连锁经营管理专业特色研究
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物流教学
中日市场 2 1 年第49 期 ( 恳第71 期) 0 2 2
连锁 经 营 管 理 专 业 特 色 研 究
李世红
(广 州航海高等专科学校
摘 要
航运经贸学院, 广 东 广 州 510 2 ) 7 5
以连锁经营为核心的现代流通业 服务业在我国发展的速度与规模远远超 出人们的预测 , 连锁经营已成
企业总部及分店信息管理 员 ; 连锁企业 中高层管理人员 1. 3 连锁 经营 管理专 业建设 理念 与专业定位 在 以上分 析 的基 础上 , 结合我 校办学 特色和优 势 , 我
课程 教 学内容设 计坚 持 够 用原 则 强化技 能 , 工学 结合原 则
们 将连 锁经 营管理 专业定位 于在 培养连 锁经营管 理综合 职 业 能力 的基础 上 , 重 点培养 学生 的物流 配送 与物 流管理 岗
化课 程体 系的转 变
2.1 课程体系设计的理念与思路 课程 教学 目 选择 的 原则 是 以适 应 社会 需 求 为 目标 , 标
以就业为 导向 , 以培养专业 技 能为 主线 , 按 照专业 培养 目 标 更新课程 内容 , 改革教 学方 法和 手段 , 努 力使课 程 教 学 内容 以企业 工作 过程为设 计依 据 , 使课程 内容能 够体 现 职业 道德培 养和职业 素养 养成 的需要 , 使 学生 能力符 合社 会职 业 岗位 的 最新 要 求 位 岗位技 能要求 技能 要求 确定教学 目标 即课 程 教 学 目标 设 计 按 职 业 岗 职业 选择 教学 内容 的程 序进 行 模 块化 设 计 原 则 注 项 目导 向 , 任 务驱 动原则 职业 能力标 准* 知识 技 能要点
重学生综合素质及可持续发展能力培养 , 拓展选修课程, 进一步优 化 课 程体 系 按 以专 业 课 为 主 体 , 以外 语 和
计 算机 为两翼 , 兼顾 经 法 文 的原 则设 置选 修课 程 一是 设置 了专业方 向选修 课 , 重在特 定专业 方 向技能 与素 质 的拓展 ; 二是开 设 了本 系公选 课 , 设置 了外 贸运输业 务 等突出航运 特色 的课程 和其他经 济管 理类课 程 , 旨在增 强 学生 可持续 发展 能力 ; 三 是设置 了全 校公选课 , 加大选 修 课 的 比重 , 增 加选修 课 的门数 , 学生 可以跨 专业选 课 , 为 学生 综合素质 的提 高和个性 发展 提供 空间 根据连锁 企业管 理 岗位要求 , 本 专业 围绕知识 和素 质的结构 定位进 行分解 并建 立相应 的课 程体 系 能力
位技能 其主要原因在于:
国家政策的支持;
配送对
于连锁业的重要性;
广 州物流业 发展 的契机
国内配送中心的发展现状所需;
. 14
实施效 果 实践证 明 , 这一专业 定 位是非 常准确 的 , 根据 我们对
20 9 届 毕业 生 的就 业 调查 , 毕 业 生 在 连锁 物 流 配 送企 业 0 工作 的所 占比例 为 9 % 5 毕业 生 就 业 率 连续 多 年保 持 在 10 % 0 不 少用人 单位 反 映 , 我 校 连锁 专 业毕 业 生 社会 适 应 能力较强 , 发展 后劲 较足 良好 的社 会评价 和较高 的就 业率保 障 了连锁经 营管 理专业新 生报 到率保持 在较 高的水 平 , 近三年 连锁专 业平均 按计划 报到率 达 9 % 0
[ 中图分类号] 凡74
[文献标识码] A
[文章编号 ] 1005 一 犯 (2012 ) 49 一 116 一 4 6 0 02
式 , 根据 连锁行业 人才 的职业 成长过 程 , 进 行 整体化 的职 业 分析 , 归纳 职业 行 动能力 , 凝练 出连锁 行业人 才成 长过
1 精确 专 业定位 , 突出连锁 经营管理 专业 人才 的职 业性和 针对 性
1.1 典型工作过程及岗位分析 连锁经营管理专业立足于我 国商贸流通业发展实际 , 培养具有与现代连锁经营企业工作岗位相适应的职业 素 质 , 具备较强的职业发展能力和创业精神 , 精操作 会营 销 能管理 , 能 够胜 任连锁 企业 服务 与管理 岗位 的高素质 高技 能人 才
