世界名酒鉴赏
珍稀收藏品味世界酒类奢侈品牌的极致稀有酒款
珍稀收藏品味世界酒类奢侈品牌的极致稀有酒款随着奢侈品市场的不断发展和壮大，酒类作为其中的一部分，亦无疑成为了珍稀收藏品中备受追捧的对象。
世界各地的酒庄和酒窖中，隐藏着许多令人垂涎欲滴的极致稀有酒款，无论是酒的品质还是历史价值，都令人叹为观止。
本文将为您介绍几个世界酒类奢侈品牌中极致稀有酒款，品味其中的奢华和传奇。
一、路易十三酒庄的黑珍珠路易十三酒庄被誉为香槟最负盛名的品牌，旗下拥有许多稀有且限量的酒款。
而其中最令人心驰神往的就是其黑珍珠系列。
这款黑珍珠是由路易十三酒庄在2002年推出的稀有酒款，每一瓶都精心选取了酒庄中最顶级的葡萄，经过长时间的储存和陈酿而成。
每一瓶黑珍珠都有着独一无二的编号，极具收藏价值。
二、马爹利公司的美亚芬荟藏马爹利酒庄是世界上最古老的干邑酒庄之一，其创立于1715年，至今已有超过三个世纪的历史。
而美亚芬荟藏则是马爹利公司中的极致稀有酒款之一。
这款酒款由六种珍贵的干邑混合而成，经过多年的贮存和调和，在品质上达到了极致的境地。
美亚芬荟藏的每一瓶都经过精心设计，瓶身上雕刻着精美的图案，彰显了其独特的奢华。
三、马提尼酒庄的170年陈年波尔图马提尼酒庄成立于1863年，是葡萄牙最重要的波尔图酒庄之一。
而其170年陈年波尔图则是马提尼酒庄中的顶级酒款。
这款酒以传统的方式酿造而成，经过长时间的陈酿，酒中的果香和深邃的口感都达到了极致的境地。
每一瓶170年陈年波尔图都是手工制造的，瓶盖上还刻有酒庄的标志，彰显了其珍贵与稀有。
四、帕多瓦尼酒庄的独一无二帕多瓦尼酒庄是意大利托斯卡纳地区最具声望的酒庄之一，其葡萄酒以品质优良而闻名世界。
而其中的独一无二系列则是帕多瓦尼酒庄中的稀有酒款。
这个系列的酒款每年只生产一瓶，且只有酒庄的VIP 会员才有机会获得。
每一瓶独一无二都有独特的命名和编号，从设计到制作都充满了精心呵护和匠心陈述。
五、霍夫曼酒庄的晶光抹布酒霍夫曼酒庄是德国莱茵河畔最古老的酿酒庄园之一，其葡萄酒以其独特的风格和品质而受到全球赞誉。
洋酒知识图片鉴赏大全[1]
![洋酒知识图片鉴赏大全[1]](https://img.taocdn.com/s3/m/9de1957331b765ce050814ff.png)
洋酒知识图片鉴赏大全洋酒—是指进口酒类的总称。
它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等……，不同酒精含量的酒水品种.第一大类：白兰地白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”白兰地之英文字〔Brandy〕是由荷兰文〔Brande〕转变而成。
白兰地一词分狭义和广义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。
但现在已经习惯把以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。
若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前面冠以水果的名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。
白兰地最早起源于法国。
18世纪初，法国的查伦泰河（Charente）的码头因交通方便，成为酒类出口的商埠。
由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输，这就是早期的白兰地。
1701年、法国卷入了西班牙战争，白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶内。
战争结束以后，人们发觉贮藏在橡木桶内的白兰地酒，酒质更醇，芳香更浓，而且还有晶莹的琥珀色，这样，世界名酒白兰地便诞生了。
因此，用橡木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制白兰地的重要环节。
主要分为：人头马系列轩尼诗系列马爹利系列拿破仑系列卡慕系人头马V.S.O.P——人头马V.S.O.P是全球深受欢迎可冠称特优香槟干邑的V.S.O.P。
市场价格：￥350.00人头马V.S.O.P100%来自法国干邑区中政府首肯的大香槟区和小香槟区。
是全球最受欢迎、独尊“特优香槟干邑”的V.S.O.P干邑。
贮藏于林茅山橡木桶中4至12年。
其口感丰盈顺滑、韵味精致历练，馥郁柔润的紫罗兰和玫瑰花香，杏、桃果香以及香草和干草香逐次绽放，在征服味觉的同时，为感官迎来全面洗礼。
人头马X.O干邑市场价格：￥940.00酝酿期最长的X.O，醇和，香味浓郁。
由于经过长期蕴藏，橡木酒桶的强烈香味与特优香槟干邑的花香可以互相配合，达到完美的效果。
酒窖大师要花上一辈子时间才能达到这种完美配合的成果。
世界三大名酒
世界三大名酒
关于《世界三大名酒》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
