大黄鱼深水网箱养殖技术
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底 ，透 明度 ４ ５～１０ｒ，水深 ｌ ２ ｍ （ 均水 ５ｅ ａ ５— １ 平
深 １ ｍ） ８ ，溶解 氧 ￣５ ｇ Ｌ ＞ ｍ／ 。
１３ １ 放养鱼种来 自福州市顶级海珍品开发有 。．
限公 司 ２ ０ 春 季 培育 的大 规 格 鱼 种 。鱼 种 规 ０ ８年
格９ ５—１５ ／ ，平 均 １０ ３ ／ 。 ２ ｇ尾 １．ｇ尾
规格达到 ５ ７５ ／ ，养成成活率约 ４． ％ 。试验 结果表 明 ：相对小 网箱养殖 ，大黄鱼深 水 网箱 养殖成 品 ９．ｇ尾 ３７ 鱼体 色更接近 天然 ，色泽度好 ，呈金黄色 ，肉质更鲜美 ，养 殖过程病 害少 ；但在 网衣 固定 、生物 附着等方 面仍存在技术 难度 ，特 别是网衣的漂移造 成鱼体挤压受 伤 ，影 响了养 殖成 活率 。 关键词 ：大黄 鱼 ；深水 网箱 养殖
１２ 网箱结 构与 设置 ． 深 水 网箱 主要 由网架 系统 、网衣 系统 、水下 固定 系 统等组 成 。 网架 系统 主要 由高 强度 的聚 乙
１Hale Waihona Puke ２ 鱼种健康活泼 ，体表没有损伤 ，没有寄 ．．
生虫 ，个体差异小。 １３ ３ 放养时间一般选在阴天，没有太 阳、无 ．．
第２ 期
层 ，减 少海 泥和 生物 附着 。水下 固定 系统 主要 由 锚 、绳 索 、沙 袋 组 成 ；每 个 网 箱 用 ２ ８个 重 约 １ｋ ０ ｇ的沙袋 分 别 挂 于 网衣 的 四周 进 行 保 持 在 较 高流 速 下 的 网箱 形 状 。 网箱 为 圆 形 ， １．ｍ， ２８ 入水深 约 ８ ｍ，水 体容量 １０ ｍ 。 ００ ３ 在 网箱 四周 距 网 衣 ８ 远 的 地 方 设 一 层 档 ｍ
大黄鱼属石首鱼科黄鱼属 ，又名黄鱼 、大黄
花鱼 、黄瓜鱼 ，曾为我 国 “ 四大海 洋 主捕 对象 ”
烯塑料 （ Ｄ Ｅ Ｈ Ｐ ）管制成 ，由 ３条 内部真空、全 封闭的圆管及 “ ”型支柱组成，“ ”型支柱位 Ｌ Ｌ 于三条 圆管 之间起 固定 三条 圆管 的作 用 。网衣 系 统 由主体网衣及网盖组成 ，网衣使用的高强度的 抗拉性 能强的尼龙材料 ，同时还涂有 防附着涂
缺 氧现 象 ，给大 黄 鱼 养 殖 带来 严 重 危 害 。为 此 ， 我们 在 ２０ ０９年 ４月 至 ２ １ ００年 １ 进 行 了大 黄 １月
鱼深水 网箱养殖试验 ，以探索该模式对大黄鱼养
殖 的影 响 。
网，以防网衣被刺破而逃鱼。具体方法是准备三
个 ５ ｅ 的空 心 塑 料 球 ，用 三 个 锚 固 定 在 离 深 ０ｍ 水 网箱 ８ 远 的水 面 上 ，三 个 塑 料 球 连 线 成 ９ ｍ ０
刚放养时网衣 的网 目大小为 ｌｍ，４— ｅ ６个
