连锁经营模式在盐业公司发展中的应用

近 年 来 ， 国各 地 盐 业 公 司 结 合本 地 少对专营制度的依赖性 ， 全 有助于企业在市
成 市场规模 ， 都需要借助连锁经营 的商业 区特点 ，因地制宜地探索连锁经营模式 。 场 化 改 革 中 立 于 不 败 之地 。 模 式。 企业 如果 不采取连锁经 营的商业模 经过数年 的发展 ， 目前 已形成 苏盐连锁 、 （ ） 二 连锁 经营类型 的选择分 析 。 目
管理 制 度
连锁 经 营 模 式 在 盐 业 公 司发 展 中 的应 用
口丈 ／刘骏 彬 吴 智 豪
（ 京师范大学珠海分校特许经营学院 广东 ・ 北 珠海）
［ 提要］ 随着我国盐业市场化 改革 限制其连锁 经营规模 的扩 张。
公司将直接面 向市场终端 ， 通过单店构建
的不断加快 ， 盐业公 司在食 盐流通领 域逐
特许权可替 权归总部所有 。在直营连 锁的模式下 ， 由 节 ， 将食盐批 发给 区域代理商 ， 由区域代 在 于其特许权 的核心竞争 力，
增 强企业竞争力等效益 。
在 我 国零 售 业 发 展 的新 形 势 下 ， 业 企
好 的灵活性和较高的 自由度。
二 、 业公 司连 锁 经 营现 状 分 析 盐
打造品牌价 值，横向和 纵 向多元化 发展 ， 增强其竞争优势 。同时， 盐业公 司可 以减
想要发展壮大 ，提高 自身 的市场份额 ， 形
种 常见 的商业组织形式 ， 亦商业模式 。是 的零售 商 自愿 形成统一 的联合 体 ，在 进 此 ， 在新形 势下 ， 盐业公 司不能仅 仅依靠
指在统一 的经营理念下 ，经营 同类商 品、 货 、配送和促销等方面实现统一运作 ， 使 专营制度 的优势来生存 ， 而应该通过优化 使用统一商号 、 提供 统一服务模式 的若干 所参加的企业都实现最佳盈利 。同时 ， 与改革， 自 提高企业竞争力。 因此 ， 连锁经营 门店 ， 统一总 部 的管 理下运营 ， 终实 由连锁 模式下 的各单店 亦可保 持各 自的 成 为 了盐 业 公 司 市场 化 的发 展 方 向 。 过 在 最 通 现提高企业 品牌价值 、实现规模化经营 、 经营风格和特色 ， 使得各连锁 成员具有较 连锁经营，盐业 公司可 以进军零售行业 ，
在特许 连锁 的模 式下， 特许经营企业与加 改革 。由于食盐具有生产局部性 、 供应全 盟商是处于相互独立的法 律地位， 单店 是 面 性 、 不可替 代性等特 征 ， 之是全 民补 加 由加盟商投资建立， 以有利 于特许经 营 碘 的载 体， 以国家一直采取计划性的专 所 所
中图分类号 ：２ 文献标识码： Ｆ７ Ａ 收录 日期 ：０ １年 １ ２１ ２月 １ ５日
方面 ：
模 效应 ， 在更大 的发展 空 间上， 断提 高 之所 以开展连锁经营 ， 不 原因有 以下两个方 营连锁而非特许连锁 ， 因在于 以下两个 原 （ ） 二 连锁 经营的分类 。一般情况下 ， 连 锁经营分 为以下三 种类 型： １ 、优化食盐销 售 网络 ，提 高企业利 其一 ， 盐业公 司缺 乏特许权 的核 心竞
店 、 张 体 系 、 盖 市 场 ， 企 业 实 现 经 营 盐业企业连锁经营体系逐步构建起来。 扩 覆 使 的需 要 ， 自由连 锁 目前 并 不 为其 采 纳 。 那
连 锁化 。 企业借此 提高品牌价 值和 形成规
经济效益 。
面：
（ 开展连锁经 营的原 因。 一） 盐业公司 么 ， 为什 么 目前盐业公 司更 多选 择的是直
２特许连锁 。 许连锁， 、 特 亦加盟连锁 ， 网络 ， 网络覆盖市场 ， 形成全面 、 到位 的食
渐 引入连锁经营的商业模式。 本文对我 国 较为规 范的叫法 是特许经 营， 的是总部 盐销售 网络 ， 小食 盐流 通过 程中的环节 指 缩 盐 业公 司连锁经 营现状进行分析 ， 并浅谈 通过将 其一系列 由知识产 权组合 而成 的 和 层级 ， 高市场 占用 率， 而提升 企业 提 进
式进行扩张 ， 那么只能够在一定 的范 围内 渝盐连锁 、 沪盐连锁 、 徽盐连锁 、 中盐甘肃 前 ， 国盐业公司 的连锁经营形式主要是 我
进行发展 ， 被规 模和空间所限制 。只有采 连锁 、 盐连锁 、 盐连锁 、 川 鲁 龙盐连 锁、 浙 采取直 营连锁 。在连锁 经营 的三 种类型 取 连锁经营 ，企 业才能通过 不 断开设单 盐连 锁 、 宁盐连锁 等众 多连锁 品牌 ， 中国 中， 基于盐业 公司统一规范化管理 与发展
在新 的形势 下如何打 造连锁 经营 的竞争 经营资源 （ 即特许权） 以合 同的形式许可 利 润 。 ， 力， 以实现新形 势下盐业公 司发展 。
关键词 ： 业公司； 锁经营； 盐 连 品牌
给其他经营者 （Ｐ ｎ ａ￣ 盟商） 行有偿使用 。 Ｊ 进
ຫໍສະໝຸດ Baidu
２ 强化企业竞争力 ， 、 应对 盐业市场化
一
企业降低体系扩张风险， 快速 实现规模 效 营专卖 。但 随着市场化经济 的不断发展 ，
益。 ‘
、
连锁经 营概 述
盐 业 的改革 已经 势在 必行 ，０ ９年盐 业 ２０
（ ） 一 连锁 经 营 的 定 义 。 锁 经 营 是 一 连
３ 自由连锁 。 、 自由连锁是指相互独 立 的改革首次被列入 《 ＝ 工作报告》 ｊ 攻府 。因
润。对于 目前 的食盐流通领域 来说 ， 基本 争 力。 特许连锁 的体系扩张主要是依靠总
１直营连锁 。直 营连锁 ， 的是单店 上是“ 、 指 批发一 转批一 零售 ” 的三级销售 网络。 部 不断招募加 盟商 ，进 而增 加单店 的数
的人 、 物均 由总部 投入 并控 制， 财、 其所有 而 作为盐业 公司 ，基本上 只涉及批 发环 量 ， 形成 规模 效应 。特许连 锁的盈利本质