酒这类健康饮品可谓是整个世界的群体都是钟爱的了，大家无论是十分高兴亦或是是十分伤心都是根据饮酒的方法来表述愉悦亦或是是解决困难。
在全部全世界酒的分类是许多的，而在其中有三名字酒，茅台酒、英国伏特加及其荷兰柯涅克白兰地酒便是全球三名字酒，下边就来详解一下全球三名字酒。
全球三名字酒是：
一、茅台酒：贵州茅台酒产自中国西南贵州仁怀贵州省茅台镇，同英国苏格兰伏特加和荷兰柯涅克白兰地酒并称之为“全球三名字酒”。
它的生产能够上溯至今已有2000余年前的汉朝。
到清朝中后期，贵州茅台酒的生产已具备一定的经营规模，总产量达到170吨，在古代中国制酒有史以来是少见的。
二、英国伏特加：没人了解苏格兰人什么时候学会了生产制造伏特加的技术性，使其流行全世界，但传说故事这类酿酒方法至少现有一千五百年的久远历史时间。
「英国伏特加」一词只有专用型来描述于英国水蒸气蒸馏，并至少已窑藏三年的葡萄酒。
三、荷兰柯涅克白兰地酒：荷兰白兰地酒当今世界是颇负盛名的。
美国人说：“很多老外一提到荷兰，最先想起的便是花都巴黎与白兰地酒。
白兰地酒与法国巴黎并称，全是荷兰的代表”。
世界十大名酒
世界十大名酒酒从问世至今，一直与人类的生活紧密相连。
经过千百年的发展，西方各国以及东方的日本出现了一些在世界范围内享有盛誉的名酒。
现将各国名酒作一简介，以供大家借鉴参考。
1、法国“白兰地”法语中“白兰地“（Brandy)的意思是“生命之火”，它是以葡萄酒为基础酒，然后再经过蒸馏精制而成的一种白酒。
酒度一般在42度左右，颜色金黄，具有香甜柔和风味。
田缘木酿制是其重要来源。
存储在木桶内的“白兰地”更香更甜并且还有晶莹的虎珀色泽。
如果用其他果类为原料，就在前面冠以该果实的名称。
如苹果白兰地，樱桃白兰地等。
1、1干邑白兰地（Cognac Brandy)它是法国干邑地区出产的一种高级别白兰地，必须以干邑地区出产的葡萄并在干邑地区内酿造才冠以此美名。
按照品质区分成不同等级的六个种植区，分别是边缘区、大香槟区、小香槟区、优质林区、良质林区和普通林区。
干邑白兰地的酿造过程分为蒸馏和酿藏。
让葡萄汁自然发硝。
变成葡萄酒后在干铜蒸馏锅内蒸馏，加热成蒸汽，再冷却成56%酒精液体，立即进行第二次蒸馏，产出约40%酒精的液体。
白兰地是二次蒸馏的精华。
酿藏是在缘木桶中进行的，木材的选用和酒桶的制作非常考究，对酒的品质影响重大。
1、2苹果白兰地（法国）当苹果在商标专有权产地成长结果后，便可见提取果汁，进行纯自然的充分发哮，最后获得制造苹果的原料。
Aoc Pays d.Auge 酒采用传统的二次蒸馏法，第一次蒸馏，去除“浓缩汁”中杂质，第二次蒸馏在于提纯。
口味多变是在干燥的缘木桶中成熟的，经过在酒窑空气中的氧化，酒获得了自然的颜色以及好的品质，香气增加，颜色变深。
2、英国“威士忌”威士忌是英文“Whisky”的译音，最早源于爱尔兰和苏格兰的“Visage beathe”译为“生命之水”。
正中的威士忌产于苏格兰伊国土地区。
用大麦汁蒸馏成。
威士忌存于橡木醇化，酒度40度左右。
现在制造威士忌又有了玉米、小麦、黑麦等。
2、1苏格兰威士忌工艺特征是用泥煤烘干麦芽，再粉碎、蒸煮、糖化、发孝、蒸馏，再装入桶中，5年以上方可出产。
世界上十大顶级洋酒
世界上十大顶级洋酒TOP.10 绝对伏特加绝对伏特加（Absolut Vodka）是世界知名的伏特加酒品牌，虽然伏特加酒起源于俄罗斯（一说波兰），但是绝对伏特加（Absolut Vodka）却产自一个人口仅有一万的瑞典南部小镇Ahus。
多年来，绝对伏特加（Absolut Vodka）不断采取富有创意而又高雅及幽默的方式诠释该品牌的核心价值：纯净、简单、完美。
享誉国际的顶级烈酒品牌绝对伏特加（Absolut Vodka）在福布斯（Forbes）商业杂志所评选的美国奢侈品牌独占鳌头。
这次它所赐予Absolut Vodka的头衔也是花落名家，实至名归。
所生产的顶级伏特加不但口感圆润，而且质量无与伦比，但其品牌所体现出来的完美和无穷创造力更是为世界所首肯，从而名扬九州。
Absolut Vodka在众多高档奢侈品牌，如Tiffany和BMW，脱颖而出，更重要的是它是烈酒种类中唯一获得如此殊荣的品牌。
自从1999年Absolut Vodka全新的营销活动展开以后，Absolut Vodka已渗入了多种视觉艺术领域，例如时装，音乐与美术。
但无论在任何领域中，Absolut都能凭借自己品牌的魅力吸引众多的年轻富裕而忠实的追随者。
TOP.9 尊荣极品威士忌尊尼获加公司在二十年代初推出尊荣极品威士忌，销售对象主要是欧洲绅士富豪，当时他们常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸，尊荣「不倒翁」式的酒瓶，实际上是为了风浪而设计，使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒。
但这种设计亦为乘客平添不少乐趣，加上尊荣极品威士忌醇厚珍贵，赢得豪门富户的推崇赞赏。
自此，尊荣极品威士忌便一直成为最受欢迎的威士忌之一。
联合酿酒集团（UNITED DISTILLERS）拥有的尊尼获加威士忌，是苏格兰威士忌之典范。
