灵芝栽培方案

参考文献
灵芝生产全书》 《灵芝生产全书》胡昭庚 主编 社 中国农业出版
药用真菌栽培实用技术》 《药用真菌栽培实用技术》兰进 主编 中国农业 出版社
中国教科网
建棚栽培
根据灵芝的生物学特性， 根据灵芝的生物学特性， 必须选择能够保湿、保温、 必须选择能够保湿、保温、 通风良好、光线适量、 通风良好、光线适量、排 水通畅、 水通畅、方便操作的栽培 房栽培灵芝。 房栽培灵芝。使用时间一 般为2~3 2~3年 般为2~3年。埋土前的栽 培场地于晴天翻土深30 30厘 培场地于晴天翻土深30厘 去除杂草石块、 米，去除杂草石块、暴晒 后做畦。畦宽为1~1.5 1~1.5米 后做畦。畦宽为1~1.5米， 畦长8~10 8~10米 30厘米 厘米， 畦长8~10米，深30厘米， 场地四周开好排水沟，畦 场地四周开好排水沟， 以走向为好。畦上搭棚， 以走向为好。畦上搭棚， 覆薄膜和草帘。 覆薄膜和草帘。
菌丝培养
将已接种的菌袋移入消毒好的培养室（黑暗的环境） 将已接种的菌袋移入消毒好的培养室（黑暗的环境） 分层排放，一般每排放6--8层高， 内，分层排放，一般每排放6--8层高，每排之间留 有人行通道。 有人行通道。 室温在25~28℃ 室温在25~28℃ 湿度在40%湿度在40%-60% 40% 每天通风半小时，每隔3 天菌袋上下调动一次， 每天通风半小时，每隔3-4天菌袋上下调动一次， 以保持每袋的料温平衡，检查并防治杂菌污染。 以保持每袋的料温平衡，检查并防治杂菌污染。当 菌丝体发满2/3 2/3时 移入培养棚内，解开袋口， 菌丝体发满2/3时，移入培养棚内，解开袋口，用 手一提，留一点缝隙。室内散光即可， 手一提，留一点缝隙。室内散光即可，避免强光照 一般经25 30天左右 菌丝便可长满菌袋。 25- 天左右， 射。一般经25-30天左右，菌丝便可长满菌袋。
灵芝栽培生产方 案
栽培品种选择 栽培方法 栽培料配方及塑料袋的选择 拌料装袋 灭菌与接种 菌丝培养 建棚栽培 埋土栽培 出芝管理 病虫害防治 采收 采后管理
目录
栽培种选择
依其外部型态颜色分类，共区分为「菁芝、 依其外部型态颜色分类，共区分为「菁芝、赤 黄芝、白芝、黑芝、紫芝」 芝、黄芝、白芝、黑芝、紫芝」六芝 紫灵芝：菌盖及菌柄均有黑色皮壳， 紫灵芝：菌盖及菌柄均有黑色皮壳，菌肉锈褐 菌管硬，与菌肉同色，管口圆。 色，菌管硬，与菌肉同色，管口圆。 又称薄树芝， 薄盖灵芝 ：又称薄树芝，其子实体皮壳具有 深紫红色，菌盖比前两种为薄， 深紫红色，菌盖比前两种为薄，近菌管处浅褐 菌管为肉桂色，成熟的菌盖肉卷明显， 色，菌管为肉桂色，成熟的菌盖肉卷明显，菌 盖背面菌管近白色，木栓质含量少， 盖背面菌管近白色，木栓质含量少，孢子含量 药用成分高，药效好。 高，药用成分高，药效好。
病虫害防治
1.农业防治：选用抗病虫优良品种， 1.农业防治：选用抗病虫优良品种，把好菌种质量 农业防治 对培养基进行彻底灭菌；接种室、 关；对培养基进行彻底灭菌；接种室、培养室及 出菇场所使用前严格消毒；及时清除废弃料， 出菇场所使用前严格消毒；及时清除废弃料，保 持环境清洁卫生；创造适宜的生长环境。 持环境清洁卫生；创造适宜的生长环境。 2.物理防治：用防虫网罩护；糖醋液诱杀蛞蝓。 2.物理防治：用防虫网罩护；糖醋液诱杀蛞蝓。 物理防治 3.生物防治： 3.生物防治：使用植物源农药和微生物农药等防治 生物防治 病虫害。 病虫害。 4.化学防治：宜选用高效、 4.化学防治：宜选用高效、低残留与环境相容性好 化学防治 的农药。不同品种农药轮换交替使用， 的农药。不同品种农药轮换交替使用，严格执行 农药安全间隔期，灵芝生长期间不使用化学农药。 农药安全间隔期，灵芝生长期间不使用化学农药。
