三招简单辨别硫磺熏制过的毒枸杞

硫磺熏枸杞的鉴定方法

硫磺熏枸杞的鉴定方法
枸杞是咱养生达人的好伙伴呀！可要是碰到硫磺熏的枸杞，那可就糟心啦！那咋鉴定硫磺熏枸杞呢？先看颜色，正常枸杞是暗红色，硫磺熏过的往往颜色特别鲜艳，红得有点过分，这就好比化了浓妆和淡妆的区别，你说是不是很容易看出来？闻味道也很关键，正常枸杞有股淡淡的果香，硫磺熏的呢，会有刺鼻的味道，就像你走进一个刚装修完还有刺鼻气味的房间一样，多难受呀！尝一尝也能分辨，正常枸杞吃起来甜甜的，硫磺熏的可能会有酸味或者怪味。

鉴定的时候安全不？放心啦！这些方法都很安全，不会对你造成啥伤害。

稳定性也不错，只要你掌握了这些方法，每次都能分辨得八九不离十。

那这些方法啥应用场景呢？你想想，去市场买枸杞的时候能用吧？网上买了枸杞到货了也能鉴定一下呀！优势可不少呢，能让你买到放心的好枸杞，避免被不良商家坑。

我就知道一个实际案例，有个人买枸杞没注意，结果回家一吃味道不对，后来用这些方法一鉴定，果然是硫磺熏的。

赶紧去找商家理论，最后成功退货。

你说要是不会这些鉴定方法，不就吃了大亏嘛！
咱买枸杞就是为了养生，可不能让硫磺熏的枸杞坏了咱的好事。

所以一定要学会这些鉴定方法，让自己买到货真价实的好枸杞。

如何鉴别枸杞过硫？

如何鉴别枸杞过硫？枸杞子古称仙人杖，具有较高的药用和保健作用。

人到中年不得已，保温杯中泡枸杞，现很多人都喜欢泡点枸杞茶喝，但一些黑心商家，为一已私利，往往采用染色和过硫熏制等方法，来坑蒙消费者。

那么，该如何识别这些毒枸杞呢？现就介绍几种既简单又实用的识别方法如下。

(正常自然本色的枸杞子)正常枸杞子的性状特征：在购买时，首先应观察枸杞子的成品外部性状，正常的枸杞子表面呈红色或暗红色，果皮柔韧，皱缩，基部有白色的果梗痕。

目前有两种增色和增重的非正常枸杞，一种染色的枸杞，另一种是糖水浸泡以增加重量的枸杞，识别这两种枸杞的方法如下。

(白色的果梗痕是正常枸杞子的主要性状特征之一)一>，染色枸杞的外观特征，以及识别方法染色枸杞的外观颜色较红艳，与枸杞的自然红色与暗红色有明显不同，由于是染色，其基部的白色果梗痕也被染成红色，为了麻痹客户，商家也会掺入一些有白色果根痕的正常枸杞，但细心观察后，你就会发现含白色果根痕的只是一部分，而非全部，像这种枸杞，用打湿的纸巾轻轻一搓，纸巾就会显红色，这种枸杞，最好就别买了。

另外一种就是糖水浸泡的枸杞，这种枸杞的特征是颗粒较大，果皮较平滑，无细的皱缩纹，如果将双掌搓热，把这种糖枸杞紧握一会，你会发现这种糖枸杞较沾手。

与染色枸杞不同，糖水浸泡的枸杞基本都有白色果梗痕。

(染色枸杞，无白色果梗痕)二>过硫枸杞子的特征，以及识别方法将枸杞子过硫有延长贮存期，能使含水份重的枸杞子不易变质，像这种枸杞子，相对于染色和增重的枸杞，识别相对要容易些，但用眼和其它方法是无法识别的，因用硫磺熏蒸对枸杞子的外观没有多大影响。

唯有用鼻子去嗅，或用舌尝，才能识别。

方法是将枸杞包装打开，用鼻对着枸杞深吸一口气，如果是过硫的，会马上感受到一种硫酸味，用水泡服，会有一种淡淡的酸味。

这种识别方法，可用于任何一种中药材的含硫识别。

以上回答，如有不足，望评论补充。

谢谢阅读！。

枸杞染色鉴别方法

1、通常说"染色"枸杞
枸杞用硫磺熏蒸即为“染色”，颜色艳红、抓一把枸杞放置掌心，手捂一阵时间，会有刺鼻的味道，可能就是硫磺熏蒸的味道。

有些商家为了利益，让枸杞颜色卖相好，用硫磺熏制的枸杞，对人体伤害极大。

2、用手摸手上呈黄色，会黏手是为什么呢？
枸杞要干燥才好保存、不会发潮变质。

干燥的枸杞在搬运、封装、运输等过程中会因摩擦产生枸杞果肉粉末，其成分为枸杞含有的天然色素和果糖，触之呈黄色，果糖遇手温会融化、黏手。

并非传闻染了颜色，有些人将枸杞粉末误当作染色剂。

3、正宗天然枸杞
枸杞本身含有天然的胡萝卜素和核黄素等天然色素，验证方法：把枸杞泡软后搓破，即可看到枸杞果肉呈橘黄色，此为枸杞本身含有的天然营养素，根本不需要再额外染色，也不可能染色到果肉内部的。

4、泡水颜色
枸杞泡水之后含有的天然营养元素比如胡萝卜素、核黄素等会溶于水
中呈现橙黄色、淡黄色，属于正常现象。

用凉水泡比开水泡水颜色深，因天然色素遇热水会受一定的刺激破坏，所以泡水颜色较浅。

所以得会认识枸杞，不一定泡出颜色就是染色枸杞，如果泡的水不清透，比较浑浊，颜色为深红色，那就有问题了，如果是橙色，淡黄色那就是正常的哦。

怎样鉴别用硫磺熏制过的枸杞

怎样鉴别用硫磺熏制过的枸杞三招辨别染色枸杞: 颜色：染色枸杞多为鲜红色，正常枸杞的自然色多为赤红或偏暗红。

蒂处：正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，而用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。

