非常规饲料资源的开发和利用知识讲解
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❖ 嫩叶一般可打浆鲜喂（紫穗槐及桃叶等不宜生 喂）。将大量采集的树叶及时晾干，或用烘干机 （温度为50℃~60℃）烘干、粉碎，然后装入塑 料袋置于阴凉干燥处储藏备用。
❖ 青绿叶也可混同青草制成青贮饲料。山桃、核桃、 李子树等树的叶片有苦涩味，适口性差，应将这 些树叶经青贮或发酵处理后适量搭配饲喂。
❖ 试验证明，猪日粮中添加松针粉2.500~4.500、 蛋鸡500、奶牛1000，具有明显增强机体抵 抗力、减少疾病发生、促进生长发育、提高 肉蛋奶产量和改善肉蛋奶毛品质的作用。
❖ 主要包括树叶、树籽、嫩枝和木材加工下脚料。且 采摘的槐树叶、榆树叶、松树针等蛋白质含量一般 占干物质的25％～29％，是很好的蛋白质补充料； 同时，还含有大量的维生素和生物激素。树叶可直 接饲喂畜禽，而嫩枝、木材加工下脚料可通过青贮、 发酵、糖化、膨化、水解等处理方式加以利用。
槐树
松树
❖ 槐叶、柳叶、榆叶等多种树叶可直接采来喂牛羊 等反刍家畜，用于喂猪、鸡则需加工成叶粉再配 入饲料中。
❖ (二)饲料安全
饲料是畜产品安全的源头，饲料安全是食品安 全的前提条件，直接影响人民身体健康和生态环境 的可持续发展。饲料产品安全卫生问题不容忽视， 饲料产品安全卫生状况不容乐观，如添加违禁药品 的现象仍未杜绝，滥用饲料添加剂的情况时有发生， 有毒有害物质未有效控制，威胁到养殖动物生产和 人民身体健康，也影响着畜产品的国际贸易。为确 保饲料的数量安全和质量安全，减少畜牧业对粮食 的依赖，当前应着重研究提高饲料综合生产能力， 突出加大非常规饲料资源的科学利用。
非常规饲料资源的 开发和利用
我国饲料粮和非常规饲料利用现状
❖ (一)粮食与饲料源自文库
我国是世界畜牧业大国，肉类、禽蛋和 养殖水产品总产量均居世界首位。据统计和 测算，我国畜牧业年均直接或间接消费的谷 物在1．6亿吨左右，约占谷物总产量的1／3， 即1／3的粮田生产饲料谷物，加上14％的耕 地种植饲料作物，将近40％的耕地用于饲料 生产。
因此，从这个意义上说，在我国粮食问题实质
上是饲料问题。饲料总量是否充足，供求总量是否 安全，直接关系着我国的粮食安全战略和动物性食 品的供求平衡。自从我国农业结构战略性调整以来， 玉米播种面积和产量都有所增加，但仍满足不了饲 料生产需求，已经连续数年动用国家储备粮作为饲 料粮。我国是蛋白质饲料资源短缺的国家，蛋白质 饲料原料加工业发展滞后，目前生产豆粕的大豆约 70％需要进口。
甘薯含淀粉16%~26%，单喂营养不全，生喂不 易消化吸收，因此，甘薯应煮熟后与配合饲料和 青饲料混喂。
将玉米、油菜、水稻及豆科作物的秸秆和子壳风 干后再加工成粉状。饲喂前用水浸泡8小时~12小 时，待其软化后，再与青饲料或配合饲料混喂。 也可将秸秆、子壳经碱化、氨化青贮等处理后饲 喂。
(二)林业副产物
开发非常规饲料原料的意义