灭菌与接种
采用高压灭菌121℃一个半小时， 采用高压灭菌121℃一个半小时，灭菌后菌袋 121℃一个半小时 冷却到25℃左右时即可出锅。 25℃左右时即可出锅 冷却到25℃左右时即可出锅。将灭菌好的料 袋移入无菌箱或无菌室，用气雾剂熏蒸消毒， 袋移入无菌箱或无菌室，用气雾剂熏蒸消毒， 同时打开紫外灯，保持40分钟， 40分钟 同时打开紫外灯，保持40分钟，然后无菌操 作接种。 作接种。 接种前， 75%酒精擦拭原种瓶外表 酒精擦拭原种瓶外表， 接种前，用75%酒精擦拭原种瓶外表，把瓶口 内菌丝老化部分弃去不要。 内菌丝老化部分弃去不要。一般一瓶栽培种 接料袋20袋左右。适当增大接种量， 20袋左右 接料袋20袋左右。适当增大接种量，有利发 菌和减少杂菌侵入。 菌和减少杂菌侵入。菌种与培养料要接触坚 并及时把袋口扎好。 实，并及时把袋口扎好。
埋土栽培
菌丝长满袋后，脱去袋膜，将菌棒直立排入畦内， 菌丝长满袋后，脱去袋膜，将菌棒直立排入畦内，间 距5厘米左右，菌棒间填入富含腐殖质的园土或壤土直 厘米左右， 至超过菌棒顶部2厘米。向畦内浇水使填土潮湿， 至超过菌棒顶部2厘米。向畦内浇水使填土潮湿，控温 25℃左右 左右， 25℃左右，原基发生突出土面后每天上下午打开棚内 两端薄膜通气，室内常喷雾增湿， 两端薄膜通气，室内常喷雾增湿，见土表发白即浇水 保湿，促使菌盖发生和迅速生长。 保湿，促使菌盖发生和迅速生长。
出芝管理
灵芝是好气高温型真菌，子实体在24--28℃长势最好。 灵芝是好气高温型真菌，子实体在24--28℃长势最好。 24--28℃长势最好 出芝管理。出芝时保持温度24--28℃，空气相对湿度提高到90 出芝管理。出芝时保持温度24--28℃，空气相对湿度提高到90 24--28℃ --95％，并提供散射光和充足的氧气 保持地面潮湿( 95％，并提供散射光和充足的氧气。 ％--95％，并提供散射光和充足的氧气。保持地面潮湿(最好 有浅水层) 每天向墙壁四周及空间喷水3--4 在上午8--10 有浅水层)，每天向墙壁四周及空间喷水3--4次，在上午8--10 时以前，下午4时以后开门通风换气，气温低时中午11 11时至下 时以前，下午4时以后开门通风换气，气温低时中午11时至下 时通风换气。原基膨大至逐渐形成菌盖时，忌直接喷水， 午2时通风换气。原基膨大至逐渐形成菌盖时，忌直接喷水， 当菌盖长有2--3圈时，在菌盖上下喷透水，每天喷3--4 当菌盖长有2--3圈时，在菌盖上下喷透水，每天喷3--4次。通 风不良易出畸形芝，一旦出现畸形芝芽就割掉。 风不良易出畸形芝，一旦出现畸形芝芽就割掉。菌盖的生长应 有足够的空间。 有足够的空间。
采后管理
灵芝收粉采摘后，菌袋注入适量的营养液( 灵芝收粉采摘后，菌袋注入适量的营养液(或 清水)放进干净的培养室， 清水)放进干净的培养室，按照前一阶段的方 法培养管理，可以采收第二茬灵芝。 法培养管理，可以采收第二茬灵芝。 袋栽灵芝采完一潮后停止喷水2天，待伤口菌 袋栽灵芝采完一潮后停ห้องสมุดไป่ตู้喷水2 丝恢复生长，再浇水保湿，下潮原基开始形成， 丝恢复生长，再浇水保湿，下潮原基开始形成， 再进行出芝管理。 20余天管理可采收第二潮 再进行出芝管理。经20余天管理可采收第二潮 芝
拌料装袋