手感：染色枸杞偏湿润，正常枸杞则皮干而肉满有些人挑选枸杞时认为颜色越红的枸杞就是好枸杞，其是这种看法是不对的。

枸杞的成熟期为6-7天，也就是说6-7天的枸杞方可采摘。

完全成熟的枸杞，其果实中的有益于人体保健的成份越多，这种枸杞烘干后，颜色是枣红色（紫红色）的，口感甜度好。

而5天的枸杞虽然也是红色的，但由于成熟期未到，烘干后枸杞的颜色是鲜红色的，口感甜度差，有涩味，籽多肉少。

更有一些不法商贩，将质量差的枸杞用硫磺熏蒸，使其变得鲜红好看，吃起来酸苦，但已经不再是保健品，而是毒品了。

这样的枸杞红色均匀，刚打开包装时会有很浓的刺激味。

而天然的宁夏枸杞，由于采摘时的个体之间成熟度不同，烘干后的果实红色不是均匀的，成熟好的颜色会深一些，成熟差的颜色会浅一些。

单个枸杞的颜色也有差别，有的部位色泽红一些，硫磺里含有铅、砷等重金属，会对人的肝脏或肾脏造成严重的影响；硫磺燃烧后能产生二氧化硫，二氧化硫也是一种致癌化学物质。

这些化学物质可残留在食品表面或渗透到食品内部，给人体带来很大的危害。

二氧化硫还很容易被湿润的黏膜吸收，进而对眼及呼吸道产生强烈的刺激作用，导致头昏、腹痛和腹泻，严重的会造成中毒。

长期食用硫磺熏制过的食物会让人慢性中毒，甚至致癌。

那么，怎样鉴别毒枸杞呢？这里教你三种简便有效的方法，即一看、二摸、三尝。

一看：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞。

二摸：用手摸“毒枸杞”有粘黏感，天然枸杞则相对干燥。

三尝：拿一颗放入口中咀嚼，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。

这是硫磺熏制的枸杞，鲜红没有一点杂色中宁枸杞鉴定一是“四看”外观。

一看果形：中宁枸杞呈椭圆扁长而不圆，呈长形而不瘦。

测试枸杞有无硫磺熏制的简单方法

测试枸杞有无硫磺熏制的简单方法枸杞是一种常见的中草药材，具有多种保健功效。

在市场上，有一些枸杞经过硫磺熏制，以保持其外观的美观度并延长保质期。

然而，由于硫磺可能对人体健康有一定的影响，很多人希望能够知道枸杞是否经过硫磺熏制。

本文将介绍一种简单的测试方法，以判断枸杞是否经过硫磺熏制。

我们需要准备一些常见的实验器材和试剂。

实验器材包括显微镜、试管、酸碱度试纸、硫酸铜溶液等。

试剂包括盐酸、氢氧化钠溶液等。

接下来，我们按照以下步骤进行测试：步骤一：观察外观我们可以通过观察枸杞的外观来初步判断是否经过硫磺熏制。

一般情况下，经过硫磺熏制的枸杞颜色较为鲜艳，外观光滑，而未经硫磺熏制的枸杞颜色较为自然，外观稍显粗糙。

但这种方法只是初步判断，并不准确。

步骤二：显微镜观察然后，我们可以使用显微镜对枸杞进行观察。

将一小部分枸杞放在显微镜下，观察枸杞表面是否有明显的硫磺颗粒。

经过硫磺熏制的枸杞表面可能会有一些颗粒状物质，而未经硫磺熏制的枸杞表面则不会有这些颗粒。

步骤三：酸碱度测试接下来，我们可以使用酸碱度试纸来测试枸杞的酸碱度。

将一小部分枸杞放入试管中，加入少量盐酸溶液，观察试管中是否有气泡产生。

经过硫磺熏制的枸杞可能会产生气泡，而未经硫磺熏制的枸杞则不会产生气泡。

步骤四：硫酸铜试验我们可以使用硫酸铜溶液来测试枸杞是否经过硫磺熏制。

将一小部分枸杞放入试管中，加入少量硫酸铜溶液，观察试管中的颜色变化。

经过硫磺熏制的枸杞可能会导致试管中的溶液变色，而未经硫磺熏制的枸杞则不会引起颜色变化。

通过以上的测试方法，我们可以初步判断枸杞是否经过硫磺熏制。

然而，需要注意的是，这些方法只是一种简单的测试方法，无法百分之百确定枸杞是否经过硫磺熏制。

如果想要更加准确地确定，建议购买可靠的枸杞产品或咨询专业人士的意见。

通过观察外观、显微镜观察、酸碱度测试和硫酸铜试验等方法，我们可以初步判断枸杞是否经过硫磺熏制。

希望这些方法能够对大家判断枸杞的品质有所帮助。

如何识别硫磺熏制过的中药材

如何识别硫磺熏制过的中药材如何识别硫磺熏制过的中药材为了让中药材的外观漂亮，卖相好，易于保存，很多商贩都采用硫磺燃烧时产生的烟雾来熏制中药材。

然而食用了硫磺熏过的中药材会严重危害身体健康。

那么普通人该如何辨别“涉磺中药材”呢？请购买前记住以下4个妙招：闻气味：硫磺熏蒸过的药材会有一股类似于酸味一样的气味，较浓时呛鼻。

掂重量：硫磺熏蒸过的药材要比未打磺的药材重，就连质地疏松的草药也明显感觉到重量的差别。

摸干湿：硫磺熏蒸过的药材含水量一般要多于未打磺的药材，在正常情况下，药材所含水分约为总重量的8%。

看外观：硫磺熏蒸过的药材色泽比较鲜艳，甚至艳丽得不正常；硫磺熏过的药材如果放置时间较长，往往会变成黄色。

专家提醒，颜色太白甚至失去本色、含淀粉多、易受潮的药材，比如百合、银耳、山药等，购买时最需警惕，其正常情况下应呈淡黄色。