❖ 长期以来，粮食一直占常规猪饲料的80％，在 提供畜产品的过程中占有相当重要的地位。随着人 民生活水平的不断提高，人们对畜产品的需求日益 增大。因此，粮食作为常规饲料的供需缺口越来越 大，过度的依赖粮食来用作饲料已不能满足畜牧业 发展的需要。
非常规饲料是一类畜禽可饲用的物质资源。如
元素等。同时，用非常规饲料来代替部分常规饲料， 又可降低饲料成本，获得可观的经济价值。2005年， 河南省安阳市猪肉总产量达155 956．82吨。按料 肉比3：1，用作饲料的粮食占饲料总量的80％计， 当年猪肉生产需要374 296．37吨粮食。若以质量 分数为1％的非常规饲料代替粮食，猪肉生产一项， 全市就可节省3 742．96吨粮食。
❖ 总的来说，我国人多地少、饲料短缺， 随着我国养殖业和饲料工业的发展和人口的 不断增加，对各种粮食的需求量越来越大， 饲料资源匾乏已成为制约畜牧发展和影响生 产效率的重要因素，人畜争粮的矛盾将日益 突出和饲料生产带来的环境影响等都要求我 们积极开发利用新的饲料资源。
非常规饲料的概念
❖ 非常规饲料是一个相对的概念，不同地域不 同畜禽日粮所使用的饲料原料是不同的，在 某一地区或某一日粮中是非常规饲料原料， 在另一地区或另一种日粮中可能就是常规饲 料原料。
❖ 一般的，非常规饲料资源是指在传统的动物 饲养中未作为主要饲料使用过、或家畜家禽 商品饲粮中一般不用的饲料。
非常规饲料原料的分类
❖ 非常规饲料原料主要来源于农副产品和食品 工业副产品，是重要的饲料资源。按照它们 的营养特性，主要分为非常规能量饲料原料、 非常规植物蛋白饲料原料、非常规动物蛋白 饲料原料和食品工业副产品等4大类。
农作物秸秆、食品厂的渣液、屠宰厂下脚料、畜禽 粪便等均为常见的非常规饲料。秸秆焚烧一方面污 染了环境，另一方面可能导致火灾带来其他社会损 失。食品厂排出的废渣、废液严重污染了环境。畜 禽粪的过多堆积和处理不当也破坏了环境。
❖ 部分非常规饲料从营养角度来看，有较高的营
养价值，可补充家畜所需的蛋白质、矿物质、微量
(三)槽渣、废液类饲料糟渣
❖ 主要包括酒糟、酱油糟、醋糟、玉米淀粉工 业下脚料、粉丝尾水、果渣、柠檬酸滤渣、 糖蜜、甜菜渣、甘蔗渣、菌糠等；废液主要 指味精、造纸、淀粉工业、酒精、柠檬酸废 液等。菌糠、粉浆蛋白、全价干酒精、啤酒 酵母等可作为蛋白质饲料；酒 糟、酱油糟、
甜菜渣、饴糖糟、柠檬酸渣、某些药渣、废 糖蜜等可作能量饲料；纤维含量高的甜菜粕、 果渣、甘蔗渣、柠檬酸渣等可作为反刍动物 的饲料。而糖蜜可发酵生产赖氯酸，造纸废 渣、味精废液、淀粉渣等渣液可用来生产单 细胞蛋白。
常见的非常规饲料资源
❖ 农作物秸秆 、秕壳 ❖ 林业副产物 ❖ 槽渣、废液类饲料糟渣 ❖ 非常规植物饼粕类 ❖ 动物性下脚料饲料 ❖ 粪便再生饲料资源 ❖ 矿物质饲料 ❖ 其它
(一)农作物秸秆、秕壳
❖ 我国每年的秸秆与秕壳产量十分巨大。这类 饲料主要包括水稻秸秆和秕壳、小麦秸秆和 秕壳、玉米秸秆和玉米芯、高粱秸秆和秕壳、 谷子秸秆和秕壳、大豆秸秆和荚壳、薯干、 薯秧、花生蔓等。秸秆的主要成分是粗纤维， 矿物质含量也较丰富。目前这类资源主要通 过物理加工、化学及微生物发酵处理方式， 可分解其中的粗纤维为单糖或低聚糖供动物 利用，而且可改善适口性，提高蛋白质含量。