尊尼获加家族自一八二零年创业以来，凭着历代总调配师的优良技术和专注精神，一直保持原有之品质和特性，在国际间屡获殊荣。
一九九六年，联合酿酒集团更在全球最权威的国际洋酒大赛中被选为全球最佳酿酒集团；尊尼获加[黑牌]和[红牌]更分别获得最高荣誉的金奖。
世界十大名酒
世界名酒汇总大全2006 年 10 月 17 日 星期二 08:56 P.M.龙舌兰酒（TEQUILA） 龙舌兰酒（TEQUILA）龙舌兰酒的制造原料是用生长在墨西哥的 TEQUILANA WEBER 植物， 这种植物在墨西哥境内约 有 400 多种，但能被称之为 TEQUILA 的酿酒最佳品种是蓝色的龙舌兰（BLUEAGAVE）。
这是 采收成长 8 年以上的 龙舌兰植物，切其埋在土里的球 PINA，将球茎熬煮后再经发酵及蒸馏 成酒。
龙舌兰酒在蒸馏后即装瓶出售味道较呛， 而经木桶陈年过的金黄色龙舌兰酒风味柔顺 且又不失其粗狼特色，非常受饮者喜爱.伏特加酒（VODKA） 伏特加酒（VODKA） DKA伏特加酒最早起源于苏俄，其 VODKA 一词即是从俄文 VODA 的字音所衍生的。
伏特加酒主要 制造原料为马铃薯，玉米，或各种谷物所蒸馏而成的。
世界上虽然有很能多国家在生产伏特 加酒，但较受好评的伏特加仍然来自独联体诸国。
利乔酒（LIQUEUR） 利乔酒（LIQUEUR）利乔酒 LIQUEUR 亦称利口酒，因大多为浓稠甜腻，所以也可称为香甜酒、 甜露酒 。
其制造 方法是采用酿制或蒸饮馏类原酒作为基酒，再添混必所需材料 而形成所 添混物之特色的 酒。
利乔酒约可分为（果实）和（药物）两种类型， 前者如可可酒、樱桃酒、咖啡酒等等。
后者则属饮疗保健用途，且多为世传独门 秘方，很能 多以家族名称命名，如蜂蜜酒、爱尔 兰迷雾、君度、金巴利、班尼 迪克汀，加里安奴等等。
朗姆酒（RUM） 朗姆酒（RUM）朗姆酒起源于 17 世纪初的西印度群 RUM 字源自当地称兴历为 RUMBULLION。
朗姆酒的制法是 将甘蔗糖渣 或称糖蜜即是生产蔗糖时的残馀品，朗姆酒依储藏年期长短分为两种类型：淡 朗姆酒为白朗姆酒，是直接将 蒸馏好的酒调配装瓶，而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出后需 再经过橡木桶的储放以令酒色更深，味道口感更 醇，因而有甘庶白兰地之美誉。
世界十大名酒
世界十大名酒酒，作为人类文明的一部分，承载着历史、文化和情感。
在众多的酒类中，有一些凭借其独特的品质、工艺和声誉，成为了世界名酒。
接下来，就让我们一同走进这世界十大名酒的精彩世界。
首先要提到的是法国的拉菲古堡红葡萄酒。
拉菲古堡位于法国波尔多的波雅克产区，其历史可以追溯到 1234 年。
拉菲古堡红葡萄酒以其优雅、细腻和复杂的口感而闻名于世。
它通常由赤霞珠、梅洛和品丽珠等葡萄品种混酿而成，具有浓郁的黑樱桃、黑醋栗、香草和烟草的香气，口感醇厚，单宁柔顺，余味悠长。
法国的玛歌酒庄红葡萄酒也是不容错过的。
玛歌酒庄同样位于波尔多产区，是法国五大一级庄之一。
这款酒展现出了优雅、精致和平衡的特点。
它的香气丰富多样，有红色水果、花香、香料和矿物质的气息。
口感饱满，结构紧实，酸度适中，是一款极具魅力的葡萄酒。
来自法国勃艮第的罗曼尼康帝葡萄酒，堪称葡萄酒中的珍品。
它产自勃艮第的核心产区，产量极为稀少。
罗曼尼康帝葡萄酒以其无与伦比的复杂性和细腻度令人陶醉，其香气浓郁，口感醇厚，陈年潜力巨大。
接下来是苏格兰的尊尼获加威士忌。
尊尼获加是全球知名的威士忌品牌，其历史悠久。
尊尼获加的威士忌口感丰富，有浓郁的烟熏味、香草味和水果味，不同系列的产品各具特色，满足了不同消费者的需求。
爱尔兰的尊美醇威士忌也拥有众多粉丝。
它以其柔和、顺滑的口感而受到喜爱。
尊美醇威士忌具有清新的果香和香草的香气，适合纯饮或用于调制鸡尾酒。
德国的黑麦威士忌也是世界名酒之一。
德国的黑麦威士忌通常具有浓郁的香料和香草的味道，口感醇厚，带有一定的辛辣感。
再看白兰地领域，法国的人头马干邑无疑是佼佼者。
人头马干邑以其优质的葡萄原料和精湛的酿造工艺而闻名，其香气浓郁，口感醇厚，是白兰地中的经典之作。
轩尼诗干邑同样来自法国，也是备受推崇的品牌。
轩尼诗干邑口感丰富，层次分明，具有优雅的果香和花香。
中国的茅台白酒在世界名酒中占据着重要的一席之地。
茅台产于中国贵州省茅台镇，以其独特的酱香风味而闻名。
世界十大名酒
世界十大名酒1 - WESTVLETEREN比利时生产特拉普啤酒（Trappist）的几个啤酒厂里，Westvleteren是其中产量最小的一个。
它们只会出口非常有限的小部分产品。
这种棕色的啤酒上有着细腻的白色泡沫，口感滑润，以焦糖味为主，带有微量的梨子、葡萄和洋李的味道。
Westvleteren是比利时啤酒的最高典范。
它的口感超强，酒精含量也高。
2 - ALESMITH BARREL AGED SPEEDWAY STOUT美国这种啤酒的各个方面都如此平易完美，以至于容易让人忽略了它所蕴涵的惊人力量。
无论是大木桶装、小木桶装还是瓶装，都能让你的嘴巴充斥着无尽的快乐。
啤酒散发出浓郁的巧克力芬芳和酒香，极其绸密的口感混合着巧克力、薰香、咖啡和波旁酒的味道。
