2补偿生长

不同饥饿时间及“饥饿-投喂-再饥饿-再投喂···”循环处理周期对鳡补偿生长的影响
自然界的环境变化、季节更替及食物分布不均匀等因素导致鱼类（特别是肉食性鱼类）普遍存在周期性的食物缺乏和营养匮乏现象。

鱼类通过降低基本代谢水平，消耗自身储存的营养物质，从生理、生化和行为等方面对食物不足和饥饿胁迫进行适应，若此后能够获得充足食物，生长可能会出现补偿现象，这种食物缺乏和营养匮乏的鱼类在食物充足后表现出来的一定的快速生长被称为鱼类的补偿生长（compensatory growth）。

这是鱼类长期的进化过程中不断适应外界环境的自然选择的结果。

从补偿量的角度可以分为四类：①超补偿生长，即饥饿一段时间后再恢复投喂一段时间的鱼的体重增加量超过相同时间内持续投喂的鱼的增重量；②完全补偿生长，即饥饿一段时间后恢复投喂的个体与持续投喂个体最终的增重量持平；③部分补偿生长，即饥饿后恢复投喂的鱼能够正常生长，甚至短期内生长速度有所加快，但最终不能赶上持续投喂的鱼；④无补偿生长，即恢复投喂后生长速度达不到正常水平。

一般鱼类补偿生长的特点是，刚恢复充足摄食时其特定生长率SGR高于持续饱食的鱼，这个高的SGR持续一段时间后逐渐下降，最后恢复到正常水平。

目前国际上已研究了鲑科、鲤科、鳕科、鲽科、丽鱼科、鮰科、鳎科、鲆科、刺鱼科、鲱科、鲟科等的三十余种鱼类的补偿生长，国内这方面研究起步较晚，仅有南方鲇、鲤鱼、罗非鱼、
美国红鱼、真鲷等的研究。

在这些研究中，饥饿时间、恢复投喂时间和饵料控制被认为是重要的制约因素。

首先，补偿生长效应需要适度的饥饿时间予以激发，但不能超过不可逆点；第二，补偿生长过程中鱼的高SGR持续一段时间后会恢复到正常水平，恢复生长时间太长或太短都不能观察到正确的补偿生长现象；第三，饵料控制主要包括饵料质量、投喂周期和日粮水平，都对补偿生长有重要影响。

此外，温度、光照、水质等非生物因素对补偿生长也有一定的影响。

学者们对鱼类补偿生长机理还存有争议，目前主要有①降低代谢水平，提高食物转化率，②提高摄食水平，③提高摄食水平的同时提高食物转化率三种观点。

补偿生长是鱼类营养生理学研究的一个新领域，通过对鱼类继饥饿后在补偿生长过程中的特点、规律和生理机制的研究，为鱼类生长研究提供理论依据，为生产实践提供理论指导，在实践生产中利用养殖鱼类的补偿生长特性提高经济效益。

在不影响饲料转化率的情况下控制饥饿和恢复投喂的节律，以提高鱼类生长速度；在不影响个体生长的情况下采用不同的日粮水平交替饲喂，以提高饲料转化率；采用变化的环境因子，控制鱼的性成熟等等。

鳡(Elopichthys bambusa)属鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科、鳡属，是江河、湖泊中的大型经济鱼类之一，生活在水体的中上层，游泳力极强，性凶猛，行动敏捷，常袭击和追捕其它鱼类，是典型的掠食性鱼类。

因此曾一度被当做“害鱼”大量捕杀，野生资源遭到严重破坏。

然而鳡鱼肉质结实，肉味鲜美，营养丰富而被视为高档淡水鱼类，价格昂贵，又因为其生长迅速，人工繁殖和训食合成饲料得以实现，鳡鱼增养殖业即将迎来一个蓬勃发展时期。

尽管近年来取得了一定的进步，对鳡的研究却一直赶不上产业前进的步伐，迄今，学界对鳡的研究主要集中在形态、生态、遗传多样性、繁殖习性、人工繁殖和胚胎发育、养殖、营养与饲料、转食等方面（梁轶等,1984; Li K,1999; 宋昭彬和曹文宣,1999; 宓国强, 2004; 杜海明等, 2006; 韩晓磊等,2009；马徐发等, 2008）。

鳡的补偿生长方面的研究尚未见报道，因此可以设计一些实验来探讨鳡鱼补偿生长过程中的特点、规律和生理机制，摸索鳡鱼养殖生产中的高效投饵技术，以达到加快养殖鳡的生长速度及节约饵料等目的，同时为鱤的系统研究和掠食性鱼类补偿生长问题积累基础资料。