❖ 青绿叶也可混同青草制成青贮饲料。山桃、核桃、 李子树等树的叶片有苦涩味，适口性差，应将这 些树叶经青贮或发酵处理后适量搭配饲喂。
❖ 试验证明，猪日粮中添加松针粉2.500~4.500、 蛋鸡500、奶牛1000，具有明显增强机体抵 抗力、减少疾病发生、促进生长发育、提高 肉蛋奶产量和改善肉蛋奶毛品质的作用。
❖ 主要包括树叶、树籽、嫩枝和木材加工下脚料。且 采摘的槐树叶、榆树叶、松树针等蛋白质含量一般 占干物质的25％～29％，是很好的蛋白质补充料； 同时，还含有大量的维生素和生物激素。树叶可直 接饲喂畜禽，而嫩枝、木材加工下脚料可通过青贮、 发酵、糖化、膨化、水解等处理方式加以利用。
槐树
松树
❖ 槐叶、柳叶、榆叶等多种树叶可直接采来喂牛羊 等反刍家畜，用于喂猪、鸡则需加工成叶粉再配 入饲料中。
❖ (二)饲料安全
饲料是畜产品安全的源头，饲料安全是食品安 全的前提条件，直接影响人民身体健康和生态环境 的可持续发展。饲料产品安全卫生问题不容忽视， 饲料产品安全卫生状况不容乐观，如添加违禁药品 的现象仍未杜绝，滥用饲料添加剂的情况时有发生， 有毒有害物质未有效控制，威胁到养殖动物生产和 人民身体健康，也影响着畜产品的国际贸易。为确 保饲料的数量安全和质量安全，减少畜牧业对粮食 的依赖，当前应着重研究提高饲料综合生产能力， 突出加大非常规饲料资源的科学利用。
非常规饲料资源的 开发和利用
我国饲料粮和非常规饲料利用现状
❖ (一)粮食与饲料源自文库
我国是世界畜牧业大国，肉类、禽蛋和 养殖水产品总产量均居世界首位。据统计和 测算，我国畜牧业年均直接或间接消费的谷 物在1．6亿吨左右，约占谷物总产量的1／3， 即1／3的粮田生产饲料谷物，加上14％的耕 地种植饲料作物，将近40％的耕地用于饲料 生产。
因此，从这个意义上说，在我国粮食问题实质
上是饲料问题。饲料总量是否充足，供求总量是否 安全，直接关系着我国的粮食安全战略和动物性食 品的供求平衡。自从我国农业结构战略性调整以来， 玉米播种面积和产量都有所增加，但仍满足不了饲 料生产需求，已经连续数年动用国家储备粮作为饲 料粮。我国是蛋白质饲料资源短缺的国家，蛋白质 饲料原料加工业发展滞后，目前生产豆粕的大豆约 70％需要进口。
甘薯含淀粉16%~26%，单喂营养不全，生喂不 易消化吸收，因此，甘薯应煮熟后与配合饲料和 青饲料混喂。
将玉米、油菜、水稻及豆科作物的秸秆和子壳风 干后再加工成粉状。饲喂前用水浸泡8小时~12小 时，待其软化后，再与青饲料或配合饲料混喂。 也可将秸秆、子壳经碱化、氨化青贮等处理后饲 喂。
(二)林业副产物
开发非常规饲料原料的意义
❖ 长期以来，粮食一直占常规猪饲料的80％，在 提供畜产品的过程中占有相当重要的地位。随着人 民生活水平的不断提高，人们对畜产品的需求日益 增大。因此，粮食作为常规饲料的供需缺口越来越 大，过度的依赖粮食来用作饲料已不能满足畜牧业 发展的需要。
