茶文化与旅游的开发策略

茶文化与旅游的开发策略

统筹规划，根据区域的不同特色来合理安排茶文化旅游项目江苏地区茶资源丰富，如果对其茶文化资源加以合理利用，科学布置文

化旅游产区，将会进一步丰富其茶文化产业资源，并把资源优势转

化为经济优势。就江苏省的茶文化资源而言，每个地区都有各自的

特色。例如江苏宜兴以紫砂茶壶闻名，可以开展茶具展示和以紫砂

茶壶文化特色为主题的文化旅游项目。而无锡、镇江地区以宜茶名

水闻名，就可以开展宜茶名水旅游欣赏活动。当然，各地根据茶文

化的发展特色也会形成一定的茶风茶俗，建造一些具有茶文化意蕴

的建筑和设施，同样可以根据本身的发展条件以及所处的地位优势

进行茶文化资源的开发。从江苏省的旅游资源分布来看，茶区分布

和其保持相对一致，两者相互映衬。而这些资源分布以连云港茶区、环太湖低山丘陵茶区、宁镇扬丘陵茶区为主。与江苏省旅游景区的

分布相结合，可以对其旅游区域进行统筹规划，将文脉、景观和茶

区分布融为一体，分为以苏州、南京和连云港为中心的三个区域。

再根据各区域特点依托周边的资源和区位优势进行科学规划，将江

苏地区的茶资源文化充分利用起来。

科学设置茶文化旅游项目

茶文化名胜景区游自古名山出好茶，江苏的名茶也多出自景色怡人的名胜景区内。例如在南京的雨花茶，它的产区是南京中山陵园

茶厂，属于国家4A级景区。其中的文化旅游设施齐全，并且它和世

界物质文化遗产明孝陵相互映衬，外有群山环绕，内有花树相依，

具有良好的生态环境。鉴于此，可以以此为契机来开发茶文化旅游

资源，每逢采茶之际，游客便可以在其中体会采茶乐趣，放松身心，自由品茗、赏艺。再如扬州西湖边的大明寺，具有宜茶名水的优势。饮茶的过程中首先就是要选好配茶之水。大明寺有“下院蜀井”，

古人称其为“天下第五泉”，再加上大明寺内所孕育的禅道，游客

便可以在游历的过程中体会到“禅茶一味”的佛教茶文化。另外，

茶文化风景名胜的游历过程中，可以加以茶具和制茶工艺的展示。

一方面向游客宣扬了茶文化，另一方面也进一步丰富了茶文化的内涵，促进旅游产业的多样化。

体验宜兴紫砂茶文化特色宜兴隶属于江苏省，早在东汉时期，宜兴之地就已出现了青瓷，而辗转流变，发展至明代中晚期之时，当地人无意间发现了用于紫砂器制作的特殊的紫泥原料，就此之后，紫砂器制作便一直延续着它的兴盛。而就宜兴的紫砂茶壶而言，它制作技艺精巧，形制可观，是为上品，并且享有“世界茶具之首”的美誉。

开展茶文化节庆会展游在历史的变革中，江苏茶文化也形成了自己的风俗特点，并且这种茶文化风俗促成了相应的茶文化节庆会展的开展，例如茶叶节庆、茶文化学书研讨会、茶艺展示、名茶博览会等。而对于具有丰富茶文化资源的江苏来说，自然与茶文化节庆会展紧密相关。例如南京的雨花茶叶节、苏州太湖碧螺春茶文化节等。这些茶文化节庆会展的开设，可以扩大游客的欣赏视角，让游客融入到茶文化之中，深刻感受茶文化带来的魅力。

乡村茶园生态游茶园生态游要基于对茶园生态的认识，以对茶园自然风光的欣赏和对茶园生态文化的感受为主题，开展茶文化知识学习、茶艺茶道的交流、茶叶知识普及、生态修养和观光等一系列活动。以丰富茶产业资源为视角，合理设计与规划生态茶园，让游客在生态茶园中体会到茶的精义，在合理利用现有茶叶资源的同时也增加了旅游的经济收益。

打造茶文化休闲度假胜地目前国内的度假旅游开发还没有达到成熟的地步，而就江苏省的茶文化旅游资源来看，可以大胆设想打造茶文化休闲度假胜地，开展茶文化休闲度假游。在此开发过程中，要以相对足够面积的生态园为支撑，加以科学设计与规划，打造集艺术性、生态型和文化性为一体的旅游胜地。而以苏州为中心的苏锡常地区就明显具备开发茶文化休闲度假胜地的潜力。同时结合地区条件，完善旅游设施，例如在度假胜地中开设茶馆，进行茶道讲解，茶艺表演，开设以茶文化学习为目的的茶艺培训班等。为游客营造一个轻松愉悦的生态环境，促使游客修养身心，真正的感受茶文化的意蕴。

茶文化休闲旅游资源开发上整体性不足,融合度不高

地方茶文化休闲旅游的资源丰富，分布广泛，有玉屏景区、白云景区、北海景区、松谷景区等自然景观，而且一年四季美景不断，

春天百花竞开，夏天劲松迎门、云雾缭绕，秋天青松、苍石、红枫、黄菊，冬天雾松霜雪。但在基于茶产业的休闲旅游开发，却存在各

自为政、自我管理的问题。缺乏完整的产品体系，茶文化旅游与地

方景致、历史文化等的结合较为薄弱，难以形成有效的补充，缺乏

鲜明特色，难以吸引更多游客。地方旅游开发，更多在于自然资源，与茶文化关系较为松散，游客来地方旅游顺便看看茶，专门讲茶与山、文化与自然、历史与茶道等相互关联的项目还没能形成完整体系。在问题解决方面，只注重效果应对，不注重长期保持。为扩大

规模，专门针对某种茶叶进行茶文化开发，短期效益明显，但同质

化现象也十分严重，难以将地方茶整合起来，为规模开发和体系建

设带来更多困难。建立基于地方茶文化的休闲旅游区，整合整个地

方地区的茶文化是最根本的解决途径，但整合方案的优化、投资力度、策划内容，都是现阶段亟待解决的问题。由于现阶段各旅游区

域的发展并不平衡，有些项目的开发参差不齐，也为进一步整合和

开发带来了困难，要实现市场规模化和产品体系化，尚需一定时日。

茶文化休闲旅游人力资源开发上定位不准,措施不力

各新兴行业都会面临着人才不足的窘境，茶文化休闲旅游业正处于迅速发展的初生阶段，对人才的渴求极为迫切。目前地方地区各

大景区工作人员都来自社会招聘，大多具备景区维护、导游介绍等

基本茶文化知识，但对中国茶文化的整体内涵的把握、对地方地区

历史发展情况、当地茶语习俗等了解都不多，茶艺、茶道内涵不足，难以对茶文化休闲旅游打上品牌的印记，难以有效加深地方茶文化

在旅游者心中的印象。但专业人才的缺失，使得社会招聘成为地方

甚至其他各大景区的工作人员的主要来源渠道，相关培训也并不全面，毕竟背景知识的积累是通过从小的潜移默化发展起来的。而进

行地方茶文化深层次的休闲旅游项目开发，就必须要将茶文化与地

方地区的景致、文化特点、人文习俗、历史传承相互结合，因此无

论是导游推介，还是产品促销，都需要丰富的专业知识和娴熟的旅

游行业技能，既需要丰富的茶文化积淀，又需要扎实的专业素养。