葡萄限根栽培

葡萄
• 在充满砂砾的田块建园时由于地面砂砾太 多, 无法用传统方法栽植, 便采用盛土的方 式栽植了巨峰、先锋、龙宝和红富士等四 倍体葡萄, 结果发现与大田传统栽培相比较, 树体生长受到抑制, 坐果率显著提高, 果实 品质也明显得到了改善。
• 限制栽培技术进行了深人探讨, 指出根域限 制使果皮花青素含量明显提高, 风味也得到 改善, 但盛土式或箱筐式的根域限制栽培, 由于土壤水分在夏季的变化剧烈, 对果实膨 大不利哪。
5、灌水和施肥的自动化和省力化。
• 定期追肥 • 滴灌
6、节约成本
• • • • 省工 省时 省肥 省水
6、解决了盐碱土不能栽培葡萄的问题
• 使果树的栽培不受土壤条件的限制, 在 一些地下水位高、土壤盐渍化严重的 地区, 也可以利用根域限制的方式建园, 实现高产优质栽培
四、限根栽培方式
1、沟槽式 • 采用此模式要搞好排水工作。 • 挖深50 cm、宽100～ 140 cm 的定植沟 • 在沟底再挖宽15 cm、深20 cm 的排水暗渠 • 用厚塑料膜(温室大棚用) 铺垫定植沟、排水暗渠 的底部与沟壁 • 排水暗渠内填充河沙与砾石(有条件时可用渗水管 代替河沙与砾石) ,并和两侧的主排水沟(上宽80～ 100 cm ,下宽40～50cm ,深80～100 cm) 连通,保 证积水能及时流畅地排出
• 以硬枝扦插繁殖的自根桃为材料, 用穴 式、垄式以及无纺布铺垫的栽培沟,进 行的高密度栽培试验株“ , 栽植年后, 无纺布铺垫的栽培沟对树高、树干截 面积以及单株新梢数的控制作用表现 明显, 而花芽着生密度以及每节的花数 最高, 采收后的果实大小没有显著差异。
樱桃
• 用微孔无纺布铺垫成的坑穴内并与根系修 剪进行比较, 新梢生长比对照下降80%一 90%, 但每米新梢的花芽形成数和坐果率都 增加了约2倍。 • 单株商品果的数量有所增加, 而商品果的重 量及平均单果重量与对照没有差别。
三、限根栽培优势
• 1、克服施肥的盲目性
• 由于根系分布在已知的范围内, 可克服 传统栽培条件下施肥的盲目性,能有的 放矢地施肥, 可避免肥效的后延对树体 生长和果实品质的不良影响。做到生 长发育需要营养时能适时补给, 不需要 时能及时中止
2、植物贪青旺长及果实成熟不良 • 由于根系密集, 根域狭小, 叶片的蒸腾 可使根域土壤水分很快降低, 可避免土 壤过湿造成的贪青旺长及果实成熟不 良的现象, 并且重复不断的水分胁迫, 不仅能使新梢生长适时停止, 减少光合 产物的浪费, 而且还能促进果实上色和 糖分累积
• 王世平等一比较了垄式和坑式根域限制的 土壤水分变化, 指出坑式根域限制栽培具有 更为稳定的土壤水分和温度, 灌水频率和灌 水量减少,树体生长势适中, 果实膨大、成熟 良好, 适合北方干旱寒冷地区应用, 并进一 步确立了适宜的根域容积
柑橘
• 根域限制使柑橘成花量增加, 结果初年产量 大幅提高。 • 在设施栽培条件下垄式栽培可以更有效地 降低土壤水分,对提高果实品质有利。 • 研究认为, 通过根域限制降低成熟期根域土 壤水分至一, 使树体受到强烈的水分胁迫后, 温州蜜柑等品种的果实糖度大幅增加, 提高 了设施栽培柑橘果实的商品性。
苹果
• 用金冠的连续年试验表明： • 根域容积越小, 树冠容积和干径增加越小,N素的吸 收减少, 树体的干物质积累以及单株产量也低,但 水分利用率和果实的可溶性固形物含量却高。 • 作者认为由于树冠体积小, 可以通过增加栽植密度 来获得单位面积的高产和高品质。 • 后来对苹果的根域限制效果也作了研究, 指出较小 的根域容积能增加苹果的花芽分化率和果实糖度, 但过小的根域容积会使果实变小。
桃
• 用塑料桶设置不同的根域容积栽植桃, 新梢的日增长量和干径的年增粗量及 树高随根域容积的降低而减少, 果实产 量则处理的较高, 干物质对果实的分配 率以及比冠根比也以处理为高。
