板栗栽培技术及病虫害防治

近30年来，我国板栗生产发展很快，经历了由实生繁殖、 粗放管理到良种嫁接繁殖、集约经营的过程，产量大幅度 增长。随着农林生产结构的进一步调整，板栗作为生态经 济型果树将更加受到重视，其发展前景十分广阔。 尽管我国板栗生产现已完全实现良种化，但由于品种引 种、更新，现代板栗果园管理技术及适销加工产品的研究 等没有跟上，单位面积产量较低，产业效益不高，出口创 汇额相当低。
（二）存在问题
我国对板栗种质资源的开发和利用还不够，良种化水平低，选种和育 种工作还有待深入。 在板栗栽培管理上，我国板栗生产仍然存在栽培技术落后，管理粗放、 单产低、品质优劣不一、经济效益低。 贮藏加工能力和技术水平都比较低。 国内外板栗高产记录： 国内：544.52公斤/亩；国外（日本）：733.5公斤/亩；
匀。
黄栗蒲：果枝较短，叶 片及苞刺色淡偏黄，苞 刺硬短，果面淡紫色， 鲜 艳明亮，果味淡，丰 产稳产，耐旱。
黄栗蒲
二、我国板栗生产现状、存在问题
（一）生产现状
板栗在我国分布很广，以黄河流域的华北各省和长江流域各省栽培 最为集中，产量最大。 板栗在我国垂直分，最低是山东郯城，江苏新沂、沐阳等地，海拔 不到50m的平原；海拔最高的是云南维西，高达2800m。 目前，我国板栗绝大部分栽培在丘陵山地的谷地、缓坡和河滩地。 板栗在年平均气温8～22℃，极端最高气温35～39.1℃，极端最低气 温－25℃，年降水量500～1500mm的气候条件下都能生长，但以在 年平均气温10～14℃，年降水量600～1400mm的地方生长最好。
除此外，产量超过1万吨
的省区还有安徽、辽宁、 广西和湖南。
一、栗类主要种类与品种
板栗属山毛榉科、栗属。本属植物有十几个种。经济 栽培主要为4种：板栗、欧洲栗、日本栗、美国栗。 中国栗类主要树种有板栗、锥栗、茅栗。 板栗主要品种：处暑红、早庄、九家、焦扎、青扎、 大红袍 、魁栗、毛板红、它栗、浅刺、六月暴、九月 寒、油栗、马赤栗、桂花香、大底青、 查湾种、迟栗、 粘底板、蜜蜂球、大红栗、二新早、油光栗、羊毛栗、 七月红、大板栗。
杭镇，砖桥乡，和凤桥乡一 带。
大红袍板栗高大壮实，产量
高而稳定，抗逆性强。栗苞 呈椭圆形，平均果重18-22克， 它结果多，粒大，肉性糯， 风味独特。
软刺早：树体矮小，适宜密植， 苞壳薄，果面紫红色，全身稀 被毛，果味好，耐贮藏，丰产。
软刺早
二新早：枝势旺，叶倒卵 状，结果母枝基部抽果枝 力强，苞刺稀短，壳薄， 果面橙红色，艳丽明亮， 味香甜，丰产耐贮，果均
板栗栽培技术及病虫害防治
安徽省果树学省级重点学科 安徽农业大学果树重点实验室
板栗原产我国，已有6000余年的栽培历史。 全国约有26个省（市、区）种植板栗，栽培面积（上世纪末） 在66.7万公顷以上，年产栗果35万吨左右，占世界产量50% 左右，居第一位。 其中山东、湖北、河北、河南4省产量占全国50%以上。
4、中耕除草：缓坡林地或平地于秋末冬初全面垦覆，早春和果实生长 期进行中耕除草，中耕深度 5、施肥：栗树施肥必须在秋季采果后至落叶前（9月下旬~10月上旬） 施基肥，每株 50 千克左右，土壤瘠薄地多施，以环状或放射状施入 ； 萌芽后追施速效氮肥（5 年生以上，每株 0.2 千克，5 年以下，每株 0.1 千克），果实膨大期追施适量速效氮、磷、钾肥，沙质土壤适当 施入硼肥，花期叶面喷施 0.1%的硼肥花期喷硼可减少空蓬。
可自花结实，但异花授粉坐果率高；
具有明显的花粉直感现象，主要表现于总苞和刺束形状，坚果 大小、色泽、涩皮剥离难难易等方面。
开花结果习性——雄花花序（局部）
开花结果习性——结果母枝
开花结果习性——雌花簇
开花结果习性——幼果
开花结果习性——成熟
四、板栗栽培技术要点
1、整地：丘陵地或陡坡地要按等高线整成梯地，梯宽 2m3m，梯面内斜式，内设背沟，沟宽 40cm， 深 20cm，山
脊有“之”路，梯头有沉沙凼。
梯面深翻，表土还原后挖穴，也可进行块状或带状整地， 平地要深翻整平后挖沟或挖穴，穴 80cm╳80cm╳80cm， 表、底土分放，混合有机肥后回填穴底。
2、苗木栽植：用 ABT3 号生根粉 50ppm 水溶液拌泥浆，栽 植前临时将苗木打浆，随即将苗木根系展开后放入穴内， 培土提苗，踩实后浇水封土，根颈或嫁接口要高于地面。 3、定植密度：平地，缓坡地早期 3m╳4m、4m╳5m，山坡 地 4m╳5m，当树冠覆盖率达 80%，再行间 伐，保持每 667m230-40 株。
皖南山区： 处暑红、大红袍、大油栗、毛蒲（广德产区）；软
刺早、二新早、黄栗蒲（宁国产区）；节节红（东至产区）；
大别山区：叶里藏、粘底板、蜜蜂球、二水早（舒城产区）；
早栗子（金寨产区）；大板栗（安庆产区）；
可根据当地的自然和社会经济条件以及市场要求，选择其中2-4 个作为主栽品种，并选择一些与主栽品种同一产地、花期相近 的优良品种作为授粉品种配置，授粉品种要占主栽品种的20％ 左右。
理论产量：972.5公斤/亩；目前生产实际平均产量：35公斤/亩
板栗美食
板栗Βιβλιοθήκη Baidu烧肉
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桂花板栗羹
三、开花结果习性
雌雄异花同株、风媒花； 最佳授粉距离50m；
雄花为柔夷花序、有小花600～700朵，开花期10天左右；
雌花3朵簇生、柱头分叉～展开是最敏感时期、有效授粉期半 个月；
处暑红又名头黄早。原产安徽 广德地区，在山地，河滩地均 有栽培。树冠紧密，枝条节间 较短。坚果平均重16.5克。果肉 细腻，味香甜，8月下旬至9月 上旬成熟。该品种受桃蛀螟和 象鼻虫为害较轻，产量高而稳 定，成熟期早，在中秋节前上 市，很受欢迎。
大红袍板栗主要原产地为江
苏省沭阳县颜集镇，广德新
五、整形修剪
板栗是多年生树种，虽耐粗放管理，但为了使其早结
果，并连年结果，必须要进行合理的整形修剪，调整树势，
改善通风透光条件。栗树主要树形为自然圆头形，也有采用