铁皮石斛资料大全

铁皮石斛资料大全
一、什么是石斛
药材名：石斛、西枫斗（1987年国务院将铁皮石斛列为重点保护的中药材）；
石斛在我国并不陌生。

据《辞海》1979年版介绍，石斛属兰科，多年生常绿草本，系我国最珍贵的中药材之一。

石斛属植物种类繁多，我国最早的古文献亦有记载，称石斛兰属是兰科植物中最大的一个属。

石斛的别名较多，有称林兰、禁生、杜兰、金钗花、千年润、黄草、吊兰花等名字。

石斛生长范围分布较为广泛，由于其性喜温暖、湿润而较阴凉的环境，因此主要原产地还是分布在亚洲热带和亚热带、澳大利亚和太平洋岛屿和我国西南、华南、台湾以及秦岭以南地区。

生长在这些地区海拔较高，湿度较大，有充足散射光的深山老林中。

石斛兰常附生于树皮疏松而厚的树干或树枝上，也有生长在石缝、石槽间。

此属为附生兰。

石斛每年春末或夏初期间，在2年生的茎上部的节上抽出花序，开花后从茎基长出新芽并发育成新茎，老茎则逐渐皱缩，不再开花。

秋季新茎渐趋成熟，生长减慢，并在凉爽较干燥的气候中进入休眠期，以利于越冬花芽的形成。

花期4-6月，果期6-7月。

石斛茎丛生，直立，上部略呈回折状，稍扁，黄绿色，具槽纹。

叶纸质或革质，矩圆形，顶端2圆裂。

总状花序，花大、白色、黄色、浅玫红、或粉红色等，落叶期开花。

由于石斛兰花大而美丽，可供观赏，再加上石斛兰的茎可以药用，因此石斛兰深受人们的喜爱，被人们称之为“天之良物，地之珍宝”。

目前，石斛兰在当今世界上许多国家都有广泛栽培，尤以东南亚最盛。

据资料显示，仅泰国1993年就年产石斛兰3600吨。

由于国际市场的需求量大，所以石斛兰生长态势较好。

我国规模化生产石斛时间较短。

主要从20世纪90年代初才开始，虽然起步晚，但发展速度很快。

至今，在广东、昆明、福建等地均有一定规模的生产基地，在盆花和切花生产方面基本上能满足国内市场的需求。

二、什么是铁皮石斛及其形态特征
铁皮石斛在石斛兰属植物中，历来享誉很高，被称为是“品质高贵，独占花魁”的一个品种。

就铁皮石斛的内涵而言，铁皮石斛是因表皮颜色呈铁绿色而得名，铁皮石斛又称黑节草，是石斛类药材中最为名贵、药用价值最高的一个品种，堪称石斛中的极品。

古代药学家张寿颐介绍说：石斛“必以皮色深绿，质地坚实，生嚼之脂膏黏舌，味厚微甘者为上品，名铁皮石斛”。

也就是说，石斛之中的一个叫铁皮石斛的品种，是石斛中最好的。

我国现存最早的一部中药学专著《神农本草经》及诸多具有影响的医药学专著，如《名医别录》、《本草纲目》、《本草思辩录》等均将铁皮石斛收录其中，称铁皮石斛的药用价值是中药材的“上品”。

唐代医学经典《道藏》更是将铁皮石斛列为“中华九大仙草之首”。

具体排名为铁皮石斛、天山雪莲、千年人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山灵芝、冬虫夏草、海底珍珠、苁蓉。

并且自唐宋以来，铁皮石斛便被列为贡品。

由此可见，铁皮石斛在历史上一直被人们视为珍品。

素有“千金草”、“软黄金”、“植物黄金”和“石斛万金”之说。

中央电视台在“每日农经”节目中曾经对铁皮石斛作过报道。

由于铁皮石斛声誉大，适用范围广，营养价值高且珍贵，加上铁皮石斛生长条件苛刻，自然繁殖能力极低，生长缓慢。

再加上人为的过度拔采，目前铁皮石斛野生资源濒临枯竭，人们很少见到，只能依赖于人工种植。

这样，高昂的价值和稀缺的货源，滋生了一些市场上的造假者，他们往往把其它的石斛加工后冒充铁皮石斛出售，鱼目混珠。

铁皮石斛茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节，节间长1.3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚叶；叶二列，纸质，长圆状披针形，长3-4厘米，宽9-11毫米，先端钝并且多少钩转，基部下延为抱茎的鞘，边缘和中肋常带淡紫色；叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且与节留下1个环状铁青的间隙。

