半夏栽培技术

半夏栽培技术

【生物学特性】

半夏根浅，喜温和、湿润气候，怕干旱，忌高温。夏季宜在半阴半阳中生长，畏强光在阳光直射或水分不足条件下，易发生倒苗。耐阴，耐寒，块茎能自然越冬。

半夏为多年生田间杂草性植物，一般于8～10℃萌动生长，13℃开始出苗，15～26℃最适宜半夏生长，高于26℃或低于13℃，即发生倒苗。但地下块茎耐寒能力强，0℃以下在地里能正常越冬，且不影响第二年发芽能力。

半夏当年出苗为心形的单叶，第二至第三年开花结果，有2或3裂叶生出，每年出苗2～3次，第一次为3～4月（5～6月倒苗），第二次为6月出苗（7～8月倒苗），第三次9月（10～11月倒苗）。叶柄基部形成珠芽，成熟需40～60天，5～8月为地下球茎生长期。花期6－8月，果期8－9月。

【栽培技术】

（一）选地整地

1.选地

宜选湿润肥沃、保水保肥力较强、质地疏松、排灌良好、富含有机质、呈中性反应的砂质壤土种植，亦可选择半阴半阳、冬暖夏凉、湿润多雾的缓坡山地。前茬选豆科作物为宜，可连作2～3年。涝洼盐碱地不宜种植。

2.整地

地选好后，于10～11月间，深翻土地20cm左右，除去石砾及杂草，使其风化熟化。播种前再耕翻一次，整细耙平，起宽1.3m的高畦，畦沟宽40cm；或浅耕后做成0.8～1.2m宽的平畦，畦埂宽、高为30cm和15cm。畦埂要踏实整平，以便进行春播催芽和苗期地膜覆盖栽培。结合整地，每亩施入厩肥或堆肥2000kg，过磷酸钙50kg，翻入土中作基肥。半夏高产栽培的所需肥料以亩施N﹕P205﹕K2O＝15～17.5kg ﹕10kg﹕16kg为好。

（二）播种

采用块茎和珠芽。

1.块茎播种

（1）种茎选择

结合采收或每次半夏倒苗（6～8月）后，挖取地下块茎。选横径粗0.5～1cm，生长健壮、无病虫害的块茎作种用。

（2）种茎贮藏

种茎选好后，将其拌以干湿适中的细沙土，贮藏于通风阴凉处。

（3）播种期

以春栽为好，秋冬栽种产量低。早春5cm地温稳定在6～8℃时，即可用温床或火炕进行种茎催芽。催芽温度保持在20℃左右时，15天左右芽便能萌动。二月底至三月初，雨水至惊

蛰间，当地温达8～10℃时，催芽种茎的芽鞘发白时即可栽种（不催芽的也应在这时栽种）。

（4）播种方法

在作好的畦上，直径2cm以上的一级大块茎、1cm左右的二级块茎、0.5cm左右的三级块茎及小珠芽分别按25、20、15 cm行距开播种沟，沟上宽10cm，底宽5cm。此时如土干可顺沟浇水，待墒情适宜时，将l～3级的种茎分别按9、6、3c m的株距摆匀。一级种茎沟内种1行，二和三级种茎沟内交错种2行，小珠芽按2cm的株距均匀撒开即可。一级种茎复土8～10cm，二级6～7cm，三级以下的不少于5cm深。栽后，上面施一层混合肥土（由腐熟堆肥和厩肥加腐熟粪水、草土灰等混拌均匀而成）。

每亩用量2000kg左右。然后，将沟土提上覆盖，厚约5～7c m。每亩需种100kg左右，过密，幼苗生长纤弱，且除草困难；过稀，苗少草多，产量低。覆土也要适中，过厚，出苗困难，将来珠芽虽大，但往往在土内形成，不易采摘；过薄，种茎则容易干缩而不能发芽。栽后遇干旱天气，要及时浇水，始终要保持土壤湿润。