3 - MAIDSON EXTRA STOUT SMG公司的MAIDSON EXTRA STOUT麦城黑啤酒由于不过滤酵母，所以营养相当丰富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，酒精含量≥3.7%，糖度（原麦汁浓度）12BX左右，它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍，且发热量也很高，每100ml黑啤酒的发热量大约为77千卡。
因此是啤酒佳品，人称“黑牛奶”。
4- DIEU DU CIEL PéCHéMORTEL加拿大当这种浓稠的黑啤酒被倒出来，它会形成奶油般的深棕色泡沫。
啤酒本身看起来晶莹剔透，香味丰富而又均衡，馥郁的黑巧克力、洋李、蜜糖和浓重的苦甜咖啡气味，再加上草莓的芳香立刻都扑鼻而入。
这种酒味道醇厚并带有一种砂糖的粗砺感，同时又很粘稠。
将麦芽的甜味和咖啡的苦味复杂而微妙地结合在一起，最后嘴里还回荡着啤酒本身淡淡的味道。
这种酒让你的味觉体验几乎发挥到极限，让人非常享受。
5 -ROCHEFORT TRAPPISTES比利时外表看起来，这种啤酒为深棕色并带有棕色的泡沫；尝起来，带有些许坚果和深色水果的清香，特别是无花果的香味。
红酒知识鉴赏
绝世好酒鉴赏(the best wine )
Jer oboam 世纪之酒
法国 木桐酒庄 Mouton
1945年 波尔多三大黄金年份
酿制数量： 24支 评价：最贵的大瓶装红酒（4.5L）
售价：11.5万 美元（1997年）
绝世好酒鉴赏(the best wine )
最贵的标准瓶装红酒 1787年 拉斐酒庄 Lafite
鉴赏葡萄酒的七大要素 (The Seven elements of win)
第六步 试口感
芳香：口感强烈花香浓郁的葡萄品种，橡木陈年以及在酒瓶中
的变化而产生的香味。 麻辣：由于丹宁在葡萄酒中的作用 而使喉间受到强烈刺激的感觉。 平衡：好的术语，描述了在葡萄酒
中香味，酸度，干燥度或甜度的成分
售价：6.96万 美元(2002)
绝世好酒鉴赏(the best wine )
最贵的加烈葡萄酒 1775年 马桑德拉酒庄（俄）
品种：雪利酒
售价：4.35万 美元（2001年）
评价：沙俄皇室封印，年份最久的 雪利
绝世好酒鉴赏(the best wine )
最贵的白葡萄酒
葡萄酒在世界各地的分布 (Win from aroud the world)
新 世 界 New World 美国USA 澳大利亚Australia 新西兰New
Zealand
智利Chile 南非South Africa
葡萄酒的鉴赏
如何辨别优质干红葡萄酒
(How to identify quality dry red Wine)
鉴赏葡萄酒的七大要素 (The Seven elements of win)
第一步 看酒标 etiquette
世界十大顶级洋酒排名
世界十大顶级洋酒排名爱酒人士或多或少的都已了解了，从马爹利到百加得，品牌也已有百年历史，醇浓的酒香让每位酒客陶醉其中。
下面一起随店铺来看下世界10大顶级洋酒的品牌排行，你最爱的那款排在第几位呢?世界十大顶级洋酒排名世界洋酒排名NO1. 马爹利Martell属于法国保乐力加集团，产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌，是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。
它以其创始人的名字命名。
马爹利由一位来自Island of Jersey的年青人“Jean Martell”于1715年创立，现已经历八代相传。
今天的“马爹利”已驰名全世界，由于出产地是座小岛，产量小，所以供不应求，因而价钱就高了。
世界洋酒排名NO2. 人头马Remy Martin世界四大白兰地品牌,始创与于1724年法国，人头马白兰地，系法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米·马丹公司所生产，因其商标上有一匹人头马而得名。
人头马白兰地酒纯正平和、香味浓郁色泽鲜亮，按储存年代长短不同可分成几种，其中储存时间最短的“上等陈酿”也在6年以上，而在酒窖里度过50年漫长岁月的“路易十三”则被视为“人头马”中的极品。
世界洋酒排名NO3. 轩尼诗Hennessy干邑-白兰地品牌,始创与1765年，属于法LVMH集团，轩尼诗是法国白兰地的著名品牌之一。
世界销量第一，拥有世界规模最大的陈年生命之水蕴藏。
轩尼诗秉承其家族对酿制干邑(法国地名，代指白兰地)一丝不苟、力臻完美的优良传统，严格控制生产的每一个环节，并贯彻轩尼诗之原创精神，以“星”划分干邑等级，就是源自轩尼诗。
世界洋酒排名NO4. 芝华士Chivas最早建于1801年的芝华士兄弟公司。
位于苏格兰东北海岸线上繁华的阿拉伯丁镇上，一家生意兴隆的杂货店。
James Chivas和John Chivas在里面勤奋工作，最终接手经营这家店。