月后 更换 相 同网 目的 网衣 ，放养一 年后 网衣 的 网
饵料 采 用 新 鲜 或 冰 鲜 的 小 杂 鱼 ，主 要 为 鲐
鱼、鳗鱼、小带鱼等。在夏天高温季节 ，小杂鱼 来源比较紧张和容易腐败变质，使用配合饲料投
喂 。每 日投 喂 ｌ一２次 ，投 喂 时 间分 早 晚 ２次 ，
大 黄 鱼 深水 网箱 养殖 技 术
胡荣炊
（ 福建省水产 技术 推广 总站 ， 福建 福州 ３ｏ ｏ ） ５ ｏ３
摘要：于 ２０ ０ ９年 ４月至 ２ １ ０ ０年 １ 月在平均水深 １ ｍ、流速 ０ ７ ｓ的福建省罗源湾 岗屿海 区，采用 ２ １ ８ ． ｍ／
１ １．ｍ ２ ２８ 、入水深 １ｍ的深水网箱放养 １０３／ Ｉ ０ ．ｇ尾规格鱼 种进行 大黄鱼养 殖试验 。经 ｌ 个月 养殖 ，平均 １ ９
第 ３ 卷第 ２ ３ 期
２ １ 年 ６月 ０１
福 建 水 产
Ｊ ＯＵＲ ＮＡＬ Ｊ ＦＩ 腿 Ｒ皿 Ｓ ＯＦ ＦＵ Ｌ Ｎ Ｓ
Ｖｏ ． ３ ＮＯ． １３ ２
Ｊｎ ２ １ ｕ ． ０１
文章 编号 ：０６—５０ （０ １０ ０６ ０ １０ ６ １２ １）２— ０ ２— ４
目大小更换为 １５ｍ。更换网衣要选择晴天且有 ．ｅ 太阳的天气 ， 换下来 的网衣要经过太 阳曝晒 ８ 一 ｌ ２小时 ，然后再用高压水枪 冲洗 ，以去除 附着 生物 ，然后晒干并存放于干燥处 。 １４ ４ 日常记 录 ． ．
每 天记 录天 气 、水 温 、盐 度 、Ｐ Ｈ值 等 环 境
料球 之 间绳子 长 度 ３ ５ ．ｍ。沿着 绳 上 挂 两 层 网 目 ２０ ｍ 的网 片 ，网 片入 水 深 约 ５ ．ｅ ｍ，网 片 下 端 两 个 角分别 吊挂 一个 ４ ｇ 的沙袋 。 ｋ重 １３ 鱼种 来源 与放 养 ．
流速 ０ ７ ／ ；表层 水 温 １ ．ｍ ｓ ０～２ ℃ ，海 水 比重 ９ １０ ９～１０４ Ｈ 值 ８Ｏ一８６ ．１ ．２ ，Ｐ ． ． ，底 质 为 泥 沙
胡荣炊： 大黄鱼深水网 箱养殖技术
判 断 ，必要 时可拉 起 网衣检 查 。一 般 ３天进行 安
全 检查 １ 。 次
１４ ３ 网衣 清洗及 更换 ．．
风 的天气。入箱前用浓度为 ００ ｍ ／ ． １ ｇＬ的高锰酸
钾 药浴 ２ ｍｉ。 ０ ｎ
１４ 日常管 理 ．
１４ １ 投 饵 ．．
之一 ，在我国及太平洋渔业中占有重要地位。 目 前 ，我国大黄鱼养殖主要集 中在闽东 内湾海区 ， 模式 以小网箱养殖为主，在深水网箱养成方面少 见报道 。近年来 ，大黄鱼小网箱养殖数量快速发
展 ，形 成局部 海 区网箱 密度过 密 ，养殖 区水 流不
畅 ，以致残饵沉积 、水质不 良，甚至引起病害和
度 ，球 间用一 根 直 径 为 ５ ｍ 的 尼 龙 绳 相 连 ，塑 ｅ
１ 材 料 与方 法
１ １ 养殖海 区条件 ．