• 多年研究认为根域容积越小, 主干截面 积、树冠容积、叶面积、新梢长度、 副梢着生密度和节间长度越小, 但每米 新梢的节数、花芽数越多, 单叶叶面积 大小和坐果率不受根域容积的影响, 他 们认为较小的根域容积有更好的果实 生产性能, 而且便于超密度栽培。
三
限根栽培发展历史
20世纪70年代, 苹果等果树的矮砧密植栽培 20世纪80年代，盆栽果树
• 90年代，王世平根域限制的形式、适 宜根域容积、肥水理、树形和新梢管 理等关键技术进行了系统的研究, 并就 根域限制栽培下葡萄的树体生理进行 了系统研究, 建立了较为完整的栽培技 术体系, 并从生理学的角度揭示根域限 制的作用机制
五、关键技术
• 1、培育壮苗 • 提前培育大苗,可以更好地体现根域限制的 效果。 • 最简易的方法：用容量20 kg 的塑料袋,在 底部开两个小孔透水,内填土壤和有机质的 混合(4 ∶1) • 栽苗后,4 —8 月每月施含氮15 %～20 %复 合肥30 g ,及时充分灌水。 • 萌芽后留一新梢生长,各节副梢一律留1 叶 摘心,8 月下旬主梢摘心心,当年目标株高 150～200 cm。
4、土壤管理
5、水分管理
• 根域土壤干燥到怎样的程度就补水,这对树 体的营养生长和果实发育、成熟都很要。 • 土壤水势用水分张力计来测量。 • 几个关键时间：萌芽期、新梢生长期、果 实膨大期 • 滴灌
6、营养（肥料）
• 硬核期前用含氮60 mg/ L 的综合液肥,每周 两次,每次每立方米根域容积浇灌60 L 。 • 硬核期后营养液浓度降低至20 mg/ L ,施用 量和施用次数不变。 • 营养液施用不方便时,可以采用腐熟豆饼等 长效高含氮有机肥, 每667 m2 用100 ～150 kg ,于萌芽前(避雨栽培在3 月20 日前后) 和 采收后(避雨栽培在8 月中下旬) 分两次施入。
2、垄式
• 多雨、无冻土层形成的南方地区,也可采用 垄式进行根域限制栽培。 • 在地面铺垫塑料膜,在其上堆积营养土成垄 以种植葡萄。 • 生长季节在垄的表面覆盖黑色或银灰色塑 料膜（稻草）,保持垄内土壤水分和温度的 稳定。 • 垄的规格因栽培密度而异,行距4～8 m 时, 垄应为上宽50 ～ 100 cm , 下宽70 ～140 cm ,高50 cm。
沟槽式
• 当用无纺布代替塑料膜铺垫定植沟的 底侧壁时,由于无纺布具有透水性,不会 积水,可以不设排水沟。但无纺布寿命 短,2～3 年后便会失去限制作用,会有 根系突破无纺布而伸长到预设根域以 外的土壤
• 沟槽式根域限制栽培时,根域土壤水分 变化相对较小,很少出现过度胁迫的情 况,葡萄新梢和叶片生长中庸健壮,果实 品质好。
2、栽培密度
• 栽植密度因树形不同而异。 • 可露地越冬地区,多采用具主干棚架型, 行距为1.8 m 的倍数,株距3～5 m。 • 埋Βιβλιοθήκη Baidu越冬地区,不能培养主干,采用多主 蔓棚架型时,行距6～10 m ,株距115 m(独龙干) ～6 m(四龙干) 。
• 每平方米树冠投影面积需根域容积0.05～0.06 m3 , 根域厚度40 cm。假设以株距1.8 m、行距5.5 m 的间距栽植巨峰葡萄时,树冠投影面积约10 m2 ,根 域容积应为0.5～0.6 m3 ,根域厚度设置为40 cm 时, 根域分布面积为1.25 ～1.5 m2 ,即做深40 cm、 宽100 cm、长150 cm 的穴或垄就可以满足树体 生长和结实的要求了。 • 同理,如果以株距3.6 m ,行距5.5 m 的间距栽植巨 峰,则树冠投影面积约20 m2 ,根域容积为1.0～1.2 m3 ,做成40 cm 的床面时,根域分布面积为2.5～ 3.0 m2 ,即需做深40 cm、宽100 cm、长300 cm 的穴或垄。
特点
• 既有沟槽式的根域水分稳定、生长中 庸、果实品质好的优点 • 又有垄式操作简单、排水良好等处。
4、观光农业园模式
• 观光葡萄园的特点是游客要进入果园 进行休闲游览,游客的踩踏会严重破坏 土壤结构采用根域限制的方式既可保 证葡萄的根系处在一个良好土壤生长 环境中,又可以留出足够的地面供游客 活动(如休闲、漫步、餐饮、娱乐等) 。