此外，选购中药，尽量去知名、正规的大药店或医院药房。

另外，专家特别指出，用硫磺过度熏过的中药材靠浸泡淘洗是没有用的，因为毒素已经进入到药材内部，很难洗干净。

因此，如果误购了用硫磺熏过的的中药，最好的办法就是弃之不用，千万不要只算小账不算大账，到时候伤害了身体、加重了病情后悔晚矣。

教你如何识别中药的真伪“我买的冬虫夏草是真的吗？”“什么样的枸杞子质量最好？”“黄芪有点甜味不是假的吧？”随着人们健康意识的不断提升，注重保健养生显得格外重要。

中药材不仅防病治病，疗效显著，而且有些还具有滋补强壮作用。

然而由于中药品种繁多、形态各异，目前市场上伪劣药品不少，因此，掌握一定的中药鉴别常识非常必要。

其实，辨别中药真假是有一定的方法的。

中药专家教您如何辨别中药真伪。

看摸闻尝听-简便易行专家介绍，中药饮片的鉴别方法有4大类，即来源鉴别、性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别。

如来源鉴别，运用植（动、矿）物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定，确定其正确的学名，以保证应用的中药品种准确无误。

大多以原产地命名的药材，如四川产的川乌、川贝母、川楝子等；广东产的广防己、广陈皮、广藿香；河南出产的怀山药、怀地黄、怀牛膝等。

枸杞硫化辨别方法

枸杞硫化辨别方法枸杞，又称宁夏枸杞，是我国一种传统的中药材。

近年来，枸杞的销量逐年增长，迅速走红。

然而，市场上存在一些不法商家将枸杞用硫磺熏蒸进行染色，以提高其外观效果和卖相，影响了消费者的利益。

因此，针对这一问题，需要发展枸杞硫化辨别方法，保障消费者的权益。

枸杞中的硫化物是硫磺熏蒸的一个重要指标。

市场上的枸杞大多数是未经处理的天然枸杞，但也存在一定比例的硫化枸杞。

因此，只有发展快速而准确的硫化辨别方法，才能有效鉴别出硫化枸杞。

首先，可以利用传统的化学分析方法进行枸杞硫化辨别。

传统的分析方法包括等离子发射光谱法、电感耦合等离子体质谱法等。

这些方法需要将枸杞样品进行简单的处理，并借助仪器设备进行分析测试。

通过检测枸杞中的硫含量，可以得出枸杞是否经过硫化处理的结果。

然而，这些方法操作繁琐，耗时较长，不适用于大规模的样品检测。

其次，可以利用光谱学方法进行枸杞硫化辨别。

利用近红外光谱、红外光谱、紫外光谱等技术，通过检测枸杞样品的吸收或反射光谱，可以得出不同处理方法下枸杞的特征光谱图。

通过对比样品的光谱图，可以鉴别出枸杞是否硫化。

利用光谱学方法不仅操作简便，而且快速、准确，特别适用于大规模样品的快速鉴别。

此外，可以利用色谱法进行枸杞硫化辨别。

色谱法是一种常用的物质分析方法，可以通过物质在固定相或流动相中的运动速度和吸附特性，来判断样品中是否含有硫化物。

常用的色谱方法包括气相色谱、液相色谱等。

通过设置一定的分离条件和检测指标，可以对枸杞样品中的硫化物进行定量分析，从而得出是否经过硫化处理的结论。

综上所述，发展一种快速、准确的枸杞硫化辨别方法是非常有必要的，可以保障消费者的权益，维护市场的正常秩序。

尽管上述方法都有一定的优缺点，但是在不断的科研探索中，相信可以找到一种最适合的方法来进行枸杞硫化辨别，为消费者提供更加可靠的保障。

如何鉴别是否为处理过的枸杞

如何鉴别是否为处理过的枸杞枸杞是养⽣保健的常⽤⾷品之⼀，既可泡⽔、泡酒，也可⼊菜或煲汤。

但是，市场上个别不法商贩为提⾼枸杞的卖相和价格，常将枸杞⽤硫磺熏或⽤⽩矾⽔浸泡，经过这两种⽅法处理后的枸杞，虽然看相好，但是会给⼈体的健康产⽣严重影响。

如何鉴别是否为处理过的枸杞呢?下⾯店铺告诉你。

鉴别是否为处理过的枸杞的⽅法闻经硫磺熏蒸过的枸杞闻起来会有明显的酸味或刺激性，正常枸杞只有其⾃⾝的味道，如果⼀时难以分辨，还可以把枸杞装在⼀个密封的容器⾥，隔夜再打开盖⼦闻，如果是被硫磺熏过，会有股很刺⿐的硫磺⽓味。

看新鲜的枸杞因产地不同⽽⾊泽略有不同，但均颜⾊柔和，有光泽，⾁质饱满;⽽被染⾊的枸杞多是往年的陈货，虽然外表鲜亮诱⼈，但⾁质较差，⽆光泽。

对于枸杞⼲品来说，正常的⼀般多为⾚红⾊、偏暗红或略带⼟⾊，⽪⼲⽽⾁满，⽽被熏泡过的枸杞颜⾊特别鲜红，果实偏湿润，且表⾯的⾊彩也较为均匀。

正常的枸杞热⽔浸泡后⽔呈淡黄⾊;⽽熏蒸处理过的枸杞浸泡后⽔呈砖红⾊。

摸⽤⼿摸“毒枸杞”有粘腻感，天然枸杞则相对⼲燥。

尝不同产地的枸杞味道略有不同，宁夏枸杞是⽢甜的，但是吃完后嗓⼦⾥有⼀丝苦味，⽽内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻;但是，经⽩矾泡过的枸杞嚼起来会有⽩矾的苦味，硫磺熏过的枸杞，味道酸、涩、苦。

