虾蟹类增养殖学

虾蟹类增养殖学考试题目整理
一、名词解释：（6）18分
1、氧债（P89）：
（OD）是指好气性微生物、有机物的中间产物及无机还原物在缺氧条件下理论耗氧值受到抑制的哪一部分耗氧量。

是理论耗氧量与实际耗氧量之差：
OD=TOC-AOC
2、潜在性酸性土壤（P101）：
由于地壳形成的过程，滩涂上有大量二硫化铁。

这种含二硫化铁的土壤，只有经过曝晒后与氧气反应，变成三硫化铁，与水接触后生成硫酸。

在未氧化之前不呈现酸性，所以又称为潜在性酸性土壤。

3、泛池（P59）：
虾蟹苗池内经常出现许多絮状物，有时将幼体粘住造成死亡。

该絮状物是由幼体粪便、有机物颗粒及细菌组成。

其形成原因是有机物丰富，细菌大量繁衍的结果，有时排水过多，充气量突增，也会将池底污物冲起来形成类似情况。

（施加氯霉素/池内撒上一层砂防止池底上泛）【由于缺氧而大量死亡】
4、日照长度（P82）：
日照长度是表示每天太阳日照时数，日照时数是指在某一段时期内，太阳照射地面的总时数。

其中又分为可能日照时数与实际日照时数。

5、溶解O2的水平变化垂直变化（P88）：（1）溶解氧的水平变化：风向使池塘中各处受风力影响不同，溶解氧的含量也不同，一般情况下是下风处的氧气条件好于上风处。

（2）溶解氧的垂直变化：主要是因为水中辐照度和浮游植物都有垂直的梯度变化，结果导致白天表层氧常常过饱和，而底层由于光照不足及存在大量消耗氧气的有机物，氧气常很低，甚至接近于零。

6、补偿深度（P83）：
日间在池塘的某一深度，其浮游植物的光合作用产氧量恰好等于浮游生物（包括细菌）呼吸作用的消耗量，此深度（m)即为补偿深度，此点的辐照度即为补偿点（单位μE）。

7、池塘的鱼虾产力（P99）：
鱼（虾）产力是指保证鱼（虾）再生产速率的能力。

可分为实际鱼（虾）产力和潜在鱼（虾）产力。

前者与鱼（虾）产量相当，后者指可能提供最高鱼（虾）产量的能力。

8、饵料系数：饵料系数又称增肉系数，即饵料用量与养殖鱼类增重量的比值，饵料系数=总投饵量/鱼总增重量，是衡量饵料质量及鱼虾利用能力的重要指标。

9、体长和全长（P30）：
体长：额剑前端至尾节末端的长度；体长：眼柄基部或额角眼眶缘至尾节末端的长度。

10、自切现象（P33）：
虾蟹类动物在遭遇天敌或相互争斗中受困时常常会自行使被困的附肢脱落，以使个体摆脱天敌，迅速逃逸。

在附肢有机械损伤时虾蟹类亦会自行钳去残肢或使其脱落。

这种现象成为自切。

11、生殖、生长洄游（P37）：
生长洄游是指虾蟹类在生长过程中的不同阶段变更栖息地的洄游；生殖洄游是指成熟个体向产卵场移动的洄游。

12、触角腺及功能：触角腺位于两眼内侧，其基部为排泄器官，分为腺质部与膜质部两部分。

其主要功能是调节渗透压及离子平衡。

13、有效积温（P53）：
生物学零度是指性腺发育的最低温度，以此为起点，高于生物学零度的温度成为有效温度。

将每天的有效温度加起来称为有效积温。

二、简答题：（5）25分
1、开放式纳精囊与封闭式纳精囊的区别？（结构、功能）（P20）
（1）封闭式纳精囊：由甲壳、骨片等覆盖形成囊状结构，一般左右两囊，用于贮存精荚的豆状体，往往交配时雌体未成熟，交配后数十天甚至数月才会产卵。

大多数的对虾属种类具封闭式的纳精囊。

（2）开放式纳精囊：开放式纳精囊无甲壳、骨片等形成的囊状结构，仅在第四、五对步足间腹甲上由甲壳皱褶、凸起及刚毛等甲壳衍生物形成一区域用于接纳精荚，精荚多粘附其上。

此种交接器者仅见于南半球产的对虾种类，如南美白对虾、南美蓝对虾等。

对虾以外的虾类多属于此类交接器类型。

2、虾蟹类X-器官、Y-器官的位置与生理功能？（P19）
（1）x-器官为神经分泌细胞的集合体，产生神经内分泌物质，并由神经纤维导入窦腺。

X器官、窦腺位于虾蟹类动物的眼柄内，合称X器官--窦腺复合体
y器官----为一来源于外胚层的非神经内分泌器官，在虾蟹类体内形状各异，位置亦不同
（2）X器官的主要分泌物是MIH和GIH。

