人体的消化和吸收ppt课件共22页

❖ 需要一定条件（适宜的温度、pH等）
消化的方式
❖ 物理性消化:食物被咀嚼和搅拌的过程 牙齿的切割和研磨；舌头的搅拌；在胃肠中 被搅拌等
❖ 营养物质化学成分没有改变
❖ 化学性消化:食物在消化液的作用下逐步分解 的过程
❖ 营养物质化学成分有改变
在你吃馒头的过程中，发生哪些消化 方式？
牙的切碎
变碎
舌的推动、搅拌 变湿润
唾液
馒头为什么越嚼越甜？ 馒头的主要成分是什么？
探究:
馒头在口腔中的变化
实验所需温度为多少？检验的试剂是什么？ 为如什何么在选体择外此模温拟度口和腔试的剂各？种作用？
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液 不搅拌混合
放入37℃左 右的温水中 10分钟
❖ 食物在口腔中的消化与牙齿的作用有重 要关系，被嚼碎的食物容易被消化酶分 解。在进食的时候要充分咀嚼细嚼慢咽 ，以免影响消化系统的健康。
❖ 牙齿是重要的消化器官，平时应注意牙 齿的保健。要注意牙齿的卫生防止龋齿 的发生，不要用牙咬过硬的东西。
食物的消化过程
食物
肝 胆
消 化 系 统
淀
蛋
粉
白
唾液 质
各加2滴碘液,振荡摇匀
实验现象
1管（馒头碎屑+唾液）
颜色最浅
实验分析
通过搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉分解
2管（馒头碎屑+清水）
颜色最深
3管（馒头小块+唾液）
颜色 比1管深， 比2管浅。
通过搅拌、加清水(无酶)， 馒头中的淀粉基本没有分解
未切碎、无搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉没有充分分解
实际应用
Thank you
消化腺
分泌＿唾＿液＿,含有淀
人体的消化系统
消化道
口腔 牙＿齿＿咀嚼＿舌搅拌
粉酶初步消化＿淀＿粉＿唾液腺
咽 食物的通道
人体最大的消化腺, 分泌＿胆＿汁＿,促进
肝脏
＿脂＿肪＿的消化．
分泌胃液，含有蛋白
酶初步消化＿蛋＿白＿质 胃腺
分酶泌，胰消液化，＿蛋含＿白有＿质多、种胰腺
——淀—粉—、—脂—肪——
分泌肠液，含有多种
Fra Baidu bibliotek化系统的组成
消化道
口腔 咽
消化腺
唾液腺
食道
胃 小肠 大肠 肛门
肝 胃腺 胰 肠腺
西瓜籽历险记
小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。 这粒西瓜籽在小明的消化道内经历了一天的历险记。
它先遇到像轧钢机似的上下尖硬的怪物，差点儿 将它压的粉身碎骨；然后咯噔一下掉进了万丈深 渊； 刚刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一 条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许 多物质都神秘地消失了；后来不知怎地，它与一些 很臭的东西混在了一起；最后，它们在小明上厕所 时，一起离开了小明。 请你帮这粒西瓜籽分析一下，它在小明消化道的经 历。
脂 肪
口腔
麦
咽
芽 糖
食道
多 肽
胆汁
葡 萄 糖
胰液
肠液 氨 基
酸 脂肪酸 甘油
小肠 大肠
粪便
唾液腺
胃腺 胃
胰 肠腺
作业
❖ 1、粉碎馒头时，不用刀子切，而在 口腔中嚼碎，再进行实验，可不可 以？
❖ 2、“细嚼慢咽”和“狼吞虎咽”两 种进食方式 中，你认为哪种更好？ 请说明理由。
❖ 3、写出消化系统的组成
人体的消化和吸收ppt课件
36、如果我们国家的法律中只有某种 神灵， 而不是 殚精竭 虑将神 灵揉进 宪法， 总体上 来说， 法律就 会更好 。—— 马克·吐 温 37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之 时。— —威·皮 物特
38、若是没有公众舆论的支持，法律 是丝毫 没有力 量的。 ——菲 力普斯 39、一个判例造出另一个判例，它们 迅速累 聚，进 而变成 法律。 ——朱 尼厄斯
酶，消化＿蛋＿白＿质＿、肠腺
＿＿淀＿粉、＿＿脂＿肪＿．
食管 食物的通道
胃消化道最膨大的部
分，暂时＿储＿存食物
小肠 消化道最长＿的部位 大肠 暂时储存粪＿便＿ 肛门
6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎 7、自知之明是最难得的知识。——西班牙 8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加 9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿
40、人类法律，事物有规律，这是不 容忽视 的。— —爱献 生
人体需要的主要营养物质
❖蛋白质 ❖糖类 ❖脂肪
❖维生素 ❖水 ❖无机盐
第二节
❖ 分子比较大、结构比较复杂的物质
消化作用
❖分子比较小、结构比较简单、易溶于水的物质
人体利用
酶
❖ 酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物 ，也称生物催化剂。