正常的枸杞⽤热⽔浸泡后，喝起来酸中带甜;⽽处理过的枸杞，⽔喝起来有苦味，甚⾄辣味。

关于枸杞的民间历史别名在中国枸杞有很多民间叫法，如苟起⼦、枸杞红实、甜菜⼦、西枸杞、狗奶⼦、红青椒、枸蹄⼦、枸杞果、地⾻⼦、枸茄茄、红⽿坠、⾎枸⼦、枸地芽⼦、枸杞⾖、⾎杞⼦、津枸杞。

在宁夏枸杞主产区，宁夏省中宁县，农民们习惯称呼枸杞为“茨”，茨即蒺藜。

这是由于野⽣枸杞与蒺藜相似，常被混采作烧柴，在民间把“茨”当作枸杞的俗名叫惯了。

在中宁农村，枸杞园称为茨园，拘杞树称为茨树，枸杞枝称为茨条。

于是，盛产枸杞的中宁农村⼜被称为茨乡，富有中宁地⽅⾊彩的⽂化也往往被冠以茨乡的称号，如茨乡戏、茨乡歌谣等。

2023年硫磺枸杞如何辨别整理

2023年硫磺枸杞如何辨别整理硫磺枸杞如何辨别硫磺枸杞辨别方法：可以看看枸杞的颜色和外观，正常的枸杞颜色看上去就没有那么亮丽，有些淡红色甚至有点发黄，而且表面的外形褶皱比较多，有些干瘪，正常的枸杞颜色看上去就没有那么亮丽，有些淡红色甚至有点发黄，而且表面的外形褶皱比较多，有些干瘪。

硫磺枸杞如何辨别第一个方法，我们可以看看枸杞的颜色和外观，假如我们看到枸杞表面的颜色比较亮红，每一颗的形状都比较饱满。

而且我们用手来捏一下，枸杞的表面还会有些发粘，那么这种就有可能是被硫磺熏制过的枸杞，看到硫磺枸杞时即使价格再廉价我们也最好不要购买。

一般状况下，正常的枸杞颜色看上去就没有那么亮丽，有些淡红色甚至有点发黄，而且表面的外形褶皱比较多，有些干瘪。

枸杞表面的褶皱比较多，是由于在晾晒的过程当中，里面的水分自然蒸发掉，浓缩了，所以外观看上去就会比较干瘪，这种是属于自然晾制出来的枸杞。

其次个方法，我们可以看看枸杞的叶柄处来辨别，假如是正常的枸杞，那么我们就可以在叶柄处看到一粒小白点，假如是被硫磺熏制出来的枸杞，那么叶柄处就没有小白点了。

第三个方法，我们可以用开水把枸杞泡开，来看看泡出来颜色的深浅，一般状况下，正常的枸杞泡出来的颜色是呈淡黄色，比较透亮，喝起来的口感略带微甜。

而用硫磺熏制过的枸杞，泡出来的颜色就会浅许多，喝起来的口感就会略带一些酸味。

学会了这几个小方法，那么以后买枸杞时就不会买到硫磺枸杞了，记得把方法告知家人朋友。

枸杞种植方法1.生长习性枸杞适合在沙林或者是干河床荒漠地区进行生长，所以它的生长条件是比较严格的，在我们国家的西部地区的沙漠上有许多枸杞的品种，它们的适应力量都很强，而且忍耐性特殊高，最高可以忍受到40度的高温，耐寒性也特别强，可以在零下25度的环境下进行生存，它是一种耐高温耐干旱而且又耐寒冷的一种植物，即使在荒漠上也可以连续的生长。

而且枸杞喜爱被阳光所照耀，在接受阳光照耀下，它的发育会更加的健壮，假如在阴凉处进行生长的话，那么就会简单造成发育不良，枝条细弱，花果生产量特殊少。

硫磺枸杞熏制的原理，及辨别方法

硫磺枸杞熏制的原理，及辨别方法传统绿色食用碱、有毒亚纳、还有各种新型的制干剂，都是在晒制前就开使的操作（无论是否合法），而硫磺熏制是另外一种机制的制假，好些人经常与前面所述的混为一谈，如果亲眼经历过这些事儿，那是很分明的，下面就给说说磺货那些事儿~硫磺是硫磺丶焦亚硫酸钠是焦亚硫酸钠。

焦亚硫酸钠含硫70%左右。

熏磺枸杞的价格远远低于正常枸杞，这么玩岂不是砸自个脚么！？其实不然，一般有经验的农户在采摘前夕会时时关注天气动态，看的是什么？天气丶太阳！有太阳的日子，晒枸杞是非常的滋润，这个时候只需要食用碱既可（追求“漂亮色泽”卖高价的人会用亚纳），但碰到阴天甚至是雨天，麻烦就来了……通常下雨阴天后，农民只有三种策略可实施：1、坐等变黑变油果。

这是最亏得办法，赔本赔到祖坟了，这种货完全不能零售，只能卖给中医中药收购（药效还在的，就是成色、味道不好）、还有各种再加工的枸杞厂（不难理解，就是果汁饮料一样，好果子都拿来吃新鲜的，不新鲜的都用来做果汁，所以各位男男女女们，还是多吃新货枸杞为好）所谓的油果枸杞图片（这种果子是油果，本人放了五年时间。