前者抑制y-器官蜕皮激素的分泌，后者抑制性腺的发育。

眼柄切除或破坏X器官可使其分泌物减少或消除，而使靶腺的功能充分发挥。

虾蟹类眼柄切除可以促进某些种类的蜕皮过程，并被广泛用来在人工条件下促进虾蟹类卵巢的发育。

Y-器官的主要分泌物为蜕皮激素，主要成分为20-羟蜕皮酮及共同产物，其分泌在虾蟹类蜕皮之前达到高峰，随蜕皮活动开始迅速下降，恢复正常。

3、虾蟹类第一触角鞭与第二触角鞭功能上的差异？（P11）
第一触角鞭是嗅觉器官及触觉感受器官，兼有平衡的功能; 第二触角鞭检测振动的特化器官，司体前、背面及后侧方向的机械感觉。

4、虾蟹类循环系统的组成构造与特点？（P15）
虾蟹类的循环系统属开管系统（开管式、只有血窦而没有静脉），即血液在流动中经开放的血窦完成循环。

虾蟹类的循环系统由心脏、动脉、血窦、血液等组成。

血窦是虾蟹类的静脉系统，由组织来的血液在身体各部的血窦汇合然后输回心脏，参加再次循环。

5、分类法：对虾、新对虾、罗氏沼虾、龙虾、寄居蟹、剧缘青蟹、河蟹门、目、亚目（P41）
（1）对虾：十足目、游泳亚目、对虾部、对虾科、对虾属
（2）新对虾：十足目、游泳亚目、对虾部、对虾科、新对虾属
（3）罗氏沼虾：十足目、游泳亚目、真虾部、长臂虾科、沼虾属
（4）龙虾：十足目、爬行亚目、长尾部、龙虾科、龙虾属
（5）寄居蟹：十足目、爬行亚目、异尾部、寄居蟹科
（6）锯缘青蟹：十足目、爬行亚目、短尾部、梭子蟹科
（7）河蟹：十足目、爬行亚目、短尾部、方蟹科、绒螯蟹属
6、洗卵消毒的意义原理及方法？（P55）
（1）意义：无病毒虾苗生产技术的方法之一是切断亲体与幼体之间的传染途径，即进行洗卵或卵子消毒及消毒海水培育等。

进行洗卵消毒可以防止虾蟹类通过母体的排泄物将病毒和细菌等传给后一代。

（2）洗卵：<1>将收起的卵子用30目滤去残饵及粪便<2>用洁净或消毒海水冲洗三分钟，冲洗去水中的病毒及细菌<3>放到培育槽孵化及培育。

（3）消毒：30目筛网滤去粗颗粒→在80目网袋中冲洗1—3min→网袋浸入药液1—2min→消毒海水冲洗1min→洁净或消毒海水孵化
7、虾蟹类的蜕皮分为哪几种类型？（P29）
（1）发育蜕皮或变态蜕皮在幼体阶段，随着蜕皮，动物形态结构不断变化，由简单而复杂，治治发育完善，故幼体阶段蜕皮称为发育蜕皮或变态蜕皮；（2）生长蜕皮形态发育完善的幼体除交接器的变化外，蜕皮时已无形态上的变化，其后的蜕皮称为生长蜕皮；（3)生殖蜕皮在交配期雌性个体在交尾前要先行蜕皮，一边在新壳硬化之前进行交配，此次蜕皮称为生殖蜕皮；（4）蜕皮除与生长、变态有关，还可通过蜕皮蜕掉甲壳上的附着物和寄生虫，可使残肢再生
8、斑节对虾的雌虾、亲虾的强化催熟的三大要素及原理？（P186）
（1）亲虾强化催熟的三大要素是摘除眼柄、生态环境调控、强化营养相结合。

（2）催熟原理：对虾的性腺发育与环境有着密切的关系，也与内分泌系统的活动有关。

环境条件中，水质、水温、日照长短、饵料是主要条件。

内分泌器官中的X-器官和Y-器官共同制约着卵巢的发育，Y-器官促进性腺的发育，X-器官抑制卵巢的发育。

因此，给亲虾提供一个好环境，并摘除眼柄，便可催熟。

9、池水的运动和分层对养虾的生产有什么影响？（P83）
（1）池水的混合对流对养殖生产有积极作用，有利于池塘的物质循环和水生生物的生存和生长。

对流使表层溶解氧流到底层，底层低氧水及富含的还原性物质被带到表层，促进水的交换与混合，利于底层水及塘泥中有机物氧化分解，防止浮头，利于能量流通，促进物质循环。

（2）池水的分层→对养殖生产来说是不利的，会造成因底层缺氧而使水中生物死亡。

10、盐度对对虾的生产有什么影响，为什么在养殖生产中要求尽量将池水盐度调节到对虾体液等渗点附近(1)<1>虾蟹类对渗透压的调节有一定限度，当超过其限度时，虾蟹失去调控能力，使机体的功能和组织受到破坏。

