失绿并出现杂色斑点, 叶片失绿并出现杂色斑点,叶片 发皱卷曲并萎焉,根系弱, 发皱卷曲并萎焉,根系弱,花的 发育不良。 发育不良。 中毒症状多表现在 成熟叶片的尖端和 边缘。 边缘。 甜菜“腐心病” 油菜“花而不实” 棉花“ 甜菜“腐心病”,油菜“花而不实”,棉花“蕾 而不花” 花椰菜“褐心病” 而不花”,花椰菜“褐心病”等。