星级 不是检验饭店好坏的唯一标准检验工作好坏的标准

星级不是检验饭店好坏的唯一标准检验工作好坏的标准事情杭州老牌饭店退出星级评选星级宾馆饭店于xx 年年底完成了复评，杭州西湖边的老牌饭店――新新饭店，在挂了6年的三星铜牌后，主动申请退出星级饭店的行列，转向打造没有星级符号的百年历史文化主题酒店。与新新饭店类似。杭城部分饭店不再追求评星，它们中的佼佼者有四星级或五星级标准的硬件设施，却愿意用特色服务打动消费者。

评论

长期以来，饭店星级成为衡量一个饭店好坏的普遍标准。目前，我国各类星级饭店的硬件水平已基本达到或接近世界先进水平。但由于星级标准主要是对旅游饭店的“硬件”方面进行测度量化，对服务质量、维护保养、清洁卫生等“软件”方面的要求比较概念化、操作性不强，造成一些星级饭店硬件“硬”、软件“软”。

现在有饭店退出星级评选，说明饭店好坏的评比标准更加多元化了。虽然饭店的星级仍旧是重要的参考指标，但不是唯一的标准。

要全面考察星级饭店的硬软件，在关注硬指标的同时，也应该科学评估个性化服务意识和员工业务水平。一些饭店因种种外部条件的限制，评不上更高星级标准，为了体现更高的服务价值，选择舍弃星级标准，向主题饭店转变。比如新新饭店对原有的秋水山庄客房进行改造，按民国时期样式打造家具，充分体现上海《申报》创始人史量才的生活起居习惯，另外一些客房将针对其他历史名人留下的遗迹进行改造，将饭店打造成高品质的历史文化主题饭店。对于旅游者来说，少了一家千篇一律的星级饭店，却多了一项个性选择。顶!

声音

目前，我国一些酒店以“准五星”、“超五星”、“超豪华”自封，不可否认，综观这些“自封者”的各种硬件设施。的确极尽豪华现代，但在个性化服务意识和员工业务水平方面又似乎不尽人意。

――《中国旅游报》

星级标准是饭店行业的一种国际语言，对规范饭店的经营管理、服务质量起了很大作用。在星级标准之外，现在已经出现多种评比系统，可以给饭店带来良好的声誉，吸引更多客源，也使饭店客房卖出符合其定位的价格。

――某业内人士

“网络评比指数”是饭店身价的一种体现，网络上的好口碑使得一些没有星级的饭店，得到好评和大量客源。

――浙江在线

一个都不能少，差一点都不行。要说是为了保障客人的安全，我们没话讲。但有些条款纯粹是走形式，没有任何实际意义。硬件要求高。软件能与之相匹配吗?

――位经历过多次星级评定的酒店副总如是说

内容仅供参考