精美星巴克分析报告
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星 巴 克
第 三 组
Starbucks Coffee
我很想成为星巴克的常客。——胡锦涛
目录
CONTENTS
01 02
星巴克的基本介绍 影响星巴克定价的主要因素 星巴克的定价策略 类似品牌定价策略的对比 定价策略的优势、劣势及建议
03 04
05
星巴克的基本介绍
01
星巴克(Starbucks)是美 国一家连锁咖啡公司的名称， 1971年成立，为全球最大的 咖啡连锁店，是世界领先的 特种咖啡的零售商，烘焙者 和品牌拥有者，其总部坐落 美国华盛顿州西雅图市。 “星巴克”这个名字来自美 国作家麦尔维尔的小说《白 鲸》中一位处事极其冷静， 极具性格魅力的大副。
除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。星巴克在全球范围内已 经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
影响星巴克定价的主要因素
Hale Waihona Puke Baidu
02
产品成本
固定资产成本:闹市十字 路口的选址、产品成本、 加工设备，以及服务成本 等考虑进去来定价。
消费者因素
主要取决于收入因素和心 理因素。星巴克的消费对 象求名求质，追求高品质 的生活和服务。
18.79 32.05 27.2 16.76 21
2.4欧元（425ml） 4.1欧元（400ml） 340日元（350ml） 1.7英镑（474ml） 4.2新币（473,ml）
焦糖奇玛朵 摩卡Light星冰乐 卡布奇诺
产品多样性
星 冰 乐 拿 铁 满足了顾客不同需求 美式咖啡 摩卡
芒果茶星冰乐
市场需求性质与状况
中国消费者大多喜欢喝茶， 对于咖啡的需求较小，需求 弹性较小，因此其更适合高 端定位。
其他环境因素
此外，受国内外的经济形 势影响，我国经济发展态 势良好，国民收入水平稳 定。
成本导向定价法
1
2
需求导向定价法
strategy
4
5 6
3
折扣定价法
地区定价法
竞争导向定价
心理定价策略
03
04
便利为主，随手一杯咖
啡机冲泡的咖啡
冰咖啡 美式 拿铁 摩卡 卡布基诺 焦糖玛奇朵
定价策略 成本导向定价 折扣定价 反向互补定价（互补定价） 竞争导向定价
星巴克 24 28 31 28 32
星巴克 选址、产品成本、加工 设备、服务成本 星享卡、星礼卡 高价咖啡+低价蛋糕 高价
85度c 8 12 12 12 10
行业竞争分析
03
行业竞争分析
连锁或加盟店如costa
咖啡、85度C咖啡、真
锅咖啡以及陆续进入市 场的其他咖啡店。
01
咖啡 同业 竞争
02
便利商店随手可得的铁罐 咖啡、铝罐包装咖啡、方 便式随手包冲泡的速溶咖 啡。
快餐店 咖啡
定点 咖啡 机
便利 商店的
驻立于机场、休息站以
肯德基快餐店、金拱 门快餐店等以便利为 主咖啡机冲泡的咖啡 。
感 谢 您 的 观 看
第三组：康丹妮、何梦冉、王靖文、缑鸿禧、王一宏
国家 中国 中国 美国
城市 北京 香港 纽约
当地货币记 22元人民币 （354ml） 22港币（454ml） 1.85美元 （474ml） 1.65美元 （425ml）
折合人民币（元） 22 18.06 12.8
美国
德国 法国 日本 英国 新加坡
旧金山
法兰克福 巴黎 东京 伦敦 新加坡
11.12
这份分析是根据星巴克的财报得到的，大致一杯30块钱的咖啡源自：
咖啡： 广告水电维修： 房租： 原料： 利润： 人工： 行政： 折旧： 税：
100%„„30元 33.7%„„9.4元 20.0%„„5.6元 14.3%„„4元 09.5%„„2.7元 08.2%„„2.3元 05.5%„„1.5元 04.4%„„1.2元 04.4%„„1.2元
85度c 店面租金成本、原材料 集点卡 低价咖啡+高价蛋糕、面 包 低价
Cota
85度C
心理定价
折扣定价
一元优势:星巴克在三款经典系列咖啡价格 PK中平均比costa便宜1元“超大杯”概念:超 大杯让消费者感到优惠，实际上与costa的 大杯容量一样 会员打折卡