1 不同饥饿时间对鱤补偿生长的影响
通过实验研究鱤在饥饿和恢复投饵后体长、体重、体成分等的变化，以及饥饿不同时间后再投饵鱤的生长情况，探讨鱤是否存在补偿生长现象，揭示其适应饥饿胁迫的生理生态学对策，摸索鳡养殖生产中的高效投饵技术。

实验鱼，实验场所，实验条件，饵料。

正式实验前将实验鱼在实验条件下驯养20天。

实验设5个饥饿处理组和1个对照组，每个处理3个重复。

试验时间40天。

实验设计如下：
D组：对照组，连续喂食40天；
E3组：饥饿3天后连续喂食37天；
E5组：饥饿5天后连续喂食35天；
E10组：饥饿10天后连续喂食30天；
E15组：饥饿15天后连续喂食25天；
E20组：饥饿20天后连续喂食20天；
（另外设1个饥饿取样组，用于饥饿处理组投喂前的采样）。

喂食阶段每天7:00和17:00饱食投喂。

测量参数与方法
实验开始、饥饿结束、恢复投喂的第3，6，12天和实验结束时分别测定各相关组鱼的体长、体重（投喂的鱼先饥饿1天，待其粪便排空后再称重）。

驯养结束时随机取两尾用于实验前体成分分析；各饥饿处理组饥饿结束时，分别从相应组（饥饿取样组）随机取两尾鱼做体成分分析；每个处理恢复投喂的第3,6,12天各随机取两尾鱼做体成分分析；实验结束后分别从各组随机取两尾鱼做体成分分析；同时测各取样鱼的内脏、肝脏、肠系膜脂肪重。

日摄食量为投饵量和残饵（饱食后30min收集并计数）量之差。

鱼体生化组成分别采用用恒温干燥法(105℃) 、凯氏定氮法、索
氏抽提法和灼烧法(550℃)测定水分、蛋白质、脂肪和灰分含量。

糖类含量采用3, 5-二硝基水杨酸法测定。

数据计算与分析
饥饿过程中体重损失率（%）=100×（w0-w1）/w0
摄食率(FR , %) = 100 ×C×2/ ( (W1 + W2) ×t)
特定生长率( SGR , %) = 100 ×(Ln (W2) -Ln (W1) ) / t
饲料效率(FE , %) = 100 ×(W2 – W1) / C
肥满度（%）=100×体重/体长
脏体比（%）=100×内脏重/体重
肝体比(HSI, % ) =100×肝脏重/体重
脂体比（%）=100×肠系膜脂肪重/体重
其中W0、W1、W2分别为实验开始、饥饿结束和实验结束时体重, t 为实验时间, C为摄入饵料的总量。

2 不同“饥饿-投喂-再饥饿-再投喂···”循环处理周期对鳡补偿生长的影响
通过实验研究不同循环处理周期对鱤的摄食、生长、体成分等方面的影响，以揭示其适应饥饿胁迫的生理生态学对策，其补偿生长的条件和类型，为确立合理的投喂技术提供依据。

实验鱼，实验场所，实验条件，饵料。

正式实验前将实验鱼在实验条件下驯养20天。

实验设4个饥饿处理组和1个对照组，每个处理3个重复。

试验时间60天。

实验设计如下：
D组：对照组，连续投喂60天；
E3T7组：饥饿3d，投喂7d，共6个周期；
E5+T15组：饥饿5d，投喂15d，共3个周期；
E5+T25组：饥饿5d，投喂25d，共2个周期；
E10+T20组：饥饿10d，投喂20d，共2个周期；
喂食阶段每天7:00和17:00饱食投喂。

（根据实验一结果分组做适当调整）
测量参数与方法
实验开始和实验结束时分别测定各组鱼的体长、体重（投喂的将鱼饥饿1天，待其粪便排空后再称重）
驯养结束时随机取两尾用于实验前体成分分析；实验结束后分别从各组随机取两尾鱼做体成分分析；同时测各取样鱼的内脏、肝脏、肠系膜脂肪重。

日摄食量为投饵量和残饵（饱食后30min收集并计数）量之差。

鱼体生化组成分别采用用恒温干燥法(105℃) 、凯氏定氮法、索氏抽提法和灼烧法(550℃)测定水分、蛋白质、脂肪和灰分含量。

糖类含量采用3, 5-二硝基水杨酸法测定。

数据计算与分析
摄食率(FR , %) = 100 ×C×2/ ( (W1 + W2) ×t)
特定生长率( SGR , %) = 100×(Ln (W2 ) -Ln (W1) ) / t
饲料效率(FE , %) = 100 ×(W2 – W1) / C
肥满度（%）=100×体重/体长
脏体比（%）=100×内脏重/体重
肝体比(HSI, % ) =100×肝脏重/体重
脂体比（%）=100×肠系膜脂肪重/体重
其中W1、W2分别为实验开始和实验结束时体重, t为实验时间, C 为摄入饵料的总量。

2010/11/11。