里面都生虫子了。

还有特别陈旧货丶以及次货丶渣货。

最后被全部收往药店丶药厂，药厂需要加工提取“枸杞多糖”这种物质。

这也是一个药厂的负责人告诉我的。

这种果子市场价每公斤4元到18元）2、熏磺。

有些农户在晒果前会时时关注天气预报，如果有下雨征兆，就会动起熏磺歪心思，虽然收购价钱比正常枸杞廉价的多，但比油果要挽回的损失多很多。

3、烘干。

我们在天公赏脸给晴天时一直采用天然晒干方法，因为晒干枸杞的色泽、味道最正宗！但老天不给力的情况下，还是会拉到烘干厂进行加工，虽然成本很高，也赚不到什么钱，但总比熏磺制假要强！也对的起自个儿的良心哈！硫磺枸杞原理别名：硫、胶体硫、硫黄块外观：淡黄色脆性结晶或粉末，有特殊臭味溶解性：不溶于水，微溶于乙醇、醚，易溶于二硫化碳燃烧：发出青色火焰，伴随燃烧产生二氧化硫气体使用硫磺熏蒸的好处：1、干燥、防腐、杀菌、防霉、杀虫，便于储藏2、漂白，增强美观度，使被熏蒸物料的色泽变得鲜艳3、快速脱水，保持形状稳定、质地粉质感主要用途：1、用于防治病虫害，常加工成胶悬剂，它对人、畜安全，不易使作物产生药害2、消毒杀菌作用3、淀粉工业软化玉米及其它原料硫磺熏蒸枸杞的原理：硫磺燃烧生成的SO2气体可直接杀死药材中的成虫、卵、蛹、幼虫等，同时抑制霉菌等各种真菌的活性，起到防虫防霉的作用。

千万小心！枸杞竟用硫磺熏制一招教你如何鉴别

千万小心！枸杞竟用硫磺熏制一招教你如何鉴别（央视财经《消费主张》）枸杞是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。

枸杞自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。

中宁——中国枸杞之乡枸杞有着“东方神草”的美誉，其中宁夏枸杞是唯一载入了《2010年版中国药典》的枸杞品种，与琼珍灵芝、长白山人参、东阿阿胶并称为中药四宝。

宁夏回族自治区中宁县，是世界枸杞的发源地和正宗原产地，枸杞的种植、加工、销售在中宁县已经形成了一条完整的产业链。

枸杞的花果期较长，一般从5月到10月边开花边结果，果子成熟一批采摘一批，最多的时候一年能采摘十几批。

5月到8月是夏果的采摘，9月之后为秋果的采摘。

中宁枸杞分成六个级别舟塔村书记马绪顺告诉《消费主张》记者，中宁枸杞按照大小、颜色和品质会被分成了六个不同的级别，价格也不同。

价格最高的是贡果，其次是枸杞王、特优级、特级、甲级、乙级。

按照宁夏枸杞的等级划分标准，贡果必须在头茬枸杞中筛选，每50克必须180—200粒；枸杞王每50克220粒；特优级的是每50克280粒；特级每50克370粒；甲级每50克580粒；乙级每50克980粒。

有机种植枸杞价格更高随着消费者的需求变化，中宁还出现了一些有机种植的枸杞基地。

那里的枸杞一般不进入交易市场，而是直接对接消费者销售，因为对品质的要求非常高，因此价格比市场上一般的枸杞都要贵。

去年市场批发均价在30多元钱一斤的时候，他们的批发价就达到了60元钱一斤。

有机枸杞基地的工作人员告诉记者，今年基地的夏果和秋果的产量不理想，但是产值并没有下降，因为基地有机枸杞今年的批发价涨到了90元钱一斤。

黄枸杞在枸杞基地，除了红枸杞，记者还见到了非常特别的黄枸杞。

基地工作人员张旭向记者介绍，从甜的程度、个头，黄枸杞的口感比红枸杞的要好，并且皮特别薄，水分特别足。

黑枸杞当地人还告诉记者，今年价格下降最厉害的，还是黑枸杞，因为人工种植的面积增长太快，而市场需求量并没有增加。

如何鉴别枸杞是否被硫磺熏过

如何鉴别枸杞是否被硫磺熏过
如何鉴别枸杞是否被硫磺熏过
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1.看颜色，这一点就是误导大多数人的原因---天然枸杞的颜色呈暗红色，或者较深的胡萝卜红。

而，熏蒸枸杞的颜色是鲜红色。

2.比外形，这一点您要仔细看，才能看出来--- 好枸杞皱褶丰富，果肉较厚。

而，熏蒸枸杞，皱褶少，较扁平，果肉少。

3.闻味道，其实这一点是很明显的---天然枸杞的味道是清香的，味道中带一丝甘甜。

而，熏蒸枸杞有很明显的硫磺味，形象一点，就像放完鞭炮后，空气中弥漫的那种味道。

4.品味道，为了认出真伪，我们不妨亲自尝一下---好枸杞尝起来的味道是甘甜的，嚼完后，口感清新。

而，熏蒸枸杞先是酸，嚼一嚼会尝到苦味，整个嚼的过程，口中都有明显的硫磺味，嚼完后，舌头会有刺激感。

5.泡水，这里存在着一个大家对枸杞认识的误区---人们往往以为掉色的枸杞一定是有问题的枸杞，其实，天然枸杞在洗的时候，水里会出现淡淡的橘黄色，这是因为它含有丰富的胡萝卜素，另外，泡热水，水呈淡淡的金黄色，清新透亮。