1890年，享誉全球的芝华士12年威士忌诞生，是由谷物、水和酵母三种天然原料精心酿制，最少经历十二年醇化调配而成的，是不可多得的苏格兰威士忌精品。
世界知名洋酒巡礼------威士忌篇
世界知名洋酒巡礼------威士忌篇洋酒的种类与详细介绍.威士忌打开木桶，唤起沉睡多年的威士忌．开始我们的世界名酒百科，下面我们介绍的是威士忌．威士忌拉丁语称作Aquavitae(生命之水)，被认为是长生不老的宝贝。
充满成熟阳刚之味的威士忌，自古以来就被称为「生命之水」，酒呈琥珀色,味微辣而醇香。
广义的说威士忌就是把大麦、麦芽经过发酵后，再加以蒸馏而成的烈酒。
与白兰地不同，威士忌是以谷物为原料，经发酵、蒸馏之后，在橡木桶中成熟的酒。
就是说，白兰地是果酒而威士忌是粮食酒。
威士忌在国际酒类贸易中占重要地位，其贸易额在蒸馏酒中仅次于白兰地。
苏格兰威士忌的原料－－－大麦起源中世纪初的炼金术士偶然发现，在炼金用的坩埚中放入某种发酵液，会产生酒精度强烈的液体，这便是人类初次获得的蒸馏酒。
英格兰亨利二世在远征爱尔兰的战争中，常常饮用一种以谷物为原料的蒸馏酒，这就是威士忌的前身。
威士忌的木桶贮藏法诞生于18世纪。
当时，一些不满英政府麦芽税的苏格兰造酒商，为了逃税，将造出的酒用木桶装好，藏在不为人察觉的深山中，经过一段时间，打开一尝，发现酒味更加醇厚成熟。
木桶贮酒法就此传播开来。
以苏格兰威士忌最为著名。
存放威士忌大酒桶的制作过程主要产地及年限很多国家都有威士忌的生产，世界最著名的威士忌有4大产地，即苏格兰威士忌、美国威士忌、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌。
* 苏格兰威士忌：起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
* 美国威士忌：蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。
装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。
* 爱尔兰威士忌：特点、柔和，好象在口中燃烧。
原产爱尔兰，经过三次蒸馏。
然后入桶陈酿，一般需8-15年。
装瓶时还要混和掺水稀释。
因原料不用泥炭熏焙，所以没有焦香味，口味比较绵柔长润，适用于制作混合酒与其它饮料共饮。
世界十大奢侈名酒
世界十大奢侈名酒在我们的国家有很多著名的酒水，酒水不仅仅可以放在饭桌上，逢年过节的时候还可以拿来送礼，关于酒水的价值是很高的，首先酒水有十多种，被称之为世界十大奢侈名酒，这些酒类，其中包括我们常常喝到的五粮液，还包括葡萄酒，威士忌等一系列的酒水，需要大家了解看看关于名酒的介绍。
1、贵州茅台酒上世纪50年代高度540ml该图片由注册用户"不忘初心"提供，版权声明反馈茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉族的特产酒。
是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。
茅台酒素以酱香突出、酒体醇厚、清亮透明、回味悠长、纯正舒适、口感协调丰满、香而不艳、空杯留香、饮后不上头等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。
酒精度多在52～54度之间，是中国酱香型白酒的典范。
2、五粮液90周年纪念酒收藏2005年500ml五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜，是中国最高档白酒之一，同时也是中国三大名酒茅五剑之一。
2005年，五粮液首获巴拿马万国博览会金奖90周年，为纪念这一盛事，五粮液特别推出此款五粮液90年金奖纪念酒。
纪念酒瓶体采用经典酒坛造型，底部镶嵌莲花宝座，盖头、瓶底全部采用24K纯金制作。
3、罗曼尼康帝酒庄红葡萄酒750ml罗曼尼康帝酒园是法国最古老的葡萄酒园之一，被广泛认为世界最顶级的红葡萄酒园。
罗曼尼·康帝酒园产量极低，每公顷平均种植葡萄约10000株，年产量控制在2500公升，几乎平均每3株葡萄才能出一瓶酒，平均每年产量仅约6000瓶。
罗曼尼·康帝将黑皮诺的各项迷人特质完美地呈现出来，馥郁持久的香气，精致醇厚，单宁细腻而有力，平衡而又凝缩，丝绒般的质地柔滑优雅，几乎将顶级黑皮诺的优点集于一身。
罗曼尼康帝酒庄红葡萄酒颜色呈宝石红色，口感饱满，葡萄品种为黑皮诺。
4、百富苏格兰威士忌50年700mL百富50年珍稀威士忌在百富首席调酒师DavidStewart及其团队长达50年的细心呵护之下，这两个橡木桶中的生命之水在半世纪之后成为极其珍稀的传世佳酿，验证了百富酒厂对于威士忌熟成奥秘和传统制酒技术的娴熟技艺。
世界十大名酒
MARTELL马爹利
许久以来，深远代表着马爹利干邑独 特的品质，作为一个引人入胜和不断进取的 品牌，马爹利留给人们的是更多的探索与发 现。通过几个世纪的不断钻研与探索，马爹 利形成了其独一无二的酿酒专长。它对酿酒 艺术的不懈追求，造就了其芳香飘逸、回味 深远的卓越口味。马爹利源于男人对生活和 事业的勇敢面对和不懈开创，对于他们来说， 自信而独立地挑战生活和事业上的一个个目 标，已经成为了一种毋庸置疑的行为风格。 所以，马爹利始终倡导领先、自主、创新而 不拘一格。作为一个著名品牌，马爹利始终 坚信一点源于历史，开创潮流。