养 殖海 区选 择在福 建省 罗 源湾水 流条 件较好 的 岗屿 海 区。该 海 区 除 东 南 面 靠 山 ，其 它 面靠 海 ；潮 流 为往 复流 ，流速 在 ０４一１６ ／ ，平 均 ． ．ｍ ｓ
深 １ ｍ） ８ ，溶解 氧 ￣５ ｇ Ｌ ＞ ｍ／ 。
１３ １ 放养鱼种来 自福州市顶级海珍品开发有 。．
限公 司 ２ ０ 春 季 培育 的大 规 格 鱼 种 。鱼 种 规 ０ ８年
格９ ５—１５ ／ ，平 均 １０ ３ ／ 。 ２ ｇ尾 １．ｇ尾
规格达到 ５ ７５ ／ ，养成成活率约 ４． ％ 。试验 结果表 明 ：相对小 网箱养殖 ，大黄鱼深 水 网箱 养殖成 品 ９．ｇ尾 ３７ 鱼体 色更接近 天然 ，色泽度好 ，呈金黄色 ，肉质更鲜美 ，养 殖过程病 害少 ；但在 网衣 固定 、生物 附着等方 面仍存在技术 难度 ，特 别是网衣的漂移造 成鱼体挤压受 伤 ，影 响了养 殖成 活率 。 关键词 ：大黄 鱼 ；深水 网箱 养殖
１２ 网箱结 构与 设置 ． 深 水 网箱 主要 由网架 系统 、网衣 系统 、水下 固定 系 统等组 成 。 网架 系统 主要 由高 强度 的聚 乙
１Hale Waihona Puke ２ 鱼种健康活泼 ，体表没有损伤 ，没有寄 ．．
生虫 ，个体差异小。 １３ ３ 放养时间一般选在阴天，没有太 阳、无 ．．
第２ 期
层 ，减 少海 泥和 生物 附着 。水下 固定 系统 主要 由 锚 、绳 索 、沙 袋 组 成 ；每 个 网 箱 用 ２ ８个 重 约 １ｋ ０ ｇ的沙袋 分 别 挂 于 网衣 的 四周 进 行 保 持 在 较 高流 速 下 的 网箱 形 状 。 网箱 为 圆 形 ， １．ｍ， ２８ 入水深 约 ８ ｍ，水 体容量 １０ ｍ 。 ００ ３ 在 网箱 四周 距 网 衣 ８ 远 的 地 方 设 一 层 档 ｍ
大黄鱼属石首鱼科黄鱼属 ，又名黄鱼 、大黄
花鱼 、黄瓜鱼 ，曾为我 国 “ 四大海 洋 主捕 对象 ”
烯塑料 （ Ｄ Ｅ Ｈ Ｐ ）管制成 ，由 ３条 内部真空、全 封闭的圆管及 “ ”型支柱组成，“ ”型支柱位 Ｌ Ｌ 于三条 圆管 之间起 固定 三条 圆管 的作 用 。网衣 系 统 由主体网衣及网盖组成 ，网衣使用的高强度的 抗拉性 能强的尼龙材料 ，同时还涂有 防附着涂
缺 氧现 象 ，给大 黄 鱼 养 殖 带来 严 重 危 害 。为 此 ， 我们 在 ２０ ０９年 ４月 至 ２ １ ００年 １ 进 行 了大 黄 １月
鱼深水 网箱养殖试验 ，以探索该模式对大黄鱼养
殖 的影 响 。
网，以防网衣被刺破而逃鱼。具体方法是准备三
个 ５ ｅ 的空 心 塑 料 球 ，用 三 个 锚 固 定 在 离 深 ０ｍ 水 网箱 ８ 远 的水 面 上 ，三 个 塑 料 球 连 线 成 ９ ｍ ０
刚放养时网衣 的网 目大小为 ｌｍ，４— ｅ ６个
月后 更换 相 同网 目的 网衣 ，放养一 年后 网衣 的 网
饵料 采 用 新 鲜 或 冰 鲜 的 小 杂 鱼 ，主 要 为 鲐