而，熏蒸枸杞冷水洗的时候，水完全没有颜色，热水泡一开始也不出现颜色，泡久了会略微有黄色。

在这里，不得不提到另外一种对身体有害的枸杞，那就是染色枸杞，染色枸杞比较好辨认，用手一搓，手上就会有颜色，颜色不易洗掉。

用热水泡，水呈红色。

硫熏枸杞的鉴定方法

硫熏枸杞的鉴定方法嘿，你问咋鉴定硫熏枸杞啊？这事儿咱可得好好说说。

先看看枸杞的颜色呗。

正常的枸杞颜色是暗红色的，有点发乌，不会特别鲜艳。

要是枸杞的颜色特别红，红得有点过分，那可能就是硫熏过的。

就像人化妆化得太浓了，看着就不自然。

再闻闻味道。

正常的枸杞有股淡淡的果香味，闻起来很舒服。

要是硫熏过的枸杞，会有一股刺鼻的味道，有点像硫磺的味道。

就像你走进一个化工厂，那味道可不好闻。

还可以尝尝味道。

正常的枸杞吃起来甜甜的，有点嚼劲。

要是硫熏过的枸杞，吃起来可能会有点酸味或者苦味，而且口感也不好。

就像吃了一个坏了的水果，味道怪怪的。

把枸杞泡在水里也能看出来。

正常的枸杞泡在水里，水的颜色是淡黄色或者无色的。

要是硫熏过的枸杞，泡在水里，水的颜色可能会比较深，甚至有点发红。

就像染料掉进水里一样，看着就不正常。

另外，可以看看枸杞的干燥程度。

正常的枸杞是比较干燥的，不会黏在一起。

要是硫熏过的枸杞，可能会有点潮湿，容易黏在一起。

就像下雨天的衣服，没晒干就会黏糊糊的。

我给你讲个事儿哈。

有一次我去买枸杞，看到有两种枸杞，一种颜色特别红，价格还便宜，另一种颜色暗一点，价格贵一点。

我就觉得不对劲，我想起了别人说的硫熏枸杞的事儿。

我就仔细看了看这两种枸杞，闻了闻味道，还泡在水里试了试。

果然，那个颜色特别红的枸杞是硫熏过的。

我就没买那个，买了颜色暗一点的那个。

从那以后，我就知道了怎么鉴定硫熏枸杞了。

所以啊，鉴定硫熏枸杞并不难，只要你仔细观察，就能分辨出来。

以后买枸杞的时候，可要小心点哦，别买到硫熏过的枸杞。

辨别硫磺辣椒和硫磺枸杞的方法

辨别硫磺辣椒和硫磺枸杞的方法一、怎样辨别硫磺辣椒1、看正常的干辣椒颜色一般是暗红色，绝对不会发亮。

毒辣椒，颜色艳丽、没有斑点，且发亮。

2、搓用手搓，手如果变黄染色，就是硫磺加工过的。

3、闻正常干辣椒有一种辣香味，而硫磺辣椒却带有一股刺鼻的味道。

硫磺干辣椒有毒，购买时一定要仔细辨认二、辨别硫磺枸杞专家提醒：购买枸杞切勿“贪色”！据介绍，纯天然的枸杞经过晾晒、烘干后虽然是红色的，但颜色会有些发暗，而且颜色深浅不一，如果颜色过于鲜亮要当心；硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味，如果气味较刺鼻，那就很明显打过硫磺。

除此之外，纯天然枸杞相对干燥，经过非法加工的摸上去有粘黏感。

购买时还可以放入口中咀嚼一下，纯天然的枸杞酸中带着甜味，否则会有很重的酸苦味。

识别方法：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞；“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞则相对干燥；另外，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。

三、硫磺枣用硫磺熏过的枣，颜色鲜艳，千万别买。

如何分辨硫磺枣：1、看外表, 看颜色：硫磺熏过的红枣又“红”又“鲜”，颜色非常一致；没被熏过的红枣颜色有深有浅，不一致。

正常的红枣，晒干以后，表面是有皱褶的，而且有的可能还会有一些自然的斑点，不可能是清一色的，圆滚滚的，那么样的饱满。

2、看里层：如果看到这个红枣颜色特别的亮丽，肉特别的饱满，皮都是胀开的，上面一点斑点都没有，然后掰开以后这个肉发白，那么这样的红枣就不要去购买。

3、尝味道：其实还有一个特别简单的办法，就是把这个肉掰开以后尝一尝，正常大枣味道清香甘甜；硫磺熏出来的“红枣”味道有点酸且有刺鼻的气味。

还有如果这个肉发苦，基本上也可以判断，是用硫磺熏蒸过的。

教你慧眼分辨枸杞子

教你慧眼分辨枸杞子一、慧眼识别硫磺熏枸杞硫磺熏枸杞子，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能食用。

硫磺里含有铅、砷等重金属，会对人的肝脏或肾脏造成严重的影响；硫磺燃烧后能产生二氧化硫，二氧化硫也是一种致癌化学物质。

食用了这样的枸杞，无疑危害很大。

那么，怎样鉴别毒枸杞子呢？大家可以用下面是几种简便有效的方法，。

一看：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能“毒枸杞子”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞子。

二摸：用手摸“毒枸杞子”有粘黏感，天然枸杞子则相对干燥。

三尝：拿一颗放入口中咀嚼，天然枸杞子酸中带甜，而“毒枸杞子”则有很重的酸苦味。

二、分辨枸杞子产地枸杞子产地不同，特征也不同，不同产地的枸杞子特征区别:1，宁夏种植枸杞子的地方有中宁、惠农等地。

中宁的枸杞子最为优良，中宁有枸杞子之乡的美誉。

枸杞子粒大、饱满，显长圆形，籽些肉厚，味甘甜，后味甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上俯。

