断奶仔猪营养需要及饲料配合

球蛋白迅速减少。 仔猪3周龄才开始建立仔猪免疫系统，并且很
慢，10—18日龄为一生中免疫最低水平。 出生仔猪吃到初乳和保持良好的卫生环境非
常重要。
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采食量降低
是断奶仔猪生产性能下降的主要原因之一，断奶使 仔猪由流食的乳汁突然变为固体饲料直接导致采食 量下降。
影响仔猪生长
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早期断奶仔猪的营养生理障碍
● 消化酶分泌不足 小肠吸收功能减弱 胃酸分泌能力不足 不能从母乳中得到有益因子 饲料采食量不足 水摄入不足 饲粮的抗原性（固态、纤维、植物蛋白等）
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消化酶分泌不足
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营养来源及原料选择
碳水化合物（CHO）来源
简单CHO的利用率高于复杂CHO,简单CHO中 乳糖、乳清粉较好应用普遍；复杂CHO中淀粉 利用率较高（表5）。
26165 65051
35
42.1
3.90
24730
56
515.0
24.30
182106
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吸收能力减弱
断奶引起小肠微绒毛脱落缩短，吸收面积迅速减小。
表2. 哺乳和断奶仔猪小肠微绒毛高度（微米）
_________________________________ 小肠段(%) 哺乳仔猪 断奶仔猪
表1.仔猪日龄对酶活性的影响（微摩尔水解底物/分）
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日龄 胰蛋白酶 糜蛋白酶
淀粉酶
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3
14.6
0.94
2076
7
22.0
3.52
14006
21
33.8
4.91
21916
24
32.1
28(断奶) 55.6
6.98 9.49
胃酸能抑制细菌由胃向小肠近端迁移，胃酸不足会导 致消化系统发病率上升（Mayes 1990).
导致某些矿物质，尤其碱性矿物质的解离速度下降， 吸收率降低。
影响胃肠运动技能，蠕动及逆蠕动能力下降。 影响食欲。
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免疫力、抗病力下降 出生仔猪没有保护性免疫，出生后通过初乳 （主要以IgG形式）获得免疫保护，此后免疫
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85
0.87
80
0.65
70
0.52
——————————————————————
Toplis﹠Tibble(2005)
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饮水量不足
清洁充足的饮水对早期断奶仔猪生产性能 影响很大，限制饮水会减少3-6周仔猪15% 采食量和生长率（表4）。
供水(ml/min) 175 350 450 700
__________________________________________ 饮水间隔（min) 4.46 2.97 2.93 2.32
饮水量（L/d) 0.78 1.04 1.32 1.63 采食量（g/d) 303 323 341 347
天生只有消化母乳的消化酶 乳糖酶、乳脂酶、凝乳酶水平较高，至3周龄仔猪其
他消化酶的量小于成猪的一半(Jensen等 1997） 早期断奶仔猪引起胰酶水平下降（Lindemann
et.al1986,Makkink et.al1994)
●消化非乳饲料的酶大多在3--4周后才开始发育
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25
550
356
50
496
354
75
323
285
_________________________________
phuske等（2001）
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泌酸能力降低—带来多方面的负面影响
胃蛋白酶不能激活，蛋白质消化率降低,最佳ph2.0— 3.5（Easter 1988).
◆ 切断传染源有利仔猪健康 ◆ 提高母猪乃至整个猪场的生产效率 ◆ 提高生长猪的生产性能，上市猪5%--15% 的生
长率（Dritz等 2006）。 ◆ 世界上越来越广泛应用，尤其是北美。
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●对动物营养学家的挑战
◆ 断奶腹泻 ◆ 体重不足5千克仔猪的饲养方案 ◆ 几乎无营养试验可循 ◆ 营养Hale Waihona Puke Baidu要依赖于较大仔猪 ◆ 目标要求调制由母乳过渡到仔猪饲粮且不
资料（Topplish和Tibble 2004）显示仔猪饮 水量至少应达570㏄/d。
饮水的方式与饮水量和采食量有关. 食槽或乳头饮水器 连续或间歇
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表4.水流率对断奶仔猪生产性能的影响(3-6周)
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日粮可消化性影响较大。（表3） 香味素的作用不大，mclaughlin等（1983）曾比较了
129种饲料诱食剂的效果，采食量和生长都没有明显 增加。 甜味剂有作用。
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表3. 饲粮可消化性对采食量的影响
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饲粮消化率 (%) 采食量(kg/d)
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断奶仔猪营养需要及饲料配合
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关于仔猪早期断奶
● 仔猪早期断奶隔离饲养（SEW)技术
◆ 断奶期 ：7周 、6周 、5周 、4周 、3周 ◆ 早期断奶：18天、14天或更少
◆ SEW：早期断奶且与传染源—母猪隔离饲养 ● 为何实行SEW技术
日增重（g/d） 210 235 250 247
料重比
1.48 1.39 1.37 1.42
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早期断奶仔猪的营养及饲粮配合
早期断奶仔猪饲粮的突出特点 高营养浓度——高生长率的需要 适口性好——尽量提高采食量 高度可消化性—高利用率低营养腹泻 无腹泻——药物配伍预防细菌性腹泻 代表性—猪料产品标志、体现养猪水平 成本高—但阶段投入不高