程所要从事的典型工作任务 , 结合教学规律, 归纳形成学 习领域课 程体 系 , 实现 由学科 型课程 体系 到工作 过程 系统
2. 2
优化的课程体系有如下特点: (l 突出实 践 能力 培 养 , 按 5 十 ) 1 的人 才 培 养模 式设置课 程体 系 在课 程体 系设计 中 , 充 分考 虑职业 教育
特点 , 设 置 课程实训 项 目 专业集 中实 训课 程 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ了一 践 (包 括 认 识 实 习 毕业顶 岗实 习 项 目, 逐 步形 成 第二课堂 课 外实 社会 实践与社会 调查
但 随 着规 模 的扩大和扩 张速度 的加快 , 各层 次管理人 才的 医乏成 为连锁 企业发 展 的瓶
为我 国社 会 经济增 长的一 个热点
颈 高等 院校设 置 的连 锁经 营管理 专业 需明确专业 定位 , 突 出连锁 经 营管理 专业人 才 的职 业性和 针对 性 ; 基 于工 作过 程 系统 化构 建 突 出物流 配送 能力为 中心教 学体 系; 培 养优 秀的教 学团队 , 保 障课 程 建设及教 材 开发 关 键词 连锁 经营 ; 专业特 色; 物 流配送
2 基 于工 作过 程 系统 化构建 突出物流 配送 能力 为 中心教学体 系
在 准确定 位 的基础上 , 我们采 用实践 专家访谈 会等 方
毕业 设 计 ) 等 提 高 学 生 专 业 实 践 能力 的 认识 实 习 十课 程 实 训 + 专业 综 合 实 训
1.2
职业岗位群及特色岗位
能力定位
通过对以上连锁经 营体系典 型工作流程和任务的分析发 现连锁经营主要 的岗位 (群 ) 为 : 商场服 务 岗位 的营业员 , 理货员 , 收银 员 , 客 服人 员 ; 商场 商 品部业 务主 管及 柜组
长 ; 连锁店店长 ; 连锁企业配送 中心一 线操 作技术人员及 基 层管理人 员; 配送总监 ; 物 流企业 的 中高层管理人 员 ; 连锁
中日市场 2 1 年第49 期 ( 恳第71 期) 0 2 2
连锁 经 营 管 理 专 业 特 色 研 究
李世红
(广 州航海高等专科学校
摘 要
航运经贸学院, 广 东 广 州 510 2 ) 7 5
以连锁经营为核心的现代流通业 服务业在我国发展的速度与规模远远超 出人们的预测 , 连锁经营已成
企业总部及分店信息管理 员 ; 连锁企业 中高层管理人员 1. 3 连锁 经营 管理专 业建设 理念 与专业定位 在 以上分 析 的基 础上 , 结合我 校办学 特色和优 势 , 我
课程 教 学内容设 计坚 持 够 用原 则 强化技 能 , 工学 结合原 则
们 将连 锁经 营管理 专业定位 于在 培养连 锁经营管 理综合 职 业 能力 的基础 上 , 重 点培养 学生 的物流 配送 与物 流管理 岗
化课 程体 系的转 变
2.1 课程体系设计的理念与思路 课程 教学 目 选择 的 原则 是 以适 应 社会 需 求 为 目标 , 标
以就业为 导向 , 以培养专业 技 能为 主线 , 按 照专业 培养 目 标 更新课程 内容 , 改革教 学方 法和 手段 , 努 力使课 程 教 学 内容 以企业 工作 过程为设 计依 据 , 使课程 内容能 够体 现 职业 道德培 养和职业 素养 养成 的需要 , 使 学生 能力符 合社 会职 业 岗位 的 最新 要 求 位 岗位技 能要求 技能 要求 确定教学 目标 即课 程 教 学 目标 设 计 按 职 业 岗 职业 选择 教学 内容 的程 序进 行 模 块化 设 计 原 则 注 项 目导 向 , 任 务驱 动原则 职业 能力标 准* 知识 技 能要点
重学生综合素质及可持续发展能力培养 , 拓展选修课程, 进一步优 化 课 程体 系 按 以专 业 课 为 主 体 , 以外 语 和