总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2-3朵花；花序柄长5-10毫米，基部具2-3枚短鞘；花序轴回折状弯曲，长2-4厘米；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5-7毫米，先端稍钝；花梗和子房长2-2.5厘米；萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8厘米，宽4-5毫米，先端锐尖，具5条脉；侧萼片基部较宽阔，宽约1厘米；萼囊圆锥形，长约5毫米，末端圆形；唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明显3裂，中部以下两侧具紫红色条纹，边缘多少波状；唇盘密布细乳突状的毛，并且在中部以上具1个紫红色斑块；蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具1个紫点；蕊柱足黄绿色带紫红色条纹，疏生毛；药帽白色，长卵状三角形，长约2.3毫米，顶端近锐尖并且2裂。

花期一般为4-6月。

三、石斛的种类及分布
石斛属(Dendrobium)为兰科第二大属，多年生草本植物。

全球计有1500种。

除个别种外，皆属附生兰类。

1980年以前，我国仅发现了57种石斛属植物，后来调查发现并定名的19种石斛属植物丰富了我国石斛的种质资源库，现共有76种。

我国石斛的种类仅占全世界的5%左右，但在历史上，其药用开发和利用走在世界前列，是重要的常用中药材。

石斛按照其用途来划分，基本上可分为四类：第一类是铁皮石斛、霍山石斛等多糖含量高的石斛，有较强的滋补作用和养生滋阴等功效。

这类石斛一般亩产量不很高，是浙江、粤港等地养生市场的热点，也是目前生产发展的焦点。

第二类指以金钗石斛为代表的传统中医药中应用的石斛，是《本草纲目》介绍的石斛品种。

第三类是以密花石斛、流苏石斛、叠鞘石斛等为代表的其它多种石斛，主要应用其滨蒿内脂等成分，有活血化瘀等作用。

第四类是观赏性石斛，在我国、美国、日本、印度等均有生产，是品质上乘、价格高档的花卉。

由以上可知，石斛属中药用价值高，药用成份好、品质佳的石斛还是著名的铁皮石斛、霍山石斛，它们在石斛家族中，是位居上品的珍稀之物。

《中华人民共和国药典》2000年版收载的药用石斛品种有5个，即环草石斛（Dendrobium loddigesii Rolfe.）、马鞭石斛（D.fimbriatum Hook.var.oculatum Hook.）、黄草石斛（D.chrysanthum Wall.）、铁皮石斛（D.candidum Wall.ex Lindl.）、金钗石斛（D.nobile Lindl.）,但实际上民间药用的品种还有多个,用于提取某些成分作制药原料的也有较多的品种。