REMY MARTIN 人头马
人头马是世界四大白兰地品牌中唯 一一个由干邑省本地人所创建的品牌。它 创立于1724年，以创始人RemyMartin的名 字命名。人头马也是四大白兰地品牌中唯 一一家自己种植葡萄的公司。干邑的每一 种香气与味道都源自庄园的每颗葡萄，而 葡萄的禀赋则来自培育它的每一寸土地， 这些特殊的芬芳将随着酒龄的增长日渐浓 郁香醇。若没有土地赋予的芳香，酒的存 放时间再长也无济于事。一切都从水土 “Terroir”开始，这一很难确切翻译的词 包含着特定地区的土壤特性、降雨、日照、 风向、气温等所有能够影响葡萄风味的因 素，挑剔的调酒师甚至能辨别出每个地区 每种葡萄的细微差别。
BACARDI百加德
BACARDI百加德
自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的Rum， 成功赋予了细致、柔和的崭新风貌，因之相对使Bacardi成为Rum的代表品 牌。除了最基本的light系列外，151°酒精度高达75.5%，用来调制鸡尾酒， 口感格外饱满。早在18世纪初，加勒比海地区的海盗们就已经被同样野性 十足霸气张扬的朗姆酒征服，朗姆酒因此获得“海盗酒”的绰号。百加得 成立于1862年，现今成为全球唯一的私营烈酒公司，在全球170个国家雇用 超过6000名员工。BacardiBreezer色彩鲜艳、口味清醇的朗姆预调酒会令 你瞬间神魂颠倒。独饮一杯，唇齿间纯正进口的洋酒精髓混合新鲜水果原 汁的怡人口感让你成为最独特最诱人的时尚人士。
世界十大名酒排行
世界十大名酒排行第一名：BACARDI（巴卡第）自西班牙移民到古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的Rum，成功赋予了细致、柔和的崭新风貌，因之相对于使Bacardi成为Rum的代表品牌。
除了最基本的light系列外,151°酒精度高达75.5%，用来调制鸡尾酒，口感格外的饱满。
第二名：SMIRNOFF(斯米诺伏特加)1818年,在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂(PierreSmirnoffFils),1917年十月革命后,仍为一个家族企业。
1930年,其配方被带到美国,在美国建立了皇冠伏特加酒厂。
目前为最为普遍接受的伏特加之一,在全球170多个国家销售,堪称全球第一伏特加.占烈酒消费的第二位,每天有46万瓶皇冠伏特加售出。
是最纯的烈酒之一,深受各地酒巴调酒师的欢迎.皇冠伏特加酒液透明,无色,除了有酒精的特有香味外,无其它香味,口味干洌、劲大冲鼻.是调制鸡尾酒不可缺少的原料,世界著名的鸡尾酒如血腥玛丽、镙丝刀都采用此酒。
第三名：ABSOLUT（绝对伏特加）产自瑞典。
享誉国际的顶级烈酒品牌绝对伏特加(ABSOLUT VODKA)在最近福布斯(Forbes)商业杂志所评选的美国奢侈品牌独占鳌头。
这次它所赐予ABSOLUT VODKA的头衔也是花落名家,名至实归。
所生产的顶级伏特加不但口感圆润,而且质量无与伦比,但其品牌所体现出来的完美和无穷创造力更是为世界所首肯,从而名扬九州。
ABSOLUT VODKA名字不仅考虑到产品的绝对完美,也叙述了其品牌的来历。
1879年,Lars Olsson Smith利用一个全新的工艺方式酿制了一种全新的伏特加,叫做"绝对纯净的伏特加酒"(Absolut Rent Branvin),这一工艺被ABSOLUT VODKA沿用至今,特选的冬小麦与纯净井水保证了ABSOLUT伏特加的优等质量与独特的品味。
ABSOLUT VODKA在众多高档奢侈品牌,如Tiffany和BMW,脱颖而出,更重要的是它是烈酒种类中唯一获得如此殊荣的品牌。
国际名酒知识与品鉴
国际名酒知识与品鉴第三节⽩兰地1 ⽩兰地的历史背景我们介绍了好⼏款国际名酒了，每⼀款都充满了浓浓的异国风情，与我们引⽤⽩酒的中华⽂化有很⼤不同，有没有哪⼀款洋酒可能发源于中国呢，这⾥提到的⽩兰地就有这种说法。
传说明朝的李时珍在他的《本草纲⽬》中写道，葡萄酒有两种，即葡萄酿制就和葡萄烧酒，第⼀种就是简单的酿制⽽成，葡萄烧酒就是将葡萄发酵后⽤古代的容器蒸馏，收集冷凝的产物，这就是葡萄⽩兰地制作的基本⽅法。
史书记载这种酿酒⽅法始于新疆吐鲁番，唐朝时传⼊中原，甚⾄有⼈考证，诗⼈王翰那⾸著名的《凉州词》中写的“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”所说的葡萄美酒就是指⽩兰地，不过这种葡萄酒的酿制⽅法没有⼤规模的流⾏，到后来这种⽅法也渐渐失传，从此，中原再⽆⽩兰地。
历史总是轮回的，蒸馏葡萄酒的办法被⼗六世纪的法国⼈再次发明了，当时法国的查伦泰河上有很多做葡萄酒的商⼈，有⼀段时间河上经常发⽣战争，导致酿制的葡萄酒⽆法运输，容易酸败，商⼈损失严重，后来有商⼈想到了⼀个双蒸的⽅法，就是对酿制的葡萄酒蒸馏两次，提⾼酒的浓度，防⽌腐败。