<2>幼虾调节渗透压的能力比成虾强。

<3>渗透压的调节过程，需要消耗能量，对虾、蟹的生长发育会产生一定影响。

(2)在养殖过程中，尽量调节池水的渗透压在养殖对象的等渗点附近，以减少能量损耗，可促使其快速生长11、对虾中间培育的意义？（P169）
（1）中间培育池一般较小，便于彻底清池除害，可提高仔虾期的成活率；
（2）放养大规格虾苗，不仅成活率高，而且比较稳定；
（3）虾苗密度大，投饵集中，争食生物密度相对较少，提高投饵利用率；
（4）推迟养成池放养时间，饵料生物充分繁殖生长；
（5）减少了养成池养成期，减少对养成池的污染，利于养成后期对虾生长；
（6）大棚可避免寒潮影响，水温高，促进对虾早期生长。

三、问答题：（4）32分
1、老化的虾池有哪些共同特征？对甲壳类（虾蟹）的养殖有哪些危害？（P100）？
（1）特征：经过几年的养殖生产，由于养殖虾蟹的排泄物、残饵、生物尸体以及粘土颗粒的沉积，在池底淤积一层很厚的淤泥，其中的有机物在池底及泥层内缺氧的情况下，进行厌氧分解，形成一层又黑又臭的还原层。

（2）危害：①由于许多蛋白质在缺氧或无氧的条件下，不能彻底分解而形成有毒的中间产物，如尸胺、组胺、腐胺等。

②含硫有机物的分解，还原成硫化氢，③过多的有机物积聚、使池底的耗氧量大增，溶解氧水平较低，④有机物的积聚，使池底细菌过度繁殖，容易导致病害的发生。

2、虾池中的饵料动物有哪些类群？（P107）浮游动物对对虾来说有哪些积极作用？
（1）原生动物：孔虫、砂壳虫、纤毛虫等，对虾胃中常见种类，重量比例较小。

（2）甲壳类：桡足类是虾类重要的饵料生物，在胃中出现的频率和重量比例都很高。

如桡足类的：哲水蚤、剑水蚤、猛水蚤(底栖性)；枝角类。

（3）轮虫：是蚤状幼体与糠虾幼体的适口性饵料，但进入仔虾期后，很难捕捉，虽然不是对虾的主要饵料，但可作为桡足类的饵料。

（4）昆虫类：摇蚊幼虫，体长1～1.5cm，红色，又称为红虫，是虾苗良好的饵料生物。

（5）多毛类：（主要是沙蚕类）是成虾的良好的动物性饵料，尤其是对性腺的发育有良好的效果。

（6）软体动物：蓝蛤，是成体对虾良好饵料
浮游动物个体小，蛋白质含量高，营养价值高，是对虾的优良饵料。

幼虾蟹最理想的优良饵料，可促进虾蟹早期生长，增强虾蟹体体质，增强机体能力，同时也是充分利用池塘生产力，降低养虾成本，养殖大规格虾的一个有效措施。

重视饵料生物培养可降低饵料系数，提高经济效益。

3、养殖水体中的溶解O2有哪些变化特点？
（1）池水的溶解氧有垂直变化的特点白天表层氧常常是过饱和，而底层由于光照不足及存在大量消耗氧气的有机物，氧气常很低，甚至接近于零；
（2）池水的溶解氧有水平变化的特点风向使池塘中各处受风力影响不同，溶解氧的含量也不同，一般情况下是下风处的氧气条件好于上风处；
（3）池水的溶解氧有昼夜变化的规律随着光线的增强及辐照时间是延长，池中溶解氧在白天逐渐增多，夜间光合作用停止时由于水呼吸及养殖对象的呼吸，溶解氧迅速下降，至黎明前降至最低，有时甚至造成虾蟹窒息死亡；
（4）池水溶解氧的变化幅度有季节性差异溶解氧的变化幅度冬季小夏季大。

