一、选择题(每小题只有一个选项最符合题意)

一、选择题（每小题只有一个选项最符合题意）

1．下列关于鉴定可溶性还原糖、脂肪和蛋白质时所用的试剂及出现的颜色正确的是

Ａ．斐林试剂（砖红色）、双缩脲试剂（紫色）、苏丹Ⅲ染液（红色）

Ｂ．斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（紫色）、双缩脲试剂（红色）

Ｃ．苏丹Ⅲ染液（红色）、双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红）

Ｄ．斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色）

2．下列关于实验的操作步骤的叙述中，正确的是

Ａ．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定。

Ｂ．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪粒。

Ｃ．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液。

Ｄ．用于鉴定蛋白质的双缩尿试剂Ａ液与Ｂ液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现配现用

3．将低倍镜转换成高倍镜并寻找物像的过程中，不应出现的操作过程是

Ａ.转动细准焦螺旋Ｂ.转动粗准焦螺旋

C.转动转换器

D.调节反光镜和光圈

4．在蔗糖溶液中发生质壁分离的细胞,它的原生质层与细胞壁之间充满了

A.细胞质

B.空气

C.水分 D．蔗糖溶液

5.人红细胞的渗透压与X浓度的盐水相当，而浸在Y浓度食盐水中的红细胞破裂，浸在Z浓度食盐水中的红细胞皱缩，则这三种食盐水的浓度大小依次为

A．X>Y>Z B．Y>X>Z C．Z>Y>X D.Z>X>Y

6．将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶等适量的混合装入一容器内，调整pH到2．0，保存于370C的水浴锅中。过一段时间后，容器中剩余的物质是

A．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

B．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、麦芽糖、多肽、水

C．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

7．关于酶的特性，下列表述中错误的一项是

A.酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物

B.化学反应前后，酶的化学性质和数量不变

C.酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响

D.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力

8．血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外下列那种温度条件下凝固最快

A．0℃B．15℃C．25℃D．35℃．

9．测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降至2的过程中，胃蛋白酶活性将

A．不断上升B．没有变化C．先升后降D．先降后升

10．下列关于实验的描述,正确的是

A．将在蔗糖溶液中已发生质壁分离的洋葱表皮细胞转到高浓度的蔗糖溶液中,则发生质壁分离复原

B．斐林试剂加入到蔗糖溶液中,加热后出现砖红色沉淀

C．肝脏研磨液煮沸冷却后,加入到过氧化氢溶液中立即出现砖红色沉淀

D．将双缩脲试剂加入到蛋清试剂稀释液中,溶液变成紫色

11．重铬酸钾溶液，在酸性条件下，与酒精发生化学反应，变成

A.黄色

B. 蓝色

C. 砖红色

D.灰绿色

12.酵母菌在有氧时进行有氧呼吸，无氧时进行无氧呼吸，将酵母菌放在含有培养液的密闭锥形瓶中，测得CO2

的释放量比O2的吸收量大1倍，则有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖的比为

A．1：6 B．1：3 C．1：2 D．1：1

13．设置两个或两个以上的实验组，通过结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫A.对照实验 B. 对比实验 C.模拟实验 D.演示实验

14．请据图回答：经数小时后，U形管A、B两处的液面会出现下列哪种情况。(实验装置足以维持实验期间小白鼠的生命活动，瓶口密封，忽略水蒸气和温度变化对实验结果的影响)

A．A处上升，B处下降 B．A．B两处都下降

C．A处下降，B处上升 D．A．B两处都不变

15．在进行叶绿体中色素的提取和分离的实验时，不让层析液没及滤液细线的原因是

A.滤纸上的几种色素会扩散不均匀而影响实验结果

B.滤纸上的滤液细线会变粗而使色素太分散

C.色素会溶解在层析液中而使实验失败

D.滤纸上的几种色素会混合起来不分散

16. 叶绿体中色素的提取和分离的实验目的是

A.观察几种色素的吸收光谱

B.验证叶绿体中色素的种类和各种色素的颜色

C.提取高等植物叶绿体中的色素

D.用纸层析法将色素进行分离

17. 在圆形滤纸的中央点上，对叶绿体的色素进行色素层析，会得到近似同心的四个色素环，排列在最里圈的色素呈

A.橙黄色

B.蓝绿色

C.黄绿色

D.黄色

18．在研磨过程中，防止色素被破坏的是

A.二氧化硅

B.碳酸钙

C.无水乙醇

D.层析液

19．将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是

A.碘液、苏丹Ⅲ溶液

B.双缩脲试剂、碘液

C.亚甲基蓝溶液、苏丹Ⅲ

D.碘液、斐林试剂

20．在观察植物细胞的有丝分裂过程中，制作装片的正确顺序是

A.解离→漂洗→压片→染色

B.解离→漂洗→染色→压片

C.漂洗→解离→染色→压片

D.解离→染色→漂洗→压片

二、非选择题

21．根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能产生颜色反应的原理，可以鉴定生物组织中某些有机物的存在。填写下表中的空格：

需鉴定的有机物用于鉴定的试剂反应产生的颜色

还原糖斐林试剂

蛋白质紫色

淀粉碘液

脂肪橘黄色

实验分组处理方法实验结果

第1组①将材料置于0.3g/ml的蔗糖溶液中

②然后将材料移至蒸馏水中①发生质壁分离

②发生质壁分离复原

第2组③将材料置于0.6g/ml的蔗糖溶液中

④然后将材料移至蒸馏水中③迅速发生质壁分离

④质壁分离不能复原

第3组⑤将材料置于0.07g/ml的尿素溶液中⑤开始发生质壁分

离，然后逐渐自动复原第4组⑥将材料置于1000C水中3min后取出，

重复第1组实验

⑥不发生质壁分离