在我国的76种石斛属植物中，有近40种作药用。

某些药用石斛品种长期出口，享誉东南亚及欧美的一些地区。

从全球来看，石斛主要分布在北纬15°31′至南纬25°12′之间的热带及亚热带地区。

但在我国则主要分布于北纬30°以南地区，北纬30°-35°之间也有少量的分布。

我国现有的76种石斛分布：
中文名称学名主要分布地区
长瓜石斛D.chameleon 台湾
细叶石斛D.hancockil 广西,云南,河南,甘肃,陕西
昌江石斛D.changjiangense 海南
罗河石斛D.lohohense 广东、湖北、四川
翅梗石斛D.trigonopus 云南
束花石斛D.chrysanthum 广西、云南、贵州、西藏
刀叶石斛D.terminale 广东
构唇石斛D.moschatum 云南、贵州等
华石斛 D.sinense 海南、香港
迭鞘石斛D.chryseum 台湾、海南等
海南石斛D.hainanense 云南
流苏石斛D.fimbriatum 广西、云南、贵州
喉红石斛D.christyantum 广东、海南、广西
曲轴石斛D.gibsorii 广西、云南
梳唇石斛D.strongylanthum 海南、云南
樱花石斛D.moulmeinense 云南
小黄花石斛D.jenkinsii 云南
黄花石斛D.dixanthum 云南
聚石斛 D.lindleyi 广东、海南、广西
金耳石斛D.hookerianum 台湾、西藏
具槽石斛D.sulcatum 云南
疏花石斛D.henryi 广西、湖南、云南
鼓槌石斛D.chrysotoxum 云南
尖刀唇石斛D.heterocarpum 云南
球花石斛D.thysiflorum 广西、云南
短棒石斛D.capiuipes 云南
密花石斛D.densiflorum 海南、广西、西藏
苏瓣石斛D.harveyanum 云南
矮石斛 D.bellatulum 云南
长苏石斛D.brymerianum 云南
长距石斛D.longicornu 广西、云南、西藏
串珠石斛D.faleoneri 台湾、广西、湖北
高山石斛D.infundiulum 云南
红花石斛D.miyakei 台湾
黑毛石斛D.wiuiamsonii 海南、广西
大苞鞘石斛D.wardianum 云南
超萼石斛D.cariniferum 云南
棒节石斛D.findlayanum 云南
云南木斛D.crumenatum 台湾
杯鞘石斛D.gratiosissimum 云南
燕石斛 D.equitans 台湾
肿节石斛D.pendulum 云南
铁叶石斛D.pseudotenellum 云南
金钗石斛D.nobile 台湾、四川、海南、湖北等景洪石斛D.exile 云南
矩唇石斛D.linawianum 台湾、广西
剑叶石斛D.acinaciform 福建、广西、云南
玫瑰石斛D.crepidatum 云南、贵州
反瓣石斛D.ellipsophyllum 云南喇叭
喇叭唇石斛D.lituiflorum 广西
竹枝石斛D.salccense 海南、云南
紫瓣石斛D.parishii 云南、贵州
菱唇石斛D.leptocladum 台湾
美花石斛D.loddigesii 海南、广东、贵州等地
双花石斛D.furcatopedicellatum 台湾
齿瓣石斛D.devonianum 广西、贵州、西藏
小花石斛D.somai 台湾
晶帽石斛D.crystaclinum 云南
草葶草石斛D.porphyrochilum 广东、台湾
广东石斛D.wilsonii 福建、云南等地
草石斛 pactum 云南
唇石斛 D.aphyllum 广西、云南、贵州
勐海石斛D.minutiflorum 云南
报春石斛D.primulinum 云南
藏南石斛D.monticola 西藏
细茎石斛D.moniliforme 浙江、甘肃等地
卵唇石斛D.eriiflorum 西藏
霍山石斛D.huoshanense 安徽
西畴石斛D.xichouense 云南
铁皮石斛D.officinale 安徽、浙江、云南、四川
重唇石斛D.hercoglossum 江西、广东、湖南
黄花石斛D.tosaense 台湾、江西
钩状石斛D.adumcum 广东、海南等
曲茎石斛D.flexicaule 湖北、四川
叉唇石斛D.stuposum 云南
昭觉石斛D.zhaojuuens 四川
四、铁皮石斛的生长环境及条件
据有关资料介绍，铁皮石斛生长在海拔100-3000米高度之间，常附生于树上或岩石上，喜温暖。

湿润和半阴环境，不耐寒。

生长适温18～30℃，生长期以16～21℃更为合适，休眠期16～18℃，晚间温度为10～13℃，温差保持在10～15℃最佳。

白天温度超过30℃对石斛生长影响不大，冬季温度不低于10℃。

幼苗在10℃以下容易受冻。

由于铁皮石斛对生长的环境条件要求苛刻，同时其自然繁殖能力低、生长缓慢，加上铁皮石斛的药性功能冠盖石斛之首，这样人们要想见到铁皮石斛，只有靠人工栽培了。

五、石斛的现状
一直以来，石斛药材的来源主要来源依赖野生资源。

20世纪70年代以来，石斛的需求量大增，特别是石斛夜光丸、脉络宁注射液等中成药的问世，野生石斛资源已经不能满足需求，由于生态环境日益恶化和过度开采，加之石斛属植物自然繁殖率低，生长缓慢，进入盛产期年延长，产量低，致使野生自然资源日趋匮乏，野生资源已不能满足国内外市场的需求，铁皮石斛等名贵品种已经面临灭绝。