2，内蒙古枸杞子粒大，显长圆形，味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉。

3，新疆枸杞子显圆形，极甜；色泽新鲜时红，后暗，易变软；籽重；泡水后，水色红，易下沉。

三：教你如何挑选优质枸杞子。

现在市场销售的枸杞子，包括一些大型超市、批发市场，全部打的是宁夏枸杞子的旗号，然而不少枸杞子却不是来自宁夏的。

好的枸杞子是粒大,肉厚,子少,色红,质地柔软,味甜者为佳，如果是散装枸杞，可以挑的时候先尝尝，味道甜，颜色像红枣色的大个的枸杞子是好的。

1、从颜色分辨枸杞子：宁夏枸杞子颜色显暗红色，而不是人们常说的鲜红、艳红。

鲜红的枸杞子大多数是用硫磺熏过的，因为也许是农民在晒干时碰上阴雨天，枸杞子的颜色就会变成黑红色，而这样枸杞子只能按次果销售了。

如果用硫磺熏过，颜色就会变成特别鲜亮，鲜红，给人以外观特别诱人，不懂行的人就以那就是最好的。

青海、新疆的枸杞子也会有一个品种枸杞子晒干后颜色特红。

2、从口味上分辨枸杞子：宁夏枸杞子吃起来特别甜，吃完嗓子里会有一些苦味，因为宁夏早晚的温差大，还有就是因地利因素，宁夏枸杞子的含糖量是在全国最高的。

四招就能让你鉴别硫磺熏制中药材

四招就能让你鉴别硫磺熏制中药材
使用硫磺熏制中药材。

但目前仍被不少药商违法使用这种方法。

那么，如何辨别硫磺熏过的药材呢？
一是闻，凡是熏过的都有一股刺鼻的酸味；
二是看，凡是过于鲜艳或发白的药材都要警惕；
三是称重，硫磺熏制后的中药材要比未熏制的重；
四是尝，大多数“硫磺药材”放进嘴里能尝到一种异常的酸味。

（不过先得确保药材本身无毒。

）
党参、当归、川贝、山药、枸杞、莲子、百合、白木耳、银耳等容易生虫和变色，是最容易被不法药商用硫磺熏的药材。

购买时要特别注意，一旦误购最好弃之不用，千万不要怕浪费而损害健康。

有这些特征的都是毒枸杞

有这些特征的都是毒枸杞枸杞天然食补、药食同源，很多人喜欢用它泡水、做菜、煮粥。

鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。

现在市场上出现了许多不法商家“美容加工”过的枸杞，这些枸杞中含有许多化学物质会危害人体健康，切勿食用。

杞少年仔细为大家区别一下市场上的毒枸杞。

第一种，采用硫磺熏蒸过的枸杞。

为了能够防虫，延长保质期，还能够提亮枸杞的外观，使其看上去“卖相”更好，不法商家会首先将其用硫磺熏蒸一下才摆上出售。

甚至有一些本来没有问题的枸杞，由于个头太小，无法与优质枸杞竞争，不法商家也会给它们先“上上妆”。

据科学资料记载，1~3g的硫磺就可以让人中毒，轻则出现黄疸，进而瞳孔放大，神经麻痹而亡，所以医学上顶多是将它用来外敷杀菌，严禁内服。

医生和营养师提醒：硫磺熏蒸过的枸杞，长期服用以后将会损害肝脏。

(硫磺熏蒸过的肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人,且闻起来有一股刺鼻的呛味。

)第二种，用工业色素上色过的枸杞。

因为枸杞的颜色一般为暗红色，所以上色就是采用鲜红的色素来炮制枸杞，来达到鲜亮的效果。

色素有天然色素与工业之分，很多商家为了节省成本，都采用工业色素给枸杞上色。

工业色素是由多种化学物品合制而成，长期使用工业色素加工过的枸杞，可能致癌。

(在选购枸杞时，可以用潮湿的手搓一搓，如果掉色，则说明枸杞中添加了色素。

)第三种，用白矾水浸泡干燥的枸杞。

为了使枸杞的颜色更加鲜亮，有些不法商家会采用白矾浸泡干枸杞。

白矾是传统食品添加剂，但白矾含有铝离子，而且白矾被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内，所以有慢性毒副作用。

其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响人们的智力。

(白矾浸泡过的枸杞，摸起来有点黏糊，在光照下枸杞表面会有闪亮的晶点。

如何辨别枸杞是否被硫磺熏过

如何辨别枸杞是否被硫磺熏过？小妙招让你轻松识别！枸杞作为一种传统的养生食材，富含维生素、矿物质和抗氧化物质，被誉为“天然保健品”。

研究表明，每100克枸杞含有约42毫克维生素C，约1200毫克的多糖类物质，以及丰富的氨基酸和微量元素。

长期食用枸杞有助于增强免疫力、保护视力、抗衰老，甚至对心血管健康也有显著益处。

此外其抗氧化成分能够帮助减轻肝脏损伤，并促进肝细胞再生。

对于现代人来说，枸杞无疑是日常养生的绝佳选择。

然而，市面上也不乏用硫磺熏制的枸杞，这些看似色泽鲜艳的枸杞，却可能对健康造成危害。

今天，我们就来聊聊如何轻松辨别天然枸杞与硫磺枸杞，并带你了解枸杞的神奇功效！1. 观察颜色：颜色太亮可能有问题天然枸杞的颜色略带暗淡，呈自然的红色到橙色，有种质朴的美感。

