植物的蒸腾作用教学设计

课题绿色植物与生物圈中的水循环１课时主备人徐修森连云港市赣榆外国语初级中学

教学目标知识目标

知道绿色植物的蒸腾作用，描述气孔的组成及开闭原理，

描述蒸腾作用的概念及意义。

能力目标

通过测定植物的蒸腾作用和观察叶表皮气孔的实验，培

养分析和综合的能力、画图能力以及实验探究能力。

情感目标

培养学生认同绿色植物对于维持生物圈中水循环的重要

意义，自觉形成爱护绿色植物的情感意识。

教学重点学会叶表皮临时装片的制作方法绿色植物的蒸腾作用，制作并观察叶表皮的临时装片。

教学难点描述气孔的组成及开闭原理，蒸腾作用的概念及意义，形成保护森林，保护环境的情感意识。

教法设计学法指导倡导探究性学习，指导学生实验设计、实验操作、模拟体验等活动，积极主动去探索、知识的产生和发展过程。

实验材料用具选取三枝粗细相近的枝条，分为叶多、叶少、无叶，分别插入三个锥形瓶内，并用塑料袋罩住露出瓶外的部分，口袋扎紧。三瓶内水的液面高度一样，并做上标记，置于阳光下一段时间，载玻片、盖玻片、显微镜和玉树的叶片等。

教学过程

教学内容（一）、实验探究及分析：

教师活动

多媒体展示“山水风

景如画”和“水分缺乏的

非洲大陆”，比较出水对生

命非常重要，要想保持生

态系统的稳定，必须保持

水的良性循环。在水的循

环中，绿色植物起着非常

重要的作用，尤其是绿色

植物的蒸腾作用。

多叶：试管中水位下降

明显，袋内壁水珠多。

无叶：试管中水位下降不

明显，袋内壁水珠极少

学生活动

请大家看一组漫画

(多媒体展示学生观看大

树底下好乘凉)学生就此

图开展讨论：为什么说

“大树底下好乘凉”？

学生仔细观察自制的

实验装置中所产生的现

象，接着教师提出一系列

问题：（1）在塑料袋的

内壁上有什么物质生

成？

（2）塑料袋内壁上

的水珠是从哪里来的？

（3）水珠是从叶片

的什么地方散发出来

的？

（4）塑料袋内壁上

植物的蒸腾作用主要是由叶片来完成，蒸腾作用的强弱与叶片的多少成正比关系，即叶片越多，蒸腾作用越强，散失的水分越多。

（二）、组织学生开展“观察植物叶表皮的气孔”实验：

当保卫细胞吸水膨胀时，较薄的外侧细胞壁容易伸长，引起整个保卫细胞向外侧弯曲，于是气孔就开放了；当保卫细胞失水时，整个细胞的体积缩小了。气孔的张开或闭合可以调节蒸腾量的大小使植物体内经常持着适量的水分。（三）蒸腾作用的意义

①蒸腾作用同样可以降低植物体的温度提出问题：水从叶的什么

地方散发出来？

现象：从上下表皮上冒出

了气泡，且下表皮冒出的

气泡多。

结论：水以气体形式从叶

的上下表皮中散发出来

的，这就是蒸腾作用。而

且，下表皮散发出来的水

分要多于上表皮散发出来

的水分。

（1）制作叶表皮的临时装

片取玉树的叶片（由于苏

科版教材教材时间上的编

排，学生学到本节内容时

很难找到蚕豆的叶片，所

以使用容易找到的玉树叶

片）

（2）用低倍镜观察叶

表皮(下表皮气孔数目明

显少于上表皮)

1.让学生现场体会一：给

每位学生分发酒精棉球，

在手上涂抹酒精，会有什

么感觉？为什么？

意义①蒸腾作用同样可以

降低植物体的温度，使植

物体不至于在炎热的夏天

受高温的伤害。这是因为

通过植物体内水分的散

失，带走了植物体内一部

分热量的缘故。

2.让学生现场体会二：（分

发给每位学生半杯橙

汁和吸管）我们用塑料

管喝饮料时，如果嘴不

用力吸，饮料能进入到

口中吗？为什么？

的水珠是以液体的形式

从气孔中流出来的？还

是以气态形式从气孔中

散发出来的？

请学生上来实验：取

一片叶子，浸在盛有热水

的烧杯中，观察。

画图

请学生说出体会并解

释：涂抹酒精的手感到凉

爽。这是因为酒精蒸发会

带走手上的热量。

请学生说出体会并解释：

不能。因为缺少使饮料沿

着吸管上升的动力。

这是因为叶片里的水分

蒸腾出去之后，叶肉细胞

缺水，就要吸收叶脉中导

管里的水分，从而促进水

意义②蒸腾作用同样可以促进根对水分和无机盐的吸收

意义③促进植物体内水分和无机盐的运输

（四）爱护植被绿化家园板书设计：意义②蒸腾作用同样可以

促进根对水分的吸收，原

因何在？

意义③促进植物体内水分

和无机盐的运输

请同学上台扮演主持人，

播报昨日“新闻”：

1998年，长江两岸经

历了百年不遇的特大洪水

的侵袭。调查表明，由于

长江上游森林覆盖率由建

国初期的35%下降为10%，

长期的滥砍乱伐，毁坏了

大片的生态保护林造成严

重的水土流失，使河水变

浑、河床升高是造成洪水

的重要原因之一。由此可

见一片森林就是一座绿色

水库，绿色植物对生物圈

的水循环有重要作用

通过以上的活动，来

增强同学们保护森林，保

护环境的情感意识。

第 1 节绿色植物与生

物圈中的水循环

一、植物的蒸腾作用：

二、观察植物叶表皮的气

孔 1. 叶片的结构：

2．气孔的结构：

三、蒸腾作用在水循环

中的作用：

四、保护植被：

分从根通过导管上升到

叶里，这也促使根从土壤

中吸收了水分。因为无机

盐只有溶解在水里，才能

被根吸收。导管中的水分

里就溶解有各种无机盐，

所以随着水分在导管中

的上升，无机盐也随着上

升，并且最终进入到叶

片。

保护森林资源

人类从森林古猿发

展而来，森林是人类诞生

的摇篮。但到20世纪中

叶，全球森林减至40亿

公顷，至1980年仅有20

亿公顷，人均森林面积为

工业革命开始时的1／

80。生态学家认为，森林

是地球上最宝贵的自然

遗产，20世纪人类对森

林的乱砍滥伐使这一宝

贵资源受到“伤筋动

骨”的损害。森林破坏带

来水土流失、土地沙漠

化、生物多样性减少等其

他生态灾难。绿色代表着

生命，代表着希望，代表

着未来。植树造林，绿化

祖国。