等到达⽬的地后在加⽔稀释复原。
双蒸以后的葡萄酒可以直接饮⽤，味道刚开始⽐较烈，不是那么好喝，这是⼈民有进⼀步发现，被运输耽搁的蒸馏葡萄酒如果放在橡⽊桶中时间较长，酒⾊就会从原先的⽆⾊逐渐变成魅⼒的琥珀⾊，⾹味更加浓郁。
这种贮存的葡萄酒风味得到提升，质量更好，成为了现在意义上的⽩兰地。
⽩兰地⾳译的来源于英国。
今天的⽩兰地主要是葡萄酿制⽽成，但从⼴义上讲，⼀切以⽔果为原料，经过发酵蒸馏的酒都可以被称之为⽩兰地，不过要在⽩兰地前⾯冠以⽔果的名称⽐如说苹果⽩兰地，樱桃⽩兰地。
如果直说是⽩兰地没有定语，就专指以葡萄为原料的葡萄⽩兰地。
所以说⽩兰地的概念是，⽩兰地：以葡萄为原料，经过发酵，蒸馏，贮存，调配的烈性酒。
我们都听过XO这种酒，那XO和⽩兰地有什么关系呢。
这⾥就讲⼀下⽩兰地的分类。
世界上最好，最昂贵的⽩兰地酒产⾃法国西南部的⼲⾢和雅⽂⾢地区，在⼲⾢地区产出的⽩兰地是这样分类的：就是说XO代表了产⾃法国⼲⾢地区，⼗年以上酒龄顶级⽩兰地。
世界名酒排行榜
世界名酒排行榜引言：酿造和享受美味佳酿的文化在世界各地都有着悠久的历史。
自古以来，人们就通过不同的酿造工艺和材料，制作出了许多令人垂涎欲滴的名酒。
这些名酒不仅因其独特的口感和香气被广大消费者所青睐，而且因其所处地域的特殊条件和酿造传统而备受推崇。
在本文中，我们将为您介绍世界上最著名的几种名酒，以及它们的历史背景和特点。
一、波尔多红葡萄酒作为法国著名的红酒产区之一，波尔多以其出色的品质和世界闻名。
波尔多酒通常以其复杂而平衡的口感和细腻的香气而被赞誉。
尤其是在波尔多地区的葡萄庄园中，采用传统的酿造工艺，结合适宜的气候和土壤条件，严格控制葡萄的品质，从而产出顶级的红葡萄酒。
不仅在法国本土畅销，波尔多酒也一直是全球知名的高品质红酒之一。
二、苏格兰威士忌苏格兰威士忌是世界上最受欢迎的烈酒之一。
它以其浓郁的口感，独特的风味和金色的色泽而著名。
苏格兰地区的威士忌酿造历史悠久，传统工艺和酿造秘诀代代相传。
从麦芽的烘烤到长时间的桶陈，苏格兰威士忌经历了世代的传承和精心的工艺制作。
这也是为什么苏格兰威士忌在全球范围内享有声誉的原因。
三、法国香槟法国香槟以其独特的起泡性质和酒体的口感而闻名于世。
它是由特定的葡萄品种（如霞多丽、黑皮诺和香槟葡萄）酿造而成。
法国香槟所处的气候和土壤条件对其口感和风味有着重要影响。
如今，法国香槟是各种庆祝活动和特殊场合的象征，并在国际市场上备受认可。
四、日本清酒日本清酒是一种充满亚洲风情的名酒。
它是由大米、酵母和水等原料酿造而成。
清酒的特点是口感爽口、香气纯净，以及较低的度数。
它通过精心的酿造工艺和细腻的味道，表达了日本文化的独特魅力。
清酒通常与传统的日本料理搭配，以及被视为日本饭桌上不可或缺的一部分。
五、苏格兰苹果酒作为另一种苏格兰的名酒，苹果酒是一种口感出色、风味独特的水果酒。
苹果酒通常以苏格兰种植的苹果为原料，经过发酵和蒸馏等工序酿造而成。
它呈现出清新、果香浓郁的特点，并在苏格兰本土享有高度声誉。
红酒知识大全
酿酒的白葡萄
❖ 苏维浓 Sauvignon Blanc
❖ 原产地: 波尔多
❖ 成酒特色: 酸味强，辛辣口味重， 酒香浓郁且风味独具；最常见青 苹果及醋栗果香等混合植物性香。
酿酒的白葡萄
❖ 雷斯令 Riesling
❖ 原产地: 莱茵河区
葡萄酒的饮用礼仪
❖ 西餐的配酒
▪ (7)上咖啡时跟上立口酒或白兰地，配用立口杯或白兰地杯。
饮用葡萄酒的一般常识
❖ 搭配规律
▪ 吃海鲜、喝干白、葡萄汽酒或香槟，冷盘和第一道正菜喝干 白和或淡红葡萄酒。
▪ 肉禽搭配清淡的红葡萄酒，野味则搭配上等陈年干红。 ▪ 吃奶酪和鹅肝要喝上等红葡萄酒或甜酒。 ▪ 甜食要配香槟、汽酒。水果要配甜酒、果子露或半干香槟。
柔和爽口，具解百纳酒的典型性， 酒质上等。
红葡萄之王
❖ 赤霞珠
Cabernet Sauvignon
❖ 原产地: 波尔多
❖ 葡萄特色
❖ 成酒特色: 有黑加仑子，黑莓等香味，橡木桶培养后添加了 香草，杉木，烟熏等味道，香气和口感变得更为复杂。酒色 淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，品质 上等
葡萄酒的饮用礼仪
❖ 西餐的配酒
▪ (1)上开胃盘时应上开胃酒，配专用的开胃酒杯。
葡萄酒的饮用礼仪
❖ 西餐的配酒
▪ (2)上汤时要上雪利酒，配用雪利酒杯。
葡萄酒的饮用礼仪
❖ 西餐的配酒
▪ (3)上鱼时上酒度较低的白葡萄酒，用白葡萄酒杯并配用冰桶。
葡萄酒的饮用礼仪
❖ 西餐的配酒
▪ (4)上副菜时上红葡萄酒，用红葡萄酒杯; 陈年质优的红葡萄 酒往往沉淀物较多，应在斟用前将酒过滤。
世界十大名酒
ABSOLUT VODKA在众多高档奢侈品牌,如 Tiffany和BMW,脱颖而出,更重要的是它是烈酒种类中唯 一获得如此殊荣的品牌.自从1999年ABSOLUT VODKA 全新的营销活动展开以后,ABSOLUT VODKA已渗入了 多种视觉艺术领域,例如时装,音乐与美术.但无论在任何领 域中,ABSOLUT都能凭借自己品牌的魅力吸引众多的年 轻富裕而忠实的追随者.