另外，野生资源发布比较分散，采集成本高，资源浪费严重，综合效益低。

通过人工繁殖与栽培，可以有效地提高土地利用率与单位面积产量，达
到资源保护与经济产出并举之目的。

六、药用价值
1、滋养阴津
《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

2、增强体质
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。

清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。

含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

3、补益脾胃
铁皮石斛是益胃生津药。

《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。

现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

4、护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。

历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

5、强筋降脂
人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

6、降低血糖
铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。

临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常。

7、抑制肿瘤
铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。

临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

8、明亮眼睛
石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。

现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

9、滋养肌肤
人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。

铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

10、延年益寿
《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。

现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

七、铁皮石斛医学典藏记载
近代著名本草学家谢宗万赞铁皮石斛“脂膏丰富，滋阴之力最大”。

意思是说，全球养生食补新贵近几年铁皮石斛人工栽培的成功让铁皮石斛在养生市场大放异彩。

在如今药补不如食补的健康养生观念下，铁皮石斛这种对身体多补有益而且吸收快的珍稀仙草，无疑比人参、灵芝等进补适量的药材更适合养生市场，不受体质、人群的限制。

可以预见，铁皮石斛作为仙草之首，它以一种完全绿色而原生态的食补方式，对于全球亚健康市场、中老年市场、女性市场，必将掀起全球顶级食补养生热潮。

历代医者和中医典籍对铁皮石斛的药用价值推崇备至，享有“救命仙草”的美誉，被推为中华古代“九大仙草”之首。

铁皮石斛因其神奇独特的药用价值和保健功效，博大精深的中医药文化对其推崇备至，历代诸多具有影响的医学专著和典籍均将其收入其中，奉其为“药中之上品”。

1、秦汉时期我国第一部药学专著《神农本草经》记载铁皮石斛：“味甘，平。

主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳赢弱，强阴，久服厚肠胃”。

意思是铁皮石斛味甘甜，性平和，主治脾胃受损或功能虚弱，去湿除痹，降气，能够消除风、寒、湿邪等侵袭造成的多种虚弱症状。

补益五脏，强健形体，滋阴。

长期服用可增强脾胃功能，从而使人身体灵活，免疫力增强，延年益寿。

2、五代十国时期《日华子本草》：“治虚损劳弱，壮筋骨，暖水脏，益智，平胃气，逐虚邪”。

意思是说铁皮石斛能够治疗虚损和劳累所致的身体虚弱，健壮筋骨，温养肾脏，提高智力，并使虚弱的胃肠功能正常，达到补虚损的目的。

3、南朝医药学家陶弘景《名医别录》：“益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热气，脚膝疼、软弱，健阳，补肾积精”。

意思是铁皮石斛有益于人体的血液、津液、体液等的积累，补养内脏衰弱和不足，增强人的消化功能，可使人长肌肉而健壮起来，并能够消除皮肤因热邪所致的各种不良症状，去除脚膝的冷痛和酸软症状，同时补充肾阳，使整个肾脏系统得以补养，使气血、精神等充足。

4、隋末唐初甄权《药性论》：“益气除热，主治男子腰脚软弱，健阳，补肾积精”。

意思是补益精气而消除烦热，主治男子的腰脚酸软，补充肾阳，使整个肾脏系统得以补养，使气血、精神等充足。

5、唐代开元年间道家经典《道藏》：“铁皮石斛、天山雪莲、千年人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为九大仙草”意思是铁皮石斛、天山（新疆天山上所产的）雪莲、生长时间达到一千年的人参、生长时间长达一百二十年的何首乌、生长时间达到六十年的茯苓、沙漠里所产的肉苁蓉、深山里的灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为“九大仙草”。

6、明代名医贾所学《药品化义》补载：“治肺气多虚，咳嗽不止”意思是铁皮石斛能够治疗肺部严重虚弱导致的咳嗽不止”。

7、明代医学家李时珍《本草纲目》：“石斛除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊，轻身延年，益气除热，治男子腰膝软弱，健阳，逐皮肤风痹，骨中久冷，补肾益力，壮筋骨，暖水休，益智清气，治发热自汗，痈疽排脓内塞。

”意思是铁皮石斛去湿除痹，降气，补五脏虚弱，强健形体，滋阴。

主治脾胃受损或功能虚弱，长期服用能够使消化系统的肠胃功能得到增强；补养内脏衰弱和功能上的不足。

并能够消除皮肤因热邪所致的各种不良反应，去除脚膝的冷痛和酸软症状；消除惊悸，延缓衰老，使人体态轻盈。

补益正气、卫气而消除烦热；治疗男子的腰膝软弱，健壮阳气；祛除皮肤因风寒、风热、风湿等带来的多种症状，补益肾脏系统而使精力增强，强健筋骨；温补肾脏，增强人的智力清醒头脑；治疗(因阴虚)导致的虚热出汗状况，以及体内运转不畅所致的疮疡痈疽等。