4、虾蟹类的繁殖特点与卵巢发育分期的依据？（P21）
（1）<1>虾类繁殖体外受精、体外发育。

1>具封闭式纳精囊的种类交配后精荚贮于纳精囊中，具开放式交接器的种类精荚则粘附于其中，产卵时也排出精子，在水中受精。

2>对虾类卵在水中发育、孵化，其他虾类则抱卵于母体附肢上发育、孵化后脱离母体。

<2>蟹类繁殖体内受精、体外发育。

交配后精荚贮于母体内的受精囊中，卵产出过程中与受精囊中释放出来的精子相遇受精，再排出体外。

卵产出后被抱持于母体腹部的附肢上发育孵化。

（2）卵巢发育的分期以细胞学和发生学的理论为依据，适当结合卵巢的形态进行分期。

可分为：形成期、增殖期、小生长期、大生长期、成熟期、恢复期。

5、渔业增殖放流的意义以及注意的问题？P140
6、对虾的摄食习性以及投饵时应注意的问题？（P172-P174）
（1）对虾脑欠发达，不能形成投饵的条件反射。

不能利用条件刺激作为投饵的信号，投饵不能过于集中；（2）对虾视觉较差，主要靠嗅觉觅食，觅食能力差。

投饵要分散，勤投少喂，以保持饵料的味道；
（3）对虾以螯足掠去食物，用颚足抱持食物，不能摄食粉状食物。

配合饵料在水中应至少能保持2h不容散，以提高饵料的利用率；
（4）对虾争食能力差，摄食时怕惊动，池内应不放或少放争食性动物；
（5）中国对虾有明显嗜食性，喜专吃一种饵料，更换饵料时摄食量下降。

养成中更换饵料时应减少投饵量，逐渐增加至正常的投饵量；
（6）中国对虾摄食有明显的日变化，以黎明傍晚摄食量多，中午和午夜摄食较少。

在傍晚或黎明前应各投喂全天量的30%以上；
（7）中国对虾有沿池四周觅食的习性，投饵时应沿池四周投喂，随对虾生长，逐渐向较深处（1.0m）左右转移，但绝不能投到中心沟等深水区；
（8）水质不佳，溶解氧下降，氨氮硫化氢增高，水温超过32℃以上或降至10℃以下时对虾摄食量下降。

应减少投饵数量，防止造成恶性循环，造成对虾死亡。

7、虾蟹类的受精过程？P24
8、对虾的幼体发育分期及各期特征？（P167）
对虾幼体的发育通常将其分为四个阶段，即无节幼体、溞状幼体、糠虾幼体和仔虾期。

（1）无节幼体
无节幼体分为6期，从无节幼体N1发育到溞状幼体Z1，要经过6次蜕皮的变态发育，28~30℃水温，约需40~48小时。

（主要决定于水温），属于内源性营养阶段（根据尾棘的数量来区别）。

（2）溞状幼体
溞状幼体分为3期，正常情况下，从Z1发育到糠虾幼体M1 通常要3- 4天，特征是眼柄、额角和尾扇的出现和拖粪现象。

溞状1期幼体不具额角，复眼不具眼柄；
溞状2期幼体具额角，复眼具眼柄，但尾节不具尾扇；
溞状2期幼体具额角，复眼具眼柄，尾节长出尾扇。

（3）糠虾幼体
糠虾幼体最大特征为身体呈倒挂现象，呈弓弹运动。

糠虾幼体亦分为三期，从Z1发育到仔虾P1 期通常要3- 4天，每期特征：
M1 游泳足：每个腹节的游泳足呈突状物
M2 游泳足为二节
M3 游泳足为三节
（4）仔虾期
特征：呈水平游泳，形态与成虾相象。

P5以后，出现附壁、附底的现象。

9、影响虾蟹类养成期成长和成活的因素有哪些？
10、虾蟹类的生长特点，蜕皮的生物意义及过程？P27-P28
（1）虾蟹类的生长随蜕皮的发生呈阶梯式生长。

在两次蜕皮之间动物基本维持体长不变，在线性尺度上基本没有增加，在体重上随物质积累而略有增长。

在每次蜕皮后动物大量吸水、快速生长，完成身体的线性生长，然后以物质积累和组织生长替换出体内的水分，完成真正的生长。

四、论述题：（1）25分
1、从生态效益和经济效益的角度，阐述虾池综合养殖的意义？P122
2、简述池塘水质因子调控的理论和方法？P110，论述防止和减轻池底污染有哪些综合的技术措施？
①合理投饵
②改善虾池的排污性能
利用增氧机形成的环流，将污物集中到池的中心，通过中央排污管将其及时排出池外；
③促进池底有机物的分解，陈秀男教授谈到台湾用臭氧发生器，（改善底层水的溶解氧水平和适当的水
体消毒）。

a、配合水体消毒，定期使用有益微生物；
b、使用氧化剂（过氧化钙、双氧水）促有机物的分解。

④使用底质改良剂
沸石粉、麦饭石、膨润土等吸附硫化氢、氨氮等有毒物质。

使用氧化亚铁（炼钢厂的炉渣），与硫化氢生成硫化铁，消除硫化氢的毒性；建议在中央地带多用石灰、沸石粉等；（建议芽孢杆菌与沸石粉混合使用）
⑤保持浮游植物、微生物和浮游动物三者种群数量的相对稳定，通过生物的净化作用，改善池塘的水
质和底质。