第二名:SMIRNOFF
1818年,在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂 (PierreSmirnoffFils),1917年十月革命后,仍为一个家 族企业.1930年,其配方被带到美国,在美国建立了皇冠伏 特加酒厂.
目前为最为普遍接受的伏特加之一,在全球170多个 国家销售,堪称全球第一伏特加.占烈酒消费的第二位,每 天有46万瓶皇冠伏特加售出.是最纯的烈酒之一,深受各 地酒巴调酒师的欢迎.
第四名:JOHNNIE WALKER
以卓越酒质享誉全球的尊尼获加成立于1820年,是全世 界最大的苏格兰威士忌生产商,历史悠久.尊尼获加<红牌>威 士忌JOHNNIE WALKER RED LABEL <红牌>是全球销量 最高的苏格兰威士忌,其销量较最近对手几乎每年多一百万箱.
<红牌>混合了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和 谷物威士忌,调配技术考究并紧随一九零九年之原创 配方酿制.每一瓶<红牌>都各具独特味道,因而享誉全 球.在一九九六年全球最权威的国际洋酒大赛,<红牌> 更赢得苏格兰调配威士忌的金奖.
第八名:Moet Chandon
拥有250年酿酒传统的Moet Chandon，曾因法皇 拿破仑的喜爱而赢得“Imperial（皇室香槟）”的美 誉。到目前为止，铭悦香槟已成为法国最具国际知名度 的香摈.
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
世界名酒鉴赏
世界顶级名酒十大品牌
Absolut绝对伏特加
瑞典酿造伏特加酒的历史可远溯至公元十五世纪。
然而，直至上世纪后半叶才由瑞典的伏特加批发商拉尔斯(奥尔森(史密斯发展出一个完善的酿造方法，酿制出一种前所未见的纯净烈酒，史密斯将之命名为绝对净化伏特加酒。
一九七五年，瑞典葡萄酒及烈酒有限公司根据史密斯的原有构想，再加上现代科技，利用精挑细选的瑞典南部谷物，蒸馏出一种纯度更高的烈酒，命名为Absolut伏特加，专家所作的分析显示，其纯度在市场上可谓无出其右，一次绝对的成功～
Hennessy轩尼诗
轩尼诗(Hennessy) 的名字原自李察(轩尼诗 (RichardHennessy) 为命名，轩尼诗当时供应皇室饮用已达26年之久，在1815年受法国皇帝 KingLouisXVIII 颁发书函，选为国会主要供应酒商。
李察.轩尼诗在当兵期间，更取得「英勇证书」(CertificateonBraveandGallant)，这并成为轩尼诗酒厂的标志。
至一七六五年成立轩尼诗酒厂。
成立初期，轩尼诗销量已十分卓越，当时所出口之国家以英国及其它各大城市为主，时至今日，轩尼诗销量仍然屹立领导地位。
Johnnie Walker尊尼获加
1820年，苏格兰人John Walker开始了第一杯调配威士忌的尝试。
他将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中，并发现这种经过调配的威士忌有着更深邃而精致的口味。
John Walker过世后，年仅20岁的亚历山大子承父业，并调制出一种全新的调配威士忌，命名为“老高地威士忌”，即Johnnie Walker【黑牌】的前身。
1867年，亚历山大注册了商标所有权，并设计出让人眼睛一亮的倾斜式商标和方形酒瓶，在市场上创造出无可匹敌的威士忌。
Walker家族就这样一代接一
代，孜孜以求地专研威士忌的调配工艺，调制出举世无双的威士忌，奠定了其品牌在全球的至尊地位。
Chivas芝华士
享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌。
创始人詹姆斯.芝华士和约翰.芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先，创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。
Moet Chandon铭悦香槟
拥有250年酿酒传统的Moet Chandon，曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial(皇室香槟)”的美誉。
到目前为止，铭悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。
Remy Martin人头马
人头马是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。
它创立于1724年，以创始人Remy Martin的名字命名。
人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。
干邑的每一种香气与味道都源自庄园的每颗葡萄，而葡萄的禀赋则来自培育它的每一寸土地，这些特殊的芬芳将随着酒龄的增长日渐浓郁香醇。
若没有土地赋予的芳香，酒的存放时间再长也无济于事。
一切都从水土“Terroir”开始，这一很难确切翻译的词包含着特定地区的土壤特性、降雨、日照、风向、气温等所有能够影响葡萄风味的因素，挑剔的调酒师甚至能辨别出每个地区每种葡萄的细微差别。
山东济南豪鲁机械设备有限公司是一家专业的啤酒设备和酿造服务提供商，包括各种大、中、小、微型啤酒设备，工厂啤酒设备、酒店啤酒设备、酒吧及教学实验室啤酒设备、以及啤酒设备的附件、外围辅助设备、控制设备，啤酒酿造的主、辅原料供应，酿造技术培训等业务。