计 算机 为两翼 , 兼顾 经 法 文 的原 则设 置选 修课 程 一是 设置 了专业方 向选修 课 , 重在特 定专业 方 向技能 与素 质 的拓展 ; 二是开 设 了本 系公选 课 , 设置 了外 贸运输业 务 等突出航运 特色 的课程 和其他经 济管 理类课 程 , 旨在增 强 学生 可持续 发展 能力 ; 三 是设置 了全 校公选课 , 加大选 修 课 的 比重 , 增 加选修 课 的门数 , 学生 可以跨 专业选 课 , 为 学生 综合素质 的提 高和个性 发展 提供 空间 根据连锁 企业管 理 岗位要求 , 本 专业 围绕知识 和素 质的结构 定位进 行分解 并建 立相应 的课 程体 系 能力
位技能 其主要原因在于:
国家政策的支持;
配送对
于连锁业的重要性;
广 州物流业 发展 的契机
国内配送中心的发展现状所需;
. 14
实施效 果 实践证 明 , 这一专业 定 位是非 常准确 的 , 根据 我们对
20 9 届 毕业 生 的就 业 调查 , 毕 业 生 在 连锁 物 流 配 送企 业 0 工作 的所 占比例 为 9 % 5 毕业 生 就 业 率 连续 多 年保 持 在 10 % 0 不 少用人 单位 反 映 , 我 校 连锁 专 业毕 业 生 社会 适 应 能力较强 , 发展 后劲 较足 良好 的社 会评价 和较高 的就 业率保 障 了连锁经 营管 理专业新 生报 到率保持 在较 高的水 平 , 近三年 连锁专 业平均 按计划 报到率 达 9 % 0
[ 中图分类号] 凡74
[文献标识码] A
[文章编号 ] 1005 一 犯 (2012 ) 49 一 116 一 4 6 0 02
式 , 根据 连锁行业 人才 的职业 成长过 程 , 进 行 整体化 的职 业 分析 , 归纳 职业 行 动能力 , 凝练 出连锁 行业人 才成 长过
1 精确 专 业定位 , 突出连锁 经营管理 专业 人才 的职 业性和 针对 性
1.1 典型工作过程及岗位分析 连锁经营管理专业立足于我 国商贸流通业发展实际 , 培养具有与现代连锁经营企业工作岗位相适应的职业 素 质 , 具备较强的职业发展能力和创业精神 , 精操作 会营 销 能管理 , 能 够胜 任连锁 企业 服务 与管理 岗位 的高素质 高技 能人 才
程所要从事的典型工作任务 , 结合教学规律, 归纳形成学 习领域课 程体 系 , 实现 由学科 型课程 体系 到工作 过程 系统
2. 2
优化的课程体系有如下特点: (l 突出实 践 能力 培 养 , 按 5 十 ) 1 的人 才 培 养模 式设置课 程体 系 在课 程体 系设计 中 , 充 分考 虑职业 教育
特点 , 设 置 课程实训 项 目 专业集 中实 训课 程 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ了一 践 (包 括 认 识 实 习 毕业顶 岗实 习 项 目, 逐 步形 成 第二课堂 课 外实 社会 实践与社会 调查
但 随 着规 模 的扩大和扩 张速度 的加快 , 各层 次管理人 才的 医乏成 为连锁 企业发 展 的瓶
为我 国社 会 经济增 长的一 个热点
颈 高等 院校设 置 的连 锁经 营管理 专业 需明确专业 定位 , 突 出连锁 经 营管理 专业人 才 的职 业性和 针对 性 ; 基 于工 作过 程 系统 化构 建 突 出物流 配送 能力为 中心教 学体 系; 培 养优 秀的教 学团队 , 保 障课 程 建设及教 材 开发 关 键词 连锁 经营 ; 专业特 色; 物 流配送
2 基 于工 作过 程 系统 化构建 突出物流 配送 能力 为 中心教学体 系
在 准确定 位 的基础上 , 我们采 用实践 专家访谈 会等 方
毕业 设 计 ) 等 提 高 学 生 专 业 实 践 能力 的 认识 实 习 十课 程 实 训 + 专业 综 合 实 训
1.2
职业岗位群及特色岗位
能力定位
通过对以上连锁经 营体系典 型工作流程和任务的分析发 现连锁经营主要 的岗位 (群 ) 为 : 商场服 务 岗位 的营业员 , 理货员 , 收银 员 , 客 服人 员 ; 商场 商 品部业 务主 管及 柜组
长 ; 连锁店店长 ; 连锁企业配送 中心一 线操 作技术人员及 基 层管理人 员; 配送总监 ; 物 流企业 的 中高层管理人 员 ; 连锁