水产养殖常识

水产养殖常识

什么是鱼类的环境因素

鱼类的栖息环境适当与否，对鱼类的生长、繁殖等影响很大。

所谓鱼类的自然环境是指环绕鱼类的周围的各种自然因素的总和。自然环境包括自然界中的大气、水、土、岩石、光、热等非生物因素，以及植物、动物、微生物等生物因素。构成环境的这些基本因素称之为环境因素。它包括物理的（底质、气温、水温、日照度、透明度、水流等）、化学的（盐分、溶解氧、PH值、营养盐、碳酸等）以及生物的因素（生物间相互关系、捕食者和被捕食等）。

什么水温适宜鱼类的生长

水温对鱼类生活至关重要。大多数鱼的体温与周围水温相差不过0.5~1℃。鲮鱼所需要的水温不能低于8~9℃。罗非鱼水温不能低于14℃，所以要保温越冬。青、草、鲢、鳙四大家鱼25~32℃左右是它们摄食、生长最适宜的水温。我国南方和北方不同地区的四大家鱼，由于水温不同，每年开始产卵的时间也不同。如果在亲鱼培育期间提高亲鱼池的水温，在北方也可以使鱼的性腺提早成熟、催产。

什么是PH值鱼适宜的PH值是多少

水的酸碱性决定于氢离子浓度，用PH值（简写为PH）表示，是养鱼水质指标的一个重要因素，因为它决定着水体中很多的化学过程和生物过程。我国渔业用水水质标准规定的PH 范围为6.5~8.5，这只是鱼类及饵料生物的安全PH范围，并不是养殖生产中最适PH范围。鲤科鱼的最适宜的PH为弱碱性，即PH7.57~8.5；鲑科鱼类为中性，即PH7上下。当超出最适范围时，会对鱼类的生命活动起消极作用，从而影响养鱼的效果。如在草炭土及红壤地区的鱼池，池水往往偏酸，PH5.5偏低，水不易肥起来，鱼生长不好，对传染性鱼病特别敏感，呼吸困难（即使水中并不缺氧）、对饵料的消化率低、生长缓慢。大部分丰产鱼池，水质多为中性及弱碱性，在这种池水中施入肥料，能产生较好效果。

同一鱼池的PH常随季节而改变，昼夜之间不同，一般傍晚最高，清晨最低。养鱼水体PH 的长期变化通常是降低的，这是因为水中有机质过多和因氧气不足而缺氧分解的结果。溶氧不足，氧化过程受抑制，残饵、有机肥料、鱼的粪便等会逐渐积累。这些东西分解不充分，就会产生和积存各种有机酸类（主要是腐植酸），从而使PH逐渐降低。对这种池塘的改造措施是挖去过多的淤泥和用生石灰清塘。

什么是透明度怎样测定

水的透明度，随悬浮于水中的无机和有机来源的细粒数而改变。夏季鱼池由于水中存在藻类大量繁殖，水的透明度很低，水中有些悬浮物，随工业废水流入，如造纸厂废水，可使鱼类鳃丝布满纤维而窒息死亡。制淀粉或糖蜜工厂及其它工厂中出来的废液特别浑浊。在这种情况下，透明度的降低可作为水污染的一个证据。

透明度可用透明盘测定。该盘为一金属圆盘，一般用油漆漆成黑白相间的颜色，圆盘中间有孔，孔中系绳，绳上每隔10厘米，用颜色作好标记。测定时，将圆盘沉入水里，直至恰好看不见，再稍提起直至能看见，这两个深度平均数即为水的透明度，用厘米数表示。如无特制的透明度盘，可用白瓷或白搪盘代替。

透明度过大，浮游生物少，水瘦；透明度过小，又常常是蓝藻水华的表现。鱼类主要生长季节，水的透明度精养池多为20~40厘米，粗养池为1~1.5米。一般肥水池的透明度宜在25~40

厘米之间，40厘米以上的水较瘦，20厘米以下水过肥。根据透明度大小，决定是否需要施肥，这是一种简便的方法。

什么是盐度它与鱼类的关系

水中溶解盐类的总量称盐度或矿化度，常用千分比来表示。淡水体盐度在0.5‰以内（即1升水中含500毫克盐），盐度在0.5‰以上的水属于半咸水或盐水水体。能耐受很大盐度变动的鱼通称为广盐性鱼类；不能耐受水中溶解盐类数量强烈变化的鱼类通称为狹盐性鱼类。淡水的盐度虽然在0.5‰内，但绝大多数淡水生物可生活在较高的盐度范围，例如青、草、鲢、鳙鱼苗可耐4‰~5‰的盐度，成鱼可耐10‰~12‰的盐度；河蟹在海水、淡水中都能生活，但在淡水中不能产卵繁殖，现在人工配制的海水中（盐度在9‰以上）人工繁殖成功。大多数淡水鱼和饵料生物在盐度5‰的水中可正常生活。含盐量过高或过低对鱼类生长都会有影响。盐度过低的碱度、硬度都达不到基本要求。高的盐度对淡水鱼繁殖和卵的发育影响较大，在盐度2‰~3‰以上的水体中，家鱼的成熟状况较差；在这样的水中由于渗透压的变化，鲢、鳙、草鱼等的卵受精后膨胀较小，孵化率较低。过高的盐度还会危及鱼的生存。

淤泥对水质和鱼的影响怎样

淤泥具有供肥、保肥和调节水质肥度的能力。淤泥含有大量有机质、氮、磷、钾等营养成分。每公顷池塘淤泥按20厘米计算，可折合成硫酸铵8775公斤。新开鱼池因缺淤泥其肥度和水质往往不稳定。但是，淤泥过多，容易恶性循环水质，有机物耗氧过大，造成下层水长期呈缺氧状态，致使下层氧债高。夏秋季节容易造成鱼类缺氧浮头，甚至泛塘死亡。同时，有机物在缺氧条件下，产生大量有机酸、氨、硫化氢等，使PH下降，并抑制鱼生长，甚至危及生命。此外，淤泥过多易发鱼病。缺氧时，有机物产生大量有机酸等物质，不仅使PH 下降，致病微生物也容易生长繁殖。而此时鱼抵抗力和新陈代谢下降，容易发病。因此，改善水质，特别是防止淤泥过多（一般精养池塘保持5厘米左右较好），是实行健康养殖的重要措施。

养殖水体污染的处理方法

为充分发挥养殖水体的自净作用，需采取的措施：

（1）控制外环境：a.建污水处理厂将城市生活污水和工业废水引入处理厂，达标后再排入水体；或设前蓄水池，或设氧化塘，让污水在此停留一段时间，经处理后达到排放标准。b.将富含营养物质的养殖或城市经无害化处理的污水引到农田、草地或森林灌溉，但工业废水和生活污水合流排放慎重引用。C.挖掘渗透沟，让营养物被土壤吸附，可减少废物流入湖河再流入养殖水体。d.合理施肥，限制肥料使用量。

（2）采取内环境防治措施：a.引入冲刷，条件允许引外部水源，增加入湖流量，通过流出水带走部分营养物质，抑制浮游藻类增殖。b.采用疏浚法，清除过多的富含营养的淤泥，作农田或种草的肥料。C.人工湖中过量藻类捞出作有机肥料。d.采取特殊曝气装置，向湖水中不断补充氧气，维持水体呈好氧状态，可防止沉入底泥的磷向水中迁移，也利于底层有机质的无机化。此法在西欧采用广，但花费较高。