2.珠芽播种

夏秋间，珠芽已成熟，采取叶柄下成熟的珠芽，进行条栽，行距10～15cm，株距6～9cm，栽后覆以细土及草木灰，稍加压实。也可按株行距8cm×10cm挖穴点播，每穴种2

～3粒。亦可在原地盖土繁殖，即每倒苗一批，盖土一次，以不露珠芽为度。

（三）田间管理

1.中耕除草

半夏植株矮小，在生长期间要经常松土除草，做到除早、除小、除了，株间杂草宜用手拔除。中耕宜浅不宜深，深度不超过5cm，避免伤根。

2.排水灌溉

半夏喜湿怕旱，在播种时应浇1次透水，以利出苗。若采用地膜覆盖的去膜后，久旱无雨土壤干时应及时浇水，松土保墒；立夏前后，天气渐热，半夏生长加快，可适当浇水且浇后应及时松土。夏至前后，气温逐渐升高，干旱时可7～10天浇水一次。处暑后，气温渐低，应逐渐减少浇水量。若雨水过多，应及时排水，避免因田间积水，造成块茎腐烂。

3.追肥

半夏生长期追肥4次。第一次于4月上旬齐苗后，每亩施入1﹕3的腐熟粪水1000kg；第二次在5月下旬珠芽形成期，每亩施用腐熟粪水2000kg；第三次于8月倒苗后，当子半夏露出新芽，母半夏脱壳重新长出新根时，用1﹕10的腐熟粪水泼浇，每半月一次，至秋后逐渐出苗；第四次于9月上旬，半夏全苗齐苗时，每亩施入腐熟饼肥25kg，过磷酸钙20kg，尿素10kg，与沟泥混拌均匀，撒于土表，起到培土和有利灌浆

的作用。经常泼浇稀薄腐熟粪水，有利于保持土壤湿润，促进半夏生长，提高半夏产量。

4.摘花蕾

于5月抽花葶时分批摘除花蕾，保证养分集中于地下块茎，促进块茎生长，提高产量和质量。

5.培土

在6～8月间，成熟的珠芽和种子陆续落于地上，此时要进行培土，从畦沟取细土均匀地撒在畦面上，厚约1～2cm。追肥培土后无雨，应及时浇水。一般应在芒种至小暑时培土二次，二次培土后行间即成小沟，应经常松土保墒。

（四）病虫害防治

1.病害防治

（1）叶斑病

初夏发生为害叶片，病叶上出现不规则形的紫褐色斑点，轮廓不清，后期病斑上生有许多小黑点，严重时，病斑布满全叶，使叶片卷曲焦枯而死。

防治方法

①发病初期喷1﹕1﹕120波尔多液、65％代森锌500倍液、5 0％多菌灵800～1000倍液或托布津1000倍液，每7～10天1次，连续2～3次。②用大蒜1kg加水20～25kg喷洒。③拔除病株烧毁。

（2）病毒病

又称缩叶病，多在夏季发生，为害全株。染病后叶片变形、皱缩、卷曲，直至枯死；植株生长不良，地下块根畸形瘦小，质地变劣。

防治方法

①选无病毒株留种，并进行轮作。②施足有机肥料，适当追施磷钾肥，增强抗病力。③出苗后喷洒40％乐果2000倍液，每隔5～7天一次，连续2～3次，防治蚜虫。④发现病株，立即拔除并集中烧毁深埋，病穴用5％石灰乳浇灌，以防蔓延。⑤应用组织培养方法，培养无毒种苗。

（3）块茎腐烂病

多在高温多湿季节、低洼积水地块发生，为害地下块茎。发病后块茎腐烂，地上部分枯黄，倒苗死亡。

防治方法

①选用无病种茎，种前用5％的草木灰溶液或50％的多菌灵1 000倍液浸种。雨季及大雨后及时疏沟排水。②及早拔除病株用5％石灰乳淋穴消毒，防止蔓延。

2.虫害防治

红天蛾

夏季发生。幼虫咬食叶片，造成孔洞或缺刻，发生严重时，可将叶片食光。