定 价 优 劣 与 建 议
04
2017
第 三 组
Starbucks Coffee
我很想成为星巴克的常客。——胡锦涛
目录
CONTENTS
01 02
星巴克的基本介绍 影响星巴克定价的主要因素 星巴克的定价策略 类似品牌定价策略的对比 定价策略的优势、劣势及建议
03 04
05
星巴克的基本介绍
01
星巴克(Starbucks)是美 国一家连锁咖啡公司的名称， 1971年成立，为全球最大的 咖啡连锁店，是世界领先的 特种咖啡的零售商，烘焙者 和品牌拥有者，其总部坐落 美国华盛顿州西雅图市。 “星巴克”这个名字来自美 国作家麦尔维尔的小说《白 鲸》中一位处事极其冷静， 极具性格魅力的大副。
除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。星巴克在全球范围内已 经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
影响星巴克定价的主要因素
Hale Waihona Puke Baidu
02
产品成本
固定资产成本:闹市十字 路口的选址、产品成本、 加工设备，以及服务成本 等考虑进去来定价。
消费者因素
主要取决于收入因素和心 理因素。星巴克的消费对 象求名求质，追求高品质 的生活和服务。
18.79 32.05 27.2 16.76 21
2.4欧元（425ml） 4.1欧元（400ml） 340日元（350ml） 1.7英镑（474ml） 4.2新币（473,ml）
焦糖奇玛朵 摩卡Light星冰乐 卡布奇诺
产品多样性
星 冰 乐 拿 铁 满足了顾客不同需求 美式咖啡 摩卡
芒果茶星冰乐
市场需求性质与状况
中国消费者大多喜欢喝茶， 对于咖啡的需求较小，需求 弹性较小，因此其更适合高 端定位。
其他环境因素
此外，受国内外的经济形 势影响，我国经济发展态 势良好，国民收入水平稳 定。
成本导向定价法
1
2
需求导向定价法
strategy
4
5 6
3
折扣定价法
地区定价法
竞争导向定价
心理定价策略
03
04
便利为主，随手一杯咖
啡机冲泡的咖啡
冰咖啡 美式 拿铁 摩卡 卡布基诺 焦糖玛奇朵
定价策略 成本导向定价 折扣定价 反向互补定价（互补定价） 竞争导向定价
星巴克 24 28 31 28 32
星巴克 选址、产品成本、加工 设备、服务成本 星享卡、星礼卡 高价咖啡+低价蛋糕 高价
85度c 8 12 12 12 10
行业竞争分析
03
行业竞争分析
连锁或加盟店如costa
咖啡、85度C咖啡、真
锅咖啡以及陆续进入市 场的其他咖啡店。
01
咖啡 同业 竞争
02
便利商店随手可得的铁罐 咖啡、铝罐包装咖啡、方 便式随手包冲泡的速溶咖 啡。
快餐店 咖啡
定点 咖啡 机
便利 商店的
驻立于机场、休息站以
肯德基快餐店、金拱 门快餐店等以便利为 主咖啡机冲泡的咖啡 。
感 谢 您 的 观 看
第三组：康丹妮、何梦冉、王靖文、缑鸿禧、王一宏
国家 中国 中国 美国
城市 北京 香港 纽约
当地货币记 22元人民币 （354ml） 22港币（454ml） 1.85美元 （474ml） 1.65美元 （425ml）
折合人民币（元） 22 18.06 12.8
美国
德国 法国 日本 英国 新加坡
旧金山
法兰克福 巴黎 东京 伦敦 新加坡
11.12
这份分析是根据星巴克的财报得到的，大致一杯30块钱的咖啡源自：
咖啡： 广告水电维修： 房租： 原料： 利润： 人工： 行政： 折旧： 税：
100%„„30元 33.7%„„9.4元 20.0%„„5.6元 14.3%„„4元 09.5%„„2.7元 08.2%„„2.3元 05.5%„„1.5元 04.4%„„1.2元 04.4%„„1.2元
85度c 店面租金成本、原材料 集点卡 低价咖啡+高价蛋糕、面 包 低价
Cota
85度C
心理定价
折扣定价
一元优势:星巴克在三款经典系列咖啡价格 PK中平均比costa便宜1元“超大杯”概念:超 大杯让消费者感到优惠，实际上与costa的 大杯容量一样 会员打折卡
定 价 优 劣 与 建 议
04
2017