作物栽培学1PPT课件

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（五）农业现代化的组成部分
实现农业现代化是我国社会主义现代化的重要 内容和标志，是体现一个国家社会经济发展水 平和综合国力的重要指标。
作物生产业是农业的基础，没有现代化的作物 生产，就没有现代化的农业和现代化的农村。
随着社会的发展和科技的进步，作物生产业也 会得到现代科技的武装和改造，从而实现作物 生产的现代化、科学化和产业化。
作物栽培学总论
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整体概述
概述一
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概述二
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概述三
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前言
作物栽培学（农学）是古老的且内容不断更新的科学。 它通常包括总论和各论，这是这门科学本身的性质所 决定的。
总论所涉及的内容：
人们栽培作物的种类和品种是丰富多彩的，栽培环境 和条件是千变万化的，栽培措施和技术又是灵活多样 的，这其中必定有许多一般的知识、基本的原理和普 遍适用的措施。
各种作物又有其本身的特征特性、栽培原理和措施，
这些又必须由各论来讲述。 “各论”讲述的则是各
个作物的知识、原理、栽培措施和技术。
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第一章 绪论
第一节
绪言
一、作物生产在国民经济中的地位 农业是国民经济的基础， 是人类生存最基本、最必须的生活资料。 作物生产又是农业生产的基础。
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作物生产的地位和作用:
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2．增施肥料与施肥技术
据FAO，30多年来在提高作物产量的诸多因素中，肥料的 贡献率要占到30%～60%。目前，大多数国家农田施肥均 以化肥为主，这期间世界化肥生产量与作物产量基本呈现 同步增长趋势。
总产（亿t）Leabharlann 15.6 519.5 2
18.9 6
20.5 0
20.9 6
20.5 6
20.4 3
面积（亿hm2）7.25 7.04 6.95 7.10 7.06 6.95 6.68
单产（kg/hm2）2158 2772 2729 2885 2971 2959 3058
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作物的产量因素
作物总产的增加主要得益于单产的提高， 而单产的提高主要有赖于现代农业科学
在品质改良方面，提高小麦、玉米的蛋白质含量与增加 必需氨基酸比例，降低油菜芥酸、硫代葡萄糖苷、亚麻 酸含量和提高亚油酸含量等方面均已有较大进展。
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在品种改良的过程中，全世界已有1000多 种植物通过花粉培养法获得了单倍体植株， 其中小麦、水稻、玉米、烟草、马铃薯等10 多种作物已由单倍体育成优良品种，其育种 年限比常规育种方法缩短了一半以上。植物 幼胚离体培养已成为作物育种中克服远缘杂 交不实性的有效手段，通过这一途径已获得 100多种远缘杂交后代。
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二、作物生产概况 （一）世界作物生产概况
到1999年仅24年时间，人口已增加到了 60亿，耕地面积却减少到了13.13亿 hm2。
各国都十分重视依靠科技进步提高复种 指数和作物单产来保持农产品总量的增 加，以应付人口压力的严重挑战。在农 产品的生产中，粮食生产被列为首要任 务。
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1999年世界粮食作物中收获面积 的次序：
技术的进步和农业生产条件的改善，特 别是下列6个方面的因素起了决定性的作 用。
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1．品种改良
近30年来世界主要作物新品种的培育着重于 高产、优质和高抗，特别是在矮秆、抗性和 品质方面取得了显著进步。品种改良在这一 期间的累计增产效益在30%以上。
大多数国家种植的小麦、水稻品种，株高已 普遍由以前的110－140cm降为70－ 110cm，基本解决了过去不耐肥水易倒伏的 高产障碍，单产有了显著的提高。
但有些轻工业，如制糖、卷烟、造纸、食品等的原 料只能来源于农业，且主要来自作物生产业。
可以预计，在今后一个相当长的时期内，我国轻工 业的发展仍然受制于农业生产，特别是经济作物的 生产状况。
发展作物生产业，必将推动我国工业和轻工业的发 展，后者的发展反过来必将促进作物生产业进步。
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（三）出口创汇的重要物资
面积为小麦、稻谷与玉米， 总产则依次为玉米、稻谷与小麦； 油料作物中，种植面积较大的有大豆、
油菜、花生、向日葵； 糖料作物中，仍以甘蔗和甜菜种植面积
最大； 纤维类作物主要是棉花、红麻、黄麻等。
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世界谷物生产变化情况
年份
1980 1990 1995 1996 1997 1998 1999
农副产品及其加工产品在国家总出口额中占有较 大的比重。
从未来的发展趋势看，农副产品及其加工产品的 出口比重会有所下降，但仍将是出口物资的重要 来源之一。
可见，作物生产在农业增效和农民增收方面起到 主要作用。
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（四）农业的基础产业
农业是由种植业、畜牧业、林业和渔业组成。畜牧 业和渔业的发展极大程度上依赖于种植业即作物生 产的发展。
（一）人民生活资料的重要来源 衣食之源。 人民生活中所消费的粮食、水果、蔬菜几乎全
部由作物生产提供。 服装原料的80%来自作物生产，合成纤维仅占
20%左右。 可以再生的、经济的植物纤维。
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（二）工业原料的重要来源
目前，我国约40%工业原料、70%的轻工业原料来 源于农业生产。以农产品为原料的工业产值在工业 产值中的比重会有所下降。
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杂种优势已在多种作物上得到应用，如玉米、高粱杂交 种目前已普及80%以上，水稻、油菜、向日葵等作物也 有很大面积的应用。
在抗性育种方面，小麦的抗锈病、抗穗发芽、抗寒和抗 干热风，水稻的抗稻瘟病、抗白叶枯和抗稻飞虱，玉米 的抗大斑病，棉花的抗枯萎病、抗黄萎病和抗棉铃虫等 育种都取得了不同程度的进展。
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20世纪60年代以来，迅速崛起的体细胞杂 交和基因工程技术，为不同种、属的优良性 状结合和基因导入开辟了更为广阔的前景。 近年来，转基因技术及分子育种技术发展迅 速，目前已有一些转基因作物品种进入生产 示范和推广应用。另外，一些作物的茎尖试 管苗和脱毒种苗繁殖技术也在良种繁殖上取 得显著效益。
在我国，种植业占的比重最大，是农业的基础，具 有举足轻重的地位和作用。虽然，近年来由于养殖 业（畜牧业和渔业）的发展，种植业在农业中的比 重有所下降。
由于我国人口压力大、口粮任务重，加上养殖业的 发展在很大程度上依赖于作物生产业提供饲料，因 此我国种植业在农业中的比重及其基础地位是不会 动摇的。