非常规饲料是一类畜禽可饲用的物质资源。如
元素等。同时，用非常规饲料来代替部分常规饲料， 又可降低饲料成本，获得可观的经济价值。2005年， 河南省安阳市猪肉总产量达155 956．82吨。按料 肉比3：1，用作饲料的粮食占饲料总量的80％计， 当年猪肉生产需要374 296．37吨粮食。若以质量 分数为1％的非常规饲料代替粮食，猪肉生产一项， 全市就可节省3 742．96吨粮食。
❖ 总的来说，我国人多地少、饲料短缺， 随着我国养殖业和饲料工业的发展和人口的 不断增加，对各种粮食的需求量越来越大， 饲料资源匾乏已成为制约畜牧发展和影响生 产效率的重要因素，人畜争粮的矛盾将日益 突出和饲料生产带来的环境影响等都要求我 们积极开发利用新的饲料资源。
非常规饲料的概念
❖ 非常规饲料是一个相对的概念，不同地域不 同畜禽日粮所使用的饲料原料是不同的，在 某一地区或某一日粮中是非常规饲料原料， 在另一地区或另一种日粮中可能就是常规饲 料原料。
❖ 一般的，非常规饲料资源是指在传统的动物 饲养中未作为主要饲料使用过、或家畜家禽 商品饲粮中一般不用的饲料。
非常规饲料原料的分类
❖ 非常规饲料原料主要来源于农副产品和食品 工业副产品，是重要的饲料资源。按照它们 的营养特性，主要分为非常规能量饲料原料、 非常规植物蛋白饲料原料、非常规动物蛋白 饲料原料和食品工业副产品等4大类。
农作物秸秆、食品厂的渣液、屠宰厂下脚料、畜禽 粪便等均为常见的非常规饲料。秸秆焚烧一方面污 染了环境，另一方面可能导致火灾带来其他社会损 失。食品厂排出的废渣、废液严重污染了环境。畜 禽粪的过多堆积和处理不当也破坏了环境。
❖ 部分非常规饲料从营养角度来看，有较高的营
养价值，可补充家畜所需的蛋白质、矿物质、微量
(三)槽渣、废液类饲料糟渣
❖ 主要包括酒糟、酱油糟、醋糟、玉米淀粉工 业下脚料、粉丝尾水、果渣、柠檬酸滤渣、 糖蜜、甜菜渣、甘蔗渣、菌糠等；废液主要 指味精、造纸、淀粉工业、酒精、柠檬酸废 液等。菌糠、粉浆蛋白、全价干酒精、啤酒 酵母等可作为蛋白质饲料；酒 糟、酱油糟、
甜菜渣、饴糖糟、柠檬酸渣、某些药渣、废 糖蜜等可作能量饲料；纤维含量高的甜菜粕、 果渣、甘蔗渣、柠檬酸渣等可作为反刍动物 的饲料。而糖蜜可发酵生产赖氯酸，造纸废 渣、味精废液、淀粉渣等渣液可用来生产单 细胞蛋白。
常见的非常规饲料资源
❖ 农作物秸秆 、秕壳 ❖ 林业副产物 ❖ 槽渣、废液类饲料糟渣 ❖ 非常规植物饼粕类 ❖ 动物性下脚料饲料 ❖ 粪便再生饲料资源 ❖ 矿物质饲料 ❖ 其它
(一)农作物秸秆、秕壳
❖ 我国每年的秸秆与秕壳产量十分巨大。这类 饲料主要包括水稻秸秆和秕壳、小麦秸秆和 秕壳、玉米秸秆和玉米芯、高粱秸秆和秕壳、 谷子秸秆和秕壳、大豆秸秆和荚壳、薯干、 薯秧、花生蔓等。秸秆的主要成分是粗纤维， 矿物质含量也较丰富。目前这类资源主要通 过物理加工、化学及微生物发酵处理方式， 可分解其中的粗纤维为单糖或低聚糖供动物 利用，而且可改善适口性，提高蛋白质含量。