• 2003年4月23日上海市科委组织上海 农科院、浙江大学、复旦大学和中科 院上海植物生理生态研究所等单位的 专家对这一技术进行了技术鉴定
• 是提高葡萄果实品质的最有效技术之一 • 属技术原创性研究成果, 居同类研究国际 先进水平 • 对我国南北果树生产技术变革有重大启 发, 在无公害、绿色生产、节水及有机栽 培等方面有广阔的应用前景
7、树形
• 1、采用具主干的H 型和X 型
• 2、V形
六、发展前景
• 利用根域限制栽培的方法提高果实的品质。 • 通过根域限制栽培, 探讨当年建园, 次年投产 并有盛果期同等程度的产量和品质, 而且可 以长期稳产、高产的技术极具现实意义。 • 有望改变设施果树的栽培方式并可能成为设 施果树栽培的主要方式。 • 根域限制栽培可以节水节肥, 因此可能在果 树的节水灌溉应用研究方面会有较大的发展 。
• 适宜的栽培方式是沟槽式(见图1) 或穴式栽 培。 • 同时,可以配合景观需求做一些美化构造,如 庭院栽培时可以配箱式根域限制模式美化 环境。 • 也可用泥炭、沼渣或食用菌基质废料、秸 秆、熏炭(谷壳经过炭化处理) 、稻糠等发 酵物作介质进行无土栽培 • 或适量拌土进行半无土栽培(拌以1/ 10～1/ 5 黏土,基质有机质要达到20 %以上,全氮含 量达到2 %以上) 。 • 也可以用有机肥料作基质进行有机基质栽 培,只进行灌水,不施用化学肥料也能满足生 长发育需要。
3、抑制了新梢的旺盛生长
• 由于抑制了新梢的旺盛生长, 使树体变 的矮小便于密植, 同时改变了光合产物 的分配, 花芽增加, 产量提高。有望实 现人们早就期待的“ 草地果园”式的 果树栽培法
4、实现真正的有机栽培
• 由于根域的容积小, 施用有机肥彻底改 良土壤成为可能, 有利于实现真正的有 机栽培。
3、根域容积
• 根域限制栽培下,根系水平分布范围被严格 控制在树冠投影面积的12. 5 %～15. 0 % , 深度也被限制在40～50 cm 范围。 • 要施足够的有机肥,使根域土壤有机质含量 达到20 %以上含氮量提高到210 %以上,保 证良好的土壤结构。 • 一般用优质有机肥与4～5 倍量的壤土混合 即可(有有条件时掺入少量粗沙）。 • 观 • 光果园的根域限制栽培,可以用泥炭、珍珠 岩、发酵过的蘑菇废料等配制无土基质
优点：
操作简单,但根域土壤水分变化不稳定, 生长容易衰弱。因此,必须配备良好的 滴灌系统
3、垄槽结合式:
• 将根域的一部分置于沟槽内,一部分以 垄的方式置于地上。 • 一般以沟槽深度20～30 cm ,垄高30～ 20 cm 为宜。 • 沟垄规格因行距而异,行距4～8 m 时, 沟宽70～140 cm ,垄的下宽70～140 cm、上宽50～100 cm
• 2005年11月25日一28日 • 中国农学会葡萄分会在上海召开了“ 全国 葡萄根域限制栽培与观光葡萄园建设学术 研讨会” • 学会理事长所作开幕词中指出“ 根域限制 是近年来果树领域中一项突破传统栽培理 论、有重大发展意义的前瞻性新技术,对提 高果实品质, 节水栽培, 有机栽培, 观光果园 建设, 山地及滩涂利用和数字化管理方面有 重要应用前景, 在一定程度上代表了果树栽 培发展的一个新领域” 。
葡萄限根栽培
江苏农林职业技术学院 郭正兵
联系方法：1377538300
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何为限根栽培
限根栽培的发展历史 限根栽培的优势 限根栽培的方式 限根栽培在葡萄上应用的关键技术 限根栽培发展前景
主 要 内 容
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何为限根栽培
根域限制栽培： 就是利用一些物理或生态的方法将果 树的根域范围控制在一定的容积内, 通过控制根系的生长来调节地上部的 营养生长和生殖生长过程的一种新型 的栽培技术