鱼、鳗鱼、小带鱼等。在夏天高温季节 ，小杂鱼 来源比较紧张和容易腐败变质，使用配合饲料投
喂 。每 日投 喂 ｌ一２次 ，投 喂 时 间分 早 晚 ２次 ，
大 黄 鱼 深水 网箱 养殖 技 术
胡荣炊
（ 福建省水产 技术 推广 总站 ， 福建 福州 ３ｏ ｏ ） ５ ｏ３
摘要：于 ２０ ０ ９年 ４月至 ２ １ ０ ０年 １ 月在平均水深 １ ｍ、流速 ０ ７ ｓ的福建省罗源湾 岗屿海 区，采用 ２ １ ８ ． ｍ／
１ １．ｍ ２ ２８ 、入水深 １ｍ的深水网箱放养 １０３／ Ｉ ０ ．ｇ尾规格鱼 种进行 大黄鱼养 殖试验 。经 ｌ 个月 养殖 ，平均 １ ９
第 ３ 卷第 ２ ３ 期
２ １ 年 ６月 ０１
福 建 水 产
Ｊ ＯＵＲ ＮＡＬ Ｊ ＦＩ 腿 Ｒ皿 Ｓ ＯＦ ＦＵ Ｌ Ｎ Ｓ
Ｖｏ ． ３ ＮＯ． １３ ２
Ｊｎ ２ １ ｕ ． ０１
文章 编号 ：０６—５０ （０ １０ ０６ ０ １０ ６ １２ １）２— ０ ２— ４
目大小更换为 １５ｍ。更换网衣要选择晴天且有 ．ｅ 太阳的天气 ， 换下来 的网衣要经过太 阳曝晒 ８ 一 ｌ ２小时 ，然后再用高压水枪 冲洗 ，以去除 附着 生物 ，然后晒干并存放于干燥处 。 １４ ４ 日常记 录 ． ．
每 天记 录天 气 、水 温 、盐 度 、Ｐ Ｈ值 等 环 境
料球 之 间绳子 长 度 ３ ５ ．ｍ。沿着 绳 上 挂 两 层 网 目 ２０ ｍ 的网 片 ，网 片入 水 深 约 ５ ．ｅ ｍ，网 片 下 端 两 个 角分别 吊挂 一个 ４ ｇ 的沙袋 。 ｋ重 １３ 鱼种 来源 与放 养 ．
流速 ０ ７ ／ ；表层 水 温 １ ．ｍ ｓ ０～２ ℃ ，海 水 比重 ９ １０ ９～１０４ Ｈ 值 ８Ｏ一８６ ．１ ．２ ，Ｐ ． ． ，底 质 为 泥 沙
胡荣炊： 大黄鱼深水网 箱养殖技术
判 断 ，必要 时可拉 起 网衣检 查 。一 般 ３天进行 安
全 检查 １ 。 次
１４ ３ 网衣 清洗及 更换 ．．
风 的天气。入箱前用浓度为 ００ ｍ ／ ． １ ｇＬ的高锰酸
钾 药浴 ２ ｍｉ。 ０ ｎ
１４ 日常管 理 ．
１４ １ 投 饵 ．．
之一 ，在我国及太平洋渔业中占有重要地位。 目 前 ，我国大黄鱼养殖主要集 中在闽东 内湾海区 ， 模式 以小网箱养殖为主，在深水网箱养成方面少 见报道 。近年来 ，大黄鱼小网箱养殖数量快速发
展 ，形 成局部 海 区网箱 密度过 密 ，养殖 区水 流不
畅 ，以致残饵沉积 、水质不 良，甚至引起病害和
度 ，球 间用一 根 直 径 为 ５ ｍ 的 尼 龙 绳 相 连 ，塑 ｅ
１ 材 料 与方 法
１ １ 养殖海 区条件 ．
养 殖海 区选 择在福 建省 罗 源湾水 流条 件较好 的 岗屿 海 区。该 海 区 除 东 南 面 靠 山 ，其 它 面靠 海 ；潮 流 为往 复流 ，流速 在 ０４一１６ ／ ，平 均 ． ．ｍ ｓ