8、明代名医缪希雍《本草经疏》——“主伤中，下气，补五脏虚劳赢瘦，补内绝不足，
久服厚肠胃，轻身延年”意思是铁皮石斛中焦脾胃受损，降气，补五脏虚弱和血、精、津等的不足，主治脾胃受损或功能虚弱，长期服用可增强脾胃功能，从而使人身体灵活，免疫力增强，延年益寿。

9、明代医学家李中梓《本草通玄》——“甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏”意思是“甘甜的药性有益于脾胃功能的增强，咸的味道能够补益肾脏系统，因此最大的功效在于补益肾脏和脾胃系统。

”
10、明代医学家倪朱谟《本草汇言》——“培养五脏阴份不足之药”意思是铁皮石斛是培养心、肝、脾、肺、肾五脏阴虚的药物。

11、清代名医赵学敏《本草纲目拾遗》：“清胃除虚热，生津、巳劳损，以之代茶，开胃健脾，定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气，称其为滋阴补益珍品”。

意思是铁皮石斛能清除胃部阴虚燥热的状况，促进体内水液的产生；对于五脏虚损和劳累所致的虚弱，用它来代替茶饮用，可打开胃口，增强消化功能，消除惊悸；治疗风寒、风热、风湿等引发的症状，能通过正气的增强来保持神智的正常，解暑，气味芳香，使人感到舒适，因此把它称为滋阴补益的珍品”。

12、清代医学家周岩《本草思辨录》：“为肾药，为肺药，为肠胃药””意思是说铁皮石斛是肾脏、肺脏和肠胃方面的药物”。

13、清代赵学敏《本草再新》：“理胃气，清胃火。

除心中烦渴，疗经肾虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑”。

意思是铁皮石斛可以调理脾胃，清除胃火，增强肠胃功能。

祛除心中烦渴，治疗经络和肾脏系统由阴虚造成的虚热，使神智安宁，并解除盗汗症状，解暑散热。

八、铁皮石斛之专家说法
1、铁皮石斛降糖作用机理等作用被权威专家证实：浙江大学药学院药理与毒理研究室吴昊姝、徐建华等权威专家针对铁皮石斛降血糖作用进行了专门的实验研究。

实验采用高血糖小鼠和糖尿病大鼠，从血糖值、血清胰岛素和胰岛血糖素水平入手，用放射免疫分析和免疫组化HRP-SPA染色体等方法进行了研究，结合胰岛B细胞和a细胞的形态学变化等方面肯定了铁皮石斛具有明显降血糖作用，针对该药作用的胰内胰外机制进行了探讨，为铁皮石斛用于治疗糖尿病提供了药理依据。

此研究结论并为其作为降血糖新药开发展示了前景。

2、全国十大跨世纪杰出人才、中华名医徐继康教授强烈建议铁皮枫斗粉碎成末，3~5克/人/天，沸水冲饮，持续30天有特效。

也可将铁皮枫斗加水煮30分钟以上使用，可循环食用。

可清热滋阴，抗疲劳。

3、浙江林学院天然药物研究开发中心斯金平教授、温州医学院陈淑红博士、浙江省中医药大学博士生导师吕圭源教授也认为，铁皮枫斗可以提高免疫力，抗氧化，同时也有辅助肿瘤防治作用，更有抗脂肪肝的作用，对酒精肝、脂肪肝有明显的疗效。

4、浙江理工大学博士生导师陈集双教授、浙江大学生命科学学院生物技术系教授、博士生导师，浙江省生物工程学会副理事长、秘书长，浙江省药学会生化药物专业委员会主任张铭教授也指出：铁皮枫斗的功效毋庸置疑。

