厨房PPT

主要提供厨具，辅 以调料，保持清洁、 灶具使用安全及调 料保质期
产品质量
销售模式
按人数分为大、 中、小规模
3.服务与营销
3.1服务
服务
温馨氛围
3.2营销策略
与原料提供商进行长期 合作，为顾客提供优惠 价 厨房租赁费的收取；食 品代购；升级设施的配 备；意见薄的收集；挖 掘潜在顾客 原料 盈利 广告 销售 电话预约、网上团购； 提供不同的聚餐类型； 扩展搭配盈利服务
2015-3-28
4.2 折扣优惠定价(通过市场同类企业的定价来定价)
其他优惠定价：在平时（非双休日和节假日），推出满100再减10 元等优惠活动，这样能让空挡期也有顾客。 多种优惠方式不能叠加使用。持会员卡平时消费打9折；累积消 费达六次以上，赠送饮料；累积达十五次以上，发放20元代金券； 自己清理厨具，打扫地面，当天消费减免10元。每逢节假日，双休 日，制定相应的促销策略，吸引消费者。特别说明，进店最低消费 20元，首先按人数收费，不足时补足差价。
服务 理念
一点一滴，尽心尽力； DIY厨房，至真至诚
坚持人本管理思想，提高部门的优化建设，发挥 员工的主人翁精神，共同促进自助厨房品牌建设。
2.2公司简介——公司产品
面向在校大学生， 包括中专、大专、 高职等院校学生 服务对象 设备设施 拥有设备齐全的 厨房以及配套的 餐厅。即“一厨 一厅”的形式。
2015-3-28
4.3风险分析
财务 风险 来源 市场 营销 项目 选择 创业 环境 人力 资源 管理
管理
风险管理的目的并不是消灭风险,而是要有 准备地、理性地进行创业，减少风险带来 的损失。
5.管理与融资
资金筹措：2+5 投资方式：创业团队+风
险投资家
退出方案：股东按照价格 回购股权或公司解散的退 出机制
大学生自助厨房
DIY KITCHEN
JUST DO IT 青年团队
1
市场分析 2 公司简介 服务与营销
项 目 概 要
5
3 4
收益与风险 管理与融资
前
言
中国餐饮业目前处于经营模式转型期，需要 注入新的活力。
“大学生自助厨房”是以出租厨房的形式满 足广大青年消费者们的聚餐及娱乐需求，是 一种以新的理念、新的运营方式、新的消费 方式运作的服务型公司。 采用完全自主自助的方式，全过程享受聚餐 的乐趣，迎合当代青年标新立异、时尚、乐 活的理念，也符合他们的实际消费能力，所 以未来市场开发空间巨大，前景广阔。
1.市场分析
宏观市场分析
经问卷调查分析，目前以出租厨房形式的“现代餐饮”模式 尚未成型，所以“大学生自助厨房”的经营模式是独特的。
SWTO分析
分析企业的优势与劣势、机会与威胁，厨房应确保洁净、自 由；组织者应持有严谨的工作态度；以诚信作为根本，保持 创新思想，才能长久地存在并发展。
市场需求发展趋势
宣传单发放，充分利 用微博、人人网、QQ、 校园论坛等宣传方式
4.收益与风险
风险分析
价格策略
资金预算
任何一家公司的运行都是收益与风险并存， 而我们要做的是利用有限的资金制定合理 的预算，将风险最小化，利润最大化
4.1创业初期资金预算表
预计一年的成 本（流动资金） 大约在2-2.5万 /单元之间。
融资 方案 规章 制度
企业的管理发展是由人管 人到制度管人，再向文化 熏陶人发展的，所以企业
的发展要靠好的规章制度
来保障。
谢谢支持！
[公司优势] 公司模式 新颖；服 务环境温 馨自由、 健康时尚； 想学厨艺、 丰富生活 的人群数 量相当可 观。
[公司选址] 在学校附 近、尽量 靠近菜市 场或是超 市进行选 址。方便顾 客自行带 菜带材。
2.1公司简介——公司文化
公司 人本管理、人性服务 宗旨
宾客至上，服务第一 热情服务、塑造品牌
我国餐饮业正处于调整市场定位，转变大众化经营的过渡时 期，全国几十百万高校生将是我们的“硬件”支撑；未来家 庭对学习厨艺的迫切需求，是我们的“软件”支撑。
2.公司简介
[近期目标] 采用自主 体验，自 我服务的 餐饮模式， 形成”自 主创新， 廉价销售， 方便快捷， 娱乐和谐 “的经营 新格局。
[远期目标] 发挥群体 作用，建 全多方位、 多层次的 厨房系统， 内外延型 扩张，形 成品牌性 强的连锁 厨房。