保健食品知识培训 PPT

合集下载
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
特点:纯天然;不能是人工化学合成的,人工化学合 成的保健品我们吃起来会不放心,因为它们都是 药物。我们常吃的,比如降压药,去痛片等各种 西药都属于这类。纯天然是保健品的最基本要求。
强化营养型
强化营养型含铁、锌、钙等,你的身体缺什么补什 么。缺点是:按中医理念来讲,它是治标的。你 缺钙,为什么缺钙?肾功能下降,肾虚导致的。 也就是说,肾虚的人骨骼里的钙不能有效地留在 骨骼里,所以会经常导致钙从骨骼流失到血液中, 并从尿排出,导致缺钙,骨质疏松。这种治标的 保健品虽然补,而且补了以后明显见效,症状改 善。但如果我们不吃它了,过一段时间以后我们 会发现,我们又回到了原来的状态,不能根本地 解决问题
保健品的分类
世界卫生组织对保健品的分类(四类)
❖ 营养品 ❖ 强化营养型 ❖ 机能型 ❖ 机能因子型
大家有疑问的,可以询问和交流
可以互相讨论下,但要小声点
营养品
营养品包含蜂王浆,麦乳精、牛奶、维生素等。对 人体非常好,但它没有确切的功效,到底它能让 我们的身体达到一个什么样的状态,它没有一个 确切的功效。
“Βιβλιοθήκη Baidu整复兴”阶段(2003年-2005年)
2003年的SARS让消费者重新建立对保健食品的信心,需求有了极大增长。中国加 入“WTO”,来自国际市场要求中国政府开放直销市场的呼声,引起政府和社 会的重点关注,行业内出现重新洗牌,在这一阶段,国外保健食品巨头纷纷 以高姿态进入直销,行业进入高速发展期,2003年行业产值为300亿元,2004 年增长到400亿元,2005年超过500亿元。
保健食品知识培训
--刘付静
保健食品的有关知识
保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目 的的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗 疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的 食品。近年来世界各国保健食品发展的增长速度都很快,保健(功能) 食品在欧美各国被称为“健康食品”,在日本被称为“功能食品”。
快速发展阶段(2005年-今)
竞争发展阶段(20世纪90年代中期—21世纪初)
保健食品行业进入竞争和繁荣阶段,从广告大战到直销的高速发展,保健食 品行业发展出现反复阶段,在1994年出现低谷,1998年保健食品开始走出低 谷,到2000年年产值超过500亿元,企业数量和年产值都达到了历史最高点。 2001年太太药业和交大昂立在证券交易所上市,保健食品行业进入顶峰时期。
14.对辐射危害有辅助保护作用; 15.减肥功能; 16.改善生长发育功能; 17.改善营养性贫血功能; 18.促进骨密度功能; 19.对化学性肝损伤有辅助保护作用; 20.祛痤疮功能; 21.祛黄褐斑功能; 22.改善皮肤水份功能; 23.改善皮肤油份功能; 24.调节肠道菌群功能; 25.促进消化功能; 26.通便功能; 27.对胃黏膜损伤有辅助保护功能。
特点:有疗效:其实它已和药的界限开始模糊了,只能说他 无毒副作用,表明它比西药还要高级。
机能因子型
机能因子型含有食用菌、药用菌、海洋生物等 (虾青素、虫草、灵芝)它就越来越高级了。它有
一个特点:复方搭配
特点:效果通常比较好,见效快,但是价格都很贵
中国保健食品行业发展历程简析
起步阶段(20世纪80年代初—80年代末)
保健食品主要是以滋补品类为主,而且大部分是以酒为载体的药酒,宣称有 辅助治疗作用,没有保健药品和保健食品之分。无论是企业的自身技术、管 理水平、市场营销还是消费者对保健食品的认识,都处在一个较低的水平。
启动成长阶段(20世纪80年代末—90年代中期)
国内经济的快速发展,“花钱买健康”成为时尚,保健品市场上开始出现口 服液和胶囊剂型的保健食品和添加中药的化妆品。一大批民营企业如三株口 服液、太阳神、沈阳飞龙、巨人迅速崛起。
❖ 分类 1、保健食品 2、保健药品 3、保健化妆品 4、保健用品
关于字号
❖ 消字号:消毒用品 ❖ 药字号:国药准字药品(中药、西药。部分外用
药) ❖ 健字号:保健品(超市也可以卖的) ❖ 卫字号:卫生用品(部分化妆品有卫字号)可分
为卫食健号和国食健号,药健字04年取消
保健食品与食品药品的关系
❖ 食品:指各种供人使用或饮用的成品和原料及按照传统即 是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品
中国保健食品行业发展历程简析
“信任危机”阶段(2001年-2003年)
保健食品行业连续发生负面事件,企业盲目夸大宣传,媒体连续的负面报道迅速 造成了“恶果”,“三株”从年销售额80亿元到跨台,消费者对保健食品信 任度不断降低,从2001年开始,这个行业再次陷入“信任危机”,市场总额 不断缩水,保健食品消费一路走低,2002年产值减少到175亿。
❖ 作为食品的一个种类,保健食品具有一般食品的共性,既 可以是普通食品的形态,也可以使用片剂、胶囊等特殊剂 型。但保健食品的标签说明书可以标示保健功能,而普通 食品的标签不得标示保健功能。
❖ 药品:用于治疗疾病
字号
❖ 03年之前是卫食,之后是国食,不分等级 ❖国食J 进口 国食G国产
保健品功能
1.增强免疫力; 2.辅助降血脂; 3.辅助降血糖; 4.抗氧化; 5.辅助改善记忆; 6.缓解视觉疲劳功能; 7.促进排铅; 8.清咽利喉; 9.辅助降血压; 10.改善睡眠; 11.促进泌乳功能; 12.缓解体力疲劳功能; 13.提高缺氧耐受力功能;
特点:无依赖:我们吃了降压药以后血压会下降, 但是我们不吃了,血压又会上升,这就叫依赖。 安眠药也是这样,我们吃了可以睡觉,但它的依 赖性也很强,还有镇静药„„。食用菌产品都有无 依赖这个特点。
机能型
机能型含鱼油、卵磷脂、甲壳素等。它开始具有针对性了, 它针对我们身体内脏的某个器官进行调节,服后可以调节, 改善我们身体的功能,使我们健康起来。但是它也有一个 缺陷,我打个比方:大陆,台湾为什么没有统一?因为大 陆是单一兵种,只有陆军,没有海军。抗美援朝前期被狂 轰乱炸,特别被动,因为我们没有空军。我们身体的保健 也存在这样的问题,单一的保健品不能够完整地发挥它的 作用,力量比较单薄。
相关文档
最新文档