美耐皿餐具的正确使用与注意事项

美耐皿餐具的正确使用与注意事项

2011-1-5 15:28:22

首次使用：不管是仿瓷餐具，还是陶瓷、不锈钢等餐具，为避免有害物质残留，在使用前最好都要处理一番，一方面灭菌消毒，另一方面也可以促进残留的有害物质溶解或挥发。可用醋浸泡两个小时，还可用水煮沸5分钟左右，然后让餐具浸泡至自然冷却。

日常使用：产品耐温120℃，可用于臭氧消毒柜；

本产品非微波炉专用餐具，勿用于微波炉。

喝橙汁、可乐后应立即用水冲洗；

请勿用火烧烤，或接近炉火；

请勿放置在热铁板上或汤锅中保温。

请勿长时间在沸水中煮；

请勿在烟灰缸或垃圾桶中点火；

除了烟灰缸以外的商品，请勿当作烟灰缸使用；

请避免在炽热状况下撞击或施予急遽的温度变化，以免破裂；

请勿施予强力冲击，以免破裂或破损；

请勿使用边缘破损或破裂的商品。

清洗与漂白：请用软布清洗，勿使用磨粉、钢丝球、刷子等硬物，以免造成伤痕；

高温长时间的浸渍会损伤表面(花样等)，若需浸渍时请以30～40℃的温水浸泡约15～20分钟左右。

建议每月使用氧系漂白剂浸泡一次，每次20分钟，但不能太过频繁，否则会损害产品表面。漂白时，务必使用氧系漂白剂，切勿使用氯系漂白剂。若使

用氯系漂白剂，将使餐具失去光泽、把手脱落、食器本身会泛黄。并且请注意

漂白剂的份量，并充分用水冲洗。

消毒：

煮沸消毒：容易造成制品的劣化，若需进行煮沸消毒时，请缩短至最低限度时间（3-5分钟即可），避免长时间的煮沸；

蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃，消毒5至10分钟；

烤箱消毒：不适宜，因为烤箱支架大部分是金属做的，实际温度远远高于120℃，美耐皿餐具接触后，会出现烤焦的现象。

化学消毒：选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不使用非餐具消毒剂进行餐具消毒，且消毒剂不能是氯系的，要使用氧系；

使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度

将餐具置入消毒液中浸泡10至15分钟，餐具不能露出消毒液液面

餐具消毒完毕后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。

应随时更新消毒液，不可长时间反复使用

使用洗碗机：

使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒，应注意下列问题：

1、餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱堆乱放，以免影响洗涤消毒的效果；

2、洗碗机工作水温控制在80℃左右；

3、洗涤、消毒液（氧系）应临时配制，随时更换；

4、洗涤完毕后，应检查餐具洗涤、消毒的效果，达不到卫生要求的，应重新进行

洗涤、消毒。洗碗机应经常检修，保持其正常的工作状态。

保管：

餐具长时间不使用时，应做好存放保管工作，注意避免日光照射（时间长了容易变色），防潮，防尘，防污染，室温不低于零下20℃；

使用消毒保管库时，库内温度请设定为80～85℃，上升后20～30分钟左右就要将温度降至室温以免过长时间，餐具受损（尤其是热风吹出口附近，会变成非常高温，请注意）。