而硫磺熏制过的枸杞颜色鲜艳得过分，通常是鲜红色，还带有光亮。

如果你发现枸杞颜色过于均匀且亮丽，可能就要小心了。

2. 检查果蒂：果蒂颜色揭示真相枸杞的“小尾巴”——果蒂，能告诉我们很多信息。

天然枸杞的果蒂通常是白色或淡黄色，显得自然清新。

相反，硫磺熏制的枸杞由于化学反应，果蒂往往会变黑，这是枸杞被熏制过的一个明显标志。

3. 闻气味：鼻子是最灵敏的探测器天然枸杞闻起来有一种特有的香气，类似于淡淡的果香，闻着让人心情愉悦。

但如果你闻到刺鼻的硫磺味，这种类似于火药味或化学药品的气味，可能就是硫磺枸杞的“罪证”了。

4. 摸手感：手感决定品质挑选枸杞时，用手感受一下质地也很重要。

天然枸杞摸起来干燥，不黏手，表面光滑。

而硫磺熏制的枸杞，可能因为残留了化学物质，摸起来会有些黏腻。

这样的枸杞可不是什么好货色。

5. 品味道：舌尖上的智慧天然枸杞味道微甜，有时会带一点点苦味，但整体口感自然。

而硫磺熏制的枸杞，尝起来可能会有酸苦味，甚至有种异样的味道。

这种“奇怪”的口感，往往是硫磺处理的结果。

6. 泡水观察：一杯水看透枸杞的秘密把枸杞放进水里，观察水的颜色。

天然枸杞泡水后，水会呈现淡黄色，清亮透明。

怎么辨别枸杞有磺有亚纳

怎么辨别枸杞经硫磺熏染？我并没有要打算写这样的文章，只是我做了一个实验，才发现，被硫磺熏的染枸杞和加了亚纳的枸杞太多了。

我父亲种植枸杞，他总是买不了好的价格。

而我在浏览器上看了半天，发现大家说的辨别的方法也并不怎么眼睛，也算是为父亲维权，我想我应该认真说说怎么辨别纯天然的枸杞和加入硫磺的枸杞。

事实上，辨别枸杞中是否含有硫磺，靠的主要是经验，而不是技巧。

一个人长时间做这件事情，自然就会容易知道。

那么怎么来辨别呢？第一，从色泽上看，枸杞并不全是红色，肯定有一部分是猪肝红的。

因为枸杞是人工采摘，这个过程中，手指一旦用力不一样，就会过分挤捏枸杞，枸杞里的糖分就会分布不均，因而在晒得时候，会出现猪肝红。

猪肝红的枸杞，不影响食用，只影响“容貌”。

另外，枸杞在晾晒的过程中，由于天气等状况，需要晒干的时间不一样，如果遇到下雨，晒得时间变长，颜色也不会是很正宗的红色。

如果这两个条件都具备了，那么正宗的红色枸杞也就有了。

但是，能有多少？一般而言，正宗的枸杞，一部分是猪肝色，并不是全部为红色。

正常枸杞的红色偏暗，熏染枸杞颜色鲜红，色彩均匀。

第二，从果蒂上看，正常的枸杞尖端蒂处多为白色，用硫磺熏蒸染的枸杞白点不明显。

第三，从味道上闻，经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有酸味或刺激性，正常枸杞只有其自身的味道。

然而就现在熏染技术，一般人是闻不到的，甚至专业的人也未必一定闻得出来。

不过，有个小技巧，可以将装枸杞的袋子扎紧，捂一会儿，然后到袋口闻闻，如果感觉有刺激，那就是用硫磺熏的。

第四，未经洗过的枸杞，个别上面会有白色的波纹或圆圈，这是纯碱，表明是纯天然。

儿被硫磺熏染的枸杞表面光泽度高，更不要说有纯碱。

说了这么多，吃了还硫磺的枸杞，会产生什么样的结果？吃了被硫磺熏染的枸杞不仅不能调节肝肾功能，反而会损害肝肾，长期食用甚至可能致癌。

测试枸杞有无硫磺熏制的简单方法

测试枸杞有无硫磺熏制的简单方法枸杞是一种传统的中药材，具有丰富的营养价值和药用价值。

但是，现在市场上的枸杞产品很多都采用硫磺熏制的方法进行处理，以增加产品的保质期和外观。

然而，硫磺熏制枸杞可能会对人体健康产生一定的影响。

因此，我们有必要了解如何测试枸杞有无硫磺熏制的方法。

一、外观检查法我们可以通过外观来初步判断枸杞是否经过硫磺熏制。

正常的枸杞外观应该呈现为红色或紫红色，颗粒饱满，表面光滑。

而经过硫磺熏制的枸杞则往往呈现为黄色或金黄色，颗粒不饱满，表面较粗糙。

因此，如果我们购买的枸杞颗粒呈现出黄色或金黄色，并且表面较粗糙，那么很有可能是经过硫磺熏制的。

二、气味检测法硫磺熏制的枸杞通常会有一股刺鼻的硫磺味道。

因此，我们可以通过闻一闻枸杞是否有硫磺味来初步判断其是否经过硫磺熏制。

正常的枸杞应该没有异味或者只有一股淡淡的草本香气。

如果我们闻到的枸杞有刺鼻的硫磺味，那么就有可能是经过硫磺熏制的。

三、煮汤检测法我们还可以通过将枸杞放入清水中煮汤来进一步判断其是否经过硫磺熏制。

将枸杞放入清水中煮沸，如果枸杞颜色迅速变淡，甚至褪色，那么就有可能是经过硫磺熏制的。

正常的枸杞在煮汤的过程中颜色变化不大。

四、化学检测法如果我们有条件，还可以通过化学检测的方法来判断枸杞是否经过硫磺熏制。

可以选择一些化学试剂进行检测，比如硫酸铵和硫酸亚铁试剂。

将枸杞与试剂混合后，如果出现颜色变化，如试剂变为深紫色或蓝色，那么就有可能是经过硫磺熏制的。

这种方法需要一定的化学知识和实验操作技巧，不建议非专业人士自行操作。

通过外观检查、气味检测、煮汤检测以及化学检测等方法，我们可以初步判断枸杞是否经过硫磺熏制。

但是需要注意的是，这些方法只能作为参考，不能完全确定枸杞是否经过硫磺熏制。

如果我们对枸杞的质量有疑问，建议选择正规渠道购买，并咨询相关专业人士的意见。

同时，我们也应该提倡选择无硫磺熏制的枸杞产品，以保护我们的健康。