5、被人尊称为“铁皮石斛研究之父”的浙江医学医科院张治国教授，是全国最早研究铁皮石斛的权威专家。

他说，在保健行业，许多产品刚上市都十分红火，宣传力度也很大，但由于品质不科学，经不起检验，更经不起消费者的体验，最后都销声匿迹，昙花一现。

而铁皮枫斗独领风骚，经久不衰，原因就在于它卓越疗效，经得起检验，更经得起消费者的亲身体验。

几千年前铁皮枫斗是“仙草”，几千年后的今天铁皮枫斗还是“仙草”。

6、铁皮石斛获国医大师邓铁涛的高度认可：邓铁涛，中医学家。

广州中医药大学终身教授，博士生导师，中华全国中医学会常务理事，全国名老中医.1916年10月生，广东省开平市人。

广州中医药大学教授，博士生导师，广东省名老中医，内科专家。

2009年7月1日，93岁的邓铁涛教授被人力资源和社会保障部、卫生部、国家中医药管理局等国家三部委联合评定为“国医大师”并获证书，邓铁涛教授是广东唯一获此殊荣者。

“心底无私天地宽”，邓铁涛人品高尚，医志醇厚，医术高超，向来以“悬壶济世、治病救人”为宗旨，他从不对任何事物和药理轻易下结论，对任何一种新药，在运用前一定要亲自考察并验证。

作为“邓老凉茶邓铁涛”，将个人命运与中医事业紧密相连，年逾古稀，还日夜思虑中医药问题，为振兴中医，弘扬祖国医学大声疾呼，情深意切。

93岁高龄的医学泰斗、国医大师邓铁涛老先生多年来一直服用铁皮石斛，平时很少在媒体露面的邓老，却对铁皮石斛高度肯定，“变野生为家种，功效又不比野生差，这么好的铁皮石斛，一定要好好做啊！你们要为21世纪中医药走向世界，中医药现代化做贡献！”
九、铁皮石斛的应用
（一）古代的应用
药用石斛的应用，早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载，《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了石斛的药用功能。

千百年来，在南方民间，就有这样的传说，当有危重病人处于生命垂危之时，人们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来“仙草”，将其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。

这种说法虽然有其传奇色彩，但据载，民间确实存在着这种被称为“救命仙草”的药材，它的学名叫做“铁皮石斛”。

1、肺部的清道夫
在中医理论中，肺与大肠通过经脉的相互络属，构成了表里关系，两者在生理上也相互为用。

肺部气机调畅，能促进津液的分布，促进大肠的传导功能，有利于身体垃圾的排除；大肠传导正常，则有利于肺气的宣降。

如果肺气壅塞，则气不下行，粪便在肠道内运行缓慢，导致小便细而无力、大便干燥或稀溏、排便困难，如果大肠实热，传导不畅，就会减慢肺气的运行，产生胸中憋闷或咳喘。

铁皮石斛含有“两碱一糖”，多种微量元素及氨基酸等。

其中两碱中的羟基石斛碱、石斛次碱，能够调节人体内的酸碱度，使阴阳平衡，并排内脏之毒，把滞留在气管、支气管壁上的各种表层病毒和垃圾，形成黑炭，彻底排除体外。

“一糖”是石斛多糖，而且含量高达22.7%，具有打扫战场，补充营养，提高肺部纤维细胞弹性，提高肺部自身抗病毒的能力。

长期食用铁皮石斛，可以排除大量块状黑炭，黑炭的颜色逐渐变浅，块状变小，直至肺内阴影消失，呼吸顺畅。

呼吸中的含氧量也会逐渐增强，痰量大幅度减少直至清白，铁皮石斛的清肺排毒效果可见一般。

药理研究表明，铁皮石斛提取液能调节胃肠平滑肌蠕动，明显促进家兔气管纤毛的运动速度并促进肺粉红的排泄，证实了铁皮石斛的祛痰作用。

铁皮石斛滋养调理五脏，有生津、润肺、排毒之功效，堪称“肺部清道夫”。

“肺主皮毛”，人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，滋养、濡润作用减退，从而加速皮肤老化
使之变黑、变皱或长斑。

五脏之中，肺主气，司呼吸，使气血津液输送到全身，以发挥滋养、濡润皮肤和毛发的作用，肺还有通调水道功能，是维持体内水液代谢平衡的关键。

铁皮石斛首先是滋养肺胃之阴，肺脏、胃脏的滋养能力增强后，人对营养的吸收好，气、血、津液输布全身的作用增强，维持体内水液代谢平衡能力恢复，当然会对肌肤有滋养作用。

肌肤水润美白了，青春的光彩自然而然就焕发出来了。