选用新鲜不发霉的木屑，过筛， 选用新鲜不发霉的木屑，过筛， 清除木块等杂物， 清除木块等杂物，棉籽壳用前在 日光下暴晒两天。按配方将木屑、 日光下暴晒两天。按配方将木屑、 棉籽壳、石膏粉等拌匀， 棉籽壳、石膏粉等拌匀，含水量 在65％左右，辨别方法是紧握基 65％左右， 指缝中有少量水流出。 质，指缝中有少量水流出。 pH7~7.5左右 pH7~7.5左右 料拌好后即可装袋。料要装实， 料拌好后即可装袋。料要装实， 上下松紧一致， 上下松紧一致，装好后用手指轻 压料袋，料装到离袋口8厘米处时， 压料袋，料装到离袋口8厘米处时， 将袋口内空气挤出用绳扎紧。 将袋口内空气挤出用绳扎紧。
栽培方法
选择袋料栽培 1.投资少， 1.投资少，便于机械化 投资少 操作，省工省时， 操作，省工省时，管 理方便； 理方便； 2.出芝整齐，朵大、 2.出芝整齐，朵大、高 出芝整齐 产； 3.可以在室内、温室、 3.可以在室内、温室、 可以在室内 塑料大棚中进行
栽培料配方及塑料袋的选择
45%棉籽壳，45%锯木屑，8%麦麸，1%糖 1%石膏 45%棉籽壳，45%锯木屑，8%麦麸，1%糖，1%石膏 棉籽壳 锯木屑 麦麸 辅料的应用可根据天气灵活掌握，但不超过25%， 辅料的应用可根据天气灵活掌握，但不超过25%， 25% 以促进菌丝生长。含水量在65 左右， 65％ 以促进菌丝生长。含水量在65％左右，料与水的 比例为每100千克干料加入140~160千克水。 100千克干料加入140~160千克水 比例为每100千克干料加入140~160千克水。基质 的含水量的含水量不能过高，过高造成氧气不足， 的含水量的含水量不能过高，过高造成氧气不足， 影响菌丝的生长速度，过低菌丝生长细弱， 影响菌丝的生长速度，过低菌丝生长细弱，难以 形成子实体。 形成子实体。 塑料袋应选择聚氯乙烯塑料袋。 塑料袋应选择聚氯乙烯塑料袋。厚度为 0.03~0.045毫米 宽为16~17厘米，长为34~36 毫米， 16~17厘米 34~36厘 0.03~0.045毫米，宽为16~17厘米，长为34~36厘 米。
文献名：丹芝、红芝、血灵芝、潮红灵芝、 文献名：丹芝、红芝、血灵芝、潮红灵芝、灵芝 三秀、万年蕈等，为灵芝属中的代表种。 萆、三秀、万年蕈等，为灵芝属中的代表种。 形态特征：子实体一年生，有柄、木栓质， 形态特征：子实体一年生，有柄、木栓质，菌盖 肾形，半圆形，罕近圆形，该种生长期短， 肾形，半圆形，罕近圆形，该种生长期短，野生 菌盖红褐色稍内卷，菌肉黄白色。菌柄侧生， 菌盖红褐色稍内卷，菌肉黄白色。菌柄侧生，高 --10CM 色与菌盖相同，子实体蜂巢状， 10CM， 达5--10CM，色与菌盖相同，子实体蜂巢状，菌盖 下面有菌管层，菌管长约1CM 菌管内壁为子实层， 1CM， 下面有菌管层，菌管长约1CM，菌管内壁为子实层， 着生担子，担孢子子卵型，大小8.5 11.5um*58.5着生担子，担孢子子卵型，大小8.5-11.5um*56.5um之间 6.5um之间 国内广泛进行人工栽培。 国内广泛进行人工栽培。
采收
1.孢子粉收集：灵芝弹射孢子期间，在地面铺一层 1.孢子粉收集：灵芝弹射孢子期间， 孢子粉收集 塑料薄膜收集；或在子实体上套一个白纸袋收集； 塑料薄膜收集；或在子实体上套一个白纸袋收集； 菌盖上的孢子粉用毛刷扫下收集。 菌盖上的孢子粉用毛刷扫下收集。 2.子实体采收 2.子实体采收 采收适期：灵芝子实体边缘由黄色转变为褐色，且 采收适期：灵芝子实体边缘由黄色转变为褐色， 色泽一致时采收。 色泽一致时采收。 采收方法：采收时，握着柄基部摘下，去掉基部培 采收方法：采收时，握着柄基部摘下， 养基。段木栽培灵芝采收时，用剪刀剪下，留下 养基。段木栽培灵芝采收时，用剪刀剪下， 1cm的菌柄 以利再生，勿用手接触菌盖。 的菌柄， 1cm的菌柄